12 Makanan Khas Banjarnegara yang Enak dan Terfavorit di Kalangan Wisatawan

12 Makanan Khas Banjarnegara
yang Enak dan Terfavorit di Kalangan Wisatawan – Membicarakan Banjarnegara
tentu sebutan Kota Dawet Ayu adalah hal yang pertama terlintas.

Namun, tahukah Anda bahwa
ternyata terdapat berbagai makanan khas Banjarnegara yang bisa dinikmati?

Nah, pada artikel kali ini
Mamikos akan mengajak Anda untuk menjelajahi beberapa wisata kuliner yang bisa
dinikmati saat mengunjungi Banjarnegara.

Mengapa harus Datang ke Banjarnegara?

Jika Anda dan keluarga menginginkan liburan yang jauh dari
hiruk pikuk kota, cobalah untuk mengunjungi Banjarnegara.

Letaknya yang berada di sisi timur Kabupaten Wonosobo membuat
Kabupaten Banjarnegara juga memiliki iklim sejuk dan berbagai destinasi tempat
wisata maupun kuliner yang menarik.

Dari pegunungan yang memukau hingga danau yang menenangkan, seperti yang dapat ditemui di wisata Dieng Plateau, Banjarnegara tak kalah memesona dengan keindahan alamnya.

Selain itu, terdapat keberagaman budaya yang dapat dirasakan
melalui tradisi lokal seperti pertunjukan wayang kulit dan tarian.

Tempat-tempat suci seperti Candi Arjuna yang memberikan
nuansa religi, sementara keramahan masyarakat Banjarnegara akan membuat
perjalanan Anda dan keluarga semakin berkesan.

Peninggalan sejarah, seperti situs arkeologi, juga menambah
daya tarik Banjarnegara sebagai destinasi wisata yang lengkap dan menarik untuk
dieksplorasi.

Namun, tidak boleh dilewatkan adalah kuliner khas
Banjarnegara, seperti dawet ayu, mie ongklok, dan lainnya akan memanjakan lidah
Anda dengan cita rasa yang unik.

Rekomendasi Makanan Khas Banjarnegara

Berikut sudah mamikos kumpulkan berbagai makanan khas
Banjarnegara sebagai rekomendasi wisata kuliner Anda bersama keluarga.

1. Dawet Ayu

Dawet ayu merupakan minuman khas Banjarnegara yang terbuat dari campuran rebusan tepung beras, santan, gula aren, dan daun pandan.

Kelezatan minuman ini sangat terkenal bahkan di berbagai
daerah Indonesia. Dawet ayu Banjarnegara sangat memiliki ciri khas rasa manis
dan gurih dari gula aren yang digunakan.

Dawet ayu dapat Anda temukan dengan mudah di pasar
tradisional maupun juga dijual oleh pedagang keliling dengan gerobak, dengan
ciri khas tulisan “Dawet Ayu Banjarnegara”.

Selain menjadi ikon makanan khas Banjarnegara, dawet ayu
ternyata juga memiliki nilai sejarah yang erat dengan lagu “Dawet Ayu
Banjarnegara” dan kisah turun temurun tentang keluarga penjual dawet.

Dawet Ayu Banjarnegara bahkan telah meraih penghargaan
sebagai minuman tradisional paling populer dan menjadi pilihan favorit
masyarakat Indonesia.

2. Buntil Banjarnegara

Buntil merupakan makanan khas Banjarnegara yang tidak boleh
Anda lewatkan untuk dicicipi.

Makanan tradisional ini terbuat dari singkong yang diolah, dibungkus dengan daun singkong, dan diisi dengan campuran kelapa parut, ikan teri, serta bumbu rempah yang dikukus.

Teksturnya yang renyah tapi lembut membuat olahan ini
menjadi teman nasi putih hangat yang menggoda selera.

Buntil dapat dengan mudah Anda jumpai di pasar tradisional
Banjarnegara maupun warung makan yang tersebar di berbagai sudut kota.

3. Bakso Ketupat

Di berbagai daerah Indonesia, Anda pasti dapat dengan mudah untuk menjumpai bakso.

Walaupun begitu, Anda harus mencicipi bakso khas Banjarnegara yang disebut dengan bakso ketupat.

Sesuai namanya, bakso ini disajikan dengan ketupat, bukan
seperti bakso biasa yang menjadikan mie sebagai sumber karbohidrat utama.

Keunikan inilah yang membuat bakso ketupat menjadi makanan
khas Banjarnegara yang banyak diburu oleh wisatawan.

Selain penggunaan ketupat, bakso ini juga menambahkan tauge sebagai sayur pelengkap.

Tentunya Anda akan merasakan sensasi kriuk dari tauge segar
mentah dan kekenyalan bakso daging yang lezat.

4. Soto Krandegan

Di beberapa daerah, soto juga memiliki ciri khas
masing-masing. Seperti soto Lamongan, soto Kudus, dan soto Banjar.

Namun, tahukah Anda jika Banjarnegara juga memiliki olahan soto
yang disebut dengan Soto Krandegan?

Soto Krandegan terdiri dari kuah santan, irisan tauge, ketupat, dan potongan daging sapi.

Keistimewaan soto Krandegan terletak pada cita rasa gurih dan unik yang menggoda selera, dan menjadi makanan khas Banjarnegara.

Hidangan ini meraih popularitas tinggi di Banjarnegara sebagai
menu utama di bulan Ramadan, lho,

Jadi pastikan untuk berburu kuliner yang satu ini ketika
Anda mengunjungi Banjarnegara, ya.

5. Jenang Salak

Sebagai salah satu wilayah penghasil salak, Banjarnegara
juga memproduksi berbagai olahan makanan yang terbuat dari buah unik tersebut.
Salah satunya adalah jenang salak.

Jenang yang satu ini tidak jauh berbeda dari varian jenang yang dapat Anda temui di berbagai daerah.

Namun, seperti namanya jenang ini menggunakan ekstrak buah salak dalam pengolahannya.

Cita rasanya yang manis sedikit asam khas buah salak membuat
makanan khas Banjarnegara ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Anda dapat memborong jenang salak dengan mudah karena
makanan ini dipasarkan hampir di seluruh toko oleh-oleh Banjarnegara.

6. Sirup Salak

Masih dari olahan buah unik ini, sirup Salak merupakan
minuman manis khas Banjarnegara yang dihasilkan dari buah salak pondoh
Madukara.

Minuman ini dapat dengan mudah ditemui di berbagai tempat di
Banjarnegara dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah tersebut.

Proses pembuatan sirup salak melibatkan buah salak, gula,
dan bahan-bahan lain sesuai dengan resep khas dari Banjarnegara.

Melalui kombinasi yang pas, sirup ini menghadirkan rasa yang
khas dan memikat ala salak Madukara.

Keberhasilan sirup salak dalam menembus pasar luar negeri
menjadi bukti kepopulerannya sebagai buah tangan khas Banjarnegara yang
terkenal.

Minuman ini tidak hanya memuaskan lidah para pecinta rasa
manis tetapi juga menjadi salah satu representasi dari kekayaan kuliner
Banjarnegara yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.

7. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah makanan khas Banjarnegara selanjutnya
yang harus dicicipi.

Gorengan ini terbuat dari tempe khusus yang dilapisi dengan
adonan tepung terigu dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam, dan
kencur.

Mendoan umumnya dinikmati sebagai camilan atau lauk,
disajikan dalam keadaan basah, dan sering dihidangkan dengan sambal kecap atau
sambal kecap sebagai pelengkap.

Anda tidak perlu khawatir karena tempe mendoan khas
Banjarnegara ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

Mamikos sarankan untuk menyantap tempe mendoan dengan teh
hangat sebagai pendamping sambil menikmati suasana sore di Banjarnegara.

8. Combro Kalipalet

Combro adalah salah satu makanan khas Banjarnegara yang sudah familiar di kalangan masyarakat Jawa Tengah.

Nama Combro Kalipalet sendiri mengacu pada wilayah asalnya, yaitu Kalipalet.

Proses pembuatannya dimulai dengan singkong yang dihaluskan,
kemudian dicampur dengan beragam bumbu yang memberikan sentuhan rasa manis,
pedas, dan asin.

Adonan combro selanjutnya dibentuk bulat pipih dan digoreng
hingga kecokelatan dan menggoda selera. Makanan khas ini sering disajikan
bersama soto krandegan.

Keunikan combro di Banjarnegara terletak pada ukurannya yang
besar, menawarkan kepuasan lebih bagi para penikmatnya.

9. Mie Ongklok Banjarnegara

Proses masak mie yang dicelupkan ke dalam air mendidih dan
di-ongklok-ongklok atau dikocok menggunakan centong bambu, membuat
makanan ini disebut mie ongklok.

Mie ongklok memiliki kandungan gizi yang tinggi terutama
protein sehingga dapat menjadi pilihan menu sehat bagi Anda yang memperhatikan
asupan karbohidrat.

Seringkali, Mie Ongklok disajikan dengan ketupat sebagai
pelengkap yang menambah variasi dan kelezatan pada sajian.

Sebagai hidangan khas Banjarnegara, mie ongklok sangat Mamikos rekomendasikan sebagai salah satu destinasi kuliner selain menikmati tempat wisata Banjarnegara.

10. Chang Chahe Pletok

Chang Chahe Pletok adalah minuman khas Banjarnegara yang
disajikan dari bahan-bahan pilihan seperti jahe, rempah-rempah, dan krimer.

Selain menawarkan kenikmatan rasa, minuman ini juga dikenal
memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan
mencegah masuk angin.

Sebagai minuman tradisional yang sampai saat ini masih
dilestarikan, Chang Chahe Pletok dapat dengan mudah ditemukan di berbagai
tempat di Banjarnegara.

Minuman ini menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati saat
cuaca sedang dingin atau sebagai minuman penyegar.

Beberapa penjual juga menyediakan Chang Chahe Pletok secara
instan dalam bentuk serbuk jahe, yang membuatnya dapat dijadikan oleh-oleh khas
Banjarnegara.

11. Manisan Salak Madukara

Selain diolah menjadi jenang dan sirup, salak khas Madukara,
Banjarnegara, juga dapat dinikmati sebagai manisan.

Makanan khas Banjarnegara yang cocok dijadikan pencuci mulut
diolah dan dihasilkan dengan cara yang menarik, lho.

Buah salak yang dipetik pada bulan ke-4 atau ke-5 menjadi bahan utama untuk pembuatan manisan.

Setelah itu, salak dipotong dalam ukuran sedang untuk kemudian di rendam dalam larutan air gula hingga meresap.

Pemilihan bahan baku yang berkualitas menjadikan manisan
salak cocok menjadi oleh-oleh Banjarnegara yang unik bagi sanak saudara Anda.

Produk ini tidak hanya menyajikan kelezatan tetapi juga
menjadi salah satu produk pertanian unggulan Banjarnegara.

12. Manisan Carica

Terakhir, Anda dapat membeli manisan carica sebagai buah
tangan dari Banjarnegara.

Carica sendiri adalah buah yang mirip dengan pepaya, tetapi
memiliki rasa yang lebih manis dan unik.

Proses pembuatan manisan carica dimulai dari pemotongan buah
carica pilihan menjadi bagian-bagian kecil, lalu direndam dalam larutan gula
untuk memberikan rasa manis yang khas.

Manisan carica Banjarnegara memiliki cita rasa yang lezat
dan legit. Selain itu, manisan ini juga memiliki tekstur yang kenyal dan
memberikan sensasi menyegarkan di setiap gigitannya.

Sebagai salah satu produk kuliner tradisional Banjarnegara, manisan carica tidak hanya menggambarkan kekayaan rasa buah carica.

Namun, juga menjadi bagian dari warisan kuliner yang dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat setempat.

Penutup

Ternyata banyak sekali makanan khas Banjarnegara yang bisa Anda
dan keluarga nikmati saat berlibur di sana, ya.

Penting diingat untuk memperhatikan kesehatan Anda seperti
menghindari bahan makanan atau minuman yang dapat menimbulkan alergi, ya!

Jadi, kuliner mana yang sudah masuk ke dalam daftar wisata kuliner Anda setelah membaca artikel ini?

---

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah