Rangkuman Materi Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/SMK Kurikulum Merdeka
Rangkuman Materi Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/SMK Kurikulum Merdeka – Di kelas 11 SMA/SMK ini kamu akan mendapatkan pelajaran wajib yakni Prakarya dan Kewirausahaan.
Materi yang ada di dalam pelajaran ini dipersiapkan supaya kamu bisa memiliki kemampuan berwirausaha setelah mempelajarinya atau setelah lulus sekolah nanti. Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mempelajari materi ini, selain dengan belajar dari catatan yang diberikan guru.
Kamu bisa juga membuat rangkumannya sendiri atau belajar dari internet. Nah, dengan mempelajari rangkuman materi prakarya dan kewirausahaan, diharapkan kamu bisa lebih mudah menguasai materi-materinya. Silakan pelajari rangkumannya baik-baik, ya!
Rangkuman Materi Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/SMK
Daftar Isi
- Rangkuman Materi Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/SMK
- Materi Prakarya dan Kewirausahaan Semester 1
- Bab 1 Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah berbentuk Bangun Datar
- Bab 2 Wirausaha Produk Rekayasa Sistem Teknik
- Bab 3 Budidaya Pembenihan Ikan Konsumsi
- Bab 4 Pengolahan dan Wirausaha Masakan Khas Daerah
- Materi Prakarya dan Kewirausahaan Semester 2
- Bab 5 Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Ruang
- Bab 6 Wirausaha Rekayasa Bidang Konversi Energi
- Bab 7 Wirausaha Budidaya Pembenihan Ikan Hias
- Bab 8 Pengolahan dan Kewirausahaan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Masakan Internasional
Daftar Isi
- Rangkuman Materi Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/SMK
- Materi Prakarya dan Kewirausahaan Semester 1
- Bab 1 Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah berbentuk Bangun Datar
- Bab 2 Wirausaha Produk Rekayasa Sistem Teknik
- Bab 3 Budidaya Pembenihan Ikan Konsumsi
- Bab 4 Pengolahan dan Wirausaha Masakan Khas Daerah
- Materi Prakarya dan Kewirausahaan Semester 2
- Bab 5 Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Ruang
- Bab 6 Wirausaha Rekayasa Bidang Konversi Energi
- Bab 7 Wirausaha Budidaya Pembenihan Ikan Hias
- Bab 8 Pengolahan dan Kewirausahaan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Masakan Internasional
Di bawah ini adalah rangkuman materi prakarya dan kewirausahaan kelas 11 SMA/SMK di Kurikulum Merdeka.
Materi Prakarya dan Kewirausahaan Semester 1
Bab 1 Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah berbentuk Bangun Datar
Limbah yang bisa diolah menjadi bahan kerajinan dapat dibedakan menjadi dua macam, yakni limbah organik dan limbah anorganik.
Limbah yang termasuk organik adalah limbah yang bisa cepat terurai atau membusuk, sementara limbah anorganik adalah limbah yang sulit terurai atau sulit untuk membusuk secara alami.
A. Perencanaan Kerajinan dan Bahan Limbah Berbentuk Bangun Datar
Sebelum memulai melakukan pengolahan limbah menjadi bahan kerajinan, yang harus dilakukan adalah melakukan riset untuk bisa menemukan ide usaha yang cocok untuk pasar.
Selain itu, sumber daya modal yang terdiri dari biaya, ketersediaan bahan, dan sumber daya manusia juga diperlukan supaya bisa menghasilkan barang kerajinan yang dapat diterima pasar.
B. Proses Pengolahan Limbah Sebagai Produk Kerajinan
Di dalam pengolahan limbah, untuk bisa menghasilkan bahan kerajinan diperlukan beberapa langkah mulai dari pemilahan bahan limbah yang akan digunakan, pembersihan bahan, proses pengeringan, pewarnaan, dan proses finishing.
Bab 2 Wirausaha Produk Rekayasa Sistem Teknik
Perencanaan di dalam usaha produk sistem mempunyai beberapa tahapan seperti tahap memulai, melaksanakan, mempertahankan, dan mengembangkan.
Contoh produk usaha sistem teknik antara lain alat pencacah pakan bagi sapi dan kambing, kompor batik, alat pengering hasil pertanian dsb.
Bab 3 Budidaya Pembenihan Ikan Konsumsi
A. Perencanaan Usaha Pembenihan Ikan Konsumsi
Sebelum melakukan budidaya ikan konsumsi, yang harus dilakukan adalah menentukan jenis ikan konsumsi yang akan dipelihara terlebih dahulu.
Hal ini penting dilakukan agar setelah melakukan budidaya petani tidak kesulitan untuk merawat dan menjual ikan yang dipeliharanya.
B. Kebutuhan Alat dan Bahan
Setelah melakukan riset ikan jenis apa yang akan dibudidayakan, seorang petani ikan perlu memiliki alat dan bahan yang membantunya untuk melakukan produksi.
Selain itu, alat dan bahan ini juga bisa digunakan agar petani ikan dapat meminimalisir tingkat kematian ikan saat dipelihara karena gangguan penyakit maupun karena hama.
Bab 4 Pengolahan dan Wirausaha Masakan Khas Daerah
A. Karakteristik Makanan Khas Daerah
Masakan dari Jawa Barat umumnya memiliki karakteristik terdiri dari banyak sayuran.
Masakan Sulawesi banyak menggunakan bahan dasar ikan dan memiliki cita rasa pedas.
Masakan Sumatera kebanyakan memiliki karakteristik bumbu rempah yang kuat dan penggunaan santan yang kental.
Masakan Jawa Timur kebanyakan menggunakan bumbu tambahan seperti petis dan terasi untuk membuat rasa masakan semakin sedap.
B. Teknik Pengolahan Makanan Khas Daerah
Teknik mengolah masakan daerah dapat dibedakan menjadi tiga macam yakni dengan teknik basah (merebus, mengukus, menyetup, tim, dan blancir), teknik makanan kering (membakar, oven, dan tongseng), dan teknik goreng.
Materi Prakarya dan Kewirausahaan Semester 2
Bab 5 Wirausaha Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Ruang
Dalam kegiatan wirausaha, untuk melakukan pengolahan bahan limbah dengan bentuk bangun ruang yang harus dilakukan seorang pelaku usaha harus bisa membedakan prinsip limbah itu sendiri.
Jika dilihat dari prinsipnya, limbah bisa dibedakan menjadi tiga bagian, yakni dibedakan dari wujudnya, sumbernya, dan senyawa yang terkandung di dalamnya.
Selanjutnya, masing-masing prinsip limbah ini diperinci lagi sebagai berikut.
Berdasarkan wujudnya limbah dibagi menjadi limbah cair, limbah padat, dan limbah gas.
Berdasarkan sumbernya, limbah dibagi menjadi limbah domestik, limbah pertambangan, limbah industri, dan limbah pertanian.
Berdasarkan senyawa yang dikandung, limbah dibagi menjadi dua yakni senyawa anorganik dan senyawa organik.
A. Aneka Produk Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Ruang
Dalam pengolahan limbah menjadi bahan yang memiliki nilai ekonomis ini, dapat dibedakan menjadi beberapa jenis antara lain kerajinan limbah tempurung kelapa, kerajinan dari limbah kayu, kerajinan dari kulit kerang, kerajinan dari botol plastik, dll.
B. Potensi Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Ruang
Masing-masing daerah di Indonesia memiliki potensi menghasilkan kerajinan dari bahan limbah berbentuk bangun ruang yang berbeda-beda. Diantaranya adalah sebagai berikut.
- Pesisir pantai memiliki potensi menghasilkan barang kerajinan yang berasal dari sabut kelapa, tempurung kelapa, kerang laut, dan tulang ikan.
- Daerah pegunungan memiliki potensi menghasilkan barang kerajinan yang diolah dari buah-buahan, biji-bijian, dan kulit durian.
- Daerah pertanian memiliki potensi menghasilkan barang kerajinan yang diolah dari kulit pohon kering dan biji-bijian kering, dan bunga kering.
- Daerah perkotaan memiliki potensi menghasilkan barang kerajinan yang diolah dari botol plastik, kemasan kaleng, kulit telur, dll.
C. Perencanaan Produksi Kerajinan dari Bahan Limbah Berbentuk Bangun Ruang
Dalam merencanakan produksi bahan kerajinan, sebaiknya yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah menentukan bahan yang akan digunakan untuk melakukan kerajinan.
Selain itu, hal lain yang harus dilakukan adalah menentukan teknik produksi yang akan dilakukan seperti teknik raut, teknik bubut, teknik cetak, dan teknik konstruksi.
Bab 6 Wirausaha Rekayasa Bidang Konversi Energi
A. Aneka Produk Bidang Konversi Energi
Beberapa produk yang dapat digunakan dalam bidang konversi energi antara lain adalah biogas, biomassa, energi panas bumi, energi air, konversi energi angin, dan konversi energi surya.
B. Manfaat Produk Bidang Konversi Energi
Keberadaan pembangkit terbarukan dapat membantu meningkat kemandirian pelaku usaha dalam menghasilkan barang kerajinan yang laku di pasaran.
Penggunaan pembangkit tenaga listrik energi terbarukan dapat membantu menjaga ekosistem dan mengurangi gas karbondioksida.
Penggunaan pembangkit tenaga listrik energi terbarukan dapat membuka peluang lapangan pekerjaan di banyak sektor.
Bab 7 Wirausaha Budidaya Pembenihan Ikan Hias
A. Aneka Produk Ikan Hias
Ikan hias merupakan jenis ikan hias yang dibudidayakan untuk keperluan hobi dan bukannya untuk digunakan untuk konsumsi.
Perawatan ikan hias lebih sulit dibandingkan dengan ikan konsumsi. Selain itu untuk penjualannya ikan hias biasanya dijual satuan.
Hal ini berbeda dengan ikan konsumsi yang dijual dalam hitungan kiloan. Beberapa jenis ikan hias yang dibudidayakan di Indonesia antara lain Koi, Cupang, Maskoki, Arwana dan lain-lain.
Biasanya orang yang memelihara ikan hias ini dimanfaatkan sebagai sarana mengurangi stress atau karena adanya keyakinan di kalangan masyarakat tertentu yang menganggap memelihara ikan hias bisa menghilangkan pengaruh buruk dari dalam rumah.
B. Perencanaan Produksi Ikan Hias
Sebelum memelihara ikan hias ada baiknya perhatikan dulu kondisi alam atau cuaca yang ada di sekitar kolam budidaya.
Hal ini dikarenakan ada beberapa jenis ikan hias yang sangat rentan terhadap cuaca tertentu. Sehingga supaya budidaya ikan bisa sukses lebih dulu cari tahu bagaimana kondisi cuaca dan kualitas air yang akan digunakan untuk budidaya.
C. Pengemasan Produk Ikan Hias
Biasanya peternak ikan hias akan menjual ikan yang dipeliharanya secara mandiri. Mereka biasanya menggunakan sosial media untuk menjual ikan hiasnya.
Sebelum dikirim, biasanya ikan hias harus dikarantina dan dipuasakan selama semalam. Tujuannya agar kotoran ikan akan keluar semua, sehingga ikan tidak akan mabuk atau mati selama proses pengiriman.
Bab 8 Pengolahan dan Kewirausahaan Bahan Nabati dan Hewani Menjadi Masakan Internasional
Di dunia kuliner, masakan internasional dapat dibedakan menjadi dua macam yakni masakan oriental dan masakan kontinental.
A. Masakan Oriental
Masakan oriental adalah sebutan untuk masakan yang berasal dari beberapa daerah di Asia seperti China, India, jepang, Pakistan, Arab, Indonesia, dan beberapa negara di Asia lainnya.
Ciri khas yang dimiliki masakan oriental antara lain mempunyai bumbu utama berupa rempah-rempah dan penambahan berbagai macam kecap dan saus mulai kecap ikan, kecap asin, saus tomat, minyak wijen dan lain-lain.
Selanjutnya masakan oriental memiliki karakteristik yang berbeda antara negara satu dengan negara lainnya. Berikut ini adalah karakteristik yang dimiliki masakan oriental.
Masakan Cina adalah salah satu masakan yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia. Masakan ini memiliki ciri-ciri berupa nasi yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk.
Masakan India, Pakistan, Arab biasanya berupa nasi dan roti yang disajikan dengan lauk berupa kari atau gulai.
Masakan Jepang mendapat pengaruh dari masakan Korea dan masakan Cina yang memiliki ciri khas ikan mentah dan daging ayam yang disajikan dengan bumbu khusus.
Masakan Filipina umumnya terdiri dari nasi yang disajikan dengan lauk pauk berupa nasi dan ikan yang dimasak dengan bumbu perpaduan dari barat dan timur.
B. Masakan Kontinental
Masakan kontinental berasal dari negara-negara yang berasal dari negara-negara dari belahan dunia Barat seperti Amerika, Inggris, Perancis dan negara-negara dari daratan Eropa.
Umumnya masakan kontinental ini dibedakan menjadi 4 susunan yakni appetizer, soip, main course, dan makanan penutup atau dessert.
Demikian informasi yang bisa disampaikan Mamikos mengenai materi Prakarya dan Kewirausahaan Kelas 11 SMA/SMK Kurikulum Merdeka. Semoga artikel ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
FAQ
PKWU merupakan mata pelajaran dalam kurikulum merdeka yang mengajarkan siswa tentang karya dan kegiatan wirausaha, PKWU sendiri merupakan akronim dari Prakarya dan Kewirausahaan.
Siswa akan dijari 4 aspek dalam kegiatan prakarya dan kewirausahaan yang terdiri dari Budidaya, Kerajinan, Rekayasa, dan Pengolahan.
Pelajaran ini penting diberikan kepada siswa agar di masa depan nanti mereka memiliki minat untuk berkarir sebagai wirausaha yang bisa menciptakan lapangan pekerjaan baru.
Kewirausahaan merupakan suatu proses dalam melakukan sesuatu yang baru melalui cara kreatif dan penuh dengan inovasi sehingga bisa memberikan manfaat kepada orang lain.
Jam pelajaran dalam kurikulum merdeka adalah 25 jam per minggu.
Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: