8 Resep & Cara Membuat Kolak Pisang Berbagai Varian yang Enak
8 Resep & Cara Membuat Kolak Pisang Berbagai Varian yang Enak – Kolak adalah makanan asal Indonesia yang cukup digemari sebagian besar masyarakat. Pada umumnya makanan ini berbahan dasar pisang, ubi manis, labu, santan, dan gula aren. Makanan ini bisa jadi cemilan yang mengenyangkan, loh.
Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang
Kolak pisang lebih mudah ditemui pada saat bulan Ramadhan. Banyak penjual menjajakan jualan kolak kolak pisang berbagai varian di jalan-jalan ramai. Kolak pisang ini bisa disajikan secara hangat atau dingin sebagai menu buka puasa yang nikmat.
Jadi ingin makan kolak pisang, ya. Tapi, jarang yang menjual kolak pisang di saat-saat seperti ini. Gimana, dong? Kamu bisa membuat kolak pisang sendiri di rumah. Resepnya mudah ditemui dan caranya mudah untuk dilakukan. Yuk, langsung saja simak 8 resep dan cara membuat kolak pisang berbagai varian yang enak berikut ini:
1. Kolak pisang dengan kolang kaling
Resep Membuat Kolak Pisang dengan Kolang Kaling:
- 750 ml air
- 5 buah Pisang
- 500 gram kolang kaling
- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
- ½ Sdt garam
- 100 Ml kantan Kelapa
- 100 gram pula Paris (Sesuai selera)
- 150 gram gula Jawa (sesuai selera)
Cara Membuat Kolak Pisang dengan Kolang Kaling:
- Potong pisang secara menyamping
- Cuci kolang kaling hingga bersih
- Didihkan 1 liter air
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan
- Masukan 500 gram kolang kaling (aduk hingga empuk)
- Masukkan pisang yang sudah dipotong
- Masukkan santan dan garam
- Jangan lupa dicicipi untuk memastikan rasa
- Kolak pisang siap disajikan
2. Kolak Pisang dengan Ubi Manis
Resep Membuat Kolak Pisang dengan Ubi Manis:
- 1 liter air
- 4 buah pisang
- 500 Gram Ubi Manis
- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
- ½ sdt garam
- 100 ml santan kelapa
- 100 gram gula paris (Sesuai selera)
- 150 gram gula jawa (Sesuai selera)
Cara Membuat Kolak Pisang dengan Ubi Manis:
- Potong pisang secara menyamping
- Bersihkan Ubi manis dan potong berbentuk dadu
- Rebus ubi manis hingga setengah matang
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan
- Masukkan pisang yang sudah dipotong
- Masukkan santan dan garam
- Kolak santan & ubi manis siap disajikan
3. Kolak Pisang dengan Sagu Mutiara
Resep Membuat Kolak Pisang dengan Sagu Mutiara:
- 1 liter air
- 6 buah pisang
- 1 bungkus sagu mutiara
- 2 lembar daun pandan (Ikat Simpul)
- ½ sdt garam
- 100 ml santan kelapa
- 100 gram gula paris (sesuai selera)
- 150 gram gula jawa (sesuai selera)
- 1 butir telur + sedikit air (dikocok)
Cara Membuat Kolak Pisang dengan Sagu Mutiara:
- Rebus 1 bungkus sagu mutiara hingga berwarna bening
- Potong pisang secara menyamping
- Didihkan 1 liter air
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan
- Masukkan pisang yang sudah dipotong
- Masukan sagu mutiara yang sudah direbus
- Masukkan santan dan garam
- Masukan telur yang sudah dikocok (aduk secara perlahan sebentar saja.
- Jangan lupa dicicipi untuk memastikan rasa
- Kolak pisang sagu mutiara siap disajikan
4. Kolak Pisang dengan Labu Kuning
Resep Membuat Kolak Pisang dengan Labu Kuning:
- 1 liter air
- 4 buah pisang (potong serong)
- 500 gram labu kuning (potong dadu)
- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
- ½ Sdt garam
- 150 ml santan kelapa
- 100 gram gula paris (sesuai selera)
- 150 gram gula jawa (sesuai selera)
Cara Membuat Kolak Pisang dengan Labu Kuning:
- Rebus labu kuning hingga setengah matang
- Masukan gula merah, gula pasir, dan daun pandan
- Masukkan pisang yang sudah dipotong
- Masukkan santan dan garam.
- Jika rasanya sudah enak, kolak sag
5. Kolak Pisang dengan Singkong
Resep Membuat Kolak Pisang dengan Singkong:
- 1,5 liter air
- 6 buah pisang
- 1 buah singkong berukuran sedang
- 3 lembar daun pandan (ikat simpul)
- ½ sdt garam
- 200 ml santan kelapa
- 100 gram gula paris (sesuai selera)
- 200 gram gula jawa (sesuai selera)
Cara Membuat Kolak Pisang dengan Singkong:
- Potong pisang secara menyamping
- Bersihkan singkong dan potong berukuran kecil
- Rebus singkong hingga setengah matang
- Masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan
- Masukkan pisang yang sudah dipotong
- Masukkan santan dan garam
- Kolak pisang dengan singkong siap disajikan. Jangan lupa dicicipi terlebih dahulu.
6. Kolak Pisang Tanpa Santan dengan Nangka
Resep Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan dengan Nangka:
- 750 ml air
- 3 buah pisang
- 500 gram potongan buah nangka
- 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
- ½ sdt garam
- 2-3 sm fiber cream
- 100 gram gula pasir (Sesuai selera)
- 100 gram gula jawa (Sesuai selera)
Cara Membuat Kolak Pisang Tanpa Santan dengan Nangka:
- Potong pisang secara menyamping
- Masukan 750 ml air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan.
- Masukkan pisang yang sudah dipotong
- Masukan 500 gram potongan buah nangka
- Masukkan fiber cream dan garam.
- Jangan lupa dicicipi untuk memastikan rasa sebelum disajikan
7. Kolak Pisang Ketan Durian
Resep Membuat Kolak Pisang Ketan Durian:
- 1 liter air
- 150 gr ketan putih
- 6 buah pisang (potong serong)
- 10 daging buah durian
- 3 lbr daun pandan
- 100 gram gula aren (sesuai selera)
- 100 gram gula pasir (seusai selesa)
- 200 ml santan kelapa
- ½ sdt garam
Cara Membuat Kolak Pisang Ketan Durian:
- Rendam ketan putih selama 1 jam dan tambahkan garam
- Setelah 1 jam, tiriskan air, dan kukus ketan putih sampai matang
- Rebus air dan tambahkan gula aren, gula pasir, dan daun pandan di panci berbeda
- Masukan potongan pisang (masak dengan api sedang)
- Masukan santan dan garam secukupnya (aduk sampai mendidih)
- Masukan buah durian (aduk sampai merata)
- Jangan lupa cicipi rasanya
- Setelah mendidih, angkat kolak pisang kuah durian. Bisa langsung disatukan dengan ketan putih atau pisahkan penyajiannya.
8. Kolak Pisang dengan Tape Singkong
Resep Membuat Kolak Pisang dengan Tape Singkong:
- 1 liter air
- 7 buah pisang (potong serong)
- 200 gram tape singkong
- 2 lembar daun pandan
- 150 gram gula aren atau gula jawa (sesuai selera)
- 100 gram gula pasir (seusai selesa)
- 200 ml santan kelapa
- ½ sdt garam
Cara Membuat Kolak Pisang dengan Tape Singkong:
- Panaskan aiar bersama gula merah, gula pasir, dan daun pandan
- Masukkan pisang yang sudah dipotong
- Masukkan santan dan garam
- Masukan tape singkong hingga mengental (api kompopor sedang)
- Cicipi terlebih dahulu
- Kolak pisang dengan tape singkong siap disajikan
Tips Membuat Kolak Pisang
- Pilihlah pisang yang tidak mudah hancur untuk membuat kolak pisang yang enak seperti jenis pisang tanduk dan pisang kepok. Sebaiknya tidak menggunakan pisang raja dan pisang uli. Kedua pisang tersebut memiliki tekstur yang lembut sehingga mudah hancur.
- Memilih gula jawa atau gula aren, kembali ke selera kamu. Gula aren memiliki aroma khas yang lebih sedap untuk dicampur dengan minuman. Sedangkan gula jawa atau gula merah tidak memiliki aroma yang kuat. Namun, keduanya tetap bisa membuat kolak pisang terasa manis dan lebih enak.
- Ada beberapa bahan seperti kayu manis, bubuk vanili, dan jahe yang bisa kamu gunakan untuk membuat kolak pisang enak. Bahan-bahan ini bisa kamu tambahkan sesuai selera.
- Kamu tidak harus mencampur pisang dengan satu bahannya lainya. Kamu bisa mencampur pisang, ubi, labu, singkong, kolang-kaling menjadi satu sajian. Kamu hanya perlu menambah bahan lainnya agar teras lebih nikmat.
Bagaimana, sudah terinspirasi membuat kolak pisang yang mana? Caranya mudah, bukan? Anak kos bisa buat ini sendiri. Bahan-bahannya sangat mudah ditemukan, dan tidak membutuhkan peralatan yang banyak.
Resep dan cara membuat kolak pisang berbagai varian yang enak di atas bisa jadi ide menu buka puasa saat tiba bulan Ramadhan nanti. Buat kolak pisang enak untuk seluruh keluarga. Selamat mencoba.
Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:
Kost Denpasar Bali Harga Murah