7 Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama Bulan Ramadan yang Enak dan Berkesan

7 Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama Bulan Ramadan yang Enak dan Berkesan — Mencatat dan mendiskusikan menu buka puasa di bulan Ramadan nanti pasti sudah kamu lakukan sejak jauh-jauh hari.

Selain ingin menyajikan menu yang enak, kamu juga pasti ingin menghidangkan menu buka hari pertama yang berkesan bagi mereka yang tercinta di rumah.

Daftar Rekomendasi Menu Buka Puasa Hari Pertama yang Berkesan

Apabila kamu sedang membutuhkan daftar rekomendasi menu buka hari pertama bulan Ramadan, Mamikos punya beberapa menu yang bisa kamu jajal nanti.

Berikut ini sudah Mamikos rangkum beberapa rekomendasi menu buka hari pertama bulan ramadan yang pastinya bukan cuma enak tapi berkesan.

1. Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama: Ayam Saus Tiram

Bahan utama:

• 1 ekor ayam (potong jadi 8 bagian)
• 1 buah jeruk nipis
• Minyak goreng untuk menggoreng ayam
• 1/2 butir bawang bombai
• 2 kantong/6 sdm saus tiram
• 1 sendok makan gula pasir
• 200 ml air matang
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Ayam Saus Tiram:

• Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan pijat-pijat sebentar, sisihkan.
• Goreng ayam sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
• Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombai, dan tambahkan saus tiram, gula pasir serta air.
• Masukkan ayam. Ungkep sambil diaduk hingga tercampur. Masak hingga matang.
• Ayam Saus Tiram siap dinikmati saat buka puasa hari pertama.

2. Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama: Sambal Goreng Kerang Tahu

Bahan utama:

• 1 bungkus bumbu nasi goreng pedas instan
• 5 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
• 100 gr daging kerang dara
• 1 papan petai
• 1 buah tomat, blender
• Gula merah secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 150 ml air matang

Cara membuat Sambal Goreng Kerang Tahu Petai:

• Panaskan minyak di atas wajan lalu tumis tomat yang sudah diblender.
• Tambahkan gula merah, bumbu nasi goreng instan pedas dan masak sampai mendidih.
• Masukkan tahu dan kerang. Aduk hingga tercampur dan masukkan petai.
• Aduk kembali sampai semuanya merata dan matang.
• Sambal Kerang Tahu Petai siap dinikmati sebagai menu buka puasa hari pertama.

3. Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama: Woku Ayam

Bahan utama:

• Ayam kampung 1 ekor, potong kecil-kecil (14 bagian)
• 5 batang Daun kemangi
• 5 lembar Daun jeruk
• 1 lembar Daun kunyit muda
• 4 lembar Daun salam
• 2 batang Daun bawang
• 1 buah Tomat merah
• 1 sdt Bubuk kaldu ayam
• 2 sdt Garam
• ½ sdt Gula pasir
• 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
• 400 ml Air putih matang

Bahan bumbu halus:

• 6 buah Bawang merah
• 4 siung Bawang putih
• 3 buah Cabe merah besar
• 4 buah Cabe rawit merah
• 4 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 3 buah Kemiri

Cara membuat Woku Ayam:

• Panaskan wajan lalu tuang minyak sayur. Tumis bumbu halus, aduk hingga rata dan biarkan hingga bumbu ½ matang.
• Masukkan daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam. Tumis kembali sampai beraroma harum.
• Masukkan ayam, aduk hingga ayam dan bumbu bercampur.
• Tuang air sambil sesekali diaduk agar semua bumbu larut.
• Ketika air mendidih, masukkan garam, gula pasir, dan bubuk kaldu ayam. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk dan matang sempurna.
• Tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Masak hingga mendidih kembali. Angkat dan siap dihidangkan.

4. Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama: Udang Saus Asam Manis

Bahan utama:

• 500 gram udang, buang bagian kepala
• 1 buah bawang bombai, rajang tipis
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 1 ruas jahe, memarkan
• Garam, gula dan penyedap, sesuai selera

Cara Membuat Udang Saus Asam Manis:

• Siapkan semua bahan lalu lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan irisan bawang bombai lalu tumis hingga layu.
• Masukkan udang ke dalam tumisan bawang bombai, masak hingga setengah matang..
• Tambahkan saus tiram, saus cabai, saus tomat, jahe, garam, gula dan penyedap. Aduk rata semua bahan.
• Masak hingga udang matang, tambahkan daun bawang.
• Sebelum kompor dimatikan segera koreksi rasa, angkat dan sajikan.

5. Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama: Resep Sapi Lada Hitam

Bahan utama:

• 300 g daging sapi, rajang ½ cm
• 1 sdm bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, rajang tipis
• 200 ml air
• ½ sdm minyak wijen
• 2 sdm merica hitam butiran, sangrai, tumbuk kasar
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ buah paprika merah, iris memanjang
• ½ buah paprika hijau, iris memanjang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan
• 2 sdm air hangat
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat Sapi Lada Hitam:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
• Masukkan irisan daging, masak hingga daging berubah warna.
• Tuangkan air, masak hingga air hampir habis dan daging empuk atau matang.
• Masukkan minyak wijen, merica hitam, gula, garam dan saus tiram, kecap manis, aduk hingga tercampur.
• Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata. Kentalkan masakan dengan maizena.
• Angkat dan bisa segera dihidangkan.

6. Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama: Capcay Kuah Sederhana

Bahan utama:

• Kembang kol
• Kol
• Sawi hijau
• Wortel
• Jagung muda
• Tomat

Bahan pelengkap:

• Udang, buang kepalanya, cuci bersih
• Ayam goreng suwir
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Air matang secukupnya

Bumbu pelengkap:

• Kaldu ayam ungkep (boleh instan atau buat sendiri)
• Saus tiram
• Kecap asin
• Garam
• Bawang bombai cincang
• Bawang putih cincang
• Daun bawang rajang halus

Cara membuat Capcay Kuah Sederhana:

• Tumis bawang putih, masukkan bawang bombai dan daun bawang.
• Masukkan sayuran yang tingkat kematangannya lebih lama.
• Masukkan udang dan suwiran ayam.
• Tambahkan kaldu ayam dan daun sawi hijau.
• Tambahkan air, disusul saus tiram dan kecap asin serta garam.
• Aduk-aduk sebentar sebelum diangkat. Masukkan irisan tomat sebelum kompor dimatikan.
• Koreksi rasa dan segera sajikan capcay kuahnya di meja.

7. Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama: Oseng Kacang Panjang

Bahan utama:

• 12 buah kacang panjang
• 1 papan tempe ukuran sedang
• 2 papan petai, kupas
• 5 bawang putih, rajang
• 4 bawang merah, rajang
• 5 buah cabai merah, rajang
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 serai, geprek
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• Air putih secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat Oseng Kacang Panjang:

• Potong-potong kacang panjang lalu cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan goreng sebentar sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.
• Siapkan wajan beri minyak goreng lalu tumis bawang merah dan putih sampai layu. Masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata.
• Segera masukkan kacang panjang dan petai, oseng-oseng sebentar dan beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk hingga tercampur kemudian beri sedikit air.
• Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan tempe goreng, oseng-oseng sebentar sampai semua tercampur rata barulah matikan api. Oseng kacang panjang siap dihidangkan.

Informasi rekomendasi menu buka hari pertama bulan ramadan yang enak dan berkesan di atas harus Mamikos sudahi sampai di sini.

Semoga saja apa yang sudah kamu baca dan simak dalam daftar rekomendasi menu buka hari pertama di atas dapat menambah inspirasi menu yang hendak disajikan untuk mereka yang tersayang.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah