Baru! Cara Membuat Steak Sapi Empuk Spesial Daging Qurban Idul Adha

Baru! Cara Membuat Steak Sapi Empuk Spesial Daging Qurban Idul Adha — Hari raya Idul Adha memang identik dengan pemotongan hewan kurban.

Hari raya umat Islam yang jatuh setiap 10 Dzulhijah tersebut biasanya diwarnai suka cita dengan pembagian hasil sembelihan hewan kurban tersebut.

Maka tentu bukan hal baru jika perayaan Idul Adha diwarnai dengan melimpahnya menu olahan daging kurban.

Cara Membuat Steak Sapi Empuk Spesial

Maka pada kesempatan ini, Mamikos akan memberikan informasi cara membuat steak sapi empuk spesial dari daging qurban Idul Adha. Tapi dalam blog ini, kamu bisa cari informasi serupa lainnya.

Misalnya saja resep steak daging sapi teflon, resep steak daging ala holycow, resep steak sapi empuk, cara membuat steak daging sapi sirloin, cara memasak daging steak beku, resep steak sapi praktis sampai resep steak daging sapi saus mushroom pun bisa kamu temukan di blog ini.

Oleh karena itu, mari langsung saja simak penjelasan selengkapnya perihal cara membuat steak sapi empuk spesial daging sapi qurban Idul Adha tersebut.

Prosedur Membuat Steak Sapi Empuk Istimewa

Hewan kurban yang dipakai di Indonesia terdiri dari sapi, kerbau, kambing atau domba.

Nah, biasanya daging-daging ini nantinya akan disebar kepada warga di sekitar tempat pemotongan hewan kurban tersebut atau daerah setempat.

Warga yang telah memperoleh hewan kurban bisa mengolahnya dengan bebas untuk dijadikan sajian istimewa bersama keluarga dan kerabat di rumah.

Apabila selama ini steak identik dengan menu restoran yang mewah dan mahal, maka pada momen Idul Adha dengan limpahan daging kurban, menu mewah ini bisa dibuat sendiri di rumah.

Tentu saja kamu juga perlu memilih dahulu potongan daging kurban tersebut agar sesuai dan pas untuk dijadikan steak. Kamu juga bisa mempraktikkannya dengan memanggang steak tersebut di rumah sendiri.

Agar lebih spesial, maka kamu juga bisa memadukan daging tersebut dengan bumbu-bumbu mulai dari cincangan bawang putih dan bombay, tepung terigu, kaldu bubuk, air secukupnya, saus barbeque, margarin serta gula dan garam.

Mamikos yakin rasanya tidak kalah dari steak buatan restoran. Apalagi steak nya berasal dari daging kurban. Pasti jadi jauh lebih berkah untuk dinikmati, kan?!

Langkah-Langkah

Ikuti langkah-langkah sebagai berikut saat kamu hendak membumbui daging steak kamu.

1. Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah bumbui atau lumuri daging steak dengan bumbu hingga meresap dan semua bagian daging. Baik di sisi belakang maupun di bagian depan berlumur dengan merata oleh bumbu yang sudah terlebih dahulu disiapkan.
2. Setelah daging dilumuri dengan bumbu secara merata. Jangan terlebih dahulu dimasak atau diberikan bahan lain.
3. Diamkan terlebih dahulu daging selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
4. Setelah didiamkan dengan waktu 30 menit, siapkan alat untuk memanggang.
5. Untuk memanggang daging steak, jika kamu tidak punya pemanggang steak atau alat panggangan steak yang khusus. Kamu bisa menggunakan pan atau wajan anti lengket seperti teflon dengan melumuri bagian dasar pan atau wajan dengan mentega kemudian panggang hingga kecoklatan dan matang.

Resep Spesial Membuat Steak Sapi Enak dan Mudah

Selain kamu bisa memperoleh informasi cara membuat steak sapi empuk spesial daging qurban seperti yang sudah Mamikos sebutkan di atas, Mamikos juga akan menambahkan bonus informasi terkait resep cara membuat steak daging sapi nya lho.

Penasaran bagaimana resepnya? Susah? Oh tentu saja tidak. Kamu bahkan bisa langsung mempraktikkannya sekarang. Simak daftar resepnya di bawah ini.

1. Beef Steak Spesial

Ini adalah resep beef steak atau steak sapi yang paling umum dan sering dibuat oleh banyak orang. Sebab, karena memang resepnya mudah untuk dibuat. Penasaran? Langsung saja simak seperti penjelasan di bawah.

Bahan-bahan:

• 200 gr daging sapi
• Baby potatoes
• Wortel
• Buncis
• Butter untuk memanggang

Bahan untuk marinasi:

• 3 sdm minyak goreng
• 2 sdt kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 1/4 sdt soda kue
• Garam merica secukupnya
• Taburan thyme secukupnya

Bahan saus steak:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
• 1 gelas air
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt saus inggris
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula palem
• Garam merica secukupnya
• Jamur shitake
• Sedikit butter untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri daging dengan bumbu marinasi hingga merata, pastikan semua permukaan daging dibumbui, simpan di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Sambil menunggu daging meresap, bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya.
3. Untuk sausnya, tumis bawang bombay dengan sedikit butter sampai harum, masukkan semua campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya, koreksi rasa dan masak hingga mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mengental.
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja, boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinasi, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
5. Siram daging yang sudah matang dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran pelengkap.

2. Steak with Smoked Cheese Sauce

Resep steak satu ini pastinya cocok untuk kamu yang pecinta keju. Sebab kita akan jadikan keju sebagai saus steaknya nanti. Seru, bukan? Langsung simak resepnya di bawah ini:

Bahan steak:

• 750 gr has dalam
• 1 sdt bawang putih haluskan
• 1 sdt lada hitam geprak
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap inggris
• 3 sdm mentega tawar leleh

Bahan saus:

• 2 sdm mentega tawar
• 2 siung bawang putih cincang
• 150 gr jamur segar champignon iris tipis
• 1/2 sdm terigu
• 300 ml susu cair
• 7 lembar keju asap potong-potong
• 1/2 st kaldu bubuk sapi
• 1 st lada hitam geprak
• 100 ml krim masak

Pelengkap:

• Tumis wortel, buncis dan jagung
• French fries

Cara membuat:

1. Steak: Campur dan aduk jadi satu semua bumbu-bumbu, sisihkan.
2. Potong daging jadi 4 bagian, memarkan, lumuri dengan bumbu, simpan di kulkas minimal 3 jam.
3. Panggang daging masing-masing sisi 4 menit, sambil dioles sisa bumbu supaya tidak kering.
4. Saus: tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, masukkan jamur, tumis sampai layu
5. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu cair sedikit-sedikit, aduk sampai licin, masukkan keju asap, kaldu bubuk dan lada hitam, aduk sampai keju larut, masukkan krim masak, aduk rata sampai mendidih, angkat.
6. Sajikan steak dengan saus dan pelengkapnya.

3. Crispy Beef Steak

Resep ketiga beef steak ini beda dari yang biasanya. Sebab steak ini crispy dan kriuk-kriuk. Jadi untuk kamu yang suka dengan makanan yang kriuk dan renyah, maka resep steak satu ini pasti akan kamu suka.

Bahan-bahan:

• Daging sapi yang lebar iris tipis, pukul-pukul

Marinasi daging dengan:

• 1 sdt merica bubuk
• Saus tiram, diamkan di kulkas minimal 30 menit

Bahan tepung:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 sdm tepung maizena

Bahan saus:

• Margarin
• 1/2 buah bawang bombay, diiris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Air secukupnya
• Saus tomat
• Saus tiram
• Kecap manis
• Garam, gula dan merica secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan

Cara membuat:

1. Rendam daging sapi yang sudah dipukul-pukul ke dalam bumbu, diamkan di kulkas minimal 30 menit.
2. Keluarkan daging dari kulkas, masukkan ke dalam tepung, celupkan pada kocokan telur, lumuri dengan tepung lagi sambil dicubit-cubit, goreng dalam minyak panas.

Cara memasak saus:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan air secukupnya.
2. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, gula dan merica secukupnya, tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.
3. Tambahkan larutan maizena, aduk cepat sampai rata/sampai kekentalan yang diinginkan.

Penyajian:

1. Siram steak dengan brown saus, tambahkan saus sambal/saus tomat sesuai selera.
2. Sajikan dengan sayur rebus (wortel, brokoli, optional) dan kentang goreng.

Makanan Penangkal Kolesterol Daging Kurban

Setelah kamu menyantap daging kurban tadi dan merasa khawatir akan kolesterol yang mungkin mengintai, maka kamu bisa menyimak sub judul satu ini.

Sebab di dalamnya, Mamikos juga sudah merangkum apa saja makanan yang bisa menangkal kolesterol setelah menyantap daging kurban.

1. Saus Tomat

Sebab saus tomat memiliki kandungan likopen yang terdapat pada tomat dan hasil prosesnya tentu saja sangat bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.

Maka, jika kamu ingin mengkonsumsi daging kurban, agar tidak waswas, maka kamu bisa memilih untuk memakan sedikit saus tomat.

2. Kacang Almond

Almond atau jenis kacang lain juga sangat bermanfaat untuk menjadi penawar efek kolesterol berkat kandungan lemak tak jenuh yang sangat berguna untuk menetralkan kolesterol jahat.

Jika sulit mendapatkan kacang almond, kamu boleh menyangrai kacang tanah dan memakannya. Ingat, ya. Disangrai bukan digoreng.

3. Acar Mentimun

Kamu bisa membuat acar sendiri dengan campuran mentimun, bawang merah, dan wortel. Acar ini bisa menjadi penyeimbang kenaikan kolesterol dalam darah.

Bawang dan mentimun mengandung methylallyl sulfida dan asam amino belerang yang berguna untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan menaikkan kolesterol baik (HDL).

Makanya tidak heran bukan jika di warung sate suka dikasih acar. Nah, ternyata acar bukanlah hanya pelengkap makanan saja. Ada manfaat baik dari maksud penyajiannya.

4. Teh

Untuk menangkal kolesterol juga kamu bisa minum teh tawar. Sebab teh tawar ini sangat baik sebagai penawar konsumsi daging kambing dan kenaikan kolesterol jahat.

Apapun jenis tehnya tidak masalah. Sebab semua teh mengandung catechin yang bisa menurunkan kolesterol jahat. Jadi kamu boleh menyeduh teh dan meminumnya selagi hangat.

5. Jus Jeruk

Makanan atau minuman penangkal kolesterol berikutnya adalah jus jeruk. Ya, sebab selain menyegarkan, minuman satu ini juga baik sebagai penawar.

Tapi, selama dia tidak ditambahkan gula sama sekali. Sebab jika ditambahkan gula, khasiatnya malah bisa hilang. Mungkin sedikit asam, tapi lama kelamaan kamu juga akan terbiasa kok.

Kunci terbaik adalah kamu harus tetap menyantap apapun dengan tidak berlebihan. Karena segala yang berlebihan pastinya tidak baik. Oleh karena itu kamu harus tetap punya kendali apa yang kamu konsumsi tersebut.

Secukupnya saja agar penyakit tidak mudah menyerang tubuhmu juga. Semoga informasi yang Mamikos sampaikan tadi bermanfaat, ya.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah