7 Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Segar dan Enak, Sudah Coba?

7 Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Segar dan Enak, Sudah Coba? – Dalam menyambut Ramadhan, sudah selayaknya kita mempersiapkan diri, baik jasmani dan rohani. Hal ini ditujukan agar kita sudah lebih terbiasa dengan pola aktivitas dan ibadah saat Ramadhan nanti.

Tapi, kurang lengkap rasanya kalau berbicara tentang Ramadhan tanpa membicarakan menu berbuka puasa.

Di artikel ini, kita akan membahas menu buka puasa yang enak dan segar, serta bisa kamu coba saat Ramadhan nanti.

Menu Buka Puasa yang Enak dan Segar

Setelah umat muslim melaksanakan ibadah puasa Ramadhan setiap harinya di bulan Ramadhan, maka diwajibkan untuk berbuka puasa saat senja.

Setelah menahan lapar dan dahaga, sudah sewajarnya jika kita menginginkan menu yang tidak hanya enak, tapi juga segar. 

Jika berbicara mengenai buka puasa, mungkin kita langsung berpikir kolak atau es buah. Tapi, sebenarnya ada banyak menu yang enak dan segar selain dua menu itu. Apa saja ya?

1. Es Pisang Ijo

Untuk mengembalikan energi setelah berpuasa sehari penuh, kita bisa mencoba menu yang manis. Salah satunya adalah es pisang ijo.

Bahan-bahan untuk membuat es pisang ijo, yaitu:

• Pisang kepok (8 buah);
• Tepung terigu sebanyak 15 sendok;
• Tepung beras sebanyak 15 sendok;
• Santan instan berukuran kecil sebanyak 1 bungkus;
• Pewarna hijau atau pasta pandan sebanyak 3 tetes saja;
• Gula pasir sebanyak 2 sendok; dan
• Air perasan daun pandan 250 ml.

Sedangkan untuk membuat bubur sumsumnya, kita memerlukan:

• Tepung beras 5 sendok;
• Gula pasir 5 sendok;
• Santan sebanyak 500ml;
• Daun pandan 2 ikat; dan
• Garam setengah sendok teh.

Untuk membuat es pisang ijo, kita akan campurkan semua bahan bubur sumsum ke dalam panci dan aduk hingga masak. Jika sudah meletup-letup, kita angkat.

Pisang yang sudah kita siapkan akan kita kukus selama 10 menit beserta kulitnya. Selanjutnya, kita campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan perasan daun pandan dan santan sedikit demi sedikit.

Jika sudah, kita aduk sampai menggumpal. Kemudian, kita beri warna hijau dengan pasta pandan, serta tambahkan gula.

Adonan kita kukus 20 menit, kemudian kita ambil sedikit demi sedikit untuk dipipihkan. Selanjutnya, kita isi dengan pisang. Maka, es pisang ijo siap ditata dan dihidangkan.