12 Cara Praktis Membuat Salad Buah Dan Sayur Kekinian Yang Enak
12 Cara Praktis Membuat Salad Buah Dan Sayur Kekinian Yang Enak – Disajikan sebagai dessert atau hidangan penutup, salad merupakan salah satu kudapan yang kini tengah populer di tanah air.
Buat kamu yang suka nyemil, salad merupakan pilihan yang bagus. Karena selain mengenyangkan dan lezat, menyehatkan bagi tubuh tanpa perlu khawatir akan efek samping.
Jika kamu membutuhkan resepnya, di bawah ini Mamikos bagikan info cara membuat salad dengan praktis untuk kamu!
Berikut Cara Membuat Salad Buah Dan Sayur Kekinian
Daftar Isi
Daftar Isi
Salad buah merupakan makanan segar yang terbuat dari berbagai macam buah. Biasanya salad buah disajikan sebagai dessert atau hidangan penutup.
Berbeda dengan salad sayur, yang biasanya terbuat dari sayuran. Bukan menjadi rahasia umum lagi, bahwa salad merupakan salah satu jenis makanan yang menyehatkan bagi tubuh.
Makanan ini juga mulai digemari banyak orang bahkan sering dijadikan menu dalam program diet sehat untuk menurunkan berat badan.
Sekarang ini, banyak orang ingin mengkonsumsi salad tidak hanya sebagai dessert saja. Namun juga sebagai makanan sehari-hari.
Karena tak semua orang doyan mengkonsumsi salad sayur, maka salad buah pun bisa menjadi opsi terbaik untuk kamu konsumsi.
Buat kamu yang ingin membuat salad buah ataupun salah sayur sendiri di rumah, di bawah ini Mamikos sudah rangkum cara-caranya untuk kamu praktikkan di rumah.
Manfaat Mengkonsumsi Salad Buah dan Sayur
Berbagai ahli gizi menyarankan kita untuk mengonsumsi buah dan sayur setiap harinya. Karena di dalam buah dan sayur terdapat kandungan gizi yang sangat dibutuhkan untuk tubuh.
Berikut ini beberapa manfaatnya yang bakal kamu dapatkan ketika rajin mengonsumsi salad buah ataupun salad sayur.
Adapun berikut manfaat ketika kamu mengkonsumsi salad buah:
1. Memenuhi kebutuhan serat
Buah-buahan sangat kaya akan kandungan serat yang dibutuhkan oleh tubuh.
Kegunaan dari serat itu sendiri adalah untuk memperlancar sistem pencernaan kita. Jadi saat seratmu terpenuhi, buang air besarmu bisa lancar, dan menjaga tubuh lebih ideal.
2. Mencukupi kebutuhan mineral dan vitamin
Seperti yang kita ketahui, buah-buahan sangat baik untuk mencukupi kebutuhan mineral dan vitamin dalam tubuh.
Tubuh kita memerlukan mineral dan vitamin yang penting untuk menjaga kesehatan organ tubuh seperti mata, jantung dan hati. Mineral dan vitamin bisa kamu dapatkan dari semangkuk salad buah.
Vitamin yang bisa kamu dapatkan diantaranya adalah vitamin A untuk mata, vitamin B6 dan B12 untuk kesehatan kulit dan vitamin C untuk memperkuat sistem imun dalam tubuh.
3. Meningkatkan kesehatan kulit
Buah-buahan yang berwarna cerah, seperti jeruk, apel, lemon, dan lain-lainnya mengandung banyak antioksidan.
Berdasarkan penelitian antioksidan sangat baik untuk kesehatan kulit dan menangkal radikal bebas. Bagi mereka yang rajin makan buah, maka akan memiliki kulit yang bakal terlihat lebih cerah dan sehat.
4. Mengurangi kalori dalam tubuh
Buat kamu yang sedang dalam proses diet maka sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi salad buah. Selain mengandung banyak nutrisi, kamu juga akan merasa kenyang lebih lama karena terkandung serat yang tinggi.
Mengonsumsi salad dengan jumlah yang cukup secara rutin dipercaya dapat mengurangi kalori dalam tubuh sehingga berat badan perlahan akan mulai turun.
5. Mencegah kanker
Manfaat lainnya yang bisa kamu dapat ketika mengkonsumsi salad buah secara rutin adalah dapat mencegah timbulnya resiko kanker.
Kandungan antioksidan yang terdapat dalam buah dapat mencegah radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker. Jenis buah yang kaya antioksidan diantaranya adalah buah beri-berian, apel dan pir.
6. Mengontrol berat badan
Salad buah mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan, hal ini juga baik untuk mereka yang berencana diet.
Agar pola makanmu lebih sehat, kamu bisa konsumsi salad buah sebagai snack yang menggantikan snack jajanan yang tinggi kalori.
Dengan kandungan kalori yang rendah, manfaat salad buah akan membantu menekan kalori yang masuk ke dalam tubuh sehingga rencana diet kamu berhasil.
7. Diet sehat untuk jantung
Tahukah kamu bahwa pola makan tinggi sayur dan buah merupakan salah satu kiat menurunkan risiko terkena penyakit jantung?
Selain pola makan tinggi buah dan sayur, kamu juga harus menurunkan asupan kolesterol jahat yang banyak dijumpai pada makanan yang digoreng, seperti ayam goreng atau kentang goreng.
Tak hanya salad buah saja, Mamikos juga sudah merangkum manfaat ketika kamu mengkonsumsi salad sayur secara rutin. Adapun manfaatnya adalah sebagai berikut:
1. Menjaga kesehatan mata
Salad sayur terbukti dapat bermanfaat untuk kesehatan mata kamu.
Hal ini dikarenakan jenis sayuran yang kamu jadikan sebagai salad seperti wortel, bayam, dan sayuran hijau lainnya merupakan sayuran yang mengandung vitamin A.
Pada akhirnya, manfaat makan salad sayur sangat baik untuk kesehatan mata apabila dikonsumsi secara rutin.
2. Menurunkan berat badan
Manfaat salad sayur yang kedua adalah dapat menurunkan berat badan. Bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan, melakukan metode diet dengan mengonsumsi salad sayur adalah langkah terbaik.
Kandungan nutrisi serta kalori rendah yang terdapat di dalam salad sayuran bisa kamu jadikan sebagai asupan makanan saat diet. Namun, hindari menggunakan topping yang mengandung lemak seperti keju.
4. Mencegah sembelit
Banyak orang sering mengalami gangguan pencernaan, seperti susah buang air besar alias sembelit. Guna mengatasi hal ini, kamu harus mendapatkan manfaat salad sayur.
Hal tersebut dikarenakan, pada saat diet tubuh kurang asupan nutrisi seperti serat. Oleh karena itu, cobalah untuk mengonsumsi salad sayuran yang kaya akan serat sehingga kamu akan terhindar dari masalah sembelit.
Serat yang terkandung di sayuran membantu kotoran mengikat air, sehingga kotoran akan menjadi lebih lunak. Jadi, manfaat salad sayur akan membantu kamu mencegah sembelit.
5. Mencegah diare
Berlawanan dengan sembelit, diare adalah suatu kondisi di mana kotoran kamu menjadi terlalu lunak atau mungkin dalam bentuk cair.
Selain mengalami perubahan bentuk kotoran, buang air besar kamu juga akan lebih sering dari biasanya.
Meski salad sayur adalah sesuatu yang baik bagi kesehatan, kamu harus memberi perhatian pada beberapa sayuran karena ada beberapa sayuran yang harus dihindari ketika kamu mengalami diare.
Beberapa sayuran yang direkomendasikan untuk mengatasi diare adalah wortel dan kentang.
6. Menurunkan risiko Alzheimer
Beberapa sayuran yang dikonsumsi di dalam salad sayur dapat membantu tubuh melawan oksidasi yang menyebabkan penyakit kronis seperti Alzheimer dan kanker.
Sebagian besar sayuran di salad mengandung berbagai vitamin dan mineral yang kaya antioksidan alami. Antioksidan ini bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah perkembangan sel kanker.
7. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Mencampurkan lemak sehat yang didapatkan dari minyak zaitun, almond, atau alpukat pada salad akan membuat salad sayur menjadi semakin bernutrisi.
Selain membantu kamu menyerap nutrisi sayuran, lemak sehat juga menyediakan vitamin E dan selenium, membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
8. Menjaga kesehatan kulit dan mulut
Beberapa sayuran dalam salad mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk perawatan kulit.
Manfaat salad sayur untuk mengatasi keriput dan flek hitam di wajah itu didapatkan dari vitamin E yang terkandung di dalamnya.
Selain itu, manfaat salad sayur yang banyak orang tidak sangka adalah kemampuannya menjaga kesehatan rongga mulut.
Berbagai macam vitamin yang ada pada salad sayur diketahui berperan dalam kesehatan mulut, misalnya, vitamin C yang ada di paprika dan brokoli.
Komposisi Salad Yang Baik dan Lezat
Agar kamu mendapatkan manfaat optimal dari salad, komposisi salad yang kamu makan juga tentunya harus tepat. Salad yang baik sebenarnya adalah salad yang mengandung gizi seimbang.
Gunakan buah dan sayuran yang segar agar kamu pun bisa mendapatkan manfaat optimal dari salad.
Saran Mamikos, jangan menggunakan buah yang sudah diolah seperti buah kaleng atau buah kering. Karena buah yang sudah diolah biasanya tidak segar dan kandungan gulanya juga lebih tinggi.
Penggunaan buah segar seperti irisan buah apel memiliki kandungan nutrisi yang lebih baik.
Dengan rasa manis yang sama, buah segar mengandung kalori yang lebih sedikit dibandingkan buah yang sudah diproses.
Salah satu kesalahan yang umum dilakukan ketika mengkonsumsi makan salad adalah mencampur salad dengan berbagai tambahan makanan dengan kandungan lemak yang tinggi, misalnya daging berlemak tinggi.
Jika kamu ingin lebih sehat lagi, kamu mungkin bisa mengganti daging dengan sumber protein lain seperti tahu atau kacang.
Apabila kamu masih tetap ingin menambahkan daging, kamu mungkin bisa memilih daging dengan kandungan lemak yang rendah, seperti dada ayam rebus.
Kesalahan lainnya yang kerap dilakukan ketika membuat salad adalah penggunaan dressing yang kurang tepat. Ingat, hindari penggunaan dressing berupa keju atau thousand island.
Dressing ini mengandung kalori yang tinggi, lemak jenuh, dan tinggi sodium. Kamu mungkin dapat menambahkan olive oil untuk membuat salad kamu terasa lebih lezat.
Buah dan Sayur Yang Cocok Untuk Salad
Pilihan Buah
Salad buah tidak kalah populer dari salad sayur. Penyajiannya yang mudah dan rasanya yang enak menjadikan salad buah sebagai pilihan menu diet yang menyenangkan.
Pemilihan jenis buah-buahan beserta dressing yang tepat akan semakin meningkatkan manfaat salad buah, sehingga tidak hanya lebih sehat untuk dikonsumsi, tetapi juga lebih enak.
Semua jenis buah-buahan memiliki kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh.
Namun tentu saja, ada buah yang lebih menonjol dibandingkan buah yang lainnya. Sajikan buah-buahan berikut dalam menu salad buah kamu untuk mendapatkan manfaat dan nutrisi yang maksimal.
1. Apel
Apel berkhasiat dalam menurunkan kolesterol jahat, dan sebaliknya, justru meningkatkan kolesterol baik.
Berkat antioksidan flavonoid yang dikandungnya, apel dapat menurunkan risiko asma dan penyakit paru obstruktif kronis (PPOK).
2. Nanas
Nanas kaya akan kandungan vitamin C. Satu cangkir nanas sudah melebihi kebutuhan vitamin C per hari. Buah ini juga mengandung zat yang dapat membantu meredakan peradangan.
3. Alpukat
Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, buah ini juga kaya akan kalium, mangan, dan serat.
5. Anggur merah dan ungu
Kedua jenis anggur ini kaya akan antioksidan dan zat antiradang.
6. Buah delima
Kandungan antioksidan dalam buah delima tiga kali lebih tinggi daripada teh hijau. Antioksidan pada buah ini juga terlihat dapat mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Sementara kandungan antiradang dalam buah delima dapat menurunkan risiko kanker, seperti kanker prostat.
7. Stroberi
Dibandingkan buah lainnya, stroberi mengandung indeks glikemik yang rendah. Mengonsumsi stroberi tidak membuat gula darah naik. Stroberi juga memiliki antioksidan yang tinggi.
8. Mangga
Buah tropis yang banyak ditemukan di Indonesia ini kaya akan vitamin C, serat, antioksidan, dan zat antiradang.
9. Semangka
Semangka kaya akan vitamin A dan C. Buah ini juga mengandung lycopene yang bermanfaat dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam darah, serta mencegah kanker.
10. Jeruk
Jeruk mengandung sejumlah besar vitamin C, kalium, sekaligus merupakan sumber vitamin B yang baik.
11. Jambu biji
Mengonsumsi 30 gram jambu biji sudah cukup dalam memenuhi kebutuhan vitamin C per hari. Buah ini juga mengandung vitamin A, serat, kalium, mangan, tembaga, dan folat.
12. Pepaya
Pepaya terkenal baik untuk melancarkan pencernaan. Pepaya juga mengandung vitamin C, vitamin A, asam folat, dan kalium.
Pilihan Sayur
Salad sayur memang terbilang lebih sehat, karena tidak melewati banyak proses pengolahan.
Dengan demikian, nutrisinya pun akan tetap terjaga. Kira-kira apa saja sayur yang biasa ada dalam salad sayur dan apa saja manfaatnya? Berikut Mamikos rangkumkan daftarnya.
1. Salada hijau
Salada hijau termasuk salah satu sayuran utama yang harus ada dalam menu salad sayuran. Jenis sayuran yang satu ini memang selalu terlihat sehat dan menyegarkan.
Salada sendiri memiliki banyak manfaat yaitu sebagai sumber vitamin A dan K yang sangat tinggi.
Selain itu, daun selada juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti zat besi, kalium, kalsium, folat, dan serat yang baik untuk tubuh.
Kandungan pada salada ini mampu menjaga kesehatan jantung kita, merawat kecantikkan kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, dan masih banyak lagi.
2. Tomat ceri
Salad memang identik dengan sayuran atau buah-buahan, sehingga banyak orang ingin menurunkan berat badan hanya dengan memakannya.
Selain daun selada, komposisi salad sayuran juga bisa ditambahkan beberapa buah tomat ceri.
Bentuknya yang lucu dan berwarna merah segar, tomat ceri akan semakin memeriahkan cita rasa salad. Bahkan nutrisinya juga melimpah karena tidak melalui proses pemanasan makanan.
Kamu dapat memasukkan tomat ceri utuh yang sudah dicuci bersih dan dibuang tangkainya ke dalam salad atau membelahnya menjadi dua agar lebih mudah disantap.
3. Kentang
Guna memenuhi nutrisi karbohidrat, kamu juga bisa tambahkan kentang sebagai alternatif pengganti nasi yang tentunya lebih sehat dan mengenyangkan.
Kentang ini mengandung banyak antioksidan yang berguna untuk mencegah radikal bebas dalam tubuh. Selain itu dapat membantu mengendalikan gula darah juga, dan baik untuk pencernaan.
Cukup bersihkan kentang, lalu jangan lupa untuk merebusnya terlebih dahulu, lalu bisa dipotong dadu bersama dengan kulitnya.
4. Brokoli
Brokoli terbukti sangat baik untuk tubuh karena memiliki fitokimia yang kuat dan nutrisi yang tinggi. Brokoli sendiri mengandung magnesium, fosfor, sedikit seng dan zat besi.
Sayuran tanpa lemak ini juga diperkaya dengan sodium rendah, kalori dan tinggi akan serat, vitamin C, potasium, B6 dan Vitamin A.
Untuk mencegah kanker, masalah jantung, mengurangi kolesterol, dan kesehatan tulang, kamu wajib menambahkan sayuran ini dalam salad sayuran yang kamu buat di rumah.
5. Bayam
Sayuran yang ada di salad sayur selanjutnya adalah daun bayam. Sayuran hijau ini bisa disajikan mentah setelah dibersihkan terlebih dahulu.
Bayam mengandung banyak nutrisi termasuk vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Ada vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, dan vitamin E. Diperkaya juga dengan magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, sodium, serat, dan antioksidan.
Sayuran rendah kalori ini bagus untuk mengurangi sakit radang, mencegah anemia, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko kanker, dan banyak lagi.
6. Jagung manis
Jagung manis juga bisa kamu tambahkan sebagai sayuran dalam salad yang dikonsumsi. Jenis sayuran yang satu ini dipenuhi dengan banyak nutrisi dan vitamin.
Jagung manis juga kaya akan antioksidan yang mampu meningkatkan kemampuan penglihatan. Di sisi lain, ia juga bagus dalam meningkatkan daya ingat kita.
Jadi buat Moms yang pelupa, jagung manis bagus lho untuk dicoba. Vitamin B9 yang terkandung dalam jagung manis juga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
7. Buncis
Pilihan sayuran yang terakhir adalah buncis. Seperti yang kita ketahui, buncis merupakan sayuran hijau yang sering dijadikan isian salad.
Warnanya yang hijau cerah dan memiliki rasa sedikit manis, buncis sangat cocok berpadu dengan dressing salad. Selain itu, buncis mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin E, A, C, K, B6 dan asam folat.
Mengolah buncis yang baik yakni dengan cara membersihkan seratnya dan direbus sebentar. Lalu celupkan buncis yang telah matang ke dalam air dingin sebelum dihidangkan.
Cara Membuat Salad Buah dan Sayur
Buat kamu yang sudah tidak sabar ingin membuat salad buah atau salad sayuran sendiri di rumah, berikut Mamikos bagikan beberapa resep dan cara membuat salad buah dan salad sayur yang enak.
1. Salad Buah Original
Bahan
- Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
- Stroberi segar 20 g, belah jadi empat
- Mayonaise 150 ml keju parut
- Kental manis vanila 1 kaleng
- Jeruk nipis (optional)
Cara membuat
- Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
- Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
- Campur mayonaise, kental manis, dan air perasan jeruk nipis bila suka.
- Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
- Tuang saus salad.
- Taburi parutan keju sesuai dengan selera kamu.
2. Salad Buah Yogurt
Bahan
- 200 gram melon, keruk bulat
- 1 buah pir hijau, potong-potong
- 100 gram anggur potong 2 bagian
- 1 buah naga putih potong kotak
Bahan dressing
- 100 gram mayones
- 100 gram yoghurt plain padat
- 50 gram kental manis
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/8 sendok teh garam
Cara membuat
- Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
- Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
- Campur mayonaise, yoghurt plain padat, kental manis, dan air perasan jeruk nipis, dan garam.
- Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
- Tata buah di dalam piring saji, kemudian siram dengan bahan dressing yang sudah diadon menjadi satu tadi.
3. Salad Buah Saus Keju
Bahan
- 200 ml susu uht
- 3 sdm gula pasir
- 50 gr keju parut atau sesuka hati
- 2 lembar keju kraft slices
- 1/2 sdt garam
- 6 sdm mayonaise
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat
- Panaskan semua bahan dalam panci. Kecuali maizena.
- Aduk rata sampai halus dan sedikit mendidih. Kecilkan api.
- Tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental.
- Angkat dan dinginkan.
- Taburi keju parut lagi jika suka.
- Tuang ke dalam potongan buah. Sajikan.
4. Salad Buah Jelly
Bahan
- 3 buah strawberry, potong 4 bagian
- 1 buah apel, potong 1,5 x 1,5 cm
- 50 gram jelly tawar (potong 1,5 x 1,5 cm)
- 50 gram melon, potong 1,5 x 1,5 cm
- 4 buah anggur, potong 2 bagian
Bahan jelly
- 1/2 bungkus jeli instan bubuk
- 350 ml air
- 2 sendok makan gula pasir
Bahan saus
- 100 gram mayonaise
- 100 gram yoghurt
- 1 sendok teh kental manis
- 3 sendok teh air perasan jeruk nipis
Cara membuat
- Jelly: rebus jeli instan bubuk, air, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang. Dinginkan.
- Saus: campur mayonaise, yoghurt, kental manis, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian, campur strawberry, apel, potongan jeli, melon, dan anggur menjadi satu di dalam wadah yang sama.
- Aduk secara merata bersama saus yang telah dibuat.
- Sajikan sesuai selera.
5. Salad Buah Coklat Keju
Bahan
- Buah segar seperti apel, anggur, semangka, melon, buah naga, rambutan, pepaya, salak, dll sesuai selera
- Mayonaise 180 gram
- Yoghurt 250 gram
- Susu kental manis secukupnya
Bahan toping
- Keju cheddar secukupnya
- Cokelat batangan (Dark chocolate cooking) secukupnya
Cara membuat
- Pertama-tama, buat saus mayonaise nya dulu dengan cara masukkan mayonaise ke dalam mangkuk atau wadah ukuran sedang. Kemudian tambahkan susu kental manis putih secukupnya, aduk dengan sendok sampai saus tercampur dengan rata.
- Selanjutnya masukkan yoghurt secukupnya (saus jangan sampai jadi terlalu cair), aduk sampai rata.
- Setelah semua bahan saus tercampur, cicipi rasanya. Apakah rasa sudah pas atau belum, jika terlalu cair dan terlalu manis maka tambahkan mayonaise lagi. Jika terlalu kental tambahkan yogurt lagi, jika terlalu asam tambahkan susu kental manis lagi sampai rasa benar-benar pas sesuai selera.
- Setelah membuat saus, lanjut siapkan buah-buahan segar, cuci dan kupas jika ada yang perlu dikupas lalu potong kecil-kecil sesuai selera. Letakkan di dalam mangkok, piring, cup atau toples mendatar yang ada tutupnya.
- Jika buah-buahan sudah siap di tempatnya, segera campurkan setengah dari saus yang sudah dibuat tadi ke dalam wadah buah-buahan yang sudah dipotong tadi. Aduk buah-buahan beserta sausnya sampai rata menggunakan sendok. Setelah rata, campur semua sisa saus lalu aduk lagi sampai benar-benar rata.
- Terakhir sebagai topping, parut keju di sisi atas buah-buahan yang sudah tercampur dengan saus tadi. Sedangkan, untuk satu sisinya beri taburan parutan cokelat batangan sesuai selera. Boleh tambahkan hiasan lagi seperti potongan buah anggur merah, kiwi dan lemon untuk mempercantik tampilan saladnya.
- Setelah selesai, tutup wadahnya dan dinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas (bukan di freezer) kurang lebih selama 2-3 jam. Karena salad buah lebih nikmat disantap dalam keadaan dingin.
6. Salad Buah Kelapa Muda
Bahan
- 1 buah Alpukat
- 1 buah Naga Merah
- 1 buah Apel
- 5 biji anggur merah
- 2 sdm jelly, potong dadu
- 1/2 buah daging kelapa yg sudah berbentuk
- 1 bungkus susu realgood cheese atau plain
- 1 bungkus susu kental manis putih
- Keju parut secukupnya
Cara membuat
- Kupas semua buah dan potong dadu, kecuali anggur yang dibelah menjadi 2 bagian
- Campurkan semua buah dalam satu wadah dan tambahkan jelly di dalamnya
- Di wadah yang lainnya, campurkan susu kental manis dan susu, lalu aduk hingga tercampur rata
- Tata semua isian salad, kemudian tuang campuran susu tadi ke dalam wadah yang berisi buah
- Terakhir, taburi dengan keju parut secukupnya
7. Salad Sayuran Original
Bahan
- Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Buncis 10 batang, potong 2 cm
- Mentimun, potong tipis-tipis
- Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
- Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
- Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut
- Mayonaise 150 ml
- Keju parut
- Kental manis vanila 1 kaleng
- Jeruk nipis (optional)
Cara membuat
- Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
- Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
- Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
- Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
- Tuang saus salad.
- Taburi parutan keju sesuai dengan selera kamu.
8. Salad Tofu
Bahan
- 225 gram tahu asap yang dipotong kubus
- 150 gram tahu sutera
- 2 sendok teh minyak sayur
- 2 sendok teh bubuk kari
- 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya
- 2 sendok makan chutney mangga
- 1 buah wortel yang diparut
- 1/2 iris bawang merah
- 1 buah selada yang diambil daun-daunnya
- tumbuhan ketumbar yang dicincang halus secukupnya
- kismis sesuai dengan selera
Cara membuat
- Goreng tahu asap sampai berwarna keemasan, lalu keringkan menggunakan handuk kertas.
- Campurkan tahu sutera, bubuk kari, batang, bumbu-bumbu, sari buah jeruk nipis, dan kulitnya ke dalam blender hingga lembut.
- Masukkan semuanya ke dalam mangkuk bersama bahan-bahan sisanya, lalu campurkan hingga merata.
- Salad tofu siap disajikan!
9. Salad Gandum & Sayuran Panggang
Bahan
- 1 buah paprika merah yang dipotong jadi empat
- 1 buah paprika kuning yang dipotong jadi empat
- 1/2 butir bawang bombay yang diiris jadi empat
- 2 siung bawang putih
- 125 gram tomat ceri
- 250 gram biji-bijian
- 1 sendok makan cuka
- 30 gram keju feta
- minyak semprot
- beberapa tangkai ketumbar
Cara membuat
- Panaskan oven hingga 220 derajat Fahrenheit, lalu masukkan paprika, bawang bombay, dan putih di atas loyang.
- Semprotkan minyak dan bumbui sesuai selera, panggang selama 20 menit.
- Tambahkan tomat ceri ke atas loyang dan panggang lagi sampai matang.
- Masak biji-bijian sesuai dengan instruksi pada bungkusnya dan aduk bersama sayuran maupun cuka.
- Masukkan ketumbar ke atasnya, lalu campurkan kembali. Berikan taburan keju feta di atasnya. Siap disajikan.
10. Asian Salad
Bahan
- Daun selada secukupnya
- Dada ayam rebus secukupnya
- 2 buah jeruk
- 2 buah wortel
- 2 buah alpukat
- 4 butir telur rebus
- 2 lembar daun bawang
Bahan untuk dressing
- 4 sendok makan cuka beras
- 2 siung bawang putih yang dimemarkan
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok makan jahe parut
- 2 sendok makan kecap manis
Cara membuat
- Masukkan semua bahan untuk dressing ke dalam mangkuk besar, lalu campurkan hingga merata.
- Letakkan selada di bagian bawah dengan semua bahan lainnya di atasnya.
- Tuangkan dressing secara perlahan di bagian atasnya sebelum siap disajikan.
11. Crudo Veg Salad
Bahan
- 1 buah wortel berukuran sedang, diiris tipis
- 4 buah zucchini berukuran kecil, diiris tipis
- 1 buah adas berukuran kecil, diiris tipis
- 4 buah lobak, diiris tipis
- 1 buah apel merah yang diiris tipis
- 1 buah bit berukuran sedang yang dikupas dan diiris tipis
- segenggam daun mint
- segenggam daun kemangi
Bahan untuk dressing
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 buah lemon yang diambil airnya
- 1 buah cabai merah, dipotong-potong
Cara membuat
- Masukkan wortel, zucchini, lobak, adas, dan apel ke dalam mangkuk berisi air es. Diamkan selama 10 menit hingga menjadi renyah. Setelah itu, keringkan.
- Tambahkan minyak zaitun, cabai merah, dan lemon dengan beberapa bumbu ke dalam mangkuk, lalu campurkan bit dan sayuran.
- Aduk rata semuanya, lalu taburkan dressing ke atasnya. Salad sayuran siap disantap!
12. Salad Sayuran Ayam Keju
Bahan
- 200 gram dada ayam panggang rebus yang dipotong dadu
- 4 lembar daun kol
- 4 lembar selada
- 2 buah wortel berukuran sedang yang diparut kasar dan digoreng
- 1 buah tomat merah yang dipotong dadu kecil dan digoreng
- 4 buah kentang yang dipotong memanjang, lalu goreng
- 2 buah jeruk nipis
- 1 butir bawang bombay yang diiris tipis
Bahan untuk dressing
- 6 sendok makan lelehan keju
- 2 siung bawang putih yang dicincang halus
- 2 siung bawang merah yang dicincang halus
- 100 ml minyak zaitun
- 1 sendok makan bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis yang diambil airnya
- gula secukupnya
Cara membuat
- Untuk dressing-nya, campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali keju dan aduk hingga mengental.
- Siapkan mangkuk, lalu letakkan selada dan kol di bagian bawah mangkuk.
- Tambahkan bahan sisanya ke dalam mangkuk, lalu berikan suwiran ayam di atasnya.
- Berikan dressing dan keju di bagian atas salad. Siap disajikan!
Penutup
Demikian 12 cara praktis membuat salad buah dan salad sayuran yang sedang kekinian dengan mudah di rumah! Dari 12 cara di atas, yang mana nih resep yang sudah pernah kamu praktikkan di rumah?
Jika belum pernah mencoba membuatnya sama sekali, segera beli bahan-bahannya dan praktikkan di rumah, ya!
Oh iya, jika kamu berencana ingin merantau di luar kota maka jangan lupa install aplikasi Mamikos di ponsel Android atau iOS kamu, ya!
Di aplikasi Mamikos, kamu bisa menemukan info sewa kost-kostan, apartemen, hingga rumah kontrakan di tanah air dengan praktis.
Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:
Kost Jogja Murah
Kost Jakarta Murah