Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Sederhana dan Praktis

Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Sederhana dan Praktis – Bulan Ramadhan ialah bulan yang sangat mulia untuk umat muslim, di dalamnya banyak keberkahan dan keistimewaan yang bisa didapatkan di antaranya setiap amal kebaikan kita akan dilipatgandakan pahalnya.

Selama bulan Ramadhan semua umat muslim diwajibkan untuk berpuasa dan menjalankan ibadah-ibadah lainnya. Berpuasa adalah menahan haus dan lapar serta semua hal yang membatalkan puasa mulai dari terbit fajar hingga terbenam matahari.

Saat berpuasa, pastinya perlu memikirkan menu buka puasa dan sahur. Untuk mempermudahmu, berikut Mamikos sajikan ulasan tentang menu buka puasa dan sahur sehat sederhana dan praktis!

Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Sederhana

Dalam menyambut datangnya bulan suci Ramadhan tentu kita harus mempersiapkan hati dan jasmani agar bisa menjalankan ibadah di bulan Ramadhan dengan maksimal dan khusyuk.

Berdasarkan penelitian secara ilmiah, berupasa sangat baik untuk kesehatan tubuh, mampu menghilangkan racun, bisa merefresh kembali organ-organ tubuh serta memperbaharui hormon yang mempengaruhi mental serta rasa nyaman dalam hidup kita.

Menyambut bulan Ramadhan, sudahkan Anda siapkan menu buka puasa dan sahur sebulan?

Supaya tidak bingung menjelang sahur dan buka puasa ada baiknya Anda suda memiliki susunan menu yang lengkap untuk membantu saat mempersiapkan bahan-bahan untuk memasak setiap harinya.

Momen sahur dan buka puasa adalah waktu yang sangat ditunggu. Beragam menu disajikan untuk disantap bersama keluarga.

Untuk Anda yang ingin menyiapkan menu buka puasa dan sahur tanpa harus membeli diluar, ada menu menarik untuk buka puasa sederhana dan praktis serta menyehatkan.

Apa saja? simak berikut ini menu buka puasa dan sahur untuk sepekan.

1. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Pertama

Menu Sahur : Tumis Brokoli Saus Tiram

Disarankan selama berpuasa Anda banyak makanan yang sehat seperti sayur dan buah-buahan. Menu sahur maupun buka puasa kali ini menjadi rekomendasi untuk Anda semua, yaitu Tumis Brokoli Saus Tiram.

Seperti yang sudah diketahui bahwa brokoli merupakan sayuran sehat yang banyak mengandung vitamin dan serat.

Brokoli bisa dimasak menjadi lauk yang gurih kemudian ditambahkan beberapa bahan lain. Cara membuatnya simak berikut ini

Bahan-bahan:
– 1 batang brokoli
– 7 siung bawang merah
– 2 cabe rawit
– 5 siung bawang putih
– Cabe besar separuh
– 1 tomat ukuran kecil
– Daun salam
– Saus saori tiram
– Gula
– Garam
– Air

Langkah membuat Tumis Brokoli Saus Tiram :

1. Cuci bersih brokoli kemudian potong-potong. Rendam dengan air hangat dicampur dengan garam selama 10 menit dan cuci kembali brokoli.
2. Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum
3. Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan brokoli
4. Masak hingga empuk kurang lebih 5 menit bagi Anda yang menyukai brokoli setengah matang
5. Tambahkan saori saus tiram, gula dan garam secukupnya
6. Siap dihidangkan untuk menu sahur anda

Menu Berbuka : Sop Buah

Segarnya berbuka puasa dengan sop buah. Untuk hari pertama, jika tidak ada buah kurma seperti yang disunnahkan Rasulullah SAW, Anda bisa sajikan sop buah.

Jika tidak ingin membelinya diluar, bisa membuat sendiri di rumah. Adapun cara membuatnya yaitu:

Bahan-Bahan :

– 100 gr semangka merah, potong dadu
– 100 gr nanas, potong segitiga kecil
– 100 gr pepaya, potong dadu
– 100 gr melon, dibentuk sebesar kelereng
– 100 gr anggur dan stroberi, belah dua
– 500 gr es serut
– 1 liter air
– 5 sdm sirup vanili
– 100 ml susu kental manis

Langkah Membuat Sop Buah:

1. Siapkan mangkok saji
2. Simpan potongan buah melon, strawberry, nanas, pepaya, semangka, anggur dalam mangkuk
3. Campur air dan susu kental manis dalam tempat terpisah, aduk hingga rata dan tuangkan ke dalam mangkok saji yang sudah berisi buah
4. Tambahkan es serut dan sirup vanili, sajikan dalam keadaan dingin

Makan Malam : Capcay Kuah

Jika makan sahur dengan Tumis Brokoli Saus Tiram, kali ini mami rekomendasikan untuk makan malam Anda dengan menu capcay kuah agar selalu ada sayuran di dalam makanan anda.

Bagaimana cara membuatnya? Simak berikut ini.

Bahan-bahan:

– 100 gr kembang kol diiris-iris
– 100 gr daun kol, iris 3×3 cm
– 100 gr jamur merang, belah dua
– 100 gr sawi putih, iris 2 cm
– 100 gr udang kupas
– 50 gr wortel, iris seorang tipis
– 100 gr fillet ayam, iris 2 cm
– 5 batang daun, iris 2 cm
– 5 batang seledri, iris 2 cm
– 6 batang sawi hijau, iris 2 cm
– 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
– 200 ml air
– 2 siung bawang putih, geprek
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt lada bubuk
– 3 sdm saus tomat
– 1 sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– 6 batang buncis, iris 2 cm

Langkah Membuat Capcay Kuah:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan minyak wijen dan saus tomat
2. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna
3. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga matang, tambahkan air, garam, merica bubuk dan gula
4. Pastikan semua sayuran matang namun jangan sampai terlalu lalayu, sajikan hangat dengan nasi putih dan kerupuk udang

2. Menu Buka Puasa dan Sahur Hari Kedua

Menu Sahur : Cah Tahu Teriyaki

Bangun tidur untuk sahur terkadang malasnya bukan main apalagi menu yang disajikan di rumah kurang menarik.

Kali ini Anda bisa membuat menu sahur dengan bahan sederhana namun rasa yang menggugah selera yaitu cah tahu teriyaki yang sehat dan bergizi.

Hanya mencium aromanya saja dijamin nafsu makan Anda bertambah. Simak cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

– 500 gram tahu cina
– 1/2 buah bawang bombay
– 2 buah cabai hijau
– 2 buah cabai merah
– 1 sendok makan kecap manis
– 3 siung bawang putih
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 6 butir bakso
– 2 sendok makan saus teriyaki
– Minyak goreng secukupnya
– 100 ml air
– 1 batang daun bawang

Langkah Membuat Cah Tahu Teriyaki:

1. Potong kecil-kecil tahu cina sekitar 2 cm
2. Panaskan minyak pada wajan kemudian masukkan potongan tahu tadi dan pastikan tahu hingga matang dan berkulit
3. Kupas bawang bombay dan iris tipis memanjang
4. Iris tipis bawang putih
5. Potong cabai merah, cabai hijau dan daun bawang dengan ukuran 1 cm
6. Belah bakso menjadi empat bagian
7. Tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah dan bawang hijau hingga matang
8. Masukkan bakso dan aduk hingga rata
9. Masukkan bahan-bahan lain seperti saus teriyaki, merica dan kecap manis kemudian aduk rata
10. Tuangkan air dan aduk hingga rata, masukkan daun bawang dan pastikan hingga matang
11. Cah tahu teriyaki siap disantap