13 Contoh Makanan Fungsional Tradisional dan Modern beserta Manfaatnya
13 Contoh Makanan Fungsional Tradisional dan Modern beserta Manfaatnya — Jika berbicara tentang makanan, akan selalu ada pembahasan menarik dan panjang.
Seperti pada kesempatan ini, Mamikos akan membahas contoh makanan fungsional.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), definisi dari makanan fungsional adalah makanan yang secara alamiah maupun telah melalui proses yang mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan fungsi fisiologis tertentu dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Rangkaian Contoh Makanan Fungsional Tradisional dan Modern
Daftar Isi
Daftar Isi
Sebagai makhluk hidup, kita memerlukan yang namanya makanan dan minuman untuk dapat bertahan hidup.
Dengan mengonsumsi makanan, maka kita akan memperoleh energi dan kekuatan agar dapat melakukan aktivitas sehari-hari.
Mulai dari aktivitas berat ataupun aktivitas ringan. Tak hanya itu saja. Makanan juga dapat membuat badan jadi lebih bugar dan sehat, sehingga kita pun dapat terhindar dari berbagai macam penyakit.
Apalagi di kehidupan yang serba cepat seperti sekarang ini, kesadaran manusia akan pentingnya mengonsumsi makanan sehat sudah cukup baik.
Meski tentu saja masih ada beberapa yang masih mengabaikan pentingnya mengonsumsi makanan sehat dan bergizi.
Mengonsumsi makanan bukan untuk sekadar mengisi perut dan merasakan kenyang.
Tapi kita juga perlu memperhatikan apa saja kandungan gizi yang terdapat pada makanan yang kita konsumsi tersebut.
Apa Pengertian Makanan Fungsional Itu?
Pada bahasan pertama, Mamikos sudah menuliskan apa itu pengertian makanan fungsional.
Untuk melanjutkan hidupnya, manusia tentu memerlukan makanan, terutama jenis makanan yang mengandung nilai gizi yang diperlukan tubuh.
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan gizi dan nutrisi, kita pun dapat mewujudkan kehidupan yang sehat sebab memiliki tubuh yang sehat.
Tubuh yang sehat akan membuat kita lebih nyaman dan bugar saat menjalani berbagai macam aktivitas.
Dan yang terpenting dari memiliki tubuh yang sehat adalah dapat mengurangi risiko terkena penyakit, baik yang ringan hingga yang parah.
Pangan atau makanan fungsional merupakan jenis makanan yang lahir dari bahan makanan yang di dalamnya mengandung zat gizi serta senyawa bioaktif yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Oleh sebab itu, makanan fungsional adalah makanan yang secara alami ataupun makanan yang sudah melalui proses pengolahan yang berfungsi untuk menjaga metabolisme dan kesehatan tubuh manusia.
Makanan fungsional dapat dikonsumsi sebagai makanan yang sudah terbebas dari zat-zat kimia berbahaya, salah satunya tentu saja zat pestisida.
Makanan yang sudah terhindar dari pestisida tidak akan membahayakan tubuh maupun kesehatan kita. Bahkan makanan ini dapat membuat tubuh jadi lebih sehat dan bugar.
Contoh Makanan Fungsional Beserta Manfaatnya
Setelah memahami pengertian dari makanan fungsional di atas, maka informasi selanjutnya yang akan Mamikos sampaikan adalah contoh-contoh makanan fungsional.
Mulai dari makanan fungsional tradisional dan modern, sudah Mamikos rangkum dengan saksama sebagai berikut ini.
1. Buah-buahan
Dari contoh makanan fungsional tradisional yang pertama tentu saja ada buah-buahan yang sudah sangat kamu kenal sebagai makanan yang kaya akan vitamin dan mineral.
Setiap buah-buahan yang tumbuh di muka bumi ini sudah mengandung vitamin meski berbeda-beda.
Oleh karenanya, setiap orang harus memilih buah-buahan yang sesuai dengan kebutuhan tubuh mereka.
Contoh sederhananya, buah jeruk yang kaya dengan vitamin C, buah apel yang mengandung banyak vitamin A, buah pisang yang mengandung vitamin A dan C, dan buah-buah lain yang mengandung berbagai jenis vitamin.
2. Rempah-rempah
Kamu tentu tidak lupa bahwa Indonesia populer akan rempah-rempahnya. Bahkan hampir setiap olahan masakan Indonesia, pasti akan menggunakan berbagai rempah di dalamnya.
Rempah-rempah yang dapat dijadikan sebagai tambahan makanan fungsional, antara lain adalah kunyit, jahe, kayu manis, cengkeh, daun salam, sereh, dan lain sebagainya.
3. Makanan fermentasi
Makanan fermentasi masuk dalam kategori contoh makanan fungsional yang akan Mamikos jabarkan kali ini.
Saat ini, sudah ada banyak sekali jenis makanan fermentasi yang dapat dengan mudah kamu jumpai misalnya tempe, kimchi, kefir, kombucha, dan lain sebagainya.
4. Minuman
Beberapa minuman mempunyai manfaat yang luar biasa bagi tubuh selama dikonsumsi dengan takaran yang benar, teratur dan tidak berlebihan.
Beberapa minuman ini dapat dijadikan sebagai makanan fungsional sebab memiliki nutrisi yang baik di dalamnya seperti kopi, teh hitam, teh hijau, jamu, dan lain-lain.
Namun ingat, minuman paling sehat dan sangat dibutuhkan oleh tubuh adalah air putih. Lengkapi kebutuhan cairan tubuh dengan rutin mengonsumsi air putih minimal 8 gelas atau 2 liter per hari.
5. Sayur-sayuran
Sama seperti buah-buahan, sayuran juga memiliki kandungan vitamin dan zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh. Apalagi kita tinggal di Indonesia yang kaya dengan jenis sayur mayurnya.
Berbagai jenis sayur yang dapat kamu konsumsi antara lain bayam, kangkung, kembang kol, brokoli, terung, sawi hijau, sawi putih, dan lainnya.
6. Biji-bijian
Biji-bijian dapat dimasukkan ke dalam contoh makanan fungsional. Beberapa jenis biji-bijian yang bisa kamu konsumsi antara lain soba, beras merah, gandum, oat, barley, dan lainnya.
7. Makanan laut
Makanan laut mengandung banyak vitamin dan zat-zat yang bermanfaat bagi tubuh kita. Beberapa contoh makanan laut yang dapat kamu konsumsi adalah ikan sarden, ikan salmon, ikan teri, ikan kod, udang laut, lobster, dan lainnya.
8. Kacang-kacangan
Setelah biji-bijian ada kacangan-kacangan yang juga masuk sebagai makanan fungsional, yang antara lain kacang almond, kacang mete, kacang pistachio, kacang Brazil, kacang macadamia, edamame dan sebagainya.
9. Legume (tumbuhan polong)
Legume merupakan makanan yang mengandung nutrisi dan tergolong ke dalam keluarga kacang-kacangan. Banyak sekali nutrisi yang terkandung di dalam tanaman legume.
Contoh legume ini antara lain kacang tanah, buncis, kacang kedelai, lentil, kacang merah, kacang hijau, dan lain sebagainya.
Contoh Makanan Fungsional Modern
Setelah contoh makanan fungsional tradisional, maka kini saatnya contoh makanan fungsional modern yang perlu kamu ketahui.
10. Yoghurt
Yoghurt merupakan makanan yang terbuat dari susu yang difermentasi. Yoghurt mengandung vitamin D yang bagus untuk memperkuat tulang.
11. Susu almond
Susu yang terbuat dari kacang-kacangan, seperti susu almond dan susu kacang mete sangat bermanfaat bagi tubuh kita sebab mengandung banyak vitamin D dan kalsium.
12. Roti dan pasta
Roti dan pasta memiliki banyak kandungan zat besi lo. Kandungan zat besi dapat membantu mengurangi risiko penyakit anemia.
13. Sereal
Makanan fungsional modern berikutnya adalah sereal yang kaya akan vitamin B12, sehingga cocok untuk dikonsumsi.
Ulasan contoh makanan fungsional tradisional dan modern di atas mengakhiri sudah artikel yang bisa Mamikos berikan pada kesempatan ini.
Mamikos harap apa yang telah kamu baca dan simak pada artikel contoh makanan fungsional tradisional dan modern beserta manfaatnya ini dapat menambah pengetahuan kamu.
Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: