12 Menu Makan untuk Acara Buka Puasa Bersama beserta Takjil dan Minumannya

12 Menu Makan untuk Acara Buka Puasa Bersama beserta Takjil dan Minumannya — Menjelang bulan suci Ramadan, kamu mungkin mulai disibukkan dengan menyiapkan berbagai menu untuk acara buka puasa bersama berikut takjil dan minumannya.

Menariknya, di artikel Mamikos kali ini kamu akan menemukan beberapa rekomendasi daftar menu makan untuk acara buka puasa bersama beserta takjil dan minumannya.

Siapa tahu saja menu makan acara bukber versi Mamikos ini dapat jadi inspirasi kamu nanti.

Rekomendasi Menu Makan Acara Bukber Berikut Takjil dan Minuman

Saat bulan suci Ramadan tiba, seluruh umat Muslim di penjuru dunia akan melaksanakan ibadah puasa.

Di momen itu biasanya dimanfaatkan juga sebagai ajang bersilaturahmi dengan mengadakan acara buka puasa bersama.

Jika kamu berencana untuk mengadakan acara buka puasa bersama di rumah, maka kamu akan sangat memerlukan inspirasi menu makan acara buka puasa bersama nanti.

Nah, di artikel Mamikos kali ini ada rangkuman seputar menu makan untuk acara buka puasa bersama bersama takjil dan minumannya yang mungkin saja akan menginspirasi kamu.

Inspirasi Menu Makan Untuk Acara Buka Puasa Bersama

Berikut ini Mamikos sudah merangkum aneka menu makan untuk acara buka puasa bersama yang dapat kamu pertimbangkan saat mengajak bukber sahabat, rekan kerja atau teman kuliah di rumah atau kos kamu.

1. Ayam Bakar Bumbu Rujak Sedap

Bahan-bahan:

• 2 kg ayam (bagian paha jika suka)
• 20 buah cabai merah (atau sesuai selera)
• 20 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
• 10 buah kemiri goreng/sangrai
• 5 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 4 sdm (2 keping kecil) gula merah sisir (sesuai selera)
• Gula pasir dan garam (secukupnya)
• Kaldu bubuk (secukupnya)
• 1,5 liter air
• Minyak (secukupnya)
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Sedap:

• Pertama, haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit, kemiri, lengkuas, jahe, dan gula merah). Jika sudah segera tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan daun salam dan daun jeruk begitu bumbu halus berubah warna. Masak hingga bumbu tanak.
• Masukkan ayam, beri air secukupnya sampai ayam terendam oleh air. Biarkan sampai mendidih, lalu baru masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, segera koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
• Di kompor lain, siapkan panggangan atau pan. Panggang atau bakar ayam sambil dibolak-balik dan dioles bumbu yang sudah disiapkan. Lakukan sampai ayam habis dipanggang.
• Setelah proses ini, kembalikan ayam ke wajan bumbu. Masak lagi sampai bumbu meresap.

2. Capcay Kuah

Bahan-bahan:

• 200 gram udang berukuran sedang (kupas dan bersihkan kulitnya)
• 100 gram kembang kol (dapat dipotong-potong terlebih dahulu)
• 50 gram brokoli (dapat dipotong-potong terlebih dahulu)
• 2 butir telur (kocok terlebih dahulu di dalam wadah terpisah)
• 1 buah wortel (dapat dipotong-potong terlebih dahulu)
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 bagian bawang bombai
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• Lada putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat Capcay Kuah:

• Buat bumbu halus dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan garam. Haluskan hingga bertekstur lembut lalu sisihkan.
• Iris bawang bombai dan mulai panaskan wajan.
• Tumis bawang bombai bersama bumbu halus.
• Setelah harum, tambahkan udang, wortel, kembang kol, dan brokoli ke dalam wajan.
• Beri sedikit air ke dalam wajan dan tumis kembali hingga tekstur sayuran agak layu.
• Beri lada putih, kecap manis, dan saus tiram.
• Tambahkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk kembali hingga kuah mengental dan mendidih.
• Capcay kuah siap disajikan.

3. Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan:

• 1 piring nasi
• 1 genggam udang
• 1 butir telur ayam
• 1 buah wortel

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam
• Penyedap (jika perlu)
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 sachet terasi
• 2 butir kemiri (bisa diskip jika tak ada)
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• Bawang goreng (untuk taburan/opsional)

Cara membuat Nasi Goreng Seafood:

• Haluskan bahan-bahan bumbu halus.
• Parut wortel menggunakan parutan keju lalu sisihkan.
• Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya, sisihkan.
• Orak-arik telur lalu goreng udang sebentar saja, sisihkan.
• Tumis bahan-bahan bumbu halus, masukkan saus tiram dan wortel, dan masukkan nasi, udang, dan telur orak-arik.
• Aduk sampai rata. Masukkan kecap dan koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin, bisa tambahkan penyedap/msg.
• Bisa ditambahkan taburan bawang goreng

4. Sayur Sop Ayam

Bahan-bahan:

• 2 potong sayap ayam
• 2 buah wortel
• 1 buah tomat
• 1/4 gram kembang kol
• 1/4 gram kol (segenggam tangan)
• 10 buah buncis
• 1 ruas jahe, geprek

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm merica
• Garam, gula, dan penyedap rasa (bila suka)
• Minyak untuk menumis (secukupnya)
• Air untuk kuah (secukupnya)
• Bawang goreng untuk taburan (opsional)
• Seledri dan daun bawang (secukupnya)

Cara membuat Sayur Sop Ayam:

• Siapkan bahan-bahan sayuran, rajang sesuai selera dan cuci bersih.
• Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama lebih kurang 5 menit, dan cuci bersih.
• Haluskan bahan-bahan bumbu halus, tumis hingga harum, tiriskan.
• Rebus ayam, masukkan jahe geprek, ambil buih-buih di atas air rebusan, tunggu hingga ayam lunak/matang.
• Masukkan wortel, tunggu setengah matang, baru masukkan buncis dan kembang kol, kemudian kol.
• Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa 3 menit sebelum kompur dimatikan, masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.
• Setelah 3 menit, sisihkan dan taburi bawang goreng.

5. Soun Goreng

Bahan-bahan:

• 1 bungkus soun
• 150 gr (setengah cangkir) ayam fillet
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 buah wortel, rajang korek api
• 2 buah cabai merah keriting, rajang
• 15 buah buncis, rajang menyerong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 butir bawang merah, cincang
• Kecap manis secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Air
• 2 sdm kecap ikan

Cara membuat Soun Goreng:

• Rendam soun hingga lembut, tiriskan lalu beri kecap manis, minyak wijen dan kecap ikan aduk merata, sisihkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan telur, diamkan sebentar, aduk merata.
• Tambahkan cabai merah, buncis dan wortel aduk-aduk tuangkan sedikit air beri garam dan merica serta kaldu jamur, aduk lagi, diamkan beberapa saat lalu masukkan soun.
• Aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata, tes rasa, angkat dan segera sajikan.

6. Asem-asem Daging

Bahan-bahan:

• 1/4 daging rebus lalu potong dadu
• Buncis, rajang sesuai selera
• 8 bawang merah
• 6 bawang putih, rajang halus
• 4 daun jeruk
• 2 daun salam
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari lengkuas dan sereh
• 15 cabai hijau, rajang, dan cabai rawit utuh (atau sesuai selera)
• 2 tomat hijau
• 3 belimbing wuluh
• Garam, gula pasir, penyedap (jika suka)
• Kecap manis

Cara membuat Asem-asem daging:

• Tumis bawang merah putih, dan cabai hijau.
• Tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat, masak sampai mendidih.
• Masukkan buncis.
• Terakhir masukkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.
• Jika rasa sudah pas, angkat dan segera hidangkan.

7. Asam Manis Ikan Kakap

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan kakap ukuran sedang
• Garam secukupnya
• 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan pelapis:

• 8 sdm tepung terigu serba guna
• 2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam

Bahan celupan:

• 1 buah telur, kocok rata

Saus asam manis:

• 1/4 buah wortel rajang kecil memanjang
• 1 buah cabai merah besar, rajang serong
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm margarin
• 1/2 buah bawang bombai, rajang memanjang
• 2 sdm sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1/8 garam
• 1/2 sdt saus tiram
• 150 ml air
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara membuat Asam manis ikan kakap:

• Bersihkan ikan, pisahkan dengan durinya lalu potong-potong, beri garam dan bawang putih secara rata.
• Buat pelapis: siapkan wadah, masukkan terigu, maizena, garam.
• Masukkan ikan ke dalam bahan pelapis.
• Celup ke dalam bahan pencelup.
• Gulingkan kembali ke bahan pelapis, cubit-cubit agar membentuk kriwil.
• Goreng dengan minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan.
• Angkat, tiriskan, sajikan di atas piring.

Cara membuat saus:

• Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai, sampai harum masukkan cabai merah dan wortel.
• Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, beri gula garam dan air, kentalkan menggunakan larutan maizena, koreksi rasa, angkat. Sisihkan.
• Tata ikan goreng tepung di atas piring lalu siram dengan sausnya.

Inspirasi Takjil dan Minuman Untuk Acara Buka Puasa Bersama

Setelah rangkaian menu makan untuk acara buka puasa yang Mamikos bagikan di atas, di artikel ini kamu juga bisa menyimak apa saja rekomendasi takjil dan minuman yang bisa kamu sajikan nanti.

1. Sup Buah

Bahan-bahan:

• 100 gr krimer (10 sendok)
• 1 liter air
• 75 gr gula pasir (atau sesuai selera)
• Rumput laut putih secukupnya
• 1 buah mangga, potong-potong
• Anggur, secukupnya
• Nata de coco
• Buah apel
• Cendol, secukupnya
• Sagu mutiara, masak hingga mengembang
• Biji selasih, secukupnya

Cara membuat Sup buah:

• Campur krimer dan gula, masak sampai mendidih dan gula larut.
• Angkat dan biarkan sampai uap panasnya menghilang. Masukkan ke dalam lemari es minimal 4 jam atau biarkan selama semalam, kuahnya akan jauh lebih enak.
• Keesokan harinya, campur semua bahan, aduk rata biarkan 1 atau 2 jam di kulkas agar lebih meresap dan dingin, siap disajikan.

2. Bubur Mutiara

Bahan-bahan:

• 100 gram sagu mutiara
• 125 gram gula
• 750 gram air

Bahan kuah:

• 400 ml santan kental
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam

Cara membuat Bubur Mutiara:

• Siapkan panci lalu rebus sagu mutiara selama 5 menit sambil diaduk sesekali supaya tidak lengket ke panci.
• Matikan kompor, tutup panci rebusan dengan rapat lalu diamkan selama 30 menit.
• Setelah 30 menit, buka tutup panci dan bisa ditambahkan gula pasir dan aduk rata.
• Rebus kembali bubur sagu selama 5 menit supaya matang sempurna sambil terus diaduk agar tidak lengket dan gosong.
• Rebus semua bahan kuah santan hingga mendidih dan tidak pecah.
• Sajikan bubur mutiara dengan kuah santan.

3. Es Pisang Ijo

Bahan-bahan:

• 8 buah pisang raja yang sudah matang
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram tepung beras
• 60 gram gula pasir
• 300 ml santan kental
• 250 ml air perasan daun pandan
• 3 tetes pewarna hijau
• Daun pisang secukupnya

Bahan vla:

• 500 ml santan kental
• 50 gram tepung beras
• 2 ikat daun pandan
• 100 gram gula pasir
• ½ sdt garam

Pelengkap:

• Es batu
• Sirup coco pandan
• Susu kental manis

Cara membuat Es Pisang Ijo:

• Kukus pisang raja hingga matang.
• Campur bahan tepung terigu, tepung beras, santan, dan air perasan daun pandan dan aduk hingga merata dan tidak menggumpal.
• Tambahkan gula dan pasta pandan, aduk lagi.
• Kukus adonan kurang lebih 20 menit sampai matang sambil terus diaduk.
• Siapkan daun pisang, ambil adonan dan pipihkan.
• Bungkus pisang dengan adonan satu per satu sampai adonan habis.
• Kukus pisang yang telah terbungkus adonan tadi kurang lebih 15 menit, sisihkan.
• Siapkan panci, masukkan semua bahan untuk membuat vla.
• Masak dengan api super kecil sambil terus diaduk hingga vla matang dan mengental.
• Siapkan mangkuk, tuang sebagian vla kemudian susun potongan pisang hijau yang sudah matang.
• Tambahkan juga es batu kemudian siram menggunakan sirup dan kental manis.
• Es pisang ijo siap disantap.

4. Bubur Sumsum

Bahan-bahan:

• Tepung beras 100 gram
• Santan kelapa 850 ml
• Garam 1 sdt
• Daun pandan 6 lembar
• Gula merah 250 gram

Cara membuat Bubur Sumsum:

• Siapkan panci dan masukkan santan, tepung beras dan garam secukupnya.
• Aduk semua bahan dalam panci sampai rata kemudian rebus menggunakan api super kecil.
• Masak bubur sumsum sampai mengental dan jangan lupa aduk-aduk supaya tidak gosong.
• Setelah bubur matang, segera sisihkan.
• Panaskan panci, rebus gula merah sampai mendidih.
• Tambahkan daun pandan dan garam secukupnya, aduk lagi sampai sirup gula mengental.
• Tuang bubur sumsum ke dalam mangkok dan siram dengan sirup gula merah.

5. Es Doger

Bahan-bahan:

• 1 liter santan
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm pasta doger
• 2 helai daun pandan, simpulkan

Pelengkap:

• 1 bungkus tape singkong
• 1 bungkus tape ketan
• 1 buah alpukat
• 2 helai roti tawar, potong dadu
• 4 sdm kental manis

Cara membuat Es doger:

• Campur semua bahan masak dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
• Koreksi rasa, jika rasa sudah pas matikan api. Letakkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer selama lebih kurang 2 jam.
• Siapkan bahan pelengkap, ambil es doger dalam freezer, serut dengan menggunakan sendok lalu tuang dalam wadah.
• Tambahkan tape singkong, tape ketan, alpukat dan roti tawar lalu siram dengan kental manis. Es doger siap dihidangkan sebagai takjil.

Ulasan seputar rekomendasi menu makan untuk acara buka puasa bersama beserta takjil dan minumannya di atas harus Mamikos akhiri dulu sampai di sini.

Jika kamu rasa ulasan menu makan untuk acara buka puasa bersama bersama takjil dan minumannya di atas bermanfaat, jangan sungkan membagikan artikel ini pada mereka yang memerlukannya.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah