12 Rekomendasi Resep Makanan Vegan yang Simple dan Gampang Dibuat – Menganut gaya hidup vegetarian atau sebagai vegan tentunya akan membuat seseorang menjadi lebih selektif dalam memasak suatu hidangan. Umumnya, seorang vegetarian tidak akan mengonsumsi daging, ikan, unggas, dan produk-produk lainnya yang berasal dari hewan. Produk-produk tersebut di antaranya termasuk keju, madu, susu, telur dan gelatin.

Faktanya, vegan diet tidaklah sekadar menghindari sumber protein hewani dan turunannya, tetapi rupanya lebih dari itu. Veganisme sendiri adalah suatu cara hidup yang dianut dengan meninggalkan semua bentuk eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan, baik untuk makanan, pakaian, kosmetik, dan sebagainya. Orang-orang yang menganut gaya hidup sebagai vegan sangat menentang eksploitasi pada hewan yang bersifat tidak layak. Bahkan, di antara para vegan itu, banyak yang berhenti dan tidak lagi mengunjungi aquarium, kebun binatang, maupun pertandingan yang mengadu hewan dalam bentuk apapun.

Resep Makanan Vegetarian Simpel dan Mudah 

Perlu dipahami bahwa saat berkomitmen menjadi seorang vegetarian, bukan berarti orang tersebut tidak dapat mengkonsumsi makanan apapun. Makanannya memang lebih terbatas, tetapi terdapat pula sejumlah bahan makanan yang umum dan boleh dikonsumsi oleh seorang vegan. Pada artikel di bawah ini, Mamikos akan memberikan sejumlah rekomendasi tentang resep makanan untuk vegetarian yang simple, mudah, dan sederhana untuk dibuat. 

Baca Juga :

15 Macam Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah yang Praktis dan Mudah Dibuat

1. Resep Sate Jamur Bumbu Sambal Kacang 

Bahan Sate Jamur: 

1. 350 – 400 gr jamur tiram, usahakan pilih yang besar 

Bahan untuk Bumbu Oles

1. 4 hingga 5 siung bawang putih 
2. 1 sdm garam 
3. 3 sdm kecap manis 
4. Minyak secukupnya 

Bahan untuk Sambal Kacang 

1. 1 kepal kacang tanah 
2. 2 siung bawah putih 
3. 10 cabai rawit 
4. ½ sdm petis, bisa diatur sesuai dengan selera 
5. 1 buah gula merah yang kecil 
6. 1 sdm garam 
7. 3 sdm kecap manis 
8. 5 siung bawang merah yang sudah diiris tipis 

Cara Membuat Sate Jamur  Bumbu Sambal Kacang 

1. Pertama, tama, pilihlah jamur yang lebar. Lalu, suwir jamur tersebut menjadi 3 hingga 4 bagian. Setelahnya dicuci hingga bersih dan didihkan air yang telah berikan sedikit garam. 
2. Apabila air sudah mendidih, masukkan jamur tersebut dan jangan dimasak terlalu lama. Cukup dimatangkan hingga jamur terlihat layu dan lebih lunak. Perlu diingat bahwa hanya sampai lunak dan jangan biarkan jamur tersebut dimasak sampai menjadi lembek. 
3. Cuci kembali dengan air bersih dan peras sampai tidak ada airnya. Saat memerasnya, jangan menggunakan tenaga  yang berlebih karena dapat membuat jamur tersebut jadi hancur. 
4. Tusuk jamur yang sudah diperas dengan bentuk sesuai dengan selera
5. Berikunya adalah menyiapkan bumbu untuk olesannya. Bawang putih yang sudah disiapkan sebelumnya kini dihaluskan dan diberikan garam serta minyak. Jangan lupa kecap manis yang akan menambah ragam rasanya 
6. Sedangkan untuk sambal kacangnya, siapkan terlebih dahulu kacang yang sudah digoreng. Jika sudah ditiriskan, sekarang goreng bawang dengan cabai rawit sebentar hingga layu. 
7. Haluskan kacang, bawang, dan cabai rawit. Apabila sudah, pindahkan bumbu halus tadi ke wadah yang bersih dan tuang air secukupnya. Kamu dapat membuatnya kental, cair, atau sedang (menyesuaikan dengan selera masing-masing orang). Kemudian, masukkan kecap dan bawang merah yang sudah diiris. 
8. Langkah berikutnya adalah mencelupkan sate jamur ke bumbu oles yang tadi telah disiapkan. Kamu harus membuat seluruh bagian sate jamur itu terlumuri oleh bumbu. Lalu, kamu bisa menggunakan panggangan atau pun arang dan sebelumnya panaskan terlebih dahulu alat untuk memasak sate jamurnya. 
9. Letakkan sate jamur yang sudah diberi bumbu dan jika sudah matang kamu bisa menuangkan sambal kacang pada bagian atasnya. 
10. Begitu semua selesai, kini kamu sudah dapat menyantap sate jamur sebagai salah satu makanan vegan yang mudah. 

2. Resep Sate Tahu Aci Bakar

Bahan untuk Sate Tahu

1. 10 buah tahu pong
2. Tusuk untuk sate

Bahan untuk Adonan

1. 250 gr tepung tapioka atau kanji
2. 125 gr tepung terigu
3. 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
4. 1 bungkus lada bubuk
5. 1 bungkus kaldu bubuk, dapat menggunakan masako atau royco
6. Garam secukupnya
7. Air panas secukupnya

Baca Juga :

25 Resep Olahan Ayam yang Enak, Simple, dan Banyak Digemari

Bahan untuk Olesan

1. ½ sdt ketumbar yang telah dihaluskan
2. Bubuk cabai atau balado sesuai selera
3. Cabai secukupnya yang telah dihaluskan
4. 1 siung bawang putih
5. Garam secukupnya
6. ½ gula merah
7. 3 sdm kecap manis
8. Air secukupnya

Cara Membuat Sate Tahu Aci Bakar

1. Pertama-tama, campurkan semua bahan untuk adonan sampai dengan kalis atau dapat dibentuk dengan mudah
2. Setelah sudah kalis, masukkan adonan ke tahu pong yang sebelumnya telah disiapkan
3. Kukus tahu yang sudah berisi adonan itu sampai dengan 30 menit
4. Jika sudah matang, angkat lalu dinginkan tahu tersebut. Potong 1 tahu menjadi beberapa bagian, biasanya per satu buah tahu dapat dibagi menjadi 6 hingga 7 bagian.
5. Tusukkan potongan tahu itu ke tusuk sate
6. Berikutnya adalah menyiapkan bumbu oles yang telah ditambahkan air
7. Bumbu oles yang sudah jadi itu dapat dibalurkan ke tahu yang sudah ditusukkan.
8. Panaskan alat untuk membakarnya dan bila sudah panas sekarang kamu dapat memasaknya hingga matang

3. Resep Es Krim Edamame

Bahan-bahan

1. 250 gr edamame yang sudah dikupas
2. 2 sdm gula pasir
3. 125 ml susu almond
4. 200 ml air matang
5. 2 lembar daun pandan
6. Garam secukupnya

Cara Membuat Es Krim Edamame

1. Langkah yang pertama adalah kamu perlu mencuci edamame terlebih dahulu. Lalu, bila sudah bersih direbus pada air mendidih
2. Angkat dan dinginkan sebentar. Kemudian, kupas dan ambil bagian dalamnya saja.
3. Masukkan edamame yang sudah dikupas ke dalam blender. Sebelum diblender jangan lupa untuk memasukkan air matang
4. Saring hasil blender tersebut dan campurkan semua bahan tersebut
5. Masak seluruh bahan yang sudah tercampur dengan rata sampai mendidih
6. Jika proses memasak sudah selesai, kamu bisa mendinginkannya pada suhu ruang dan tuang ke wadah atau cetakan dalam bentuk apa pun
7. Taruh di freezer dan tunggu sampai beku
8. Apabila sudah beku, kini es krim edamame siap untuk disantap

4. Resep Kwetiau Goreng Vegetarian

Bahan-bahan:

1. 2 porsi kwetiau
2. 1/3 jagung yang sudah disisir
3. 3 buah baby pakcoy
4. 1 kepal taoge
5. 1 kepal bunga brokoli
6. ½ buah wortel yang sudah dipotong kecil-kecil
7. 2 buah cabai keriting yang sudah dicincang
8. 2 buah cabai rawit merah yang telah dicincang
9. 1 kepal kol ungu yang sudah diiris
10. ½ batang daun bawang
11. 1 sdt minyak wijen
12. 4 siung bawang merah yang diiris tipis
13. 2 siung bawang putih yang dicincang
14. Kecap asin secukupnya
15. Minyak secukupnya
16. 2 butir kemiri
17. Air secukupnya
18. ½ buah tomat tanpa biji

Cara Membuat Kwetiau Goreng Vegetarian

1. Rebus kwetiau dalam air mendidih selama 3 menit. Apabila sudah matang, tiriskan kwetiau tersebut.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai dengan harum. Lalu, masukkan minyak dan aduk sebentar
3. Wortel, kol ungu, jagung, dan brokoli dimasukkan dan tumis sampai layu. Berikutnya adalah memasukkan pakcoy, taoge, cabai keriting, cabai rawit, daun bawang, dan aduk sampai dengan rata.
4. Setelah semua bahan-bahan tersebut telah ter aduk dengan rata, berikutnya adalah memasukkan kwetiau. Tambahkan kecap asin, kecap asin, berikut lada. Aduk semuanya hingga rata.
5. Jika semuanya sudah matang, kamu bisa memasukkan tomat dan masak sebentar saja. Kemudian, sajikan di wadah sesuai dengan kebutuhan.

Baca Juga :

30 Aneka Olahan Makanan Sederhana Dari Telur, Cocok Untuk Anak Kost

5. Resep Creamy Pumpkin

Bahan-bahan:

1. 180 gr pumpkin
2. 1 kepal kecil jamur enoki
3. 1 buah jamur shitake
4. ½ buah wortel
5. 2 batang seledri
6. 250 ml susu kedelai plain
7. Garam secukupnya
8. Kaldu jamur secukupnya
9. Merica bubuk secukupnya

Langkah Membuat Creamy Pumpkin 

1. Pertama-tama, kamu perlu menyiapkan pumpkin dan setelahnya potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan seleranya. Setelahnya kukus potongan labu itu selama 10 menit dan dinginkan setelah matang
2. Berikutnya adalah menyiapkan bahan lainnya, yaitu jamur shitake dan wortel yang dipotong dadu. Selain itu, iris seledri dalam bentuk potongan kasar.
3. Jika labu sudah dingin, kini kamu bisa mengolahnya di blender dengan menambahkan susu kedelai.
4. Masukkan juga wortel berikut jamur shitake ke wadah di pemasak dan aduk hingga mendidih
5. Setelah mendidih, masukkan jamur enoki dna kemudian aduk lagi
6. Jangan lupa untuk memasukkan kaldu jamur, garam, bubuk merica, dan aduk hingga rata
7. Langkah terakhir yang perlu dilakukan adalah memasukkan potongan seledri

6. Resep Nasi Goreng Edamame

Bahan-bahan:

1. Nasi secukupnya atau sesuai selera
2. 2 sdm minyak sayur
3. 150 gr edamame
4. 1 buah wortel besar yang telah dipotong dadu
5. ¼ bawang bombay yang sudah dicincang
6. 2 sdm kecap asin
7. Garam dan merica secukupnya
8. ½ sdm minyak wijen
9. Nori sesuai selera yang telah digunting kecil-kecil

Cara Membuat Nasi Goreng Edamame

1. Pertama-tama, kamu perlu memanaskan minyak yang menggunakan api sedang menuju kecil
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang sampai harum
3. Berikutnya adalah memasukkan wortel sampai dengan setengah matang
4. Kemudian, masukkan nasi, kecap asin, edamame, merica, dan garam. Lalu, aduk sampai dengan merata
5. Tuangkan minyak wijen dan aduk rata
6. Langkah terakhir, pindahkan semua bahan yang sudah tercampur rata ke wadah atau piring

7. Resep Kue Coklat Okara Pisang Kenari Vegan

Bahan-bahan

1. 170 gr tepung terigu protein rendah (10.6%)
2. 30 gr bubuk kakao
3. 1 sdt baking powder
4. ½ sdt baking soda
5. 125 gula kelapa cokelat
6. 175 gr okara
7. 60 gr coklat chips yang dipotong kecil-kecil agar cepat meleleh
8. 200 ml santan
9. 150 ml santan atau dapat disesuaikan dengan selera
10. 90 ml minyak kelapa
11. ½ sdm vanilla cair
12. ½ sdm cuka
13. Pisang raja yang diiris (opsional)
14. Kenari cincang (opsional)

Cara Membuat Kue Coklat Okara Pisang Kenari Vegan

1. Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 160 derajat celcius
2. Masukkan bahan-bahan kering dan ayak pada satu wadah. Sedangkan, untuk bahan-bahan basah dimasukkan pada wadah terpisah
3. Kemudian, untuk bahan-bahan basah, kecuali cuka, dimasak dengan api sedang dan aduk sesering mungkin. Memasaknya tidak perlu hingga mendidih, hanya perhatikan coklatnya apakah sudah meleleh atau belum.
4. Apabila coklat sudah meleleh, kini kamu bisa memasukkan cuka. Matikan kompor dan diamkan sampai adonan sama dengan suhu ruang. Adonan basah dituang ke wadah yang sudah terdapat bahan kering dan aduk dengan berbentuk pola seperti lipatan-lipatan
5. Atur pisang pada bagian dasar loyang dan kemudian tuangkan adonan di atasnya. Jangan lupa untuk menambahkan kacang kenari di atasnya.
6. Sebelumnya, kita telah mengatur suhu oven dan kini masukkan adonan tersebut ke dalam oven bersuhu 160 derajat celcius itu selama 45 hingga 50 menit.
7. Tunggu sampai matang dan jika sudah cukup diamkan terlebih dahulu selama 15 menit.

Baca Juga :

9 Resep Masakan Lebaran Idul Adha Komplit dan Praktis, Wajib Ada di Rumah!

8. Resep Shiitake Soup

Bahan-bahan:

1. 10 buah jamur shiitake yang sudah direndam air hingga lunak
2. 4 buah jamur kuping yang telah direndam hingga lunak dan dipotong-potong ukuran sedang
3. 4 siung bawang putih yang digeprek
4. 10 buah cabai yang dipotong halus
5. 1 batang daun bawang
6. 1 batang daun sup
7. 100 gr taoge
8. 2 potong tahu putih atau menyesuaikan dengan selera
9. 1 sdm wijen
10. Garam  dan humbug perasa secukupnya
11. 500 ml air matang
12. Bumbu kering untuk miso yang sudah digeprek

Cara Membuat Shiitake Soup

1. Pertama-tama, kamu perlu memaskan air dan memasukkan bumbu miso bersama dengan bawang putih hingga selama 5 menit
2. Masukkan jamur kuping, cabai, minyak wijen, dan jamur shiitake  dan masak sampai 5 menit ke depan
3. Tahu, garam, dan bumbu perasa dimasukkan bersama-sama dan dimasak selama 3 hingga 4 menit
4. Terakhir, ada taoge, daun bawang dan seledri yang jangan lupa untuk dimasukkan dan akan siap dalam waktu 3 menit
5. Kini, hidangan pun sudah siap disantap

9. Resep Fusilli Pesto Sauce

Bahan-bahan:

1. 100 gr fusili gluten free
2. ½ ikat bayam
3. 2 sdm coconut oil atau olive oil
4. 1 sdt oregano bubuk
5. Nutritional yeast
6. Susu almond secukupnya
7. 1 siung bawang putih
8. Kaldu jamur yang non msg
9. Garam  secukupnya
10. Merica secukupnya

Cara Membuat Fusilli Pesto Sauce

1. Pertama-tama, rebus fusili pada air yang sudah masak atau mendidih. Lalu, tambahkan garam sesuai selera atau secukupnya saja
2. Bayam yang sebelumnya sudah disiapkan tuangkan ke blender bersama 1 sdm coconut oil, susu almond, dan air matang secukupnya saja
3. Panaskan coconut oil dan masukkan bayam. Tunggu sampai mendidih dan kemudian masukkan fusili bersama dengan bumbu yang sebelumnya sudah diolah
4. Jika semua bahan sudah dimasak dan fusilli sudah matang, kamu dapat menyantap sajian yang satu ini.

10. Resep Sup Kimlo

Bahan-bahan:

1. Bihun 50 gr
2. Jamur kuping 75 gr
3. Wortel 50 gr
4. Lobak 50 gr
5. Tahu susu 75 gr
6. Baby corn 1 buah
7. Jahe 4 cm
8. Garam ½ sdt
9. Kaldu jamur ½ sdt
10. Merica ¼ sdt
11. Bawang putih 3 siung
12. Air 250 ml
13. Daun bawang 1 batang
14. Minyak wijen 2 sdm

Cara Membuat Sup Kimlo

1. Pertama-tama, kamu perlu mengupas dan memotong semua bahan-bahan dan kemudian mencucinya hingga bersih
2. Berikutnya adalah mencincang bawang putih dan geprek jahe dengan tujuan mengeluarkan aromanya
3. Masak air hingga mendidih dan masukkan bihun ke air mendidih tersebut agar lunak dan empuk
4. Jahe dan bawang putih yang sudah dipersiapkan tadi ditumis dengan menggunakan minyak wijen sampai harum. Lalu, masukkan wortel beserta baby corn sampai setengah matang dan selanjutnya tuang air dan didihkan
5. Beri bumbu dan aduk hingga rata. Jangan lupa untuk memasukkan lobak dan tunggu sampai mendidih
6. Setelah lobak empuk, kamu dapat memasukkan jamur kuping berikut bihun. Masak sebentar saja dan kemudian matikan kompor
7. Langkah terakhir adalah menyajikan sup kimlo di wadah yang kamu inginkan

Baca Juga :

Resep Olahan Sosis Praktis dan Mudah Dibuat, Cocok Untuk Anak Kosan

11. Resep Roasted Zucchini

Bahan-bahan:

1. Zucchini matang 2 buah
2. Garam atau garlic powder secukupnya
3. Peppercorn secukupnya
4. Olive oil secukupnya
5. White wine vinegar 1 sdt
6. Lemon juice 1 sdm

Cara Membuat Roasted Zucchini

1. Langkah pertama adalah memotong zucchini secara tipis-tipis. Namun, usahakan jangan sampai terlalu tipis, ya, karena nanti justru hasilnya akan lembek
2. Letakkan semua zucchini yang telah dipotong-potong ke loyal baking. Kamu bisa menaburkan garam atau garlic powder dan peppercorn sesuai dengan selera.
3. Berikutnya adalah melumuri atau mengolesi zucchini dengan olive oil dan aduk seluruhnya hingga tercampur rata
4. Atur oven pada suhu 420 derajat F atau 210 derajat celcius. Panaskan oven setidaknya 10 hingga 15 menit
5. Jika oven sudah panas dan siap digunakan, kini kamu dapat memasukkan zucchini dan memanggangnya selama 30 menit
6. Waktu berlalu dan zucchini pun matang, pindahkan seluruhnya ke wadah dan tuangkan sedikit white wine vinegar beserta lemon juice. Jangan lupa untuk mengaduknya dengan rata, ya.
7. Terakhir, roasted zucchini siap disajikan

12. Resep Gluten Free Noodles

Bahan-bahan:

1. Tepung beras 65 gr
2. Tepung tapioka 65 gr
3. Tepung Maizena 65 gr
4. Garam ½ sdt
5. Flaxseed 3 sdm
6. Air matang 10 sdm

Cara Membuat Gluten Free Noodles

1. Langkah awal adalah blender kering flaxseed sampai teksturnya halus. Lalu, tuangkan air matang dan sisihkan sampai mengental
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan tepung maizena beserta dengan garam Aduk bahan-bahan tersebut hingga merata
3. Kemudian, masukkan flaxseed dalam adonan tersebut dan aduk sampai semuanya tercampur rata. Jangan lupa utnuk menguleninya hingga kalis
4. Sisihkan sebagian adonan dan ratakan sampai membentuk tekstur tipis. Jika sudah, berikutnya adalah mengirisnya dengan bentuk seperti mie pada umumnya
5. Kini mie ala vegan sudah siap dan kamu dapat mengolahnya sebagai sajian yang lain. Salah satu contohnya adalah mie goreng yang dikhususkan untuk para vegetarian dengan menggunakan mie yang tadi

Demikian informasi seputar vegetarian yang dapat Mamikos bagikan untuk kamu, mulai dari manfaatnya sampai dengan berbagai resep makanan untuk vegan. Kamu dapat mencoba berbagai resep di atas kapan pun kamu mau dan bahkan jika kamu bukan seorang vegetarian. Jangan lupa untuk mengkonsumsi dan terapkan pola makanan yang sehat, ya. 

Manfaat Menjadi Vegetarian Kesehatan

Setelah mengetahui soal resep-resep yang sajian yang dapat dikonsumsi oleh vegetarian, tentunya dibutuhkan informasi atau pemahaman mengapa vegetarian menjadi hal yang tidak masalah untuk dilakukan. Sebab, menjadi vegan ternyata memberikan sejumlah dampak dan manfaat yang baik untuk tubuh. Lalu, apa saja manfaat-manfaat itu, berikut Mamikos akan memberikan informasinya untuk mu.

1. Tubuh Menjadi Lebih Sehat

Tidak lagi menyantap daging-dagingan dan berlatih hanya konsumsi sayur dan buah-buahan tentu akan membuat tubuh menjadi lebih sehat. Sebab, secara otomatis asupan lemak dan kolesterol yang terkandung dalam daging akan berkurang di tubuh mu. Dengan kamu menyantap sayur dan buah segar, maka nutrisi dan vitamin akan lebih banyak masuk ke tubuh. Itu akan memberikan dampak pada tubuh menjadi lebih sehat dan terlindungi dari penyakit.

2. Berat Badan yang Terjaga

Jenis makanan tidak menjadi satu-satunya yang perlu diperhatikan oleh seorang vegan. Sebab, pola makan vegetarian pun dapat menjadi suatu cara yang efektif untuk menjaga berat badan atau untuk kamu yang sedang diet.

Kandungan antioksidan dan serat umumnya banyak terkandung pada sayur dan buah. Itu akan membantu terjadinya pembakaran kalori pada tubuh.

3. Kulit yang Menjadi Lebih Segar dan Sehat

Mengkonsumsi sayur dan buah artinya secara otomatis akan membuat kulit jadi lebih sehat. Sebab, kandungan mineral dan antioksidan yang terkandung didalamnya dapat melancarkan peredaran darah dan menjaga pigmen kulit.

4. Meminimalisir Risiko Kanker

Selain bermanfaat untuk kulit dan berat badan, kandungan antioksidan, mineral, dan vitamin pada sayur dan buah bermanfaat juga untuk cegah terserang kanker. Hasil penelitian dari American Institute for Cancer Research menunjukkan bahwa vegetarian dapat mengurangi risiko berbagai kanker, seperti kanker perut, payudara, usus, rahim, pankreas, dan ovarium

Baca Juga :

Resep Sop Iga Sapi yang Enak, Cocok Untuk Rayakan Iduladha

Demikian rekomendasi resep makanan untuk vegan yang simple dan mudah untuk dibuat. Kamu dapat mencobanya di rumah secara mandiri dan tentunya dengan bahan-bahan yang menyehatkan. Di masa pandemi ini, penting untuk mengonsumsi makanan yang menyehatkan seperti resep makanan vegan di atas. 

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Harga Murah

Kost Jakarta Harga Murah

Kost Bandung Harga Murah

Kost Denpasar Bali Harga Murah

Kost Surabaya Harga Murah

Kost Semarang Harga Murah

Kost Malang Harga Murah

Kost Solo Harga Murah

Kost Bekasi Harga Murah

Kost Medan Harga Murah

The post 12 Rekomendasi Resep Makanan Vegan yang Simple dan Gampang Dibuat appeared first on Blog Mamikos.

18 Resep mie goreng Jawa spesial dan mudah dibuat – Siapa di sini yang menggemari mie dan segala olahanya? Artikel ini pastilah cocok untuk kamu sebab Mamikos akan membahas secara detail mengenai 18 resep mie goreng Jawa spesial dan mudah dibuat. Dijamin deh. Kamu yang tidak terlalu pandai masak, tetap bisa membuatnya. Resepnya simpel, murah dan sederhana. Tapi jangan sepelekan rasanya. Bisa diadu deh dengan mie goreng Jawa yang dijual di restoran.

Tidak percaya? Langsung saja simak kalau begitu resep-resep yang sudah Mamikos lampirkan seperti berikut ini:

Resep Mie Goreng Jawa Spesial dan Mudah Dibuat

Daftar Resep Mie Goreng Jawa Spesial

1. Mie goreng kampung sederhana

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 100 gr mie kuning, rebus sebentar dan tiriskan
• 1/2 buah tomat merah ukuran besar/ 1 buah tomat ukuran kecil atau sedang, jangan lupa buang bijinya dan potong dadu
• 2 batang seledri, iris
• 1-2 batang daun bawang, iris
• 1/2 lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• Kol secukupnya, iris-iris
• 1 butir telur ayam
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5-6 cabai merah keriting (sesuai selera)
• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• Garam secukupnya

Cara membuat mie goreng kampung:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi.
2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
4. Aduk-aduk semua sebentar, sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
5. Langsung matikan api kompor, lalu taburi dengan seledri.
6. Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk yang menambah cita rasa.

2. Bakmi goreng ala kadarnya

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie telur
• 2 butir telur kocok lepas
• 1 batang daun bawang iris
• 100 gr sawi
• 100 gr kol
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm kaldu jamur
• 1/4 sdt garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus mie telur sampai lunak. Jangan terlalu lama biar nggak lembek, kemudian tiriskan.
2. Panaskan wajan, goreng telur kocok, buat orak arik, sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan bumbu halus tadi dan tumis bumbu sampai harum. Masukkan semua bahan. Beri air sedikit biar bumbu meresap.
4. Aduk rata hingga air habis, koreksi rasa.
5. Sajikan dan jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya.

3. Mie goreng brokoli nugget

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 bungkus mie keriting, rebus jangan sampai terlalu matang agar tidak benyek, sisihkan
• 2 butir telur
• Nugget, potong kecil bentuk dadu, goreng, sisihkan
• 1/2 bonggol brokoli ukuran besar/sesuai selera, potong kecil-kecil
• Saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen (jika suka)
• Saus sambal (bebas merek)
• Kecap manis
• Garam, merica, kaldu jamur, secukupnya

Bumbu halus:

• 1,5 sdm udang rebon/ebi/teri nasi
• 6 butir bawang merah
• 7 butir bawang putih
• 2 potong kemiri
• Cabai rawit merah sesuai selera
• 1/2 buah tomat ukuran kecil atau 1/4 buah tomat ukuran besar

Cara membuat:

1. Blender/ masukkan cooper/ ulek semua bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus, gunakan api besar supaya harum.
3. Masukkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, saos sambal, dan kecap manis, aduk rata.
4. Kecilkan api, lalu masukkan brokoli, tumis sebentar, masukkan mie yang sudah direbus, buat lubang di tengah wajan, masukkan telur, orak arik sampai matang.
5. Besarkan kembali api, aduk kembali mie, masukkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga rata.
6. Matikan api. Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya.
7. Angkat, beri topping timun atau sesuai selera.

4. Mie goreng huh-hah

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie burung dara pipih
• 1 butir telur ayam
• 5 buah bakso sapi iris
• 1 buah tomat iris
• Kol secukupnya
• 1 ikat daun bawang, potong-potong
• 1 ikat daun seledri, potong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Lada secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 5 buah cabai merah keriting
• 8 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Rebus mie terlebih dahulu, setelah itu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan telurnya aduk cepat.
2. Setelah itu masukkan kol dan mie nya aduk-aduk beri kecap manis, kecap inggris, saus tiram garam, kaldu jamur dan lada.
3. Tes rasa, dirasa pas dan semua sudah tercampur rata terakhir masukkan tomat daun bawang dan daun seledri aduk-aduk lagi sebentar lalu angkat sajikan.

5. Nasi mie goreng/ Magelangan/Otokowok

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie instan goreng sedap
• 2 centong nasi
• 1 butir telur, di ceplok
• 1 butir telur, diorak arik
• 1 sdm munjung sambal bawang
• 1 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang seledri, petiki daunnya
• Secukupnya kecap asin

Cara membuat:

• Buat telur orak arik, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
• Tambahkan sambal bawang, bumbu mie dan kecap asin, aduk rata.
• Masukkan nasi dan mie, aduk hingga keduanya benar-benar rata. Tes rasa. Angkat dan siap disajikan dengan telur ceplok.

6. Mie goreng tek-tek abang-abang

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 bungkus mie telur
2. Bakso
3. 1 sdm saus tiram
4. Irisan cabai merah
5. Kecap manis sesuai selera
6. Irisan kol dan daun bawang
7. 3 siung bawang putih cincang
8. Merica secukupnya
9. Penyedap rasa/ kaldu jamur/ garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus sebentar mie pada air mendidih.
2. ‎Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai harum.
3. ‎Masukkan bakso.
4. Masukkan sedikit air (kira2 150 ml) lalu beri kecap manis, saus tiram dan kaldu jamur.
5. ‎Masukkan mie dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
6. Terakhir masukkan kol, cabai dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
7. ‎Koreksi rasa lalu sajikan dengan irisan rawit hijau atau merah jika kamu suka pedas.

7. Mie goreng Jawa klasik

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie telur
• 1 ikat sawi hijau potong-potong
• 2 butir telur kocok
• 5 butir bakso iris tipis
• 1 tangkai daun bawang rajang kasar
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya merica
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga lunak lalu tiriskan, siapkan wadah, campur mie dengan kecap manis, saus tiram, merica, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm minyak goreng, aduk rata lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukan telur kocok, bikin orak arik, sisihkan di pinggir wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Campurkan kembali telur ke tengah wajan, masukan bakso, aduk rata, masukan sawi hijau lalu masukan juga mie dan daun bawang, aduk hingga semua rata dan sayuran matang.
4. Jangan lupa tes rasanya, jika rasa sudah pas dan bumbu sidah merata angkat dan sajikan.

Baca Juga :

30 Resep Ayam Kecap Spesial Yang Enak Dan Empuk

8. Mie goreng Aceh

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie telor
• 10 biji udang yang sudah dibersihkan
• 1 batang daun bawang, potong besar
• 2 lembar daun sawi, potong besar
• Sedikit tauge
• 1/2 buah tomat, potong
• 2 batang daun seledri/sop, iris halus
• Kecap dan saus tomat secukupnya
• Garam, kaldu jamur dan merica secukupnya
• 2 buah bawang merah, iris halus
• 100 ml air matang
• Minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1 sdt lada
• 3 butir kemiri
• Seiris jahe
• 1/4 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jintan

Pelengkap:

• Acar
• Emping melinjo
• Irisan timun
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sedikit saja untuk menumis bawang merah iris sampai beraroma harum, masukkan bumbu halus.
2. Tumis sampai bumbu harum dan matang.
3. Masukkan udang, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masukkan daun sawi, mie, sawi, tauge.
4. Tambahkan kecap dan saus tomat, aduk rata, beri garam dan merica, cek rasa.
5. Apabila mie sudah sudah matang tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, masak lagi sebentar saja.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

9. Mie goreng bakso udang

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 300 gr mie basah kuning
• 5 buah bakso udang, iris
• 100 gr fillet ayam, potong kotak
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gr sawi, iris kasar
• 1 batang daun bawang, potong kasar
• 2 batang seledri, iris
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ebi

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan telur lalu orak arik. Tambahkan ayam dan bakso, masak hingga ayam matang.
2. Masukkan sawi dan daun bawang, aduk hingga layu. Tambahkan mie, garam, kaldu dan kecap, aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
3. Sajikan dengan taburan seledri dan daun bawang.

10. Mie goreng oriental ala Chinese Food

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 kg mie kuning
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Secukupnya daging ayam/udang
• 6-7 buah bakso ikan dipotong dua
• 2 butir telur
• 3 batang daun bawang diiris kasar
• 1 buah wortel diiris
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• Garam
• Gula
• Lada hitam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di kuali kemudian masukkan bawang putih dan merah, goreng hingga sedikit kecoklatan.
2. Masukkan daging ayam/udang dan bakso ikan.
3. Masukkan kocokan telur kemudian aduk.
4. Masukkan mie kuning, dan saus lainnya.
5. Masukkan daun bawang dan wortel, oseng terus.
6. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
7. Terakhir, tuang minyak wijen tadi dan aduk hingga rata.

11. Mie goreng selera rakyat

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie atom bulan (200 gram)
• 2 butir telur
• 1 potong ayam, suwir
• 5 buah bakso, iris
• 1 bonggol sawi, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 buah tomat, iris kecil
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah kemiri, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• 8 sdm minyak goreng
• Air untuk merebus mie

Cara membuat:

1. Rebus mie selama kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campur mie dengan 2 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak goreng campur sampai rata, sisihkan.
3. Dalam wajan, panaskan 3 sdm minyak goreng, masukan telur, lalu orak arik, tambahkan bakso dan ayam, tumis kembali sebentar, sisihkan ke pinggir wajan, kecilkan api, tambahkan sisa minyak goreng.
4. Masukkan bumbu halus, tumis sampai agak harum di tengah wajan, lalu campur semuanya.
5. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram, kecap manis. Aduk rata.
6. Besarkan api, masukkan mie, tomat, sayur sawi dan daun bawang. Tumis semuanya sampai matang.
7. Lakukan tes rasa. Jika sudah pas segera sajikan.

12. Mie goreng khas Melayu Riau

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 genggam mie sagu
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 genggam sawi ijo, cuci bersih
• 1 genggam tauge
• 1 sdm kecap manis
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah
• 2 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt merica

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Teri goreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih mie sagu, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk-aduk lalu masukkan telur, orak-arik.
3. Masukkan sawi, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, garam lalu aduk rata.
4. Masukkan mie sagu, aduk rata. Masukkan tauge, aduk lagi.
5. Masak sebentar hingga tauge mulai layu, kemudian tes rasa.
6. Sajikan mie sagu goreng dengan taburan bawang goreng dan teri goreng agar lebih sedap.

13. Mie goreng tomat

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 500 gr mie basah
• 100 gr udang kupas
• 2 buah sosis, iris-iris
• 6 telur kocok lepas
• 50 gr kol, iris tipis
• 50 gr caisim/sawi hijau
• 30 gr tauge
• 3 sdm kecap asin
• 6-7 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 2 buah tomat buang biji dalamnya lalu potong dadu
• 10 cabai rawit hijau/merah
• 3 helai daun bawang iris halus
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk jamur
• 1/4 sdt merica
• Bawang goreng sesuai selera untuk taburan di atas mie

Bumbu halus:

• 7 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• Segenggam ebi yang telah direndam air

Cara membuat:

1. Cuci bersih mie sisihkan.
2. Orak arik telur setengahnya, lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan udang, sosis.
4. Lalu masukkan kol, caisim aduk rata, lalu masukkan telur orak arik dan air.
5. Beri garam, merica, kaldu bubuk, merica, kecap manis, kecap asin dan mie lalu aduk rata.
6. Masukkan tomat, tauge, daun bawang, cabai rawit tanpa diaduk, tutup kuali, biarkan sampai mendidih baru buka tutup kuali dan aduk.
7. Terakhir masukkan telur kocok dan langsung aduk sampai mendidih.
8. Siap dihidangkan dan tabur bawang goreng diatasnya.

14. Mie goreng pete

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 4 keping mie instan
• 2 papan pete
• 150 gram bakso sapi
• 3 butir telur
• 100 gram kol
• 2 batang daun bawang
• 1/2 bongkol jagung manis, sisihkan
• Saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:

1. Seduh mie dengan air panas sampai mengembang lalu tiriskan.
2. Aduk merata pakai sumpit dengan sedikit minyak dan kecap manis/ asin.
3. Dalam wajan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan telur orak arik matang.
4. Tambahkan bakso, kol, pete, dan jagung oseng-oseng masukan mie dan daun bawang, beri bumbu saus tiram garam gula dan lada oseng merata sampai matang, tes rasa dan angkat.
5. Siap disajikan selagi panas.

15. Mie goreng ala rumahan

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Mie keriting
• Bakso sapi
• 5 udang kupas sisa ekor
• 2 buah telur
• Daun bawang
• 2 siung bawang putih dicincang
• Kaldu ayam, garam, kecap manis, lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan telur, bakso sapi, udang, bawang daun dan bumbu-bumbu masak.
4. Koreksi rasa dan jika sudah pas langsung sajikan.

16. Mie goreng sosis

Bahan-bahan:

• 1 lembar panjang mie telur kering
• 1 butir telur
• 2 buah sosis, iris
• Bakso, belah dua
• Sawi, potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur
• Gula garam dan merica, secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie, tiriskan. Campurkan kecap manis dan sedikit minyak ke dalam mie. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak, orak-arik telur, sosis dan bakso.
3. Tumis bumbu halus, dan masukan semua bumbu.
4. Tambahkan sedikit air.
5. Masukan mie dan sawi. Aduk hingga tercampur rata. Angkat, taruh di piring saji dan segera sajikan.

17. Mie goreng hokkian

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie hokkian (cuci dengan air panas, tiriskan)
• 5 buah buah bakso ikan (potong)
• 3 buah otak otak singapore (potong-potong)
• 5 buah bakso udang
• 2 buah telur (kocok lepas, lalu masak di teflon orak arik)
• Tauge secukupnya
• 1 batang daun bawang (potong-potong)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• 1 sdm kecap asin

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt lada bulat

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum kekuningan.
2. Masukan bakso, otak otak dan telur. Aduk aduk rata.
3. Masukan mienya, beri air sedikit, garam, kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Lalu masukan daun bawang dan tauge, aduk aduk. Cek rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam. Aduk rata lagi.
5. Mie siap disajikan panas dengan saus sambal sesuai selera kamu

18. Mie goreng tauge

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 bungkus mie telur
• Bakso ikan dan potongan ayam mentah
• 1 Telur
• 1 sdm margarine
• 1 sdm saus tiram
• Irisan rawit merah
• Kecap manis sesuai selera
• Irisan Kol dan daun bawang
• Sawi hijau dan tauge
• Air secukupnya

Bumbu ulek:

• 3 bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Merica agak banyak
• Royco/kaldu jamur/garam gula saja

Cara membuat:

1. Rebus sebentar mie di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan).
2. ‎Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan.
3. ‎Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
4. ‎Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
5. ‎Masukkan sedikit air (kira2 150 ml saja) lalu beri kecap manis, saus tiram dan kaldu jamur.
6. ‎Masukkan mie dan orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
7. ‎Terakhir masukkan kol, sawi, tauge dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
8. ‎Jangan lupa untuk koreksi rasa sebelum disajikan dengan irisan rawit yang semakin menggugah selera.

Itulah tadi penjelasan mengenai resep mie goreng Jawa Spesial dan mudah dibuat ala Mamikos yang bisa langsung kamu praktekkan untuk sahur atau berbuka puasa nanti. Mamikos juga ingin mengingatkan bahwa melalui aplikasi pencari kost Mamikos kamu bukan saja dapat memperoleh info resep mie goreng Jawa spesial dan mudah dibuat saja lho. Tapi informasi tentang hunian kost-kostan juga bisa kamu peroleh. Cukup unduh aplikasinya sekarang dan nikmati kemudahan berseluncur di Mamikos apps.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Harga Murah

Kost Jakarta Harga Murah

Kost Bandung Harga Murah

Kost Denpasar Bali Harga Murah

Kost Surabaya Harga Murah

Kost Semarang Harga Murah

Kost Malang Harga Murah

Kost Solo Harga Murah

Kost Bekasi Harga Murah

Kost Medan Harga Murah

The post 18 Resep Mie Goreng Jawa Spesial dan Mudah Dibuat appeared first on Blog Mamikos.