Contoh Soal UAS (PAS) PKK Kelas 11 Semester 1 Lengkap dengan Jawabannya
Contoh Soal UAS PAS PKK Kelas 11 Semester 1 Lengkap dengan Jawabannya – Sebagai mata pelajaran baru, Produk Kreatif dan Kewirausahaan (PKK) adalah mata pelajaran pengganti Produk Kreatif dan Kewirausahaan (PKWU).
Mata pelajaran ini juga turut akan diujiankan dalam penilaian akhir semester (PAS).
Buat kamu yang ingin mempersiapkan diri menghadapi PAS mata pelajaran PKK, di bawah ini Mamikos sudah siapkan contoh soal yang dapat menjadi bahan pembelajaran.
Berikut Contoh Soal UAS PAS PKK Kelas 11 Semester 1
Daftar Isi
Daftar Isi
Mata pelajaran Produk Kreatif dan Kewirausahaan (PKK) secara garis besar mengajarkan karakteristik wirausaha, memahami sikap dan perilaku wirausaha, mengajarkan keterampilan-keterampilan berwirausaha, dan sebagainya.
PKK adalah mata pelajaran pengganti PKWU, di mana nama mata pelajaran ini diubah karena revisi Kurikulum 2013.
Lewat mata pelajaran PKK, siswa diharapkan dapat menanamkan jiwa, sikap, dan etika wirausaha.
Mata pelajaran ini juga bertujuan untuk menciptakan wirausaha-wirausaha baru yang handal dan berkarakter.
PKK menjadi salah satu mata pelajaran yang akan diujiankan dalam penilaian akhir semester (PAS) semester ganjil di kelas 11.
Supaya kamu dapat lebih siap lagi dalam menghadapi ujian tersebut, kamu bisa berlatih mengisi contoh-contoh soal PAS PKK di rumah.
Di bawah ini Mamikos bagikan contoh soal PAS PKK untuk kelas 11 semester ganjil yang dapat menjadi bahan pembelajaran kamu.
Contoh Soal UAS PAS PKK Pilihan Ganda
Pilihlah
salah satu jawaban yang paling tepat pada pilihan A, B, C, D dan E di bawah
ini!
1. Untuk menggerakkan kegiatan usaha pengolahan, terlebih dahulu wirausaha harus memahami sistem …..
A. Pengolahan
B. Pemasaran
C. Administrasi
D. Prosedural
E. Operasional
2. Neraca awal dalam penyusunan perencanaan usaha makanan khas daerah adalah sebagai berikut, kecuali …..
A. Strategi promosi
B. Estimasi pendapatan
C. Margin
D. Biaya operasional
E. Keuntungan
3.
Strategi promosi langsung dapat dilakukan dengan menggunakan …..
A. Rencana penjualan
B. Media promosi
C. Brainstorming
D. Teknik khusus
E. Pendapat konsumen
4.
Berikut yang termasuk sebagai bagian dari perencanaan promosi produk usaha
pengolahan makanan khas asli daerah dari bahan-bahan pangan nabati dan hewani
adalah …..
A. Orang tua yang dengan sabar mengantar dan menjemput anaknya
B. Berbagai kesulitan yang dialami para ibu-ibu rumah tangga dalam menyiapkan makanan pagi
C. Seorang anak kecil yang senang bermain sendirian dan tanpa adanya pendamping
D. Seorang remaja putri yang senang memakai aksesoris buatan dalam negeri
E. Seorang remaja putra yang senang utak-atik perangkat elektronika maupun gadget pribadi
5.
Faktor produksi paling utama menurut pendekatan secara ekonomi adalah …..
A. Management
B. Money
C. Material
D. Machine
E. Methode
6.
Penentuan taksiran harga jual dari makanan khas asli daerah dari bahan pangan
nabati dan hewani harus mempertimbangkan …..
A. Modal dan biaya
B. SDM
C. Strategi pemasaran
D. Biaya awal
E. Proses produksi
7.
Berikut yang bukan termasuk komponen dalam proposal usaha berdasarkan analisis
wirausaha adalah …..
A. Kekuatan
B. Kelemahan
C. Target
D. Peluang
E. Ancaman
8.
Dalam sebuah promosi produk pengolahan makanan khas asli daerah (orisinil) dari
bahan-bahan pangan nabati dan hewani, hal utama yang harus lakukan adalah …..
A. Menonjolkan kelebihan produk
B. Menampilkan produk purwarupa
C. Menceritakan tentang proses produk
D. Menghalalkan segala cara
E. Memberikan harga tinggi
9.
Strategi promosi produk olahan makanan khas daerah bertujuan untuk
memperkenalkan …..
A. Fungsi dan proses produksi
B. Nilai guna dan proses produksi
C. Fungsi dan keunggulan produksi
D. Keunggulan produk dan keunggulan produk
E. Nilai guna dan purna jual
10.
Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah ….
A. makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah
B. makanan yang memiliki rasa yang khas
C. makanan yang dijual di berbagai daerah
D. makanan yang berasal dari daerah tertentu
E. makanan yang hanya dapat ditemukan di daerah tertentu
11.
Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya.
Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya
memiliki ciri khas ….
A. panas dan manis
B. panas dan pedas
C. dingin dan asin
D. dingin dan manis
E. dingin dan pedas
12.
Makanan khas memiliki kandungan gizi dan manfaat yang beragam. Kandungan
nutrisi yang memiliki fungsi utama sebagai zat pembangun adalah ….
A. karbohidrat
B. protein
C. lemak
D. vitamin
E. mineral
13.
Kandungan nutrisi yang berfungsi untuk kelancaran metabolisme, menjaga daya
tahan dan kekebalan tubuh adalah ….
A. karbohidrat
B. protein
C. lemak
D. vitamin
E. mineral
14.
Lemak merupakan sumber tenaga kedua setelah karbohidrat. Fungsi lemak dalam
tubuh adalah ….
A. sumber kalori utama bagi tubuh manusia
B. sebagai zat pembangun
C. melarutkan vitamin A, D, E, dan K
D. melancarkan metabolisme tubuh
E. menjaga kekebalan tubuh
15.
Karbohidrat merupakan sumber kalori utama bagi manusia. Pada umumnya
karbohidrat terdapat pada bahan pangan seperti ….
A. daging, ikan, dan telur
B. mentega, margarin, dan minyak goreng
C. kacang panjang, kacang polong, dan kacang tanah
D. jeruk, mangga, dan apel
E. beras, gandum, dan umbi-umbian
16.
Bahan pangan makanan khas daerah yang mengandung protein adalah ….
A. telur
B. kacang
C. beras
D. gandum
E. lemon
17.
Makanan khas daerah yang mengandung lemak adalah ….
A. nasi liwet
B. telur asin
C. gethuk
D. rendang
E. karedok
18.
Agar masakan bercitarasa baik, diperlukan beberapa teknik memasak salah satunya
adalah mengukus, yaitu dengan cara ….
A. pencelupan semua bahan dalam air/kaldu mendidih
B. memasak bahan makanan dengan uap air panas/mendidih
C. memasak dengan sedikit minyak
D. memanaskan dengan udara panas dan kering di sekelilingnya
E. memasak dalam cairan dengan suhu 71-82℃
19.
Adapun teknik-teknik dalam proses pengolahan makanan yaitu memasak dengan
pemanasan kering dan pemanasan basah. Berikut merupakan teknik memasak dengan
pemanasan kering yaitu ….
A. boiling
B. braising
C. braising
D. steaming
E. baking and roasting
20. Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….
A. menumis
B. menggoreng
C. merebus
D. mengukus
E. membakar
21.
Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus
bertujuan agar ….
A. uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri
B. mematangkan makanan dari uap air tersebut
C. makanan tetap lembab
D. makanan menjadi tidak berlemak
E. makanan cepat matang
22.
Berikut ini beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan
metode kukus, kecuali ….
A. mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan
B. rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah
C. panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab
D. mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut
E. makanan menjadi lebih enak
23.
Berikut ini yang tidak termasuk dalam kriteria yang dipakai sebagai pedoman
untuk menentukan kualitas daging yang layak dikonsumsi adalah ….
A. keempukan daging ditentukan oleh kandungan jaringan ikat
B. kandungan lemak yang terdapat di antara serabut otot
C. memiliki rasa yang gurih dan aroma yang sedap
D. kelembaban normal, daging mempunyai permukaan yang relatif kering sehingga dapat menahan pertumbuhan mikroorganisme dari luar
E. konsistensi daging tidak normal yang ditandai dengan kekenyalan daging rendah
24.
Peralatan yang tidak diperlukan dalam pembuatan rendang adalah ….
A. pisau untuk memotong
B. parutan kelapa untuk santan
C. blender untuk menghaluskan bumbu
D. oven untuk memanggang daging
E. kompor untuk memasak bahan
25.
Makanan khas daerah sumber protein hewani, kecuali …..
A. Dendeng
B. Krengsengan
C. Rendang
D. Tempe mendoan
E. Empal
26.
Dibawah ini salah satu yang harus diperhatikan sebelum memulai usaha makanan
internasional adalah …..
A. Mencari tenaga kerja
B. Menentukan faktor produksi alam
C. Mencari lokasi yang tepat
D. Menentukan alat dan bahan
E. Mempelajari tahapan pembuatan makanan
27.
Memasak bahan makanan dengan sedikit margarin, mentega atau minyak agar lebih
harum dan sedap, adalah teknik memasak dengan cara …..
A. Menumis
B. Memanggang
C. Membakar
D. Mengukus
E. Menggoreng
28.
Analisa eksternal dalam analisis SWOT yaitu menitikberatkan pada …..
A. Kelemahan dan peluang
B. Peluang dan ancaman
C. Ancaman dan kekuatan
D. Kekuatan dan peluang
E. Kelemahan dan kekuatan
29.
Dibawah ini yang termasuk ke dalam biaya tetap atau fixed cost dalam
perhitungan BEP adalah …..
A. Gaji karyawan
B. Harga alat
C. Harga bahan
D. Harga jual perunit
E. Biaya listrik dan air
30.
Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam pengembangan usaha adalah …..
A. Tetapkan dengan jelas pengembangan ide usaha
B. Tentukan tujuan khusus dalam pengembangan ide usaha tersebut
C. Upayakan agar beberapa unsur dalam perusahaan memahami pengembangan usaha ide tersebut
D. Buat dan laksanakan sistem pencatatan prestasi pengembangan ide usaha
E. Berikanlah penghargaan pada karyawan agar prestasi pengembagan ide menjadi obsesi
31.
Setelah barang diproduksi, kita harus memasarkan produk tersebut hingga ke
tangan konsumen. Hal ini menjadi faktor penentu, apakah barang produksi itu
laku atau tidak. Dengan demikian, penguasaan pasar untuk menyebarkan hasil
produksi merupakan faktor yang sangat menentukan bagi keberlangsungan usaha
yang dijalankan. Dalam konsep manajemen, hal itu dinamakan …..
A. Man
B. Money
C. Method
D. Material
E. Market
32.
Berikut ini yang tidak termasuk kegunaan dari adanya penghitungan BEP (Break
Even Point), yaitu …..
A. Target penjualan yang harus dicapai
B. Persediaan barang hasil produksi yang harus dimiliki
C. Besaran penjualan hasil produksi
D. Dampak kegiatan produksi beserta biaya yang dikeluarkan, harga jual produk, dan hasil penjualan
E. Kesempatan untuk mengulang kembali strategi dan promosi yang sudah dilakukan
33.
Penentuan harga jual produk dapat ditentukan dengan tiga cara berikut …..
A. Harga berdasarkan harga pasar, biaya, dan titik impas
B. Harga berdasarkan biaya variabel, modal, dan bahan baku
C. Harga berdasarkan harga bahan baku, titik impas, dan tenaga kerja
D. Harga berdasarkan harga biaya tetap, biaya sewa, dan modal
E. Harga berdasarkan harga pasar, tenaga kerja, dan titik impas
34.
Manfaat Break Event Point (BEP) adalah kecuali …..
A. Alat perencanaan menghasilkan laba
B. Bahan informasi tentang volume penjualan
C. Untuk mengevaluasi laba
D. Mengganti bahan baku berikutnya
E. Mengganti sistem laporan yang mudah dimengerti lewat grafik
35.
Promosi berasal dari kata bahasa inggris, yaitu promote yang berarti…
A. Menaikan pangkat
B. Meningkatkan
C. Melibatkan
D. Menjual
E. Memberikan solusi
36.
Kegiatan promosi adalah salah satu cara sebuah usaha (barang/jasa) untuk
meningkatkan …..
A. Keringanan modal usaha
B. Produksi barang
C. produksi barang
D. Ekspansi usaha
E. Volume penjualan produknya
37.
Berikut yang bukan tujuan promosi adalah …..
A. Menyebarluaskan informasi mengenai suatu produk (barang/jasa) kepada masyarakat atau calon konsumen potensial
B. Menjangkau dan mendapatkan konsumen baru serta menjaga loyalitas mereka
C. Membantu meningkatkan angka penjualan sekaligus meningkatkan keuntungan
D. Membantu mengangkat keunggulan dan membedakan suatu produk dengan produk dari pesaing
E. Menurunkan produksi usaha
38.
Promosi yang dilakukan dengan bertemu calon konsumen secara langsung dalam
suatu wilayah yang sudah ditentukan untuk memperkenalkan produk disebut promosi
…..
A. Online
B. Langsung
C. Tidak langsung
D. Aktif
E. Pasif
39.Berikut
yang bukan kelebihan promosi melalui media digital adalah …..
A. Biaya yang dikeluarkan cenderung lebih sedikit
B. Pelaksanaannya lebih mudah dan cepat
C. Dapat menjangkau pengguna internet di seluruh dunia
D. Lebih efisien
E. Bisa bertemu langsung dengan target pembelinya
40.
Media promosi melalui orang-orang yang pernah menggunakan produk usaha dan
merasa puas sehingga mereka akan merekomendasikan produk usaha atau jasa usaha
tersebut kepada orang lain disekitarnya dikenal dengan istilah …..
A. Word of promotion
B. Kepuasan pelanggan
C. Word of mouth
D. Penyebaran promosi
E. Marketing mix
Contoh Soal UAS PAS PKK Essay
Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan benar!
41. Jelaskan yang kalian ketahui tentang karakteristik wirausahawan Decisiveness dan Determination yang dikemukakan oleh ahli terkenal By Grave!
Jawaban:
1) Dream (mimpi)
Seorang wirausaha hendaknya memiliki keinginan di masa depan, baik untuk diri sendiri maupun bisnisnya. Tidak hanya berkeinginan, wirausaha juga harus mampu mewujudkan keinginannya tersebut.
2) Decisiveness (ketegasan)
Seorang wirausaha harus cepat dalam membuat keputusan, namun tetap memperhitungkan berbagai kemungkinan yang ada. Cepat dan tepat saat mengambil keputusan menjadi kunci kesuksesan wirausaha.
3) Doing (bertindak)
Seorang wirausaha harus melaksanakan atau merealisasikan keputusan yang telah dibuat sebelumnya, tanpa menunda pekerjaan.
4) Determination (ketetapan hati atau kebulatan tekad)
Keteguhan hati dan rasa tanggung jawab harus dimiliki seorang wirausaha. Dengan kedua hal tersebut, wirausaha akan memiliki sikap tidak pernah menyerah saat mengalami masalah.
5) Dedication (pengabdian) Agar sukses, seorang wirausaha harus memiliki pengabdian atau dedikasi yang tinggi terhadap pekerjaan yang dilakukannya.
6) Devotion (kecintaan atau kesetiaan)
Karakteristik seorang wirausaha harus fokus dan tak kenal lelah yang disebut devotion. Bisnis yang dilakukan akan menyita banyak waktu, sehingga wirausaha harus fokus, semangat, mencintai pekerjaannya, dan pandai membagi waktu.
7) Details (terperinci)
Seorang wirausaha harus mampu berpikir cermat atau terperinci, terutama ketika menyangkut masalah keuangan serta perencanaan strategi.
8) Destiny (nasib)
Seorang wirausaha harus bertanggung jawab terhadap nasib serta tujuan yang akan dicapai. Artinya wirausaha merupakan orang yang bebas dan tidak mau selalu bergantung kepada orang lain.
9) Dollars (uang atau materi)
Kekayaan bukanlah target utama yang harus dicapai seorang wirausaha. Karena saat menjalankan bisnis, ada banyak hal yang harus diperhitungkan, seperti waktu, tenaga, pikiran, strategi, serta usaha.
10) Distribute (menyalurkan atau mendistribusikan)
Kesediaan untuk mendistribusikan kepemilikan bisnisnya kepada orang yang dipercaya, merupakan karakteristik wirausaha distribute. Tentunya kepemilikan bisnis harus diserahkan kepada orang yang dapat dipercaya, kritis, dan mau diajak meraih kesuksesan bersama.
42. Salah satu analisis yang biasa dilakukan
dalam mempelajari peluang usaha adalah analisis SWOT. Apakah kepanjangan dari
SWOT dan tuliskan pula pengertian dari analisis SWOT!
Jawaban:
Kepanjangan SWOT adalah Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat. Dalam hal ini, analisis SWOT digunakan untuk menjabarkan berbagai potensi, kelemahan, peluang, hingga ancaman atau kendala yang dapat ditemui saat menjalankan bisnis.
Analisis SWOT dapat diartikan sebagai analisis kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang digunakan untuk mengevaluasi perusahaan dan mengembangkan perencanaan strategis. Dalam hal ini, analisis SWOT juga menilai faktor internal dan eksternal, serta potensi yang dimiliki saat ini maupun masa depan.
43. Apa yang dimaksud dengan Hak Atas Kekayaan
Intelektual (HAKI)?
Jawaban:
HAKI adalah hak yang didapatkan dari ide
seseorang untuk menghasilkan suatu produk barang atau jasa untuk masyarakat. Sederhananya,
HAKI adalah hak untuk menikmati hasil kreativitas intelektual secara ekonomis.
44. Pada prinsipnya HAKI dibagi menjadi 2 macam
yaitu Hak Cipta dan Hak Kekayaan Industri, apakah yang dimaksud dengan Hak
Cipta menurut Undang-Undang nomor 19 tahun 2002?
Jawaban:
Menurut Undang-Undang nomor 19 tahun 2002, Hak Cipta adalah hak eksklusif bagi Pencipta atau penerima hak untuk mengumumkan atau memperbanyak Ciptaannya atau memberikan izin untuk itu dengan tidak mengurangi pembatasan-pembatasan menurut peraturan perundang undangan yang berlaku.
45. Jelaskan perbedaan biaya implisit dan biaya
eksplisit!
Jawaban:
Biaya eksplisit adalah biaya yang memang diketahui oleh perusahaan dan dikeluarkan selama proses produksi berlangsung. Sederhananya, biaya eksplisit ini adalah biaya yang keluar karena memang sudah jadi kewajiban perusahaan untuk dapat melakukan proses produksi.
Biaya implisit adalah biaya yang sifatnya tidak wajib dikeluarkan, tetapi besar kemungkinannya selalu dikeluarkan saat proses produksi. Jadi, biaya implisit sifatnya lebih tidak terduga atau tidak terlihat.
Biaya implisit dapat dikatakan sebagai kebalikan dari biaya eksplisit. Berikut adalah perbedaan keduanya:
1) Berdasarkan bentuknya
Perbedaan biaya eksplisit dan implisit yang pertama bisa dilihat dari bentuk biayanya. Biaya eksplisit adalah berwujud materi dan bisa dilihat serta diperhitungkan dengan jelas. Biaya akan langsung terlihat setiap ada pembayaran atau pengeluaran yang dibuat oleh perusahaan.
Sementara biaya implisit bentuknya tidak berwujud materi atau hanya berupa perkiraan. Biaya implisit tidak terjadi dalam bentuk transaksi nyata, sehingga lebih sulit untuk dikalkulasikan.
2) Berdasarkan kejadiannya
Semua biaya eksplisit terjadi secara aktual. Ada transaksi pembayaran yang dilakukan di dalamnya. Ini berbanding terbalik dengan biaya implisit.
Biaya ini hanya merupakan implikasi dari suatu kejadian, bukan suatu biaya yang benar-benar dikeluarkan karena proses pembayaran. Jadi tidak ada transaksi atau bentuk nyatanya.
3) Pencatatan dalam laporan keuangan
Perbedaan biaya eksplisit dan implisit selanjutnya ada pada proses pencatatannya. Karena biaya eksplisit merupakan biaya aktual yang memang dikeluarkan perusahaan maka biaya ini wajib dicatat dalam buku besar dan tercermin dalam laporan laba rugi perusahaan.
Biaya-biaya ini akan dirinci secara detail dalam laporan keuangan sebagai komponen-komponen yang mengurangi pendapatan dan menentukan besar laba.
Sementara itu biaya implisit tidak dicatat dan dimasukkan ke dalam laporan keuangan. Biaya ini biasanya dicatat di laporan terpisah, karena tidak memberikan dampak langsung kepada tingkat profitabilitas perusahaan.
4) Dampaknya terhadap laba
Seperti sudah dijelaskan sebelumnya, biaya eksplisit berdampak langsung terhadap laba bersih perusahaan.
Semua biaya ini nantinya akan jadi pengurang pendapatan dan membentuk laba akuntansi. Sedangkan biaya implisit tidak memiliki dampak terhadap laba, tapi menunjukkan tingkat keuntungan ekonomi saja.
5) Berdasarkan sifatnya
Biaya eksplisit sifatnya objektif, karena menunjukkan nilai yang jelas berdasarkan catatan transaksi perusahaan.
Sementara biaya implisit bersifat subjektif karena hanya berupa estimasi atau perkiraan. Itu mengapa menghitung biaya implisit cenderung lebih sulit dibandingkan menghitung biaya eksplisit.
6) Fungsinya
Perbedaan biaya eksplisit dan implisit yang terakhir adalah fungsi dan manfaatnya bagi bisnis.
Biaya eksplisit terutama dihitung untuk mengetahui laba bersih akuntansi yang diperoleh perusahaan serta mengukur seefisien apa manajemen mengatur arus kas keluar perusahaan.
Adapun biaya implisit dihitung terutama agar pemilik bisnis mengetahui nilai keuntungan ekonomi dari usahanya.
Tujuannya adalah agar kita bisa mengevaluasi strategi bisnis dengan lebih baik serta melihat potensi atau peluang biaya yang sesungguhnya.
Itulah contoh soal UAS atau PAS mata pelajaran PKK kelas 11 semester 1 yang bisa Mamikos bagikan kepada kamu.
Semoga contoh soal di atas bisa bermanfaat untuk kamu belajar di rumah ya! Jika kamu ingin mencari contoh soal PAS mata pelajaran lainnya, kamu bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.
Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: