Resep Sop Iga Sapi yang Enak, Cocok Untuk Rayakan Iduladha

Resep Sop Iga Sapi yang Enak, Cocok Untuk Rayakan Iduladha — Di hari Lebaran Kurban atau Iduladha, kamu pasti akan mendapatkan daging kurban di daerah tempat tinggal kamu. Namun, mungkin memasak sate sudah terlalu umum dan sering dilakukan.

Makanya, kenapa tidak coba resep masakan lain olahan kambing seperti yang akan coba Mamikos berikan pada kesempatan kali ini. Ya, beberapa resep sop iga sapi enak dan lezat bisa kamu dapatkan pada artikel Mamikos ini. Penasaran seperti apa? Simak terus selengkapnya sebagai berikut.

Daftar Resep Lengkap Sop Iga Sapi Enak dan Lezat

Seperti yang telah Mamikos singgung di atas bahwa pada artikel kali ini, kamu akan memperoleh info mengenai resep sop iga. Ada beberapa resep menarik yang berhasil Mamikos rangkum dan tuliskan di sini.

Jadi, kalau kamu ingin segera tahu bagaimana resepnya? Langsung simak penjelasannya di bawah ini.

1. Resep Sop Iga Sapi Bening

Mari buat kreasi sop iga sapi bening sendiri di dapur kamu. Kamu dapat membuat sop atau sup Iga Sapi menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan bisa kamu temukan di rumah sendiri.

Hidangan lezat satu ini nyatanya dapat memberikan manfaat untuk tubuh karena memberikan efek segar dan hangat. Sudah tidak sabar dengan resep pertama versi Mamikos ini? Yuk, langsung simak di sini.

Bahan-bahan:

1. ½ kg Iga sapi
2. 4 buah wortel
3. 1 buah kentang
4. 5 batang buncis
5. ¼ kg Kol
6. 3 batang daun bawang atau sesuai selera
7. 3 batang daun seledri atau sesuai selera
8. 1 buah tomat biasa atau bisa juga pakai tomat ceri

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 2 kemiri
4. 1 ruas jahe
5. Lada bubuk atau sesuai selera
6. 1 sdm garam
7. 2 sdt gula
8. Kaldu jamur atau kaldu sapi bubuk

Cara dan langkah membuat Sop Iga Sapi Bening:

1. Pertama kamu bisa cuci bersih iga sapi menggunakan jeruk limau. Tujuannya agar tidak terlalu amis. Setelah itu, kamu bisa merebus iga sapi tadi kurang lebih selama 15 menit.
2. Setelah direbus, kamu bisa buang airnya dan rebus kembali iga sapi nya kurang lebih 1 hingga 1,5 jam. Jika kamu menggunakan panci presto, maka durasi merebus bisa lebih singkat yakni sekitar 30 menitan bahkan kurang, daging iga sudah empuk.
3. Sambil menunggu iga direbus, kamu dapat memotong dan menyiapkan bahan sayuran sop. Selesai memotong, kamu juga dapat menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai beraroma harum dan berubah kecoklatan.
4. Setelah iga dalam panci menjadi empuk, kamu dapat memasukkan tumisan bumbu, kentang dan wortel dan rebus selama 15 sampai 20 menit. Jika sudah, kamu bisa masukan sayuran lain bersama daun bawang seledri dan tomat.
5. Jangan lupa untuk menambahkan lada, garam, dan gula serta bumbu penyedap seperti kaldu jamur atau sapi bubuknya.
6. Segera koreksi rasa. Jika sudah pas dan cocok, kamu bisa matikan kompor dan sop iga sapi pun siap dihidangkan.

2. Resep Sop Iga Spesial Iduladha

Iduladha nanti mari coba membuat menu hidangan berbeda. Kalau masak sate lagi pasti terasa bosan dan jenuh, bukan?! Makanya kali ini mari membuat hidangan sop iga sapi.

Rasa gurih, segar dan nikmat saat disantap dijamin bakal memeriahkan suasana Lebaran Kurban kamu di rumah. Begitu kamu dapat daging kurbannya, mari langsung praktik saja bagaimana cara membuat sop iga sapi spesial Iduladha tersebut.

Bahan-Bahan:

1. 600 gram daging sapi berlemak, potong kotak kecil dan cuci hingga bersih
2. Tulang sapi secukupnya, cuci hingga bersih
3. 3 liter air
4. 4 buah wortel, potong miring
5. 1 buah kentang, potong dadu
6. 1 batang daun bawang, iris sedang
7. Garam, lada, dan kaldu jamur atau sapi bubuk secukupnya

Bumbu rempah:

1. 1 buah bunga pekak
2. 2 batang kayu manis, bisa pakai ukuran kecil
3. 2 buah cengkih
4. 1 jempol jahe, geprek

Bumbu halus:

1. 10 buah bawang merah
2. 10 siung bawang putih

Cara dan langkah membuat Sop Iga Spesial Iduladha:

1. Rebus daging dan tulang sapi selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih daging dan buang air bekas rebusan pertama. Hal ini dilakukan supaya kotoran dan air darah tidak ikut dimasak.
2. Siapkan 3 liter air untuk merebus daging dan tulang sapi bersama bumbu rempah hingga semuanya empuk.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga beraroma harum. Masukan bumbu tumisan tadi ke dalam panci.
4. Setelah itu masukan wortel, kentang, garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran empuk.
5. Segera koreksi rasa. Sesaat sebelum api dimatikan, kamu bisa taburi daun bawang supaya lebih nikmat.

3. Resep Sop Iga Mudah dan Praktis

Mungkin kamu pernah mengalami saat kamu mampir ke restoran, ada varian menu mewah seperti sop buntut dan sop daging sapi. Namun ketika lihat harganya seringkali bikin kecil hati.

Nah, kenapa tidak coba buat sendiri. Apalagi dapat daging kurban dan kamu bisa bebas berkreasi. Langsung saja mulai praktik membuat resep sop iga mudah dan praktis seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg balungan atau daging sapi
2. 1 hingga 2 buah wortel
3. 1 hingga 2 buah kentang
4. 2 daun bawang

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 1 sdt merica bubuk
4. Garam secukupnya
5. Gula pasir secukupnya
6. 3 cengkih
7. 2 cm kayu manis
8. Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Cara dan langkah membuat Sop Iga Mudah dan Praktis

1. Pertama, kamu bisa panaskan air hingga mendidih dalam panci. Rebus balungan sampai empuk. Sambil menunggu, kamu bisa menghaluskan atau mengulek bumbu (kecuali cengkih dan kayu manis) halus.
2. Masukkan daging serta air kaldu rebusan. Setelah air mendidih, kamu bisa memasukkan garam, gula, cengkih, kayu manis, wortel dan kentang ke dalam panci.
3. Setelah wortel dan kentang empuk, jangan lupa masukkan juga daun bawang dan koreksi rasa sebelum api dimatikan atau panci diangkat.
4. Jika sudah oke, segera sajikan untuk dapat disantap bersama.

4. Cara Membuat Sop Iga Sapi Favorit Keluarga

Bisa dibilang resep satu ini merupakan resep favorit sebab mudah dibuat. Bahan dan cara memasak pun sudah disesuaikan dengan selera keluarga turun temurun. Penasaran bagaimana resepnya? Langsung simak saja sebagai berikut ini.

Bahan-bahan:

1. 1 kg iga sapi, cuci bersih, tiriskan
2. Air untuk merebus tahap awal
3. 2 liter air, untuk merebus tahap selanjutnya
4. 2 wortel, potong sesuai selera
5. 2 buah kentang, potong sesuai selera
6. 1 bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
7. 1 batang kayumanis, lebih kurang berukuran 3 cm
8. 4 butir cengkih
9. 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
10. 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya dan potong-potong
11. Garam, gula dan kaldu jamur atau sapi bubuk sesuai selera
12. Minyak atau margarin untuk menumis

Bumbu halus :

1. 7 siung bawang putih
2. 1 sdt merica butir
3. 1/2 bagian biji pala ukuran kecil

Opsional:

1. Emping melinjo
2. Seledri
3. Bawang goreng
4. Jeruk limau
5. Sambal/ cabai rawit

Cara dan langkah membuat Sop Iga Sapi Favorit Keluarga

1. Didihkan secukupnya air, dan masukan potongan iga sapi, rebus lebih kurang 5 menit saja. Setelah itu angkat, tiriskan, dan buang airnya. Sebab air rebusan pertama bertujuan untuk menghilangkan darah dan sebagian lema.
2. Kemudian kamu bisa merebus kembali daging iga dalam 2 liter air sampai matang dan empuk. Jika kamu menggunakan presto, kamu bisa merebus daging sekitar 30 hingga 35 menit saja. Setelah itu sisihkan.
3. Tumis potongan bawang bombay menggunakan minyak atau margarin sampai wangi dan sisinya kecoklatan.
4. Masukan bumbu halus, tumis beberapa saat, dan masukan kayumanis, cengkih serta kapulaga. Tumis terus sampai matang.
5. Masukan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan iga sapi yang sudah empuk dan aduk rata.
6. Nyalakan kompor dan masukan kentang, wortel, dan taburkan garam, gula serta kaldu jamu. Masak terus sampai wortel dan kentang matang.
7. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor. Terakhir, kamu dapat masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali dan sajikan hangat.

5. Resep Sop Iga Sapi Enak Seperti di Restora

Resep iga sapi satu ini terbukti mirip seperti yang dijual di restoran. Jadi, jika kamu ingin memasak ulang resep ini, segera lakukan mumpung daging kurban sudah ditangan. Simak resep lengkapnya sebagai berikut ini.

Bahan-bahan:

1. 500 g iga sapi, potong kecil
2. 2,5 L air
3. 5 butir cengkih
4. 2 cm kayu manis
5. 1 butir pala, memarkan
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 2 sdm minyak sayur
8. 2 sdm kecap manis
9. 3 buah kentang, potong dadu
10. 2 buah wortel, potong dadu
11. 2 batang daun bawang, iris tipis
12. 2 batang daun seledri, iris tipis
13. 2 buah tomat, potong delapan

Bumbu halus:

1. 8 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 sdt kaldu sapi bubuk
4. 1 sdt merica putih bubuk

Bahan sambal

– 10 buah cabai rawit merah, rebus dan ulek/haluskan

Cara dan langkah membuat Sop Iga Sapi Spesial Restoran

1. Pertama didihkan air di panci. Rebus iga selama kurang lebih 20 menit di atas api kecil hingga air mendidih. Angkat, tiriskan.
2. Rebus kembali iga dengan air yang baru. Masukkan cengkih, kayu manis, serta pala. Didihkan selama lebih kurang 60 menit di atas api kecil hingga iga setengah empuk. Setelah itu sisihkan.
3. Panaskan minyak di wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan iga. Masak lagi hingga iga empuk.
4. Tambahkan kentang, masak hingga matang. Masukkan semua sisa bahan ke dalam panci. Masukkan kecap manis dan masak sedikit lagi hingga matang.
5. Sambal: Haluskan cabai rawit, taruh di atas mangkuk dan siram dengan kuah iga sapi.
6. Angkat dan sajikan.

Pada dasarnya, untuk memasak sop iga sapi dapat kamu lakukan dengan menggunakan bumbu rempah sederhana. Contohnya bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja sudah cukup.

Namun, jika kamu menginginkan masakan sop iga kamu tercium lebih harum dan sedap, maka kamu dapat tambahkan kayu manis dan cengkih. Tujuannya supaya sop iga sapi buatan kamu jadi seperti buatan chef di restoran mewah.

Resep tadi mengakhiri artikel yang dapat Mamikos berikan pada kali ini. Semoga informasi mengenai resep sop iga sapi enak dan mudah dibuat ini dapat bermanfaat. Praktikkan dan nikmati kelezatan sajian Iduladha bersama keluarga dan orang tersayang.

Apabila kamu memerlukan informasi hunian, maka akses terus laman dan aplikasi pencari kos Mamikos sekarang. Mencari kos dapat dilakukan dengan sangat mudah dan praktis. Segera unduh aplikasinya via IOS dan Android, gratis!

---

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Harga Murah

Kost Jakarta Harga Murah

Kost Bandung Harga Murah

Kost Denpasar Bali Harga Murah

Kost Surabaya Harga Murah

Kost Semarang Harga Murah

Kost Malang Harga Murah

Kost Solo Harga Murah

Kost Bekasi Harga Murah

Kost Medan Harga Murah