9 Oleh-oleh Khas Siantar Terkenal dan Favorit Wisatawan
9 Oleh-oleh Khas Siantar Terkenal dan Favorit Wisatawan — Setiap perjalanan seringkali tak lengkap tanpa membawa kembali sedikit oleh-oleh.
Kota Pematang Siantar, yang terletak di Sumatera Utara juga memiliki pilihan oleh-oleh yang mampu menggugah selera dan memanjakan mata.
Di artikel ini, Mamikos akan merekomendasikan ragam pilihan oleh-oleh khas Siantar yang menarik dan telah menjadi buah tangan wajib dari kota yang mempesona ini. Simak terus, ya!
Sekilas tentang Kota Siantar
Daftar Isi
Daftar Isi
Pematangsiantar, sering disingkat sebagai Siantar, adalah sebuah kota yang terletak di Provinsi Sumatera Utara, Indonesia.
Kota ini adalah salah satu pusat kebudayaan Batak Simalungun dan menjadi gerbang bagi wisatawan yang ingin berkunjung ke Danau Toba, salah satu danau vulkanik terbesar di dunia yang terkenal akan keindahan alam dan keunikan budayanya.
Tempat Wisata Terkenal di Siantar
Sebelum kita membahas lebih jauh mengenai oleh-oleh khas Siantar yang wajib kamu bawa pulang, kita bisa membahas mengenai tempat wisatanya terlebih dahulu.
Berikut beberapa tempat wisata yang wajib dikunjungi ketika berada di Pematangsiantar:
1. Taman Hewan Pematang Siantar (Siantar Zoo)
Kebun binatang ini adalah salah satu yang tertua di Indonesia dan menjadi rumah bagi beragam spesies hewan.
Tempat ini cocok untuk wisata keluarga dimana pengunjung dapat belajar tentang keanekaragaman fauna serta berinteraksi langsung dengan beberapa hewan.
2. Vihara Avalokitesvara
Merupakan vihara terbesar di Siantar dan salah satu yang terindah di Sumatera.
Tempat ibadah bagi umat Buddha ini juga menjadi daya tarik karena arsitektur dan ornamen yang kaya warna serta patung Dewi Kwan Im yang menawan.
3. Danau Toba
Meskipun secara administratif danau ini tidak berada dalam wilayah Siantar, namun kota ini sering menjadi titik transit bagi wisatawan yang ingin mengunjungi Danau Toba.
Pesona danau vulkanik ini dengan pulau Samosir di tengahnya adalah keajaiban alam yang tak boleh dilewatkan.
4. Museum Simalungun
Museum ini berfungsi sebagai pusat informasi mengenai sejarah dan budaya Simalungun.
Pengunjung dapat menyaksikan berbagai artefak dan belajar tentang sejarah lokal, yang memberikan wawasan mendalam tentang masyarakat Batak Simalungun.
5. Taman Eden 100
Taman ini menawarkan kombinasi antara kebun bibit, konservasi alam, dan area rekreasi. Taman Eden 100 sangat luas dan menyediakan suasana yang asri dan segar untuk dinikmati.
6. Air Terjun Bah Biak
Tempat ini cocok untuk pecinta alam yang ingin menikmati keindahan alam Siantar yang masih alami. Air terjun ini menawarkan pemandangan yang indah serta udara yang sejuk.
7. Pusat Penangkaran Buaya Asam Kumbang
Menjadi salah satu dari sedikit tempat penangkaran buaya yang ada di Sumatera, pengunjung dapat melihat langsung buaya dalam berbagai ukuran dan belajar tentang reptil ini.
8. Pasar Horas
Untuk merasakan suasana lokal dan membeli oleh-oleh, Pasar Horas adalah tempatnya. Di pasar tradisional ini, pengunjung bisa menemukan berbagai produk lokal, termasuk makanan khas dan kerajinan tangan.
Oleh-oleh Khas Siantar yang Wajib Kamu Bawa Pulang
Setelah lelah berjalan-jalan, kamu wajib banget beli oleh-oleh. Di bawah ini, Mamikos merangkum oleh-oleh khas Siantar yang wajib kamu bawa pulang:
1. Teng-Teng
Oleh-oleh khas siantar yang pertama adalah Teng-Teng. Teng-Teng merupakan salah satu kudapan tradisional yang sering dijumpai di Pematangsiantar.
Pembuatan teng-teng melibatkan proses memasak kacang tanah yang telah disangrai hingga matang sempurna dan kemudian dicampur dengan gula merah yang telah dilelehkan atau gula pasir.
Dalam beberapa resep, susu ditambahkan untuk menciptakan lapisan rasa tambahan dan tekstur yang lebih kaya.
Setelah bahan-bahan ini dicampur rata, adonan teng-teng akan dituang dan diratakan di atas loyang yang telah diolesi minyak agar tidak lengket.
Setelah mengeras, adonan dipotong-potong menjadi ukuran yang diinginkan. Hasil akhirnya adalah camilan dengan tekstur yang unik.
Kerak bagian luar yang renyah dengan sentuhan manis gurih dari gula dan kacang tanah, sementara bagian dalam masih terasa lembut.
Teng-teng yang berkualitas biasanya tidak terlalu keras dan tidak lengket di gigi, menjadikannya oleh-oleh yang ideal yang bisa dinikmati oleh semua usia.
Jadi, Teng-Teng bisa menjadi pilihan oleh-oleh khas Siantar yang bisa kamu bawa pulang.
2. Ting-Ting
Oleh-oleh khas Siantar selanjutnya adalah Ting-Ting. Ting-Ting juga merupakan camilan manis yang menggunakan kacang sebagai bahan utama.
Bedanya dengan teng-teng, ting-ting biasanya menggunakan gula jawa yang memberikan warna yang lebih gelap dan rasa manis yang khas dengan aroma caramel yang mendalam.
Dalam proses pembuatan ting-ting, kacang tanah akan dihaluskan atau dicincang kasar lalu dicampur dengan gula jawa yang telah dilelehkan.
Adonan ini kemudian dituang ke atas alas yang sudah diolesi minyak kelapa dan ditipiskan.
Teksturnya lebih lentur dan lengket di mulut dibandingkan dengan teng-teng.
Proses pemotongan ting-ting seringkali harus dilakukan cepat sebelum adonan mengeras karena sifat gula jawa yang cenderung cepat mengeras.
Ting-ting biasanya dibungkus per lembar atau digulung menjadi silinder kecil sehingga mudah dibawa dan disimpan.
Pengemasan Ting-Ting yang praktis ini membuatnya jadi oleh-oleh khas Siantar yang wajib kamu bawa saat pulang.
3. Bika Ambon
Mungkin kamu sudah tahu kue satu ini. Bika Ambon adalah kue yang berasal dari Medan, Sumatera Utara, tapi telah menyebar ke berbagai daerah termasuk Pematangsiantar.
Bika Ambon mempunyai tekstur yang sangat unik dengan rongga-rongga udara di dalamnya yang terbentuk karena proses fermentasi adonan yang mengandung ragi.
Biasanya terbuat dari tepung tapioka atau sagu, telur, gula, dan santan, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
Rasa Bika Ambon khas Pematangsiantar tak kalah lezat dengan versi Medannya, seringkali ditambah dengan aroma pandan atau durian yang membuatnya memiliki cita rasa tropis dan sangat menggoda.
Penggunaan durian, khususnya, memberikan twist yang sangat disukai oleh penikmat durian.
Kue ini harus dipanggang dengan cermat untuk menciptakan tekstur spons yang sempurna dan seringkali dijual dalam loyang bundar atau kotak.
Rasanya yang enak dan familier untuk kebanyakan orang membuat Bika Ambon bisa jadi salah pilihan oleh-oleh khas Siantar yang bisa kamu bawa pulang.
4. Roti Ketawa
Roti ketawa, yang juga dikenal sebagai roket, merupakan salah satu camilan khas dari Pematangsiantar.
Camilan ini dikenal karena taburan wijen di permukaannya dan bentuknya yang unik, yang terbuka dan retak saat digoreng, menyerupai ekspresi tawa. Bagian luarnya yang renyah berkontras dengan bagian dalam yang lembut.
Meskipun roti ini dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia, roti ketawa asal Pematangsiantar dikenal memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari versi lainnya.
Karena keunikannya, roti ketawa sering dijadikan pilihan oleh-oleh khas Siantar bagi mereka yang mengunjungi daerah ini.
5. Selai Srikaya
Oleh-oleh khas Siantar yang patut disebutkan adalah selai srikaya.
Meskipun namanya mengacu pada buah srikaya, selai ini sebenarnya dibuat dari kombinasi telur, gula, dan santan, yang merupakan perpaduan yang cukup unik.
Di antara variasi yang ada, ‘Selai Sedap’ dan ‘Selai Srikaya Ganda’ sangat terkenal baik di kalangan penduduk setempat maupun pengunjung dari luar.
Kedua jenis selai ini tidak hanya menawarkan kenikmatan yang tak tertandingi, tetapi juga menampilkan cita rasa yang membedakannya dari jenis selai lain.
Selai ini tersedia dalam berbagai warna, termasuk kuning dan hijau, dan dikemas dalam wadah yang modern, cocok untuk dijadikan hadiah bagi keluarga.
Mereka yang berminat dapat dengan mudah membeli selai ini di berbagai toko oleh-oleh di Siantar, dimana hampir semua toko menjualnya.
6. Roti Ganda
Ketika berkunjung ke Pematangsiantar, Roti Ganda bisa menjadi pilihan oleh-oleh khas Siantar yang tepat untuk kamu bawa pulang. Kelezatan roti ini telah dikenal luas.
Tersedia juga aneka varian topping mulai dari cokelat hingga berbagai selai dengan rasa buah yang dapat kamu pilih untuk menemani roti.
Topping selai srikaya menjadi salah satu yang paling populer dan patut dipertimbangkan.
Dengan bentuk yang panjang mirip bantal, Roti Ganda siap untuk diisi dengan berbagai topping pilihan saat dibeli. Ciri khasnya, roti ini dipotong sampai hampir terbelah, tetapi masih menyatu.
Jika kamu lebih suka tanpa topping, kamu juga bisa memilih untuk mendapatkan roti tersebut polos atau dengan topping yang disajikan secara terpisah.
Kamu dapat menemukan Roti Ganda di Toko Ganda yang terletak di Jalan Kartini, Pematangsiantar.
7. Kopi Kok Tong
Kopi Kok Tong merupakan produk unggulan lain dari Kota Siantar yang dapat dijadikan buah tangan.
Café Massa Kok Tong, tempat penjualan kopi ini, memiliki reputasi yang setara dengan Roti Ganda karena sejarahnya yang panjang.
Didirikan oleh Lim Tee Kee, kafé ini telah beroperasi sejak tahun 1925 dan masih terus ramai sampai hari ini. Banyak pengunjung yang datang untuk merasakan keistimewaan dari kopi Kok Tong.
Sejarah kopi ini terjalin dengan penggunaan biji kopi robusta pilihan dari dataran tinggi Simalungun yang menciptakan profil rasa yang sangat khas.
Ciri khasnya terletak pada warna yang gelap dan aroma yang kuat dan menggoda.
Jika kamu yang ingin melanjutkan pengalaman merasakan nikmatnya kopi Kok Tong di rumah atau membawakannya sebagai oleh-oleh khas Siantar favorit maka kamu bisa membeli kopi dalam bentuk bubuk.
8. Andaliman
Andaliman adalah sejenis rempah yang terkenal di kalangan masyarakat Batak di Sumatera Utara, Indonesia.
Andaliman merupakan bagian dari keluarga citrus dan sering disebut sebagai “Sichuan pepper” Indonesia karena kesamaannya dalam rasa yang memberikan sensasi bergetar dan sedikit kebas pada lidah, mirip dengan efek yang diberikan oleh Sichuan pepper dari Tiongkok.
Andaliman menawarkan rasa yang unik dengan aroma sitrus yang kuat dan efek yang menyengat, sering digunakan dalam masakan tradisional Batak seperti arsik (masakan ikan khas Batak) atau dalam sambal.
Rempah ini biasanya digunakan dalam keadaan segar atau dikeringkan untuk menambahkan dimensi rasa yang tidak bisa ditiru oleh rempah lain.
Dalam bentuk segar, Andaliman memiliki rasa yang lebih intens, sedangkan versi keringnya lebih mudah disimpan dan digunakan dalam jangka waktu yang lebih lama.
Penggunaan Andaliman dalam masakan tidak hanya bertujuan untuk menambah rasa, tetapi juga diyakini memiliki manfaat kesehatan, termasuk stimulasi pencernaan dan sifat antimikroba.
Andaliman menjadi salah satu bumbu yang dianggap wajib dalam beberapa hidangan tradisional Batak dan kerap dicari sebagai bumbu masakan oleh masyarakat setempat atau oleh mereka yang ingin menciptakan autentisitas dalam masakan Batak.
Jadi, Andaliman cocok untuk jadi oleh-oleh khas Siantar yang bisa kamu bawa pulang karena unik dan sulit ditemukan di luar daerah Sumatra Utara.
9. Ikan Salai
Oleh-oleh khas Siantar yang terakhir adalah ikan salai.
Ikan Salai adalah ikan yang telah diolah melalui proses pengasapan, memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang khas dibandingkan dengan ikan segar atau ikan yang diolah dengan cara lain.
Di Pematangsiantar, ikan Salai menjadi salah satu oleh-oleh yang unik dan dicari karena keistimewaan rasanya dan teknik pengasapan yang digunakan.
Ikan Salai bisa ditemukan dari berbagai jenis ikan, baik ikan air tawar maupun ikan laut.
Popularitas ikan Salai dari Pematangsiantar bukan hanya karena rasa asapnya yang enak, tapi juga karena cara pengolahannya yang tradisional, yang telah turun-temurun menjadi bagian dari kuliner khas daerah tersebut.
Ikan Salai dapat dinikmati langsung atau digunakan sebagai bahan dalam berbagai resep, memberikan rasa yang mendalam dan unik pada masakan.
Penutup
Ketika langkah kaki mulai meninggalkan hiruk-pikuk kehidupan di Pematang Siantar, hati tak pelak merasa berat untuk berpisah.
Namun, kebahagiaan itu bisa kita bagi melalui oleh-oleh khas yang kita bawa pulang.
Semoga oleh-oleh khas Siantar ini tidak hanya menjadi kenangan dari perjalanan Anda, tapi juga sebagai jembatan yang menghubungkan keindahan persahabatan dan budaya yang akan terus terjalin meskipun kita berada jauh di mata, tetapi dekat di hati.
Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:
Kost Jogja Murah
Kost Jakarta Murah