11 Makanan Khas Bandung yang Populer dan Enak, dari yang Kekinian Hingga Legend

5. Siomay

Siomay juga merupakan salah satu makanan khas Bandung. Tergolong sebagai jenis dim sum, siomay terbuat dari daging ikan tenggiri segar dengan komponen pembentuk tepung tapioka dan putih telur yang dibungkus dengan kulit pangsit.

Jika berbicara soal asal muasalnya, siomay sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok (China).

Nah, makanan ini dibawa oleh pedagang-pedagang dari Tiongkok menuju Indonesia, hingga saat ini makan ini selalu menjadi penghias menu tempat kuliner di Indonesia.

6. Combro

Combro atau yang populer dengan istilah comro/gamet merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat.

Terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat, combro berisikan sambal oncom yang sudah digoreng. Karena itulah, makanan khas yang satu ini dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda).

Menariknya lagi, combro ini memiliki arti oncom di dalam. Begitu juga dengan halnya gemet yang merupakan kependekan dari dage saemet artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama.

Untuk rasanya, combro ini memiliki rasa yang gurih dan pedas. Buat kamu yang belum pernah cobain, kamu wajib mencicipinya ketika berlibur ke Bandung, ya.

Baca Juga :

11 Bakso di Bandung yang Populer dan Dikenal Enak, Sudah Pernah Mampir ke Sini

7. Bandros

Tak hanya Surabi, Bandung juga memiliki kue khas lain yang populer bernama Bandros. Terbuat dari campuran tepung beras dengan santan kelapa, bandros dimasak pada cetakan cekung.

Hasilnya, kue khas Bandung ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di atas.

Nah, biasanya sebelum disajikan, kue ini akan ditaburi parutan kelapa ketika adonan masih setengah matang.

Setelahnya, Bandros pun disajikan dengan minyak kelapa, garam, dan gula. Kamu pun bisa dengan mudah menemukan penjual kue ini di Bandung, bila ingin mencari teman minum teh, ya.

8. Cuanki

Cuanki juga merupakan makanan khas Jawa Barat yang sangat mudah ditemui di Bandung. Kuliner yang satu ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan disantap dengan kuah hangat yang nikmat.

Makanan ini sangat cocok untuk menghangatkan badan di tengah suasana Bandung yang dingin.

Kuliner ini dinamakan cuanki disesuaikan dengan cara penjual dalam berjualan pada masa lalu. Karena mereka dulu berjualan dengan berjalan kaki keliling sehingga disebutlah Cuanki atau ‘cari uang jalan kaki’.

Buat kamu yang belum pernah mencobanya, cuanki umumnya terdiri dari bakso, gorengan pangsit, dan taburan daun seledri. Oh ya, cuanki tidak disajikan dengan tambahan mie kuning atau bihun, ya.

9. Gehu Jeletot

Makanan khas Bandung yang berikutnya adalah Gehu Jeletot. Nah, kuliner bnadung yang satu ini terbuat dari bahan dasar tahu dengan campuran terigu dan diisi dengan tauge ini dimasak dengan cara digoreng.

Biasanya, gehu jeletot dimakan bersama cabai rawit yang pedas. Ketika menggigitnya, kamu akan merasakan tekstur krispi di luar dan lembut di dalam.

Kini, Gehu Jeletot tidak hanya berisi tauge saja, melainkan juga ada kol, wortel, bihun, daging cincang, maupun udang.

Baca Juga :

15 Makanan Khas Sumatera Utara beserta Penjelasan dan Gambarnya Lengkap

10. Karedok

Karedok juga merupakan salah satu makanan khas Bandung atau Jawa Barat yang sekilas mirip dengan sahabatnya yaitu gado-gado.

Tapi jika ditelaah lebih lanjut, sebenarnya karedok berbeda dan memiliki rasa yang khas banget, lho.

Karedok sendiri dibuat dari berbagai bahan mentah, mulai dari tauge, kol, timun, kacang panjang, dan daun kemangi yang disajikan dengan bumbu kacang yang mengandung kencur dan terasi.

Karena bahan dasar yang mentah dan bumbu kacang yang berbeda inilah membuat makanan khas Bandung yang satu ini lebih terasa segar ketimbang olahan sayuran dengan bumbu kacang lain.

11. Lotek

Lotek merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sudah ada sejak dulu kala. Merupakan sayuran yang dibumbui kacang dan disajikan dengan lontong atau nasi hangat, lotek juga biasanya disertai dengan kerupuk dan bawang goreng.

Konon katanya, kuliner ini sudah ada sejak 1970-an saat jurnalis Inggris yang tugas di Parongpong mencari salad.

Namun, karena yang ada hanyalah sayur mayur khas Indonesia, jurnalis itu menggunakan bahan seadanya dan menggunakan alat tradisional atau ‘low tech’ alias lo tek dalam lafal Sunda yang kini justru mendunia.

Untuk rasanya, lotek memiliki cita rasa seperti pecel yang terdiri dari beberapa sayuran yang sudah direbus kemudian disiram dengan menggunakan sambal dari bumbu kacang.

Selain sayur, lotek juga biasanya diberi tempe dan dalam bumbunya ditambahkan gula merah , terasi, merah dan bawang putih. Perpaduan ini menimbulkan cita rasa pedas dan manis.

Nah, itulah beberapa daftar makanan khas Bandung yang bisa kamu coba ketika berlibur kesana yang bisa Mamikos rangkumkan😉🍽️

Selain rasanya yang enak, tampilannya juga sangat menggugah selera, lho. Kira-kira, kamu sudah pernah mencoba yang mana?

Beberapa kuliner yang dikenal sebagai khas Bandung mulai dari peuyeum, surabi, batagor, cilok, lotek hingga siomay sangat digemari baik tua maupun muda.

Jika kamu ingin mencari informasi menarik lainnya, seperti Tempat Makan di Bandung hingga Makanan Khas Sumatera Barat, kamu bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.

FAQ