7 Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Segar dan Enak, Sudah Coba?
7 Rekomendasi Menu Buka Puasa yang Segar dan Enak, Sudah Coba? – Dalam menyambut Ramadhan, sudah selayaknya kita mempersiapkan diri, baik jasmani dan rohani. Hal ini ditujukan agar kita sudah lebih terbiasa dengan pola aktivitas dan ibadah saat Ramadhan nanti.
Tapi, kurang lengkap rasanya kalau berbicara tentang Ramadhan tanpa membicarakan menu berbuka puasa.
Di artikel ini, kita akan membahas menu buka puasa yang enak dan segar, serta bisa kamu coba saat Ramadhan nanti.
Menu Buka Puasa yang Enak dan Segar
Daftar Isi
Daftar Isi
Setelah umat muslim melaksanakan ibadah puasa Ramadhan setiap harinya di bulan Ramadhan, maka diwajibkan untuk berbuka puasa saat senja.
Setelah menahan lapar dan dahaga, sudah sewajarnya jika kita menginginkan menu yang tidak hanya enak, tapi juga segar.
Jika berbicara mengenai buka puasa, mungkin kita langsung berpikir kolak atau es buah. Tapi, sebenarnya ada banyak menu yang enak dan segar selain dua menu itu. Apa saja ya?
1. Es Pisang Ijo
Untuk mengembalikan energi setelah berpuasa sehari penuh, kita bisa mencoba menu yang manis. Salah satunya adalah es pisang ijo.
Bahan-bahan untuk membuat es pisang ijo, yaitu:
- Pisang kepok (8 buah);
- Tepung terigu sebanyak 15 sendok;
- Tepung beras sebanyak 15 sendok;
- Santan instan berukuran kecil sebanyak 1 bungkus;
- Pewarna hijau atau pasta pandan sebanyak 3 tetes saja;
- Gula pasir sebanyak 2 sendok; dan
- Air perasan daun pandan 250 ml.
Sedangkan untuk membuat bubur sumsumnya, kita memerlukan:
- Tepung beras 5 sendok;
- Gula pasir 5 sendok;
- Santan sebanyak 500ml;
- Daun pandan 2 ikat; dan
- Garam setengah sendok teh.
Untuk membuat es pisang ijo, kita akan campurkan semua bahan bubur sumsum ke dalam panci dan aduk hingga masak. Jika sudah meletup-letup, kita angkat.
Pisang yang sudah kita siapkan akan kita kukus selama 10 menit beserta kulitnya. Selanjutnya, kita campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan perasan daun pandan dan santan sedikit demi sedikit.
Jika sudah, kita aduk sampai menggumpal. Kemudian, kita beri warna hijau dengan pasta pandan, serta tambahkan gula.
Adonan kita kukus 20 menit, kemudian kita ambil sedikit demi sedikit untuk dipipihkan. Selanjutnya, kita isi dengan pisang. Maka, es pisang ijo siap ditata dan dihidangkan.
2. Kolak Pisang dan Labu Kuning
Jika selama ini kolak lebih sering dicampur kolang kaling, kali ini bisa kita coba dengan labu kuning.
Untuk membuatnya, bahan-bahan yang kita butuhkan adalah:
- Labu kuning, bisa ¼ buah atau sesuai kebutuhan;
- Kemudian, pisang nangka;
- Santan kelapa;
- Gula merah;
- Daun pandan 3 lembar; dan
- Air.
Langkah-langkah pembuatannya, pertama kita kupas dan potong terlebih dahulu labu kuning. Kemudian, kita kupas pisang nangka yang sudah kita siapkan.
Langkah berikutnya, kita rebus air, labu, pisang, dan daun pandan. Kita juga rebus gula merah pada wadah yang berbeda.
Ketika pisang dan labu sudah empuk, kita bisa mencampurkan rebusan gula merah. Setelah itu, tambahkan garam sedikit dan tunggu sampai mendidih. Terakhir, kita hidangkan.
3. Kolak Singkong
Menu kolak lainnya yang bisa kita coba adalah kolak singkong yang dimakan dengan kuah santan. Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah, yaitu:
- Singkong 3 buah;
- Santan kelapa sebanyak 200 gram;
- Air 500ml;
- Gula merah 50 gram;
- Gula pasir 50 gram;
- Daun pandan cukup 2 lembar; dan
- Garam.
Untuk cara pembuatannya, kita siapkan dahulu singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Kemudian, kita panaskan air. Setelah mendidih, kita masukkan singkong.
Ketika singkong sudah empuk, kita masukkan gula merah, gula pasir, dan garam sedikit demi sedikit. Jangan lupa bahwa gula merah harus kita potong-potong.
Terakhir, kita campurkan santan dan daun pandan yang sudah dicuci. Kita aduk merata sampai aroma kolak harum.
4. Es Oyen
Ketika kita berpuasa seharian, wajar jika kemudian kita ingin berbuka dengan menu yang segar, seperti es oyen.
Nah, untuk membuat es oyen sendiri di rumah, kita hanya perlu beberapa buah-buahan, jagung rebus, es batu, dan kental manis.
Buah-buahan yang biasa dipakai adalah buah naga, nanas, alpukat, kelapa mudah, dan cempedak.
Untuk membuatnya, kita potong buah-buahan dalam ukuran kecil. Kemudian, kita campurkan es batu dan kental manis dengan potongan buah.
Es oyen sudah siap untuk kita berbuka. Mudah bukan?
5. Es Timun Jeruk Nipis
Ketimun juga ternyata bisa kita jadikan menu berbuka. Membuat es timun jeruk nipis tidak sulit. Kita siapkan bahan-bahan di bawah ini.
- Timun jepang 3 buah
- Buah melon
- Gula pasir 200 gram
- Air 200ml
- Air dengan perasan jeruk nipis
- Kulit jeruk nipis 2 sendok teh
- Jeruk nipis 2 buah
- Daun mint 5 lembar
- Es batu
Untuk membuatnya, kita larutkan gula pasir dengan air yang dipanaskan terlebih dahulu. Setelah itu, kita dinginkan dan tambahkan air perasan jeruk nipis.
Ambil timun jepang dan melon. Kita kupas dan keruk buahnya, kemudian kita masukkan ke dalam gula yang sudah dilarutkan tadi.
Setelah didiamkan selama 1 jam, campuran timun, melon, dan air perasan jeruk nipis kita tambah dengan irisan jeruk nipis dan daun mint.
Tambahkan es batu, dan es timun jeruk nipis dapat kita hidangkan untuk berbuka puasa.
6. Jus Kurma Susu
Berbuka dengan kurma memang dianjurkan dan menyehatkan. Tapi, agar tidak bosan, kita bisa mengkreasikan kurma sebagai jus.
Bahan yang kita butuhkan adalah buah kurma, gula atau madu, susu full cream UHT, dan es batu.
Cara pembuatannya, pertama, kita cuci buah kurma dan keluarkan bijinya. Potong-potong buah kurma sesuai selera kita.
Kemudian, kita campurkan potongan kurma, susu fullcream UHT ½ gelas, dan gula/madu dalam blender. Jika sudah tercampur, tambahkan sisa susu dan es batu, kemudian blender kembali.
Saring jus kurma susu dan tuang ke dalam gelas. Sajikan dalam keadaan dingin agar lebih nikmat dan segar.
7. Es Cincau
Menu segar berikutnya yang bisa kita coba adalah es cincau. Menu ini dapat kita buat dengan mudah di rumah. Bahan-bahannya adalah cincau satu potong, gula pasir, gula merah, es batu, dan vanili.
Untuk membuatnya, kita rebus gula putih dan gula merah sampai mendidih.
Setelah itu, tambahkan vanili. Cincau dipotong sesuai selera. Kemudian, disiram dengan kuah gula dan santan yang sudah diberi es batu dan garam.
Demikian rekomendasi menu buka puasa yang segar dan enak. Kita bisa mencoba variasi menu di atas agar buka puasa tidak membosankan.
Selain itu, kita juga bisa mengkreasikan kembali menu-menu di atas sesuai selera. Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan!
Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:
Kost Jogja Murah
Kost Jakarta Murah