Nasi Jangkrik Masakan Khas Kudus, Kayak Gimana Bentuknya? Yang Viral Ribuan Warga Rela Antri
Nasi Jangkrik Masakan Khas Kudus, Kayak Gimana Bentuknya? Yang Viral Ribuan Warga Rela Antri β Nasi jangkrik merupakan makanan khas dari Kudus yang telah dikenal.
Namun, berbeda dengan namanya, makanan ini tidak memakai jangkrik sebagai lauknya atau olahan jangkrik yang di oseng atau digoreng.
Lalu, bagaimana bentuk makanannya, ya? Yuk, cari tahu! ππβ¨
Nasi Jangkrik yang Menjadi Makanan Khas Kudus
Nasi jangkrik yang biasanya dikemas dengan daun jati merupakan sajian nasi yang dilengkapi dengan daging kambing atau kerbau yang dipotong-potong dadu, lalu tambahan tahu, dan juga guyiran kuah bersantan.
Makanan ini memiliki rasa kuah yang gurih, dagingnya dengan bumbu yang meresap memiliki tekstur yang lembut, dan dipadukan dengan tahu serta nasi hangat.
Melansir dari laman Kompas, nasi jangkrik ini awalnya ketika istri Sunan Kudus memasak menu yang begitu lezat. Saking enaknya, ada yang berucap βJangkrik! Masakan opo iki kok enake polβ (Jangkrik! Masakan apa ini kok enak sekali). Sehingga, sejak saat itu, menu sajian khas Kudus tersebut dikenal dengan sebutan nasi jangkrik.
Umumnya, hidangan nasi jangkrik akan menjadi sajian yang dinanti setiap tanggal 10 Muharram setiap tahunnya, tepatnya ketika tradisi Buka Luwur Makam Sunan Kudus diadakan. Nantinya, akan ada puluhan ribu bungkus nasi jangkrik yang dibuat dan siap dibagikan kepada warga.
Pembagian nasi jangkrik umumnya dimulai sejak pagi, tepatnya pada pukul 05.00 setelah salat subuh. Banyak orang yang akan berebut mendapatkan nasi jangkrik yang dipercaya memiliki berkah dari Sunan Kudus.
Mengutip dari laman Detik, ternyata ada dua jenis olahan yang dibuat untuk dibagikan kepada masyarakat Kudus, yaitu nasi uyah asem dan masakkan jangkrik yang keduanya sama-sama dibungkus daun jati dan beberapa irisan daging kambing dan kerbau.
Perbedaannya, nasi uyah asem sajiannya kering tanpa ada kuah dan masakkan jangkrik berkuah. Sedangkan, yang dibagikan kepada masyarakat adalah nasi daun jati uyah asem.
Penutup
Itu dia, sajian khas Kudus yang dikenal dengan nasi jangkrik. Apakah kamu pernah mencobanya?
Jika kamu tertarik menelusuri beragam tradisi yang ada di Indonesia, simak juga artikel mengenai Tindakan Tradisional yang Sudah Menjadi Kebiasaan yang ada di blog Mamikos. ππ
Referensi:
Nasi Jangkrik, Kuliner Kegemaran Sunan Kudus [Daring]. Tautan: https://regional.kompas.com/read/2023/09/20/213517978/nasi-jangkrik-kuliner-kegemaran-sunan-kudus?page=all
Melihat Ribuan Warga Antre Nasi Jangkrik Buka Luwur Makam Sunan Kudus [Daring]. Tautan: https://www.detik.com/jateng/budaya/d-7997997/melihat-ribuan-warga-antre-nasi-jangkrik-buka-luwur-makam-sunan-kudus
Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: