8 Resep Kue Kering Goreng Sederhana Spesial Lebaran Idul Fitri 2025

8 Resep Kue Kering Goreng Sederhana Spesial Lebaran Idul Fitri 2025 – Kue kering goreng menjadi salah satu menu sajian kue paling nikmat dan wajib ada ketika hari raya.

Buat kamu yang malas atau ribet mencari kue di luar, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Tak hanya praktis dan lebih hemat, takaran nutrisi dan kebersihan tentu akan lebih terjaga, ya.

Buat kamu yang ingin membuat kue Hari Raya yang simpel dan enak, kamu bisa coba kompilasi resep kue kering goreng renyah pilihan Mamikos berikut ini.🍪👨‍🍳

Berikut Kumpulan Resep Kue Kering Goreng Sederhana

Resep kue kering goreng umumnya menggunakan tepung terigu sebagai bahan utama, namun ada juga yang pakai tepung ketan.

Bagi kamu yang sedang mencari ide kue untuk Hari Raya Lebaran yang renyah, resep pilihan Mamikos berikut ini bisa langsung dicoba.

Oh ya, jangan lupa untuk pastikan setelah kue matang dan dingin, kamu menyimpan di stoples kedap udara agar tidak mudah melempem, ya. Selengkapnya, yuk langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Stik Keju

Stik keju atau cheese stick menjadi pilihan camilan renyah yang dominan rasa gurih asin. Berbahan dasar tepung terigu dan dicampur dengan keju, stik keju juga biasanya ditambah bumbu untuk menambah rasa sedapnya.

Bahan:

• 400 gram terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 80 gram mentega
• 2 butir telur
• 60 gram parutan keju
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa ayam atau kaldu jamur
• 1/2 sdt baking powder
• 3-5 sendok air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, silahkan masukkan tepung terigu, tapioka, garam, penyedap rasa, baking powder, keju yg sudah diparut, dan mentega. Uleni semua bahan tercampur.
2. Kemudian masukkan juga 2 butir telur sambil diuleni.
3. Tuang air es ke dalam adonan dan uleni hingga kalis.
4. Lanjutkan dengan mengecek tes rasa, jika rasa asinnya sudah cukup, kamu bisa lanjur giling. Jika tidak punya alat penggiling, kamu juga bisa pakai roller adonan atau botol kaca.
5. Atur ketebalan yang diinginkan, kemudian potong memanjang 8-10 cm.
6. Setelah semua selesai, kamu bisa panaskan api dan goreng stik keju dengan menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong dan matangnya merata.

2. Onde-onde Ketawa

Berbentuk unik merekah seperti sedang tertawa, onde-onde ketawa juga bisa menjadi sajian kue kering yang kamu sajikan di hari raya.

Jajanan klasik satu ini bertekstur sangat renyah dan membuat siapa pun yang mencoba ketagihan, lho.

Bahan:

• 350 gr tepung terigu cakra
• 130 gr gula halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 50 gr margarin
• 1 butir telur
• 4 sdm air
• Biji wijen untuk baluran
• Air untuk menempelkan wijen
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula halus, garam, dan baking powder. Aduk kemudian sisihkan.
2. Di wadah lain, masukkan margarin, telur, dan air. Aduk dengan sendok atau whisk sampai tercampur rata.
3. Ayak campuran bahan kering ke dalam wadah bahan basah kemudian ulen adonan hingga rata.
4. Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit demi sedikit lalu bentuk menjadi bulat-bulat.
5. Masukkan bola adonan ke dalam air, tiriskan agar tidak terlalu basah, lalu balur di mangkuk berisi wijen.
6. Saat semua adonan sudah habis, belah dua bagian adonan yang dibulatkan tadi dengan gunting menyerupai kembang yang mekar
7. Siapkan minyak untuk menggoreng, sebelum menjadi sangat panas, masukkan bola onde-onde ke dalam minyak.
8. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Agar wijen tidak rontok, jangan terlalu sering diaduk.

3. Kembang Goyang

Kue kering yang digoreng ini menyerupai kelopak bunga. Dalam proses pembuatannya, perlu digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan.

Bahan:

• 250 gr tepung beras
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr tepung maizena
• 3 butir telur
• 450 ml santan
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 gr vanili bubuk

Cara Membuat:

1. Siapkan telur dan gula sampai semua larut.
2. Tambahkan santan dan garam, lalu aduk.
3. Masukkan semua tepung sedikit demi sedikit sampai tidak ada tepung yang bergerindil. Aduk sampai adonan merata.
4. Panaskan minyak bersama cetakan kembang goyang dengan api kecil, tunggu sampai minyak dan cetakan benar-benar panas.
5. Celupkan cetakan kembang goyang yang sudah panas tadi ke dalam adonan, tapi jangan sampai tenggelam. Tahan beberapa detik sampai adonan menempel agak tebal.
6. Angkat dan langsung masukkan ke dalam minyak panas.
7. Tahan beberapa detik lalu goyang-goyang sampai adonan terlepas dari cetakan. Tunggu sampai kembang goyang kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis.

4. Kue Akar

Kue akar merupakan kue kering yang punya bentuk mirip dengan akar pohon kelapa. Kue kering yang digoreng ini memiliki 2 varian rasa, yakni asin gurih dan manis.

Bahan:

• 500 gr tepung ketan
• 250 gr tepung beras
• 2 butir telur
• 200 gr margarin
• 250 gr gula pasir yang sudah diblender halus
• 200 ml santan
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur, kemudian masukkan tepung, gula, margarin. Aduk merata.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis
3. Siapkan cetakan akar kelapa, dan bentuk adonan dengan cetakan.
4. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Angkat kue akar jika sudah berubah menjadi kuning keemasan.

5. Pastel Abon Mini

Memiliki isian yang lembut di dalam dan renyah di luar dengan rasa yang gurih, pastel abon mini juga bisa jadi pilihan kue kering yang kamu sajikan ketika hari raya tiba.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 75 gr margarin
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• 4 sdm air putih
• 50 gr abon sapi siap pakai

Cara Membuat:

1. Campurkan semua tepung, telur, margarin, kaldu bubuk, lalu aduk rata.
2. Masukkan 4 sdm air matang, uleni perlahan sampai sampai adonan kalis
3. Bagi adonan menjadi ukuran kecil-kecil, lalu siapkan abon untuk isian
4. Bentuk seperti pastel kecil, kemudian susun di nampan rata
5. Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk, panaskan minyak dan goreng hingga cokelat keemasan dengan api kecil.

6. Kue Kecipir

Kue kecipir merupakan salah satu camilan tradisional yang renyah dan gurih. Kue kecipir, yang bentuknya menyerupai bunga kecipir, terbuat dari bahan utama tepung ketan, tepung tapioka, telur, dan santan.

Bahan:

• 500 gr tepung ketan
• 250 gr tepung beras
• 250 gr gula halus
• 200 gr margarin
• 200 ml santan
• 2 butir telur garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci untuk merebus santan, beri garam secukupnya.
2. Setelah santan mendidih, lalu angkat dan diamkan beberapa saat.
3. Selanjutnya, campur semua bahan ke dalam satu wadah dan uleni hingga kalis.
4. Setelah itu, siapkan cetakan spuit untuk mencetak kue kecipir.
5. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api kecil.
6. Cetak adonan langsung di atas wajan dan goreng hingga matang. Saat warnanya berubah kecokelatan, angkat dan tiriskan.

7. Kue Semprong

Merupakan kue kering tradisional Indonesia, kue semprong juga bisa jadi pilihan untuk kamu sajikan di hari raya.

Bentuknya yang unik menyerupai tabung panjang atau pipih, kue semprong memiliki rasa yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.

Bahan:

 300 ml santan kelapa 300 gr tepung beras 1/2 sdt vanili bubuk 60 gr margarin cair 70 gr tepung sagu 180 gr gula pasir 4 butir telur 50 gr wijen garam secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah awal, silahkan kamu campur telur, gula, serta vanili dan aduk hingga menggembang menggunakan.
2. Jika sudah mengembang, kamu bisa tambahkan tepung beras, tepung sagu, serta garam, kemudian aduk hingga rata.
3. Masukkan santan dan margarin ke dalam adonan.
4. Jika sudah, masukkan juga wijen.
5. Selanjutnya, kamu bisa olesi cetakan yang telah dipanaskan sebelumnya, kemudian masukkan ke dalam adonan sedikit.
6. Tutup dan panggang dengan api sedang, kemudian gulung kue selagi panas.
7. Setelah dingin, tekstur kue semprong akan menjadi renyah.

8. Kue Pastel Mini

Kue pastel mini adalah kue kering sederhana yang berisikan abon sapi dengan citarasa yang gurih dan enak.

Bahan:

• 300 gr tepung terigu protein rendah
• 1 sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• 200 gr abon sapi
• 125 gr margarin
• 3 sdm air dingin
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Langkah awal, kamu bisa campur tepung terigu, tepung sagu, telur, margarin, dan garam, lalu uleni hingga kalis.
2. Kemudian kamu giling tipis adonan dengan menggunakan rolling pin dan cetak dengan cetakan lingkaran berdiameter 3-4 cm.
3. Lanjutkan dengan mengisi tiap adonan pastel dengan abon, lalu lipat rapi.
4. Selanjutnya, tekan-tekan bagian tepi pastel lalu pelintir agar isi tidak keluar.
5. Kemudian silahkan kamu goreng pastel mini dalam minyak panas sampai kecoklatan.
6. Lalu, angkat dan tiriskan sisa minyak yang menempel dengan menggunakan tisu dapur.
7. Terakhir, biarkan pastel hingga dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples.

Penutup Ulasan Resep Kue Kering Goreng Sederhana

Nah, di atas tadi adalah informasi terkait kumpulan resep kue kering goreng sederhana yang bisa Mamikos bagikan kepada kamu.😊👨‍🍳

Bagi kamu yang ingin mengulik lebih banyak lagi tentang informasi tentang resep-resep lainnya, seperti Resep Kue Kering Lebaran Terbaru hingga Resep Kue Kering Putri Salju, kamu bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.

FAQ

---

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah