11 Contoh Teks Prosedur Membuat Makanan Tradisional Singkat beserta Strukturnya

Saat tidak tahu bagaimana cara membuat makanan tradisional, melihat resep menjadi pilihan bagi banyak orang.

Kamu bisa membaca contoh teks prosedur membuat makanan tradisional.

Bukan hanya dari buku resep, kamu bisa menemukan teks prosedur tersebut di beberapa tempat, seperti majalah, artikel web, hingga di belakang kemasan suatu produk. 📖✨

Pengertian Teks Prosedur

Baca Juga :

9 Contoh Teks Prosedur Sederhana beserta Analisisnya Lengkap

Teks prosedur dapat dijelaskan sebagai teks yang berisi tahapan atau langkah untuk melakukan hal tertentu. 

Teks ini menjelaskan cara pembuatan dengan langkah-langkah tertentu yang ditulis secara sistematis atau terstruktur.

Tujuan dari teks yaitu untuk menjelaskan suatu kegiatan supaya pembaca bisa mengikuti proses melakukan kegiatan, membuat sesuatu, maupun menggunakan alat.

Baca Juga :

Contoh Teks Prosedur tentang Covid-19 Beserta Strukturnya yang Benar

Contoh Teks Prosedur Membuat Makanan Tradisional dan Strukturnya

Umumnya, memang teks prosedur yang paling sering ditemukan adalah berupa resep.

Cara pembuatan teks prosedur ini juga terbilang tidak sulit. Beberapa contoh teks prosedur membuat makanan tradisional akan memberimu gambaran.

Untuk membuatnya, kamu perlu tahu struktur dari teks prosedur. Setelah itu, buatlah teks prosedur sesuai dengan cara pembuatannya secara berurutan.

Berikut beberapa contoh teks prosedur mengenai pembuatan makanan tradisional Indonesia disertai dengan strukturnya.

Contoh 1:
Teks Prosedur Cara Membuat Gudeg Khas Yogyakarta

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• Nangka muda 2 kilogram
• Daun jati utuh 10 – 15 lembar
• Sereh 2 batang
• Daun salam 5 lembar
• Lengkuas ukuran sedang 3 buah
• Santan peras 2 liter
• Garam 3 sendok teh
• Air 1 liter
• Ayam kampung 1 ekor
• Bawang merah 30 siung
• Bawang putih 13 siung
• Kemiri 15 butir
• Ketumbar 5 sendok makan
• Gula merah 275 gram
• Garam 1 sendok makan

Baca Juga :

19 Contoh Teks Prosedur Sederhana, Kompleks, dan Protokol Serta Cara Membuatnya

Langkah-langkah

Membuat bumbu halus:

• Sangrai kemiri hingga berwarna sedikit kehitaman selama beberapa saat.
• Blender halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri sangrai, gula merah, dan garam.

Memasak gudeg:

• Geprek lengkuas dan sereh.
• Masukkan ke dalam panci beberapa bahan seperti nangka muda, ayam, lengkuas, daun salam, sereh, garam, santan, air, serta bumbu yang sudah dihaluskan.
• Tutup panci dan masak dengan api besar selama 1 jam.
• Setelah 1 jam, masukkan telur lalu tutup dengan daun jati.
• Tutup panci, lalu masak kembali selama 3 jam hingga nangka berubah kecokelatan dan air habis.
• Gudeg beserta ayam dan telur yang telah dimasak siap untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat.

Contoh 2:
Teks Prosedur Membuat Makanan Tradisional Klepon

Bahan-Bahan:

• Tepung ketan 250 gram
• Tepung beras 50 gram
• Air kapur sirih 2 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Air 225 mililiter
• Daun pandan 15 lembar, potong-potong
• Gula merah sisir 50 gram
• Kelapa parut 150 gram
• Garam ½ sendok teh

Langkah-langkah

• Masukkan daun pandan dan air ke dalam blender. Haluskan dan saring.
• Masukkan tepung ketan, tepung beras, garam, dan air kapur sirih ke dalam mangkuk besar.
• Tuangkan air daun pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni adonan hingga kalis.
• Pipihkan ½ sendok makan adonan klepon, masukkan gula merah sisir di bagian tengah. Tutup, buat bentuk bulat, dan ulangi hingga adonan habis.
• Didihkan air dalam panci. Setelah itu, masukkan klepon yang sudah dibentuk.
• Masak hingga klepon mengapung ke permukaan air lalu angkat.
• Campurkan kelapa parut dan garam, lalu aduk rata.
• Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut hingga permukaannya terselimuti kelapa.
• Klepon siap dinikmati.

Contoh 3:
Contoh Teks Prosedur Membuat Makanan Tradisional Bika Ambon

Bahan-Bahan:

• Tepung terigu 100 gram
• Santan 600 mililiter
• Gula putih 450 gram
• Kuning telur 15 butir
• Air kelapa 200 mililiter
• Vanili 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Ragi instan 11 gram
• Air secukupnya

Langkah-Langkah:

• Campurkan tepung terigu dan ragi, aduk rata.
• Masukkan air kelapa ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
• Campurkan gula pasir, vanili, dan garam di wadah yang lainnya. Masukkan kuning telur, aduk perlahan sampai adonan tercampur rata.
• Campurkan adonan pertama dengan adonan kedua. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
• Masukkan santan ke dalam adonan dan aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.
• Siapkan oven, panaskan hingga suhunya 180 derajat.
• Olesi loyang dengan minyak atau margarin. Masukkan adonan ke dalam loyang.
• Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 40 menit. Biarkan pintu oven sedikit terbuka selama pemanggangan 30 menit pertama agar membentuk rongga dan gelembung. Tutup pintu oven saat pemanggangan 10 menit terakhir.
• Angkat loyang dan bika ambon siap dinikmati.