Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Sederhana dan Praktis

Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Sederhana dan Praktis – Bulan Ramadhan ialah bulan yang sangat mulia untuk umat muslim, di dalamnya banyak keberkahan dan keistimewaan yang bisa didapatkan di antaranya setiap amal kebaikan kita akan dilipatgandakan pahalnya.

Selama bulan Ramadhan semua umat muslim diwajibkan untuk berpuasa dan menjalankan ibadah-ibadah lainnya.

Berpuasa adalah menahan haus dan lapar serta semua hal yang membatalkan puasa mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Sederhana

Dalam menyambut datangnya bulan suci Ramadhan tentu kita harus mempersiapkan hati dan jasmani agar bisa menjalankan ibadah di bulan Ramadhan dengan maksimal dan khusyuk.

Berdasarkan penelitian secara ilmiah, berupasa sangat baik untuk kesehatan tubuh, mampu menghilangkan racun, bisa merefresh kembali organ-organ tubuh serta memperbaharui hormon yang mempengaruhi mental serta rasa nyaman dalam hidup kita.

Menyambut bulan Ramadhan, sudahkan Anda siapkan menu buka puasa dan sahur sebulan?

Supaya tidak bingung menjelang sahur dan buka puasa ada baiknya Anda suda memiliki susunan menu yang lengkap untuk membantu saat mempersiapkan bahan-bahan untuk memasak setiap harinya.

Momen sahur dan buka puasa adalah waktu yang sangat ditunggu. Beragam menu disajikan untuk disantap bersama keluarga.

Untuk Anda yang ingin menyiapkan menu buka puasa dan sahur tanpa harus membeli diluar, ada menu menarik untuk buka puasa sederhana dan praktis serta menyehatkan.

Apa saja? simak berikut ini menu buka puasa dan sahur untuk sepekan.

1. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Pertama

Menu Sahur : Tumis Brokoli Saus Tiram

Disarankan selama berpuasa Anda banyak makanan yang sehat seperti sayur dan buah-buahan. Menu sahur maupun buka puasa kali ini menjadi rekomendasi untuk Anda semua, yaitu Tumis Brokoli Saus Tiram.

Seperti yang sudah diketahui bahwa brokoli merupakan sayuran sehat yang banyak mengandung vitamin dan serat.

Brokoli bisa dimasak menjadi lauk yang gurih kemudian ditambahkan beberapa bahan lain. Cara membuatnya simak berikut ini

Bahan-bahan:
– 1 batang brokoli
– 7 siung bawang merah
– 2 cabe rawit
– 5 siung bawang putih
– Cabe besar separuh
– 1 tomat ukuran kecil
– Daun salam
– Saus saori tiram
– Gula
– Garam
– Air

Langkah membuat Tumis Brokoli Saus Tiram :

1. Cuci bersih brokoli kemudian potong-potong. Rendam dengan air hangat dicampur dengan garam selama 10 menit dan cuci kembali brokoli.
2. Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum
3. Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan brokoli
4. Masak hingga empuk kurang lebih 5 menit bagi Anda yang menyukai brokoli setengah matang
5. Tambahkan saori saus tiram, gula dan garam secukupnya
6. Siap dihidangkan untuk menu sahur anda

Menu Berbuka : Sop Buah

Segarnya berbuka puasa dengan sop buah. Untuk hari pertama, jika tidak ada buah kurma seperti yang disunnahkan Rasulullah SAW, Anda bisa sajikan sop buah.

Jika tidak ingin membelinya diluar, bisa membuat sendiri di rumah. Adapun cara membuatnya yaitu:

Bahan-Bahan :

– 100 gr semangka merah, potong dadu
– 100 gr nanas, potong segitiga kecil
– 100 gr pepaya, potong dadu
– 100 gr melon, dibentuk sebesar kelereng
– 100 gr anggur dan stroberi, belah dua
– 500 gr es serut
– 1 liter air
– 5 sdm sirup vanili
– 100 ml susu kental manis

Langkah Membuat Sop Buah:

1. Siapkan mangkok saji
2. Simpan potongan buah melon, strawberry, nanas, pepaya, semangka, anggur dalam mangkuk
3. Campur air dan susu kental manis dalam tempat terpisah, aduk hingga rata dan tuangkan ke dalam mangkok saji yang sudah berisi buah
4. Tambahkan es serut dan sirup vanili, sajikan dalam keadaan dingin

Makan Malam : Capcay Kuah

Jika makan sahur dengan Tumis Brokoli Saus Tiram, kali ini mami rekomendasikan untuk makan malam Anda dengan menu capcay kuah agar selalu ada sayuran di dalam makanan anda.

Bagaimana cara membuatnya? Simak berikut ini.

Bahan-bahan:

– 100 gr kembang kol diiris-iris
– 100 gr daun kol, iris 3×3 cm
– 100 gr jamur merang, belah dua
– 100 gr sawi putih, iris 2 cm
– 100 gr udang kupas
– 50 gr wortel, iris seorang tipis
– 100 gr fillet ayam, iris 2 cm
– 5 batang daun, iris 2 cm
– 5 batang seledri, iris 2 cm
– 6 batang sawi hijau, iris 2 cm
– 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
– 200 ml air
– 2 siung bawang putih, geprek
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt lada bubuk
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– 6 batang buncis, iris 2 cm

Langkah Membuat Capcay Kuah:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan minyak wijen dan saus tomat
2. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna
3. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga matang, tambahkan air, garam, merica bubuk dan gula
4. Pastikan semua sayuran matang namun jangan sampai terlalu lalayu, sajikan hangat dengan nasi putih dan kerupuk udang

2. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Kedua

Menu Sahur : Cah Tahu Teriyaki

Bangun tidur untuk sahur terkadang malasnya bukan main apalagi menu yang disajikan di rumah kurang menarik.

Kali ini Anda bisa membuat menu sahur dengan bahan sederhana namun rasa yang menggugah selera yaitu cah tahu teriyaki yang sehat dan bergizi.

Hanya mencium aromanya saja dijamin nafsu makan Anda bertambah. Simak cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

– 500 gram tahu cina
– 1/2 buah bawang bombay
– 2 buah cabai hijau
– 2 buah cabai merah
– 1 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 6 butir bakso
– 2 sendok makan saus teriyaki
– Minyak goreng secukupnya
– 100 ml air
– 1 batang daun bawang

Langkah Membuat Cah Tahu Teriyaki:

1. Potong kecil-kecil tahu cina sekitar 2 cm
2. Panaskan minyak pada wajan kemudian masukkan potongan tahu tadi dan pastikan tahu hingga matang dan berkulit
3. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang
4. Iris tipis bawang putih
5. Potong cabai merah, cabai hijau dan daun bawang dengan ukuran 1 cm
6. Belah bakso menjadi empat bagian
7. Tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah dan bawang hijau hingga matang
8. Masukkan bakso dan aduk hingga rata
9. Masukkan bahan-bahan lain seperti saus teriyaki, merica dan kecap manis kemudian aduk rata
10. Tuangkan air dan aduk hingga rata, masukkan daun bawang dan pastikan hingga matang
11. Cah tahu teriyaki siap disantap

Menu Berbuka : Kolak Pisang dan Labu Kuning

Menu buka puasa sederhana dan praktis ini sangat banyak dikonsumsi untuk teman berbuka puasa.

Membuat kolak pisang dan labu kuning sangatlah mudah. Bahan-bahannya pun tak sulit untuk mencarinya.

Ada banyak penjual kolak pisang diluar sana untuk mereka yang tidak ingin repot membuat sendiri.

Namun, terkadang rasa tidak sesuai selera. Solusinya, Anda bisa membuat sendiri. Simak berikut ini

Bahan-bahan:

– 1/4 buah labu kuning dipotong-potong
– 4 buah pisang nangka potong 3
– 4 buah gula merah
– 150 ml santan kelapa
– 1/2 sdt garam
– 3 lembar daun pandan
– Air secukupnya

Langkah membuat kolak pisang dan labu kuning:

1. Kupas dan bersihkan labu kuning, potong-potong sesuai selera. Kupas juga pisang nangka
2. Rebus air, masukkan labu dan pisang hingga empuk serta masukkan daun pandan. Di wajan terpisah, rebus gula merah hingga mencair dengan sedikit air
3. Setelah labu dan pisang empuk, masukkan rebusan gula merah dan santan, tambahkan garam, biarkan hingga mendidih
4. Angkat dan kolak siap disajikan

Menu Makan Malam: Sup Ayam Kentang

Untuk menambah menu makan malam, selain nasi dan lauk sederhana Anda bisa menambahkan sup ayam kentang sebagai pelengkap.

Cara membuatnya cukup mudah, simak berikut ini.

Bahan-bahan:

– 2 buah kentang potong dadu
– 2 buah wortel potong dadu
– 250 gram ayam
– 1 buah tomat potong-potong
– 1 batang daun prey/daun sop
– Garam sesuai selera
– 1 liter air

Langkah membuat sop ayam kentang:

1. Masak air di panci hingga mendidih, kemudian masukkan ayam direbus hingga matang
2. Masukkan kentang serta wortel dimasak hingga empuk
3. Tambahkan tomat dan garam sesuai selera, aduk hingga rata. Terakhir masukkan daun prey/daun sop
4. Sop ayam kentang siap disajikan

3. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Ketiga

Menu Sahur: Chicken Stick ala Restoran

Jika ingin resep sahur sederhana dan praktis, Anda bisa gunakan chicken stick ala restoran untuk keluarga di rumah.

Teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam dijamin akan menjadi makanan favorit. Cara membuatnya pun cukup mudah, bisa diikuti berikut ini.

Bahan-bahan Utama:

– 300 gram ayam giling
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh kecap inggris
– 2 sendok makan tepung panir halus
– 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
– Minyak goreng secukupnya
– 1/8 sendok teh pala bubuk
– 3/4 sendok teh garam

Bahan Untuk Pelapis:
– 75 gram tepung terigu
– 100 gram tepung panir
– 25 gram tepung beras
Bahan Pencelup:
– 100 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh garam
– 125 ml air es

Langkah Membuat Adonan:

1. Siapkan wadah, masukkan beberapa bahan seperti ayam giling, tepung panir, kecap inggris, telur, pala bubuk, garam dan bawang putih yang telah dicincang. Aduk hingga merata.
2. Siapkan loyang kotak berukuran 20×20 cm. Alasi menggunakan plastik, tuang adonan ke dalam loyang, kukus menggunakan api sedang hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Potong persegi atau dengan ukuran sekitar 1×6 cm

Cara Menggoreng Chicken Stick:

1. Lapisi adonan yang sudah dipotong dengan menggunakan tepung beras dan tepung terigu. Celupkan kedalam bahan pencelup, kemudian gulirkan di atas tepung panir dan bekukan.
2. Siapkan wajan untuk menggoreng stick dan panaskan minyak dengan api sedang.
3. Goreng chicken stick hingga matang atau berwarna kuning keemasan.
4. Angkat dan tiriskan, chicken stick siap disantap.

Menu Berbuka: Es Pisang Ijo

Berbuka puasa atau takjil dengan yang segar-segar seperti es pisang ijo bisa Anda masukkan ke menu di hari ketiga bulan ramadhan. Jika ingin mencoba membuatnya di rumah, ikuti caranya berikut ini.

Bahan-bahan Utama:

– 8 buah pisang kepok
– 15 sendok tepung terigu
– 15 sendok tepung beras
– 2 sendok gula pasir
– 1 bks santan Kara yg kecil
– 250 ml air perasan daun pandan
– 3 tetes pewarna hijau/pasta pandan

Bahan Vla/Bubur Sum-sum:

– 5 sendok tepung beras
– 5 sendok gula pasir
– 500 ml santan
– 2 ikat daun pandan
– 1/2 sdt garam

Langkah Membuat Es Pisang Ijo:

1. Kukus pisang beserta kulitnya kurang lebih 10 menit, angkat dan sisihkan.
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu, masukkan santan dan perasan daun pandan sedikit demi sedikit kemudian aduk agar tidak menggumpal, tambahkan gula dan pasta pandan, aduk lagi hingga rata.
3. Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit, angkat dan ambil beberapa sendok adonan letakkan di atas kertas minyak kemudian pipihkan, isi dengan pisang lalu tutup.
   – Cara membuat Vla/bubur sum-sum: Masukkan semua bahan kedalam panci dan masak, aduk hingga meletup-letup dan angkat.
   – Potong-potong pisang disajikan dengan sirup, es dan susu.

Menu Makan Malam: Cumi Balado

Setelah berbuka dengan es pisang Ijo dilanjutkan shalat magrib, Anda bisa langsung menyantap menu makan malam sebelum waktu shalat tarawih atau setelahnya.

Menu Cumi Balado semakin menambah selera makan apabila disajikan masih dalam keadaan hangat. Berikut cara membuatnya jika Anda ingin coba memasak Cumi Balado.

Bahan-bahan:

– 8 ekor cumi segar
– 2 lembar daun jeruk, iris
– Minyak goreng secukupnya
– Mentimun, iris
– Daun kemangi
– Bumbu, tumbuk kasar: 2 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 2 buah tomat hijau,3 buah cabai hijau, 2 buah belimbing sayur, ½ sdt garam, ½ sdt gula

Langkah membuat cumi balado:

1. Bersihkan cumi dan buang kantung tinta hitamnya. Panaskan minyak dan goreng cumi sebentar hingga matang
2. Panaskan minyak goreng untuk tumis bumbu dilengkapi daun jeruk
3. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan layu kemudian masukkan cumi goreng. Masak menggunakan api kecil hingga bumbu meresap
4. Cumi Balado siap disantap dan jangan lupa sajikan mentimun dan daun kemangi sebagai pelengkap.

4. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Keempat

Menu Sahur: Sambal Goreng Ati

Jika Anda bingung ingin membuat menu masakan apa untuk sahur, Mamikos berikan rekomendasi dengan sambal goreng ati yang rasanya maknyus, dijamin sahur Anda lebih semangat.

Cara membuatnya pun seru dengan berbagai campuran bahan-bahan. Jika belum pernah memasaknya bisa simak langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan:

– 3 pasang ati ampela, rebus, tiriskan dan potong dadu
– 1/2 kg kentang, potong dadu dan goreng

Bumbu:
– 3 siung bawang merah ukuran besar
– 2 siung bawang putih
– 5 cabe merah besar
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt penyedap
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm gula merah sisir
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas laos, geprek

Langkah Membuat Sambal Goreng Ati:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, beri sedikit air dan biarkan mendidih.
2. Masukkan kentang goreng dan ati ampela rebus
3. Aduk rata, tutup dan biarkan sampai air menyusut hampir habis sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap
4. Sambal goreng ati siap disantap

Menu Berbuka: Es Campur

Es campur ini sangat enak dan segar untuk temani Anda berbuka puasa. Untuk membuat es campur, Anda bisa gunakan buah-buahan yang disukai.

Jika tak ingin repot, Anda bisa membelinya di luar karena pasti banyak penjual es campur saat berbuka puasa. Tapi jika ingin membuatnya di rumah, simak langkah-langkahnya berikut.

Bahan-bahan:

– Buah melon 200 gram
– Kiwi hijau 2 buah
– Strawberry 8 buah
– Nutrijell rasa leci 200 gram
– Susu kental manis secukupnya
– Alpukat secukupnya
– Simple sirup 200 ml
– Es batu secukupnya
– Kelapa muda 1 buah, ambil airnya dan kerik dagingnya
– Air matang 1 liter

Langkah Membuat Es Campur:

1. Simpel sirup: Buat terlebih dahulu sirup simpel dengan perbandingan 2:1, 200 gram gula pasir dan 100 ml air. Rebus hingga mendidih dan gula benar-benar mencair, angkat kemudian dinginkan.
2. Potong-potong buah dan jelly yang sudah dimasak sesuai selera
3. Letakkan potongan buah, jelly dan air kalapa serta daging buah kelapa di dalam satu wadah
4. Siram menggunakan susu kental manis secukupnya sesuai selera
5. Es campur siap disajikan dilengkapi dengan es batu untuk menu buka puasa anda

Menu Makan Malam: Sup Ikan Kakap

Jika bosan dengan menu makan yang itu-itu aja, kali ini untuk menu makan malam bisa dengan menyantap sup ikan kakap yang rasanya lezat menggugah selera apalagi disajikan masih dalam keadaan hangat.

Jika Anda pecinta ikan, makanan ini sangat bagus dan bervitamin. Cara membuatnya bisa simak berikut ini:

Bahan-bahan:

– 2 ekor ikan kakap, potong masing-masing jadi 3 bagian
– 50 gr daun kemangi
– 10 buah belimbing wuluh
– 800 ml air

Bumbu Halus:
– 1 Buah tomat, iris dadu
– 2 Lembar daun jeruk
– 1 Batang serai, memarkan
– 1 sdm garam
– 1 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 3 buah cabai merah
– 3 butir bawang putih

Langkah membuat Sup Ikan Kakap:

1. Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk dan ikan. Masak hingga bumbu meresap
2. Masukkan tomat, belimbing wuluh dan daun kemangi.
3. Angkat lalu sajikan untuk makan malam setelah takjil

5. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Kelima

Menu Sahur: Gulai Nangka Tetelan

Tidak sedikit orang yang malas bangun untuk makan sahur. Rasa kantuk membuat badan enggan beranjak dari tempat tidur.

Namun, hal ini bisa diatasi dengan menu sahur yang spesial dan cukup mudah memasaknya sehingga bisa membuat nafsu makan seisi rumah menjadi tergugah dengan menyajikan gulai nangka tetelan.

Untuk membuatnya, simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan:

– 1/4 tetelan rebus -+ 20 menit
– 1/4 juring nangka muda rebus -+ 15 menit
– 5 buah buncis potong 2 cm
– 1 bungkus santan kara instan

Bumbu Halus:
– 4 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– 7 buah cabe merah
– 3 cm lengkuas
– 2 cm jahe
– 1/4 sdt lada halus

Bumbu Utuh:
– Secukupnya air untuk kuahnya
– Garam secukupnya
– Penyedap secukupnya
– 1 sdm gula pasir
– 1 batang serai
– 1 lembar daun kunyit
– 3 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk

Langkah Membuat Gulai Nangka Tetelan:

1. Panaskan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus dan biarkan hingga berubah warna juga harum, masukkan santan aduk-aduk lalu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan bumbu utuh.
2. Masukkan tetelan dan nangka yang sudah direbus, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tutup menggunakan wajan sebentar -+ 10 menit agar meresap, masak menggunakan api kecil agar matang merata.
3. Setelah 10 menit, matikan api dan siapkan gulai di dalam mangkuk beri taburan bawang goreng bisa lebih nikmat.

Menu Buka Puasa: Es Oyen

Setelah seharian berpuasa, waktunya Anda menyiapkan menu untuk buka puasa atau takjil. Rasa haus membuat tenggorok ingin diguyur minuman segar seperti es oyen ini.

Di hari kelima ini Anda bisa sajikan es oyen untuk teman berbuka dan cara membuatnya pun cukup mudah. Simak berikut ini.

Bahan-bahan:

– 1 buah naga merah
– 1 cempedak ukuran kecil
– 1 buah nanas ukuran kecil
– 1 buah alpukat
– 1 buah kelapa muda
– Jagung rebus secukupnya
– Es batu secukupnya
– Susu kental manis

Langkah Membuat Es Oyen:

1. Potong kecil semua buah
2. Campur susu dengan es batu tanpa menambahkan air
3. Es Oyen siap disantap. Simpel bukan? Menu buka puasa irit ini sangat nikmat apalagi saat berbuka puasa.

Menu Makan Malam : Pindang Telur Kecap

Untuk membuat pindang telur kecap sebagai teman menu makan malam setelah berbuka puasa terbilang resep buka puasa sederhana.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan pun sangatlah mudah dan cara membuatnya tidak akan menyulitkan anda.

Jika di meja ada sudah ada sayuran sebagai lauk pauk, telur menjadi pelengkap menu makan malam Anda hari ini. Adapun untuk membuatnya simak berikut ini:

Bahan-bahan:

– 8 butir telur ayam rebus dikupas cangkangnya
– 150 ml air
– 5 buah cabe rawit merah utuh
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:
– 1 ruas jari kunyit
– 3 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 ruas jari kencur
– garam secukupnya
– kaldu bubuk sesuai selera

Langkah Membuat Pindang Telur Kecap:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
2. Tuang air lalu masukkan telur, cabe rawit merah utuh dan kecap manis, aduk sekali
3. Masak hingga mendidih dan matang, angkat lalu sajikan

6. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Keenam

Menu Sahur: Sup Jamur Telur Kocok

Bagi Anda pecinta menu masakan telur, selain menu yang sudah dimasak di hari sebelumnya Anda pun bisa mengkreasikan dengan bahan lain untuk sahur yaitu sup jamur telur kocok.

Jamur merupakan makanan yang kaya akan protein nabati lengkap dengan telur sebagai protein hewani. Adapun resep membuat sup jamur telur kocok adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan:

– 3 butir telur, kocok sebentar
– 4 cangkir kaldu ayam
– 1 sendok makan tepung jagung
– 1/2 sdt jahe parut
– 1 sdm kecap
– 3 daun bawang hijau, cincang
– 1/4 sdt lada putih
– 3/4 cangkir enoki jamur diiris

Langkah Membuat Sup Jamur Telur Kocok:

1. Campurkan 1/2 cangkir kaldu dengan tepung jagung hingga larut
2. Masukkan kaldu ayam, kecap, daun bawang, jahe, jamur dan lada putih kedalam panci dan panaskan. Kecilkan api saat sudah mendidih
3. Perlahan-lahan tuangkan telur kocok ke dalam sup sambil diaduk, telur akan menyebar
4. Matikan api dan hiasi dengan beberapa daun bawang hijau cincang kemudian siap untuk disajikan
5. Jahe akan membuat sup menjad hangat dan pedas. Bagi Anda yang tidak menyukai pedas, takaran jahe bisa dikurangi.

Menu berbuka: Bubur Sagu Mutiara

Berbuka puasa atau takjil sangat dianjurkan untuk memulainya dengan makanan atau minuman yang manis-manis.

Jika Anda bingung ingin memilih menu takjil seperti apa, kami rekomendasikan bubur sagu mutiara yang tidak terlalu ribet cara membuatnya.

Jika tertarik dengan minuman yang satu ini, berikut resepnya untuk anda.

Bahan-bahan:

– 150 gr sagu mutiara
– 5 sdm gula pasir
– 4 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam
– 1 bks vanili kecil
– 1 bks santan kara
– 600 ml air

Langkah Membuat Bubur Sagu Mutiara:

1. Rebus air dan daun pandan 2 lembar hingga mendidih kemudian masukkan sagu mutiara, rebus sampai 30 menit dengan api yang sedang
2. Angkat dan saring mutiara, simpan di mangkok kemudian sisihkan
3. Rebus santan kara menggunakan air 600 ml masukkan garam, gula, daun pandan 2 lembar dan vanili
4. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Matikan kompor dan bubur sagu mutiara siap disantap. Jika Anda ingin menikmatinya dalam keadaan dingin bisa dilengkapi dengan es batu sesuai selera

Menu Makan Malam: Sayur Daun Singkong

Makan malam akan terasa nikmat meskipun dengan menu yang sederhana namun rasa istimewa.

Jika di rumah tidak ada stok bahan masakan yang banyak, dan kebetulan hanya tersedia daun singkong bisa lah dimasak untuk menu makan malam Anda di hari keenam puasa.

Adapun resep membuat sayur daun singkong yaitu sebagai berikut.

Bahan-bahan:

– Seikat daun singkong
– Sebungkus udang rebon
– 1 buah kincung
– 6 siung bawang merah
– 6 batang sereh
– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit merah
– 1 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 3 cm lengkuas
– Garam secukupnya
– 2 bungkus santan

Langkah Membuat Sayur Daun Singkong:

1. Siangi daun singkong cuci bersih kemudian rebus hingga matang, tiriskan dan blender kasar
2. Kupas kincung, cuci bersih kemudian potong-potong dan blender kasar
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan tambahkan garam sesuai selera, masukkan daun salam dan daun singkong yang telah diblender kasar beserta kincung. Tambahkan santan,
4. beri air jika ingin cukup kuah, masak hingga mendidih kemudian angkat.
   Sayur daun singkong sing disantap

7. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Ketujuh

Menu Sahur: Orek Tempe

Jika di rumah hanya tersedia bahan masakan berupa tempe dan bingung mau dibikin apa, orek tempe jadi solusinya. Jangan lupa sertakan pula sayuran agar saat makan sahur tidak terlalu seret di tenggorokan.

Untuk membuat orek tempe lebih segar dan nikmat jika dilengkapi dengan daun jeruk. Adapun cara memasaknya simak berikut ini.

Bahan-bahan:

– 1 papan tempe
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 3 sdm kecap manis
– 2 cm lengkuas
– 2 buah cabe atau sesuai selera
– Garam
– Gula
– Lada bubuk

Langkah Membuat Orek Tempe:

1. Potong kecil-kecil tempe memanjang, goreng dan tiriskan
2. Iris tipis bawang, cabe dan lengkuas, kemudian tumis. Beri sedikit minyak kemudian tambahkan air sedikit
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, tambahkan garam, gula serta lada bubuk. Masak hingga matang
4. Masukkan tempat, tambahkan kecap, kecilkan api dan aduk hingga rata
5. Orek tempe siap dihidangkan

Menu Berbuka: Kolak Biji Salak

Ada yang suka dengan minuman kolak satu ini? dilihat dari namanya sangat unik yaitu biji salak.

Eits, tapi bukan berarti biji salak yang sebenarnya, melainkan berupa kolak yang terbuat dari bahan utama ubi yang dibentuk bulat.

Menu yang satu ini cocok untuk takjil di hari ketujuh Anda beserta keluarga. Bagaimana cara membuatnya? simak berikut ini.

Bahan-bahan:

Bahan biji salak
– 3 buah ubi ukuran sedang (kukus, haluskan)
– 250 gr tepung tapioka
– 1/2 sdt garam

Bahan Kuah
– 2 buah gula pasir
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdm maizena
– 4 sdm tapioka
– 400 ml air

Bahan santan
– 50 ml santan instan
– Daun pandan secukupnya
– 1 sdm maizena

Langkah Membuat Kolak Biji Salak:

1. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung dan garam, uleni hingga bisa dibentuk (bentuk adonan sesuai selera)
2. Rebus air dengan gula hingga mendidih, tambahkan maizena dan tapioka aduk hingga mengental
3. Masukkan kedalam kuah gola adonan biji salak yang sudah dibentuk, masak hingga matang
4. Angkat dan biarkan hingga uapnya berkurang
5. Rebus santan instan dan maizena hingga mendidih, tambahkan daun pandan
6. Angkat lalu sajikan dengan kolak biji salaknya

Menu Makan Malam: Sayur Asem

Menu makanan yang satu ini banyak sekali digemari oleh masyarakat Indonesia.

Wilayah yang paling terkenal dengan sayur asem yang nikmat ada di Jawa Barat apalagi dilengkapi dengan ikan asin serta sambal terasi, makan menjadi tamabah nikmat.

Jika Anda ingin mencobanya bisa dimanfaatkan untuk menu makan malam saat bulan ramadhan. Berikut cara membuat sayur asem.

Bahan-bahan:

– 10 batang kacang panjang (dipotong)
– 2 labu siam (dipotong)
– 1 batang jagung manis (dipotong)
– Segenggam kacang tanah
– Melinjo beserta daunnya
– 3 biji asam kandis
– 4 buah terong hijau (dipotong)
– 1 ruas jari lengkuas

Bumbu halus:
– 1 tomat matang
– 4 cabai merah keriting
– 5 siung bawang merah
– 3 bawang putih
– Garam dan gula secukupnya
– 750 ml air

Langkah Membuat Sayur Asem:

1. Bersihkan semua sayuran yang akan dimasak
2. Blender/uleg bumbu halus
3. Tumis bumbu halus dan tuang air tunggu hingga mendidih
4. Masukkan lengkuas, asam kandis, sayuran hingga setengah layu dan beri bumbu semua. Tunggu sayuran hingga matang.
5. Sayur asem siap disantap

Penutup

Informasi menu buka puasa dan sahur di atas bisa dijadikan list untuk 1 minggu pertama. Untuk minggu berikutnya, ikuti terus update-an Mamikos, ya.

Makan malam kerap dijadikan permasalahan bagi mereka yang tetap menginginkan badan ideal karena pada kenyataannya makan malam bisa menambah berat badan.

Namun, ketika berpuasa tentu tidak ada lagi waktu untuk makan berat selain saat sahur dan malam hari setelah adzan magrib. Jadi gimana dong solusinya?

Tidak perlu khawatir, Anda masih bisa mengkonsumsi makanan meskipun sedang program diet di antaranya perbanyak konsumsi air mineral, buah-buahan, salad sayur/buah, pilih makanan yang berkarbohidrat dengan ukuran cukup, dan hindari makanan yang digoreng.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah