Yuk, Kenali 4 Jenis Senyawa yang Ada Pada Makanan Kemasan
Yuk, Kenali 4 Jenis Senyawa yang Ada Pada Makanan Kemasan — Semua orang sudah pasti sering ataupun suka mengonsumsi makanan dalam kemasan. Sudah pasti karena rasanya yang sedap dan praktis untuk dimakan kapan saja.
Namun, tahukah kamu ternyata membutuhkan senyawa pengawet makanan untuk mengawetkan makanan kemasan?
Mengenal Jenis Senyawa Pada Makanan Kemasan
Daftar Isi
Daftar Isi
Kegunaan bahan pengawet agar makanan kemasan bisa bertahan lama sudah umum. Asalkan tidak melebihi batas normal yang telah BPOM tetapkan.
Oleh karena itu, yuk simak pembahasan bermacam senyawa kimia untuk mengawetkan makanan kemasan.
1. Natrium Benzoat
Pertama, senyawa di makanan kemasan adalah natrium benzoat dengan rumus kimia. Mungkin kamu sudah sering mendengar nama ini, karena kandungannya yang mudah ditemukan di pasaran.
Banyak industri makanan menggunakan Natrium benzoat untuk menghindari pertumbuhan bakteri dan jamur di dalam makanan kemasan.
Biasanya zat ini digunakan pada makanan yang memiliki sifat asam seperti minuman bersoda, jus, dan selai buah.
2. Asam Sorbat
Kedua, senyawa yang ada di makanan kemasan adalah asam sorbat dengan rumus kimia C6H8O2. Penggunaan asam sorbat untuk mengawetkan makanan agar bisa bertahan lebih lama.
Kandungan ini tidak cuma digunakan untuk pengawet makanan, tetapi bisa untuk mengawetkan kosmetik dan obat-obatan juga. Tenang saja, bahan kimia ini aman untuk digunakan. Namun dalam batas yang wajar.
3. Sulfit
Ketiga, senyawa kimia untuk mengawetkan makanan ini adalah Sulfit yang memiliki rumus kimia H2SO3.
Banyak produsen makanan menggunakan sulfit untuk mengawetkan produk makanan kemasan mereka agar bertahan lebih lama.
Biasanya penggunaan sulfit juga untuk mengawetkan minuman alkohol, seperti anggur dan bir. Ternyata untuk beberapa jenis obat membutuhkan bahan ini agar warna dari obat tersebut tidak cepat memudar.
4. Asam Propionat
Keempat, senyawa kimia pengawet makanan dengan rumus kimia C₃H₆O₂ ini memiliki fungsi menghindari tumbuhnya jamur di produk makanan kemasan yang mengandung formula laktosa. Misalnya susu, mayonnaise, dan keju.
Uniknya, asam propionat mempunya beberapa nama lain, yaitu kalsium propionat dan natrium propionat.
Itulah keempat jenis senyawa pengawet makanan untuk makanan kemasan. Kamu tidak perlu khawatir, karena penggunaan senyawa kimia untuk mengawetkan makanan masih dalam batas wajar.
Jika tidak ada pengawet makanan, mungkin makanan kemasan yang sering kamu temui akan cepat basi, bahkan berjamur.
Tentu saja makanan kemasan ini memiliki kelebihan dan kekurangannya tersendiri. Namun setelah membaca informasi ini, Mamikos harap kamu bisa jadi lebih bijak dalam mengonsumsi makanan kemasan.
Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: