Cara Membuat Perkedel Kentang dengan Mudah dan Praktis
Cara Membuat Perkedel Kentang dengan Mudah dan Praktis – Kentang menjadi salah satu bahan masakan favorit setiap orang. Kentang bisa diolah dengan berbagai cara, mulai dari direbus, dikukus, digoreng, hingga dipanggang. Salah satu menu makanan berbahan dasar kentang yang cukup banyak penggemarnya adalah perkedel kentang. Buat kamu yang tertarik untuk mengolah kentang di rumah menjadi perkedel kentang, kamu bisa cek info terkait cara membuatnya di bawah ini.
Berikut Info Terkait Cara Membuat Perkedel Kentang
Daftar Isi
Daftar Isi
Perkedel kentang menjadi salah satu kuliner tanah air yang cukup mudah dibuat atau ditemukan di rumah-rumah makan. Tahukah kamu bahwa perkedel sebenarnya merupakan jenis gorengan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk? Perkedel kentang sebenarnya diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan warga Belanda saat menjajah tanah air. Di Indonesia sendiri perkedel kentang lebih dikenal sebagai lauk teman makan nasi putih hangat.
Membuat perkedel kentang sendiri ternyata tidak bisa sembarangan lho. Karena jika salah dalam mengolahnya, perkedel kentang yang kamu buat bisa hancur dan kurang enak untuk disantap. Nah, di bawah ini Mamikos bagikan resep dan cara membuat perkedel kentang yang mudah dan praktis yang bisa kamu praktekkan di rumah.
1. Cara Membuat Perkedel Kentang Rebus
Buat kamu yang menginginkan perkedel kentang dengan rasa yang gurih dan ringan seperti di gerai fastfood, maka kamu bisa mengukus atau merebus kentang terlebih dahulu sebelum diolah. Adapun untuk info selengkapnya bisa kamu baca di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 300 Gram kentang
- 3 Siung bawang putih
- 2 Butir bawang merah
- 1 Sendok makan garam
- 1 Ikat seledri
- 2 Kuning telur
- 1/2 Sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, cuci kentang terlebih dahulu dan rebus hingga matang. Setelah dingin, kupas kulit kentang dan tumbuk kentang hingga halus.
- Lanjutkan dengan memotong pangkal batang seledri yang tua, kemudian iris halus sisa batang dan daunnya. Setelah itu sisihkan.
- Kemudian, potong bawang putih dan bawang merah. Haluskan dengan menambahkan garam dan merica. Selanjutnya tumis hingga wangi dan berubah warna.
- Lanjutkan dengan mencampur kentang yang sudah ditumbuk dengan bumbu tumis dan daun seledri, kemudian padatkan membentuk bulatan pipih.
- Balur adonan perkedel sebelumnya dengan kuning telur yang sudah dikocok.
- Goreng dengan menggunakan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
- Itulah cara membuat perkedel kentang rebus sederhana. Sajikan perkedel kentang dalam keadaan hangat.
2. Cara Membuat Perkedel Kentang Daging
Perkedel kentang ternyata juga bisa divariasi lho. Kamu bisa membuat perkedel kentang daging jika tertarik. Untuk info bahan-bahan dan cara membuatnya, kamu bisa temukan informasinya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 3 Buah kentang
- 2 Sdm bawang goreng
- 1 Sdt bubuk pala
- 1 Batang seledri, potong tipis kecil
- 1 Sdt Garam, merica, gula secukupnya
- 1 Kuning telur
- 1 Putih telur untuk menggoreng
- 2 Sdm daging sapi cincang
- 1 Bawang putih cincang
- 1 Bawang merah cincang
Cara membuat:
- Pertama-tama, tumis daging cincang beserta bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang. Kemudian, sisihkan.
- Lanjutkan dengan merebus kentang beserta kulitnya hingga matang dan empuk. Setelah itu, kupas kentang dan lumatkan dengan menggunakan garpu.
- Kemudian, campurkan adonan daging dengan garam, gula, merica, bubuk pala bawang goreng, seledri, dan kuning telur.
- Aduk dengan merata, kemudian bentuk bulat dan pipihkan.
- Setelah itu, balur adonan yang sudah dibentuk dengan putih telur. Lanjutkan dengan menggoreng hingga berwarna keemasan.
3. Cara Membuat Perkedel Kentang Puyuh
Agar rasanya lebih menarik, kamu juga bisa membuat perkedel kentang dengan menambahkan telur puyuh ditengahnya. Jika tertarik untuk membuat perkedel kentang puyuh ini di rumah, kamu bisa ikuti cara membuatnya dengan membaca informasi di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 5 Buah Kentang ukuran besar
- 1 Batang seledri iris tipis-tipis
- 5 Siung bawang merah, iris, goreng
- 3 Siung bawang putih, iris, goreng
- 150 Gr daging giling (optional)
- 1 Butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
- 1 1/2 Sdm corn starch/maizena
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
- 1/4 Biji pala
Cara membuat:
- Pertama-tama, kupas kentang terlebih dahulu. Kemudian potong kecil-kecil dan goreng hingga matang. Lanjutkan dengan menumbuk kentang yang sudah digoreng hingga hancur.
- Tambahkan irisan seledri dengan kaldu, garam, lada dan bawang goreng dalam mangkok.
- Kemudian haluskan kentang goreng dengan cobek, campur dengan bumbu sebelumnya. Setelah bumbu rata, cicipi rasanya, bentuk adonan bulat-bulat, pipihkan, kemudian isi dengan telur puyuh.
- Lanjutkan dengan mengocok telur dalam mangkok dan beri sedikit garam. Celupkan adonan kentang ke dalam telur.
- Kemudian, goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang hingga matang berwarna kekuningan.
4. Cara Membuat Perkedel Kentang Jagung
Nyatanya, membuat perkedel kentang tidak harus minim isian. Kamu juga bisa menambahkan perkedel kentang dengan jagung agar menjadi lebih variatif. Berikut Mamikos bagikan resep lengkap terkait cara membuat perkedel kentang jagung yang mudah dan enak.
Bahan-bahan:
- 300 Gram kentang
- 75 Gram daging sapi cincang kasar
- 3 Siung bawang putih
- 2 Butir bawang merah
- 1 Sendok makan garam
- 1 Ikat seledri
- 2 Butir telur ayam
- 1/2 Sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Silahkan bersihkan kentang terlebih dahulu. Kemudian goreng kentang tersebut dan haluskan hingga lembut. Setelah itu, silahkan sisihkan.
- Serut jagung dan tumbuk kasar, sisihkan.
- Campur kentang, jagung dan setengah butir telur, kemudian aduk rata.
- Masukkan semua bahan yang lain, aduk rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Buat adonan berbentuk bulatan dan pipihkan dengan menggunakan sendok makan.
- Kemudian, masukan adonan perkedel yang sudah dibalutkan tadi ke dalam sisa kocokan telur dan gulingkan hingga terbalur rata.
- Terakhir, goreng adonan perkedel tadi dengan menggunakan minyak goreng panas.
5. Cara Membuat Perkedel Kentang Jamur
Selain jagung, perkedel kentang juga bisa divariasikan dengan menambahkan jamur. Bagaimana cara membuat perkedel kentang jamur yang enak? Berikut Mamikos bagikan resep lengkapnya.
Bahan-bahan:
- 500 Gr kentang, goreng hingga matang, haluskan
- 1 Tangkai daun seledri, cincang halus
- 4 Butir bawang merah, cincang halus, tumis hingga harum
- 1/2 Sdt pala bubuk
- 3/4 Sdt garam
- 1 Sdt merica putih bubuk
- 1 Butir telur ayam
- Minyak goreng
- 2 Sdm mentega
- 3 Siung bawang putih, cincang halus
- 150 Gr jamur kancing segar, cincang kasar
- 1/2 Sdt garam
- 1/2 Sdt merica putih bubuk
- 150 Gr mayones
Cara membuat:
- Silahkan panaskan mentega terlebih dahulu, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Lanjutkan dengan memasukkan jamur, dan masak hingga layu serta kering.
- Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Angkat. Masukkan mayones aduk rata. Sisihkan.
- Aduk rata kentang tumbuk, daun seledri, bawang merah, pala bubuk, garam, merica, dan telur ayam.
- Ambil 2 sdm adonan kentang, pipihkan, berikan 2 sdt isi di tengahnya, tutup rapat. Pipihkan kembali.
- Panaskan wajan, berikan sedikit minyak, masukkan perkedel isi, masak setiap sisinya sekirat 4 menit hingga kecokelatan.
- Angkat dan sajikan.
Itulah informasi yang bisa Mamikos bagikan terkait cara membuat perkedel kentang yang mudah dan praktis. Semoga informasi di atas bisa membantu kamu dalam membuat perkedel kentang untuk disajikan di rumah ya! Jika kamu butuh informasi lainnya terutama terkait info kost-kostan, kamu bisa instal aplikasi Mamikos di ponsel dan temukan infonya di sana.
Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:
Kost Denpasar Bali Harga Murah