Penerapan Bioteknologi dengan Menggunakan Peralatan Sederhana Biasa Dilakukan dengan Teknik?
Penerapan Bioteknologi dengan Menggunakan Peralatan Sederhana Biasa Dilakukan dengan Teknik? – Bioteknologi konvensional serta bioteknologi modern menjadi dua jenis yang ada dalam penerapan bioteknologi.
Mulai dari teknik, lalu kelemahan, hingga kelebihannya memiliki berbagai perbedaan dan juga caranya masing-masing.
Namun, kali ini mari kita membahas lebih dalam mengenai salah satu teknik bioteknologi konvensional yang dilakukan dengan keahlian dasar yang sederhana.📚✍️✨
Mengenal Lebih Jauh Penerapan Bioteknologi Sederhana
Penerapan bioteknologi dengan menggunakan peralatan sederhana biasa dilakukan dengan cara teknik fermentasi yang termasuk ke dalam bentuk bioteknologi konvensional.
Bioteknik konvensional sendiri mengacu pada pemanfaatan organisme secara langsung untuk dapat menghasilkan produk maupun jasa yang berguna bagi manusia.
Bioteknologi jenis ini sangat tradisional atau sederhana, karena teknik dan juga peratalatan yang dipakai masih sederhana. Selain itu, bioteknologi konvensional ini menggunakan mikroorganisme, lalu proses biokimia, serta proses genetik yang alami.🔬
Hal ini dapat kita lihat dalam teknik fermentasi yang memanfaatkan mikroorganisme seperti bakteri, ragi, atau jamur untuk dapat mengubah bahan baku menjadi produk yang diinginkan.
Contoh, pada produk-produk makanan yang memakai teknik fermentasi dalam pembuatannya seperti tempe, yogurt, kecap, oncom, keju, brem, dan tape.
Pada yogurt misalnya, minuman hasil fermentasi susu ini menggunakkan bantuan bakteri Streptococcus thermophillus atau Lactobacillus bulgaricus, yang mampu mengubah laktosa pada susu berubah menjadi asam laktat.🥛
Kemudian, dalam pembuatan kecap yang terbuat dari kacang kedelai difermentasi dengan memanfaatkan jamur Aspergillus wentii. Lalu, dikeringkan dan direndam ke dalam larutan garam, sehingga proses pembuatan kecap ini juga disebut dengan fermentasi garam.
Jamur Aspergillus wentii akan merombak atau mengubah protein menjadi asam amino, asam, komponen rasa, dan juga aroma yang khas.✨
Penutup
Nah, itu dia pemaparan mengenai fermentasi yang menjadi bagian dalam teknik bioteknologi konvensional, serta beberapa contoh penerapannya dalam pembuatan produk makanan.
Temukan, berbagai materi atau informasi lainnya terkait bioteknologi yang ada di blog Mamikos, seperti 15 Contoh Produk Bioteknologi Modern dan Konvensional. Semoga membantu.🙂❇️
Referensi:
Modul Pembelajaran SMA Biologi Kelas XII [Daring/PDF]. Tautan: https://repositori.kemdikbud.go.id/22090/1/XII_Biologi_KD-3.10_FINAL.pdf
Bioteknologi Modern & Bioteknologi Konvensional, Apa Bedanya? [Daring]. Tautan: https://binus.ac.id/2022/09/ilmu-bioteknologi-modern-bioteknologi-konvensional-apa-bedanya/
Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: