Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Sederhana yang Empuk

Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Pedas Manis Sederhana yang Empuk — Di momen menjelang perayaan tahun baru 2023, ada sederet kegiatan seru dan menarik yang bisa dilakukan. Salah satunya adalah dengan mengadakan pesta ayam bakar.

Sambil menunggu momen malam pergantian tahun, kamu bisa membakar ayam terlebih dulu sebagai sajian utama.

Jika kamu butuh ide resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis yang sederhana maka kamu bisa menyimak bahasan Mamikos ini.

Ide Resep Bumbu Ayam Bakar Kecap Pedas Sederhana

Sebagaimana ungkapan Mamikos di atas, bahwa pada kesempatan kali ini kamu akan mengetahui apa saja resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis sederhana yang pastinya empuk.

Resep ini bisa kamu praktikkan kapan saja, baik untuk acara resmi maupun tidak.

Atau jika kamu ingin mempraktikkannya pada momen pergantian tahun baru, maka jangan ragu untuk mengeksekusinya.

Mari langsung simak secara langsung seperti apa resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis sederhana yang empuk dan mudah dipraktikkan terseebut di daftar berikut.

Aneka Resep Bumbu Ayam Bakar yang Dapat Dipraktikkan

Resep-resep yang Mamikos cantumkan di artikel ini bisa dengan mudah kamu coba sendiri nanti di rumah.

Resep bumbu ayam bakarnya bisa langsung dieksekusi pada momen perayaan tahun baru 2024 yang tinggal menghitung hari.

1. Resep bumbu ayam bakar dengan kecap manis

Ingin menyajikan hidangan yang lezat untuk menyambut tahun baru? Maka kamu bisa mulai mengeksekusi resep bumbu ayam bakar kecap manis di bawah ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam, ukuran kecil
• 4 siung bawang putih, parut
• 5 cm kunyit, parut
• 4 cm jahe, parut
• 1 1/2 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis, haluskan
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah keriting
• 2 cabai merah besar
• 1 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri
• 350 ml air
• 3 sdm kecap manis

Cara memasak:

• Pertama bersihkan ayam, potong-potong ayam menjadi empat bagian. Lumuri dengan bawang putih, kunyit, jahe parut dan garam, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai beraroma harum dan matang. Beri air dan kecap manis, masak ayam sampai mendidih.
• Masukkan ayam, masak sampai air habis dan ayam menjadi matang dan angkat.
• Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu.
• Jika sudah matang angkat dan sajikan.

2. Resep ayam bakar dengan bumbu madu pedas manis

Ingin memeriahkan momen tahun baru agar lebih berkesan dan tak terlupakan?

Maka kamu bisa langsung mencoba resep yang sudah Mamikos himpun berikut ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam, cuci bersih, potong sesuai selera, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, marinasi 30 menit
• 1/2 bonggol bawang bombai, iris memanjang
• 6-8 sdm kecap manis
• 1-2 sdm madu
• Air secukupnya, untuk mengungkep ayam
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdt gula pasir
• Jeruk limo atau jeruk nipis
• Minyak goreng atau margarin untuk menumis

Bahan ungkep:

• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 3 butir kemiri
• 5-6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Bahan halus:

• 8 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat merah
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm jahe
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Ungkep ayam sampai setengah matang dengan bumbu ungkep yang sudah disiapkan lalu tambahkan air serta kaldu bubuk. Angkat lalu sisihkan.
• Tumis bumbu halus bersama bawang bombai hingga beraroma harum, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, tambahkan kecap manis dan madu, aduk hingga rata.
• Tambahkan air jeruk limo/nipis, koreksi rasa. Campurkan bumbu halus dengan ayam, biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Lalu, matikan api dan sisihkan ayam.
• Bakar ayam dan sesekali olesi dengan sisa bumbu, hingga bagian luar ayam berubah dan daging ayam menjadi matang.
• Setelah itu, ayam bakar madu pedas manis pun siap disajikan dan dinikmati.

3. Resep bumbu ayam bakar spesial

Ingin menghidangkan menu untuk perayaan tahun baru 2024 dengan sesuatu yang spesial?

Maka kamu bisa menyajikan menu dari resep bumbu ayam bakar spesial yang Mamikos rekomendasikan di daftar berikut.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, cuci dan bersihkan
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 50 gram gula merah, sisir
• 5000 cc air santan
• 250 cc air kelapa
• Lalapan mentah (opsional)

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/4 sdt jinten
• Garam secukupnya

Sambal limau:

• 6 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi
• 2 buah jeruk limau
• 1/2 sdt gula merah
• Garam secukupnya

Cara memasak:

• Pertama masak air santan, air kelapa, dan bumbu halus. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Masak hingga bumbu matang dan air mendidih, lalu masukkan ayam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap dan kuah terserap sempurna.
• Pakai penjepit dan taruh ayam di atas alat pembakar. Bakar ayam di atas bara api hingga matang atau berwarna kecokelatan. Setelah ayam matang segera angkat.
• Untuk membuat sambal, haluskan semua bahan sambal, beri perasan air jeruk limau.
• Segera sajikan ayam bakar dengan lalapan dan sambal limau.

4. Resep ayam bakar dengan bumbu kecap pedas mantap

Sudah membuat agenda akhir tahun bersama keluarga tercinta di rumah? Maka kamu perlu menyajikan sebuah menu yang tidak biasa alias istimewa.

Resep ini cocok untuk kamu yang adalah pecinta makanan pedas. Berikut ini ada resep ayam bakar bumbu kecap pedas mantap yang bisa kamu coba praktikkan sendiri.

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml santan
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm margarin
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas

Cara memasak:

• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
• Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
• Tuang santan, gula, dan garam dan masak hingga santan menyusut.
• Campurkan kecap dan margarin ke dalam wajan, aduk hingga merata.
• Bakar ayam sambil dioles campuran kecap sesekali hingga matang. Angkat dan sajikan bersama dengan sambal, lalapan dan nasi hangat.

5. Resep ayam bakar dengan bumbu rujak

Berencana menyajikan menu untuk tahun baru yang spesial dan berkesan?

Maka tak perlu ragu lagi untuk segera mengeksekusi resep ayam bakar dengan bumbu rujak sebagaimana resep di bawah ini.

Bahan:

• 1 ekor ayam ukuran kecil
• 3 sdm minyak untuk menumis, haluskan
• 6 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 8 buah cabai merah keriting
• 1/2 sdt terasi matang
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 sdt garam
• 3 lembar daun salam
• 4 batang serai, memarkan
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara memasak:

• Cuci atau bersihkan ayam, potong menjadi empat bagian lalu sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai sampai beraroma harum dan matang.
• Masukkan ayam, aduk sampai kaku. Tuang santan dan aduk merata. Masak sampai santan menyerap dan ayam matang. Setelah itu, angkat ayam.
• Bakar ayam di atas bara sambil dioles-oles dengan sisa bumbu pada kedua sisinya. Perciki dengan air jeruk nipis saat dipanggang sampai ayam matang.
• Setelah itu, angkat dan sajikan ayam bersama nasi panas dan lalapan.

6. Resep ayam bakar sederhana dan mudah

Agenda bakar-bakar ayam jadi salah satu yang wajib dilakukan ketika menjelang malam pergantian tahun.

Karena jadi agenda wajib, maka kamu perlu menyiapkan sebuah menu istimewa yang bukan cuma enak tapi juga lezat.

Berikut ini ada resep ayam bakar sederhana dan mudah untuk dibuat. Kamu bisa segera mempraktikkan sendiri nanti di rumah.

Bahan:

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sdt terasi
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdm ketumbar
• 2 cm jahe, parut
• 2 cm lengkuas, parut
• Garam dan gula merah secukupnya

Cara memasak:

• Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, marinasi selama 10 menit, lalu sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, tambahkan dengan serai, iris, aduk rata, dan angkat.
• Bagi bumbu tumis menjadi dua bagian, satu bagian campur dengan daun singkong dan daun jeruk, lalu aduk rata. Dan bumbu sisanya lumurkan pada seluruh bagian luar ayam.
• Masukkan daun singkong yang telah dibumbui ke dalam rongga ayam tadi.
• Bungkus ayam dengan daun pisang. Panaskan panci pengukus, kukus ayam selama lebih kurang 20 menit lalu angkat.
• Panggang ayam yang telah dikukus tadi hingga matang dan angkat.
• Sajikan ayam dengan cara dibelah dengan isinya bersama dengan nasi panas.

Bahasan lengkap resep bumbu ayam bakar kecap pedas manis sederhana yang empuk pada artikel Mamikos kali ini harus disudahi dulu sampai di sini.

Semoga acara tahun baru 2024 yang sudah kamu rencanakan nanti dapat berjalan dengan lancar.

Dan semoga praktik membuat resep bumbu ayam bakar kecap yang empuk versi Mamikos ini dapat berhasil dan sukses.

---

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah