15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat

15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat — Baik masih tinggal bersama keluarga atau kos sendiri, tapi perkara menu masakan sehari-hari ini pasti jadi salah satu hal yang sering jadi obrolan dan perbincangan.

Jika kamu butuh rekomendasi menu atau resep masakan sehari-hari agar tidak bosan dan pastinya mudah dibuat serta sederhana, mungkin ulasan Mamikos di artikel ini akan menginspirasi kamu.

Simak segera menu masakan sehari-hari di sini.

Daftar Menu Masakan Rumahan Sehari-hari, Praktis dan Simpel

Di atas, sudah Mamikos sebutkan bahwa di artikel kali ini, kamu akan mengetahui daftar menu masakan sehari-hari yang tidak bakal bikin bosan.

Selain itu, menunya juga pasti mudah dibuat sebab sangatlah sederhana.

Penasaran dengan apa saja menu masakan sehari-hari tersebut? Simak daftar lengkapnya di bawah ini.

1. Tom Yum Seafood ala Rumahan

Bahan-bahan:

• Cumi-cumi
• Dumpling ayam
• Bakso udang
• Chikua
• Pokcoy/sayuran yang disuka

Bahan bumbu halus:

• 4 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 kemiri
• 3 cabai merah keriting

Bumbu pelengkap:

• 1 bumbu atau pasta tom yum merek apa saja
• 1 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 serai, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara memasak:

• Pertama, haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Jika sudah masukkan bumbu pelengkap.
• Tuang air secukupnya ke dalam wajan, masukkan cumi-cumi ke dalamnya. Tunggu hingga cumi menjadi empuk.
• Setelah cumi empuk, masukkan bahan lainnya, beri garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai, masak sebentar lagi kemudian matikan api.
• Sajikan tom yum dengan sepiring nasi hangat.

2. Fuyunghai

Bahan-bahan:

• 100 gram udang cincang/daging ayam (boleh salah satu atau keduanya)
• 3 butir telur ayam
• Kol, rajang tipis
• 1 buah wortel (ukuran sedang, iris korek api)
• 1 batang daun bawang, rajang tipis
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• sdt kaldu bubuk

Bahan saus:

• Wortel dan polong secukupnya
• 1 buah tomat (potong dadu)
• 2 siung bawang putih cincang
• 100 gram bawang bombay (iris tipis)
• 2 sdm saos tomat
• Garam gula merica secukupnya
• 2 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
• Air secukupnya

Cara memasak:

• Langkah awal, buatlah sausnya terlebih dulu. Tumis bawang bombay, masukkan bawang putih, potongan tomat, saos tomat, dan beri sedikit air. Masukkan wortel dan kacang polong. Beri gula, garam, dan lada bubuk, koreksi rasa. Masaklah sampai saus mendidih.
• Tuang maizena yang sudah dicairkan, aduk sampai saus mengental, matikan api dan sisihkan saus.
• Kocok telur, lalu masukkan udang cincang/daging ayam, kol, wortel, daun bawang, sedikit garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan tepung tapioka. Aduk merata.
• Goreng telur seperti biasa di atas wajan anti lengket dengan api sedang ke kecil. Tunggu hingga lapisan telur kering dan matang merata.
• Angkat telur dari wajan dan sajikan. Tuang saus saus asam manis secukupnya di atas telur.

3. Sup Tulang

Bahan-bahan:

• 1/2 kg tulangan sapi.
• Sayur (wortel dan kentang sesuai selera).
• 4 siung bawang putih, iris.
• 4 butir bawang merah, iris.
• 3 buah daun bawang, iris.
• 2 buah seledri, iris.
• 1 buah tomat, potong.
• Gula, garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

• Bersihkan tulang sapi lalu rebus hingga air mendidih selama lima belas menit. Buang airnya dan cuci kembali tulang tadi. Lalu rebus hingga empuk. Jika ada panci presto, boleh juga digunakan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih. masukkan air dan tulang sapi. Tunggu hingga mendidih, barulah masukkan wortel dan kentang.
• Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica lalu koreksi rasa.
• Rebus selama lebih kurang 30 menit dengan api kecil. Jika rasanya sudah sesuai, matikan api dan taburkan bawang goreng. Sajikan.

4. Gulai Ayam

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 200 ml santan encer
• 200 ml santan kental
• Air matang secukupnya
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 4 cm lengkuas muda
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 5 buah cabai rawit
• 10 cabai merah keriting

Cara memasak:

• Cuci bersih daging ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan lumuri dengan saksama. Diamkan kurang lebih 10 menit
• Tumis bumbu halus hingga beraroma wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu halus matang dan berubah warna.
• Setelah itu masukkan ayam, aduk rata, masak ayam matang, tambahkan garam dan kaldu ke dalamnya.
• Masukkan santan encer dan air, masak terus ayam dengan api sedang sampai daging ayam lebih empuk
• Setelah kuah agak menyusut dan daging ayam menjadi empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap sempurna.

5. Sawi Jagung Manis

Bahan-bahan:

• 1 ikat sawi, sekitar 6 tangkai, rajang
• 1 buah jagung manis, serut
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 sdm ebi halus
• Secukupnya cabai iris sering
• Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak:

• Tumis bawang putih dan ebi sampai beraroma harum, lalu masukkan cabai, jagung dan air.
• Tunggu sampai jagung empuk atau cukup matang barulah masukkan sawi. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Aduk rata tunggu sawi layu.
• Jika sayuran sudah layu, kamu bisa matikan kompor.
• Sajikan sayur pada mangkuk/piring bersama sepiring nasi.

6. Tumis Jamur Tiram

Bahan-bahan:

• 2 bungkus jamur tiram
• 1/2 papan tempe
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai hijau
• Saus tiram
• Kaldu jamur
• Garam dan gula

Cara memasak:

• Cuci bersih jamur tiram, siangi, lalu sisihkan.
• Goreng tempe hingga setengah kering, sisihkan.
• Tumis dua bawang dan cabai sampai beraroma harum. Setelah itu masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam dan aduk sampai rata.
• Masukkan tempe, beri sedikit air, masak hingga seluruh bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sebelum mematikan api.
• Jika sudah pas, segera matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi panas.

7. Tumis Brokoli

Bahan-bahan:

• 4 buah bonggol brokoli potong
• 5 butir bawang putih iris
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt merica
• Air secukupnya

Cara memasak:

• Langkah pertama, tumis bawang putih hingga harum. Jika bawang sudah layu dan wangi, masukkan brokoli, aduk, tunggu brokoli agak layu.
• Segera tambahkan air secukupnya.
• Masukkan saus tiram dan kecap, aduk merata. Silakan koreksi rasa dan sajikan jika sudah pas.

8. Pesmol Ikan Nila

Bahan-bahan:

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• ½ sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu lainnya:

• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 200 ml santan
• Gula garam kaldu bubuk
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabai merah, iris kasar
• 5 buah cabai rawit, biarkan utuh
• Cuka secukupnya
• Gula pasir, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara memasak:

• Tumis semua bumbu halus dan masukkan juga bumbu lainnya, tumis sampai beraroma harum.
• Tuang santan perlahan dan masak sampai mendidih.
• Masukkan ikan nila, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan sedikit cuka.
• Masukkan juga daun bawang, cabai merah, cabai rawit, masak hingga air surut.
• Koreksi rasa dan sajikan jika rasa sudah pas.

9. Rendang Paha Ayam

Bahan-bahan:

• 4 paha ayam
• 2 buah kentang potong-potong
• 2 butir telur rebus
• 1 lembar daun kunyit iris
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• 200 ml santan + air
• Garam, perasan dan gula malaka

Bahan bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah

Cara memasak:

• Langkah pertama, goreng kentang hingga matang lalu sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai kering dan minyaknya pecah.
• Masukkan ayam, tumis sebentar kemudian masukkan santan bersama air dan aduk rata.
• Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit ke dalamnya.
• Masukkan kentang dan telur rebus kemudian tambahkan garam, gula malaka dan perasa.
• Masak dengan api kecil sampai air mengering. Jika ingin berkuah kamu bisa masak sesuai konsistensi air yang diinginkan.

10. Cumi Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 1 kg cumi ukuran besar, cuci bersih dan beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Cuci lagi cumi sampai bersih.
• 2 papan petai/sesuai selera

Bumbu iris:

• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat
• 50 gram daun bawang
• dua ruas jahe

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

• 5 sdm saus cabai
• ½ sdm gula pasir
• 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
• ½ sdt lada hitam.

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan cumi, aduk merata.
• Beri sedikit air (100 ml), saat mendidih masukkan semua bumbu di atas.
• Saat kuah mulai sedikit surut dan mengental, masukkan semua bumbu iris plus petai.
• Aduk-aduk dan biarkan sebentar lalu angkat dan segera sajikan di piring.

11. Ayam Kecap

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam potong
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 200 ml air
• 5 buah cabai rawit
• 2 butir bawang merah
• Merica bubuk secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Goreng ayam setengah matang lalu tiriskan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe yang sudah dimemarkan, irisan cabai hingga harum.
• Beri garam dan merica bubuk, dan tuang air.
• Setelah mendidih, masukkan ayam. Jika sudah tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
• Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut atau hingga kuah separuhnya.

12. Kerang Ijo Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kerang ijo, cuci hingga bersih, rebus sebentar, lalu tiriskan.
• 1 batang serai geprek
• 2 lbr salam
• 2 lbr daun jeruk
• 5 buah cabai ijo iris
• 2 sdm kecap manis
• Garam gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah
• 8 buah cabai rawit merah
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe

Cara memasak:

• Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk, dan serai sampai matang berminyak.
• Masukkan kerang yang sudah disisihkan, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sedikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap sempurna.
• Terakhir masukkan cabai ijo, dan angkat jika sudah pas rasanya.

13. Ikan Masak Belimbing

Bahan-bahan:

• 3 iris ikan tenggiri.
• Belimbing wuluh, buang ujung-ujungnya potong-potong, rebus sebentar, sisihkan
• 1 bungkus santan instan 65 ml
• Air
• Cabai rawit
• 1 sdt asam jawa larutkan dengan air hangat buang ampasnya
• Gula, garam kaldu bubuk
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 lbr daun salam (boleh tidak dipakai)

Bahan bumbu halus:

Cabai merah keriting sesuai selera pedasnya
6 bawang merah
2 kemiri
Satu ruas kunyit
1 sdt terasi

Cara memasak:

• Tumis bahan bumbu halus masukkan daun salam dan lengkuas. Jika sudah harum, masukkan santan dan air.
• Biarkan hingga air mendidih baru tambahkan ikan dan belimbing.
• Masukkan larutan asam jawa yang sudah disiapkan.
• Setelah ikan matang, segera masukkan cabai rawit, garam, gula, kaldu bubuk.
• Koreksi rasa dan segera angkat jika sudah pas.

14. Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

• Telur sesuai kebutuhan
• 2 Bawang putih kecil
• 3 Bawang merah
• Cabai rawit sesuai selera
• Kecap asin atau manis
• Daun bawang
• Merica secukupnya

Cara memasak:

• Goreng telur, buat sesuai selera. Ingin matang atau setengah matang. Sisihkan
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan segera irisan daun bawang dan cabai rawit.
• Beri kecap manis, kecap asin dan merica. Tambahkan air sedikit. Aduk saus sampai air mendidih dan kental, masukkan telur tadi dan aduk hingga tercampur merata dengan sausnya.
• Sajikan dengan sepiring nasi.

15. Sayur Asem

Bahan-bahan:

• 1 bonggol jagung, potong-potong
• 1 buah labu siam ukuran sedang potong-potong
• ½ buah terong, potong
• 4 buah kacang panjang, potong-potong
• 10 buah melinjo
• 1 genggam daun melinjo
• 4 butir buah asam
• 2 sdm asam jawa
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Gula jawa secukupnya
• 1,5 liter air

Bahan bumbu halus:

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 3 cabai merah besar
• 3 cabai merah keriting
• 2 butir kemiri

Cara memasak:

• Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan jagung dan melinjo, masak hingga ¾ matang.
• Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, buah asam, dan asam jawa. Aduk hingga rata.
• Masukkan labu siam, masak hingga matang. Beri garam, gula pasir, dan gula jawa (jika tak suka manis, boleh diskip).
• Masukkan terong, masak sebentar, baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak selama 1 menit dan matikan api.
• Sajikan sayur asem.

Demikian info yang bisa Mamikos sampaikan di artikel menu masakan sehari-hari agar tidak bosan yang pasti sederhana dan mudah dibuat.

Mamikos harap apa yang sudah kamu baca dan simak di artikel ini dapat memberi manfaat serta wawasan yang menginspirasi.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah