Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya Lengkap dengan Cara Membuatnya

Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya Lengkap dengan Cara Membuatnya — Saat Hari Raya Lebaran Idul Fitri tiba, akan ada banyak sajian makanan yang terhidang di meja. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan khas lebaran.

Kue kering menjadi salah satu kudapan ringan yang tak boleh terlewatkan hadir di momen Idul Fitri tersebut.

Dari sekian banyak kue kering yang ada, manakah yang jadi favorit kamu? Di artikel terbaru ini, Mamikos punya resep kue kering lebaran untuk kamu coba.

Macam Resep Kue Kering Lebaran dan Cara Buatnya

Menikmati kue kering di momen lebaran seolah jadi hal yang wajib dilakukan. Oleh sebab itu, kamu perlu mulai menyiapkan beberapa pilihan kue kering khas Lebaran tersebut dari sekarang.

Jika kamu punya alat dan bahannya lengkap, kenapa tidak mencoba membuat resep kue kering lebaran sendiri saja di rumah?

Di sini Mamikos punya beberapa resep kue kering lebaran berikut dengan cara membuatnya yang bisa kamu ikuti. Dijamin tidak bakal bikin kamu bingung karena setiap resepnya dibuat untuk dapat mudah kamu pahami.

1. Resep Kue Lebaran: Lidah Kucing

Bahan utama:

• 140 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram tepung maizena
• 100 ml putih telur
• 100 gram butter premium
• 85 gram margarin premium
• 95 gram gula halus
• 10 gram susu bubuk

Cara Membuat Kue Lidah Kucing:

• Kocok putih telur dengan mesin pengocok hingga kaku, lalu sisihkan.
• Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga benar-benar tercampur rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula.
• Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur.
• Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga lalu cetak di atas loyang lidah kucing.
• Panaskan oven.
• Panggang kue lidah kucing di suhu sekitar 160 derajat celcius selama sekitar 35 menit atau hingga matang.
• Setelah matang, biarkan dingin dulu sebelum disimpan dalam stoples kedap udara.

2. Resep Kue Lebaran: Kastengel Keju

Bahan utama:

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram roombutter
• 30 gram margarin
• 50 gr keju parmesan
• 100 gram keju edam, parut halus
• 100 gram keju cheddar, parut halus
• Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan kue

Bahan olesan:

• 1 kuning telur yang dicampur
• 2 sdm air untuk olesan

Cara Membuat Kue Kastengel Keju:

• Campur margarin dan roombutter menggunakan spatula selama kurang lebih 5 menit.
• Masukkan keju cheddar dan keju edam ke dalam campuran mentega tadi dan aduk merata.
• Masukkan sedikit demi sedikit terigu ke dalam campuran mentega dan keju.
• Aduk menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan atau uleni hingga adonan kalis.
• Panaskan oven sebelum memanggang kue. Olesi loyang dengan mentega.
• Giling adonan dan cetak sesuai keinginan.
• Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan keju cheddar parut.
• Susun di atas loyang lalu panggang dalam oven menggunakan api kecil hingga kuning kecoklatan dan kue bertekstur renyah.
• Angkat, dinginkan dan baru bisa dimasukkan dalam stoples.

3. Resep Kue Lebaran: Semprit Larut Keju

Bahan utama:

• 300 gram tepung larut
• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 1 butir kuning telur
• 120 gram gula halus
• 100 gram keju cheddar parut
• 65 ml santan instan

Cara Membuat Semprit Larut Keju:

• Sangrai tepung larut dengan api sedang saja lalu angkat dan dinginkan.
• Panggang keju di oven sekitar 10 menit hingga keju setengah kering.
• Campur margarin, butter, dan gula halus. Kocok dengan mesin pengocok kecepatan rendah selama 3 menit, lalu masukkan kuning telur dan santan, kocok lagi hingga tercampur.
• Masukkan keju ke adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
• Masukkan tepung larut ke adonan. Aduk merata.
• Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit pada ujungnya.
• Semprot adonan di atas loyang, lakukan hingga adonan habis.
• Panggang kue selama sekitar 40 menit. Angkat dan biarkan dingin sebelum masukkan ke dalam stoples.

4. Resep Kue Lebaran: Kue Kacang Renyah

Bahan utama:

• 125 gram kacang tanah, sangrai, kupas, dan haluskan
• 125 gram gula halus
• 15 gram susu bubuk
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt ekstrak vanilla
• 125 ml minyak goreng
• 2 butir kuning telur untuk olesan kue

Cara Membuat Kue Kacang Renyah:

• Campur semua bahan kering lalu aduk rata.
• Tuang minyak sedikit demi sedikit ke adonan dan uleni sampai kalis atau mudah dibentuk.
• Gilas adonan, dan cetak bulat-bulat.
• Tata kue di atas loyang. Panggang sekitar 20 menit atau hingga matang kering.
• Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin, olesi permukaan kue dengan kuning telur. Biarkan kering.
• Olesi lagi permukaan kue dengan kuning telur dan biarkan kering.
• Panggang kembali kue sekitar 10 menit. Angkat dan biarkan kue dingin sebelum dimasukkan ke stoples.

5. Resep Kue Lebaran: Sagu Larut dan Lumer

Bahan utama:

• 200 gram tepung tapioka
• 1 kuning telur
• 75 gram keju parut
• 70 gram butter
• 30 gram margarin
• 70 gram gula halus
• 30 ml santan
• keju parut secukupnya
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Sagu Larut dan Lumer:

• Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan hingga bertekstur ringan sekitar lebih kurang 5 menit.
• Kocok butter, gula halus, margarin, dan kuning telur sampai menjadi halus dan lembut.
• Masukkan tepung tapioka sambil diayak agar tidak ada yang bergerendil. Aduk perlahan sampai tercampur.
• Tuang santan ke dalam adonan lalu aduk merata.
• Tambahkan keju, aduk lagi.
• Panaskan oven.
• Cetak kue dengan spuit, tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
• Panggang kue di suhu 130-150 derajat celcius selama sekitar 30 menit.
• Setelah kue matang dan dingin, simpan segera di dalam stoples kedap udara.

6. Resep Kue Lebaran: Kue Putri Salju

Bahan A:

• 150 gram salted butter
• 2 kuning telur
• 60 gram gula halus
• 40 gram keju cheddar

Bahan B:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan C:

• Gula halus secukupnya
• 1 sdm susu bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju:

• Campur butter dan gula halus lalu kocok dengan mesin pengaduk sebentar hingga tercampur.
• Masukkan kuning telur. Kocok dengan mesin pengaduk sebentar hingga tercampur rata.
• Masukkan keju parut dan aduk rata.
• Tambahkan bahan-bahan kering sambil diayak secara bertahap. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur.
• Cetak adonan bulat-bulat lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
• Panaskan oven dan panggang kue sampai matang.
• Baluri kue putri salju dengan campuran gula halus dan susu bubuk. Setelah dingin, simpan kue di dalam stoples kedap udara.

7. Resep Kue Lebaran: Nastar Premium

Bahan utama:

• 350 gram butter merek wijsman (opsional, bisa pakai merek berbeda)
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir kuning telur ayam kampung
• 80 gram tepung maizena
• 200 gram susu bubuk full cream
• 50 gram gula bubuk
• 1 sdt perasa vanilla
• selai nanas secukupnya

Bahan Olesan:

• 2 butir telur ayam kampung
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm susu cair UHT

Cara Membuat Nastar Premium:

• Kocok butter dan gula halus sampai tercampur menggunakan mesin pengaduk kecepatan rendah.
• Masukkan maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sebentar sampai tercampur.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan spatula.
• Pulung adonan, beri isian nanas, bulatkan dan tata di atas loyang yang sudah dioles margarin.
• Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama lebih kurang 10 menit (opsional, sebagian ada yang langsung memanggangnya).
• Panggang nastar di dalam oven suhu 170 derajat celcius selama sekitar 10 menit.
• Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan sebelum dipanggang lagi selama sekitar 15 menit hingga kue matang.
• Setelah kue nastar dingin, kue bisa langsung disimpan di dalam stoples kedap udara.

8. Resep Kue Lebaran: Kue Kukis Cokelat

Bahan utama:

• 15 sdm tepung terigu, ayak
• 10 sdm margarin
• 6 sdm gula halus
• 1 sdm cokelat bubuk
• Chocochip secukupnya

Cara Membuat Kue Kukis Cokelat:

• Campur gula halus dengan roombutter, aduk hingga rata.
• Masukkan tepung dan campur dengan cokelat bubuk. Aduk rata dengan sendok atau menggunakan tangan.
• Buat bulatan-bulatan dan tekan dengan garpu. Tambahkan chocochip sesuai selera.
• Nyalakan api. Panaskan teflon yang besar. Masukkan angsang atau saringan dandang. Oles dengan sedikit margarin dan letakkan cookies dengan jarak.
• Tutup teflon. Panggang kukis kurang lebih 20 menit dan cek. Jika kukis sudah matang dan keras, angkat. Lakukan hingga adonan kukis habis.

9. Resep Kue Lebaran: Kue Akar Kelapa

Bahan utama:

• 1 kg tepung ketan
• 250 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• 250 gram mentega
• 300 gram kelapa parut
• 2 butir telur ayam
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat Kue Akar Kelapa:

• Siapkan wadah berukuran sedang lalu masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok menggunakan mesin pengaduk selama kurang lebih 5 menit.
• Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras.
• Uleni adonan hingga kalis atau mudah dicetak.
• Tambahkan biji wijen sesuai selera agar kue menjadi lebih gurih saat matang nanti.
• Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Setelah kue dingin baru bisa dimasukkan ke dalam stoples kedap udara.

10. Resep Kue Lebaran: Kue Sumpia Abon

Bahan utama:

• 30 lembar kulit pangsit
• 200 gram abon sapi
• 200 gram bawang goreng, tumbuk sampai halus
• 2 sdm gula pasir
• 1 putih telur

Cara Membuat Kue Sumpia Abon:

• Campur abon sapi, bawang goreng, dan gula pasir lalu aduk.
• Oles bagian dalam kulit pangsit dengan putih telur dan isi dengan isian abon tadi. Gulung dan rekatkan ujung kulit pangsit dengan putih telur.
• Potong-potong sesuai selera.
• Panaskan minyak, goreng sumpia dengan api kecil saja hingga matang. Angkat dan dinginkan.

11. Resep Kue Lebaran: Vortex Kukis Dua Warna

Bahan utama:

• 180 gr tepung terigu protein sedang
• 60 gr tepung maizena
• 135 gr butter
• 100 gr gula halus
• 30 ml minyak goreng
• 1 sdt bpda atau baking powder biasa
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt pasta coklat/stroberi

Cara Membuat Vortex Kukis Dua Warna:

• Campur butter dengan gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur.
• Masukkan minyak sayur, aduk rata.
• Campurkan garam, vanili bubuk, tepung terigu dan maizena ke dalam wadah, ayak sampai tidak ada yang bergerindil.
• Masukkan ke dalam butter, aduk rata hingga menjadi adonan kue kering yang lembut. Uleni terlebih dulu jika belum tampak lembut seperti tanah liat empuk.
• Bagi adonan menjadi dua. Masing-masing adonan dapat diberi pasta coklat atau stroberi, sesuai keinginan.
• Ambil potongan-potongan kecil dari setiap adonan, lalu bulatkan dan tata memutar berselang-seling. Bulatkan bersamaan kedua adonan sehingga timbul paduan warna swirl yang cantik.
• Tata kue di atas loyang yang sudah diberi alas kertas baking. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
• Panggang kue selama 25 menit atau hingga matang.

Inspirasi kumpulan rekomendasi resep kue kering Lebaran berikut cara membuatnya di atas harus Mamikos akhiri juga sampai di sini.

Mudah-mudahan apa yang sudah kamu baca pada rangkaian resep kue kering Lebaran terbaru berikut gambar dan cara membuatnya di atas dapat menambah wawasan kamu.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah