15 Makanan Khas Sulawesi Selatan beserta Penjelasan dan Gambar
15 Makanan Khas Sulawesi Selatan beserta Penjelasan dan Gambar – Sulawesi Selatan merupakan salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kelezatan makanannya.
Keunikan dan kelezatan makanan khas Sulawesi Selatan telah terkenal sedari dulu karena dalam pengolahannya menggunakan bumbu-bumbu kaya akan rempah.
Sehingga, tidak mengherankan apabila banyak wisatawan baik dari dalam negeri maupun luar negeri yang datang ke Sulawesi Selatan untuk berburu sajian khas makanan daerah tersebut.
Daftar 15 Makanan Khas Sulawesi Selatan
Daftar Isi
Daftar Isi
Bagi Anda yang sedang berencana datang ke Sulawesi Selatan, di bawah ini merupakan makanan khas yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Sulawesi Selatan.
1. Es Pisang Ijo
Jika Anda merupakan orang yang suka kudapan yang memiliki cita rasa manis dan segar. Maka, kudapan bernama pisang ijo adalah kudapan yang wajib Anda coba.
Meski jajanan yang memiliki cita rasa manis ini sudah mudah ditemui di daerah lain di luar Sulawesi Selatan.
Namun, es pisang ijo yang ada di Sulawesi Selatan ini wajib Anda coba. Sebab, pisang ijo yang ada di Sulawesi Selatan ini dibuat dengan menggunakan bumbu khas yang ada di Sulawesi Selatan.
Hal ini tentu membuat kudapan ini memiliki kekhasan dan cita rasa tersendiri.
Selain itu udara Sulawesi Selatan yang cenderung panas membuat kudapan ini sangat cocok disantap di waktu siang.
Seperti nama yang yang disematkan, kudapan satu ini dibuat dengan memakao bahan utama pisang yang telah diolah sedemikian rupa sehingga memiliki rasa yang manis segar dan pastinya menggoda selera.
2. Sop Konro
Makanan khas selanjutnya yang berasal dari Sulawesi Selatan dan sangat direkomendasikan bagi Anda yang baru menginjakkan kaki di Sulawesi Selatan adalah sop konro.
Sop konro yang termasuk sajian yang memiliki cita rasa khas yang sangat kuat.
Makanan berkuah satu ini, dibuat dari daging atau iga sapi yang dicampur dengan bumbu-bumbu rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat lezat.
Dengan rasa yang sangat kuat, telah menjadikan sop konro menjadi hidangan yang selalu diburu oleh para wisatawan.
Selain itu, makanan ini bisa dinikmati kapan saja, baik saat sarapan atau makan siang.
Sop konro juga cocok disantap saat malam karena rempah-rempah yang digunakan dapat menghalau dinginnya udara malam.
Kelezatan daging yang lembut dipadu dengan kuah yang nikmat menjadikan makanan ini layak disebut sebagai salah satu hidangan terlezat di Indonesia.
3. Kapurung
Jika di daerah Maluku dan Papua memiliki makanan khas yang disebut dengan papeda, maka di Sulawesi Selatan juga memiliki makanan yang mirip dengan makanan yang dibuat dari tepung sagu tersebut.
Makanan berbahan tepung sagu ini di Sulawesi Selatan disebut dengan kapurung. Walau makanan ini merupakan kuliner tradisional.
Namun, Anda bisa menemukan kapurung dengan mudah di berbagai tempat mulai dari warung kaki lima sampai di restoran kelas atas.
Seperti halnya papeda, makanan yang disebut kapurung sendiri ini dibuat dengan memakai tepung sagu yang kemudian dimasak sedemikian rupa.
Dalam penyajiannya, biasanya ditemani dengan sayuran serta ikan maupun daging.
Kapurung ini banyak ditemukan di daerah Luwu Timur, Luwu Utara, dan Palopo. Biasanya dalam penyajiannya makanan ini disajikan dengan kuah dan dalam keadaan yang masih hangat.
Sehingga, makanan yang bernama kapurung ini sangat direkomendasikan untuk disantap ketika musim hujan telah tiba.
4. Nasi Palekko
Mengunjungi Sulawesi Selatan akan sangat sayang apabila Anda sampai lupa untuk tidak mencoba kuliner khas yang disebut dengan nasi palekko.
Kuliner khas Sulawesi Selatan yang bernama nasi palekko adalah hidangan yang dibuat dengan daging bebek atau sapi yang telah dibumbui dengan aneka rempah.
Sehingga, saat mencicipinya lidah Anda akan dapat merasakan kemewahan dan kenikmatan yang tidak ada duanya.
Sekilas bentuk hidangan nasi palekko ini mirip dengan rendang. Namun, karena kebanyakan yang digunakan adalah daging bebek, maka anda akan menemukan cita rasa yang baru.
5. Coto Makassar
Jika berbicara tentang hidangan khas Sulawesi Selatan yang terkenal hingga ke penjuru daerah, tentu kurang lengkap apabila tidak menyertakan coto.
Makanan yang lebih terkenal dengan sebutan coto Makassar ini dapat wisatawan temukan di daerah Makassar dan sekitarnya.
Namun, seiring dengan perkembangan zaman. Saat ini coto Makassar sudah banyak dijumpai di sejumlah daerah di Sulawesi Selatan.
Meskipun bisa ditemui di berbagai tempat, tetapi merasakan coto langsung dari kota asalnya, Makassar, adalah pengalaman tak terlupakan.
Cita rasa yang khas dan berbeda akan memanjakan lidah Anda, hal ini tentu akan membuat Anda merasakan kelezatan yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
Bahan utama coto Makassar adalah daging sapi dan jeroan yang diolah dengan beragam bumbu dan rempah-rempah pilihan.
Menikmati coto Makassar di daerah asalnya tentu akan menjadi pengalaman tersendiri bagi wisatawan yang datang ke Makassar.
Biasanya coto Makassar tidak hanya dijadikan teman yang cocok untuk menyantap nasi hangat, tetapi juga akan terasa nikmat saat disantap dengan buras atau ketupat.
6. Mie Titi
Bagi Anda yang memiliki kegemaran sajian chinese food utamanya yang berupa tamie atau ifumie, maka di Sulawesi Selatan juga terdapat suatu sajian khas yang tidak jauh berbeda yakni makanan yang dikenal dengan nama mie titi.
Pembuatan mie titi sendiri menggunakan mie kering sebagai bahan utamanya.
Hal ini tentu menjadikan mie titi memiliki sejumlah perbedaan dengan hidangan mie kebanyakan.
Uniknya, dalam makanan yang bernama mie titi ini memiliki banyak sekali tambahan topping yang bisa Anda sesuaikan dengan selera.
7. Gogoso
Pastinya Anda sudah sering mendengar atau menikmati sebuah kue yang bernama kue lemper? Kue yang bernama Gogoso ini dapat dikatakan sebagai lemper khas dari Sulawesi Selatan.
Seperti lemper kebanyakan, gogoso pun dibungkus dengan menggunakan daun pisang dan dibuat dengan menggunakan beras ketan.
Hanya saja, makanan khas Sulawesi Selatan ini tidak dikukus selayaknya lemper pada umumnya, tetapi dimasak dengan dibakar hingga matang.
Bungkus daun pisang yang dibakar tentu akan memberikan aroma dan cita rasa yang akan membuat makanan ini terasa lebih nikmat.
8. Buras
Seperti yang sudah diketahui oleh banyak orang, bahwa sebagian besar masyarakat Sulawesi Selatan banyak yang gemar menyantap coto bersama dengan buras.
Sekilas buras ini sangat mirip dengan lontong, penyebabnya adalah buras dibuat dengan menggunakan beras yang dikukus dengan dibungkus memakai daun pisang.
Adapun yang membedakan antara buras dengan lontong hanya terdapat pada bentuknya saja. Perbedaan lain adalah buras biasanya diberi bumbu yang berupa gula, garam, dan cabe.
Hal inilah yang membuat buras memiliki cita rasa tersendiri dan akan membuatnya terasa nikmat saat disantap bersama coto makassar.
9. Sokko
Makanan khas Sulawesi lainnya yang wajib dicoba adalah makanan yang disebut dengan sokko atau ada pula yang menyebutnya dengan sangkolo.
Makanan ini biasanya dibuat dengan menggunakan beras ketan hitam, tetapi tidak sedikit yang membuatnya dengan memakai beras ketan putih.
Umumnya, sokko akan disajikan dengan menambahkan parutan kelapa, sambal, dan lauk berupa ikan asin yang sudah dibumbui sedemikian rupa.
Sakko yang mempunyai rasa lezat dan bisa dinikmati di setiap suasana ini tentu menjadi sajian yang patut dicoba saat berkunjung ke Sulawesi Selatan.
10. Cucuru
Bukan makanan berat saja yang dimiliki Sulawesi Selatan, ada banyak camilan gurih nan khas dari Sulawesi Selatan yang cocok dijadikan santapan saat sedang santai.
Salah satu jajanan itu adalah cocoko yang memiliki cita rasa lezat dan manis. Uniknya, selain bisa dijadikan cemilan, jajanan ini juga cocok sebagai penunda lapar karena dibuat dari gula merah dan tepung beras.
11. Kue Dange
Kue dange merupakan salah satu camilan dari Sulawesi Selatan yang sayang untuk tidak Anda coba. Jika dilihat sepintas, kue dange ini memiliki kemiripan dengan kue pukis.
Bedanya kue dange terbuat dari gula merah, yang dicampur dengan parutan kelapa.
Jajanan ini memiliki cita rasa legit manis serta lumer saat berada di dalam mulut. Sekali mencoba jajanan ini anda bisa dibuat ketagihan karena kelezatan rasanya.
12. Putu Cangkiri
Camilan manis selanjutnya yang merupakan jajanan khas dari Sulawesi Selatan adalah sebuah kuer yang disebut putu cangkiri.
Biasanya kue satu ini disajikan dalam dua varian, yakni merah dan putih. Kue Putu cangkiri yang varian merah dibuat dengan memakai gula merah.
Sementara yang varian merah dibuat dengan menggunakan gula merah. Baik yang varian putih maupun merah, kedua varian ini memiliki rasa manis nan lezat.
Anda wajib mencobanya saat berkunjung ke Sulawesi Selatan.
13. Pisang Epe
Jajanan selanjutnya yang sangat sayang untuk tidak dicoba saat berkunjung ke Sulawesi Selatan adalah jajanan yang bernama Pisang epe.
Jajanan yang satu ini jangan sampai Anda lewatkan. Sebab, pengolahan jajanan ini berbeda dengan jajanan yang berbahan pisang pada umumnya.
Apabila jajanan dari pisang biasanya digoreng atau direbus, pisang epe justru diolah dengan dibakar dan kemudian diberi saus khusus yang membuatnya terasa begitu nikmat.
14. Baje Canggoreng
Baje canggoreng adalah jajanan khas Sulawesi Selatan yang dibuat dengan menggunakan kacang. Jika kebanyakan jajanan dari kacang kebanyakan memiliki rasa gurih sedikit asin, maka berbeda dengan jajanan satu ini.
Baje Canggoreng mempunyai cita rasa yang manis, karena dalam proses pembuatannya ditambah dengan gula merah.
Ketika jajanan ini masuk dalam mulut, rasa manis dari gula merah akan berpadu dengan kacang sehingga akan menciptakan rasa khas yang begitu nikmat.
15. Doko-doko Cangkuning
Kue yang dibuat dengan menggunakan bahan tepung beras, santan, kentang, dan juga gula ini merupakan salah satu kudapan khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilupakan.
Hal ini dikarenakan camilan satu ini dapat dikatakan sukar untuk ditemukan di daerah lain.
Kenikmatan kue doko-doko inilah yang membuat para perantau selalu rindu dengan kampung halamannya.
Maka bagi Anda yang baru datang Sulawesi Selatan sudah sepatutnya untuk menjajal kenikmatan kue kukus yang memiliki cita rasa begitu nikmat.
Demikian contoh makanan khas Sulawesi Selatan yang dilengkapi dengan gambarnya. Semoga contoh makanan khas ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:
Kost Jogja Murah
Kost Jakarta Murah