Rangkuman Materi Prakarya Kelas 8 Semester 1 dan 2 Kurikulum Merdeka

Rangkuman Materi Prakarya Kelas 8 Semester 1 dan 2 Kurikulum Merdeka – Di bangku Sekolah Menengah Pertama (SMP), kamu akan mempelajari beragam mata pelajaran. Salah satunya saja adalah mata pelajaran Prakarya.

Sesuai dengan prinsip pada Kurikulum Merdeka, mata pelajaran Prakarya memiliki sejumlah tujuan yang hendak dicapai.

Tujuan yang dimaksud adalah guna pengembangan cipta, rasa, dan karsa dalam membuat produk olahan pangan dan nonpangan sesuai potensi dan kearifan lokal wilayah setempat. Kamu bisa simak rangkuman materi Prakarya kelas 8 Kurikulum Merdeka dalam artikel ini.

Berikut Rangkuman Materi Prakarya Kelas 8 Semester 1 dan 2

Dikutip dari situs Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud), Prakarya merupakan ilmu terapan yang mengaplikasikan berbagai bidang ilmu pengetahuan untuk menyelesaikan masalah praktis secara langsung yang memengaruhi kehidupan kita sehari-hari.

Mata pelajaran ini bertujuan untuk mengembangkan pengetahuan keterampilan dan sikap percaya diri pada siswa melalui produk yang dihasilkan sendiri. Di mana dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam yang ada di lingkungan sekitar.

Prakarya juga turut memiliki peranan yang sangat penting dalam pengembangan kreatifitas dan mengembangkan menjadi sebuah inovasi baru.

Nah, di bawah ini adalah rangkuman materi Prakarya kelas 8 Kurikulum Merdeka yang Mamikos kutip dari berbagai sumber.

Bab 1 Mengenal Serelia dan Umbi-umbian

Pengolahan makanan merupakan proses pengolahan makanan dan minuman yang berasal dari bahan baku tumbuhan atau hewan menjadi produk yang dapat dikonsumsi.

Bahan baku yang diubah dapat berupa daging, susu, dan biji-bijian. Proses pengolahan bahan baku juga tentunya berbeda, tergantung dengan tujuan akhir makanan tersebut akan menjadi apa.

Mengenal Serealia sebagai Bahan Modifikasi Olahan Pangan Lokal

Serealia dikenal sebagai sereal atau dalam bahasa Inggris dikenal dengan istilah cereal. Istilah serealia sendiri diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi, yakni Ceres.

Serealia adalah tanaman yang termasuk ke dalam keluarga Gramineae atau rerumputan, dan tergolong dalam padi-padian yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan manusia.

Selain mengandung karbohidrat berkisar 75 persen, serealia juga mengandung 12 persen protein, 2 persen lemak, kaya serat, vitamin E, vitamin B kompleks, dan unsur mineral.

Tanaman serealia merupakan tanaman semusim. Artinya, tanaman tersebut hanya satu kali tanam, satu kali panen, dan tumbuh di iklim sedang.