6 Resep Kue Kering Modern yang Enak dan Gampang Dibuat, Yuk Cobain Mom!

6 Resep Kue Kering Modern yang Enak dan Gampang Dibuat, Yuk Cobain Mom! – Lebaran memang identik dengan kue nastar, putri salju, atau kastengel.

Namun, jika menginginkan sajian kue kering yang berbeda, Mom berada di artikel yang tepat.

Kali ini Mamikos akan memberikan beberapa resep kue kering modern yang mudah untuk dibuat. Yuk, simak dan catat resep kue kering lebaran di sini, ya.

Kumpulan Berbagai Resep Kue Kering Modern

Selain ketupat dan opor ayam, berbagai kue kering tidak boleh dilewatkan ketika merayakan momen lebaran bersama keluarga.

Apalagi momen kumpul sanak saudara dari jauh tidak akan lengkap tanpa cemilan yang bisa menemani obrolan rindu bersama.

Di bawah ini sudah tersedia 6 resep kue kering modern yang enak dan mudah.

1. Palm Cheese Cookies

Resep kue kering modern pertama dari Mamikos adalah palm cheese cookies. Bahan-bahan untuk membuat kue kering ini hampir sama dengan nastar yang mudah untuk di dapat.

Selain cara membuatnya yang mudah, hasil akhir dari kue ini juga cantik sehingga cocok untuk dijadikan hampers atau hantaran bagi sanak saudara.

Resep kue kering modern ini akan menghasilkan kurang lebih 500 gram atau satu stoples.

Bahan-bahan

• 150 gran butter atau mentega
• 50 gram margarine
• 70 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 275 gram tepung protein rendah (kunci biru)
• 20 gram susu bubuk
• 55 gram keju edam parut (atau bisa keju cheddar yang dianginkan semalaman agar keras)
• 125 gram palm sugar/gula palem

Cara Membuat

1. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar sampai tercampur, sekitar 10 detik. Jangan terlalu lama karena adonan akan over mix.

2. Tambahkan keju setelah tercampur dan aduk hingga merata.

3. Kemudian tambahkan susu bubuk dan bahan kering lainnya. Aduk dengan spatula saja sampai tercampur rata.

3. Gunakan sendok ukur atau bisa ditimbang agar mendapat bentuk yang sama, kemudian bulatkan.

4. Gulingkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam gula palem. Susun di atas loyang.

5. Panaskan oven selama 5-10 menit kemudian panggang dengan suhu 110 – 130 derajat Celsius selama 25 – 30 menit. Lama pemanggangan bisa disesuaikan dengan ukuran kukis dan jenis oven.

6. Setelah matang, pastikan kukis tersebut benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke stoples agar tidak mudah berjamur.