13 Oleh-oleh Khas Brebes yang Terkenal Selain Telur Asin

10. Ikan Bandeng

Di Brebes, terdapat olahan ikan bandeng yang dibuat tanpa duri, dikenal sebagai bandeng presto. Bandeng ini telah dimasak di bawah tekanan tinggi sehingga tulangnya lunak dan dapat dimakan.

Bandeng presto bisa dinikmati langsung atau diolah lebih lanjut menjadi berbagai masakan lain. Bandeng ini juga cocok lho buat dijadikan oleh-oleh khas Brebes buat keluarga.

11. Abon Ikan

Biasanya abon terbuat dari daging sapi. Namun, Brebes menyediakan kuliner yang berbeda yaitu abon ikan. Abon ikan merupakan olahan ikan yang telah disuwir-suwir dan diolah dengan bumbu hingga kering.

Biasanya menggunakan ikan yang berdaging putih dan memiliki serat yang lembut. Abon ikan bisa dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau taburan pada makanan lain seperti nasi goreng dan roti.

Oleh-oleh khas Brebes satu ini cukup unik untuk dijadikan buah tangan untuk keluarga.

12. Crispy Ikan Serinding

Crispy ikan serinding adalah camilan yang terbuat dari ikan yang telah diolah menjadi sangat tipis dan renyah.

Ikan serinding biasanya diolah dengan bumbu tertentu sebelum dikeringkan dan digoreng hingga teksturnya menjadi renyah.

Olahan ini sangat cocok dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi. Cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh khas Brebes dan dibawa pulang.

13. Kerupuk Tulang Bandeng

Dari namanya unik bukan. Kerupuk tulang bandeng adalah kerupuk yang terbuat dari tulang ikan bandeng yang telah diolah sedemikian rupa sehingga dapat digoreng dan dinikmati.

Proses pembuatannya memastikan tulang-tulang menjadi renyah dan dapat dikonsumsi tanpa khawatir akan tercekik.

Ini memberikan alternatif pemanfaatan tulang ikan yang biasanya dibuang, sekaligus memberi nilai tambah ekonomis. Mamikos rasa kerupuk ini akan jadi oleh-oleh khas Brebes yang tidak terlupakan.