5 Contoh Tumbuhan yang Berkembang Biak dengan Umbi Akar di Sekitar Kita
5 Contoh Tumbuhan yang Berkembang Biak dengan Umbi Akar di Sekitar Kita – Beberapa tumbuhan umbi akar dapat kita temui di kehidupan sehari-hari.
Kebanyakan, tumbuhan-tumbuhan ini bisa dijadikan untuk bahan makanan atau membuat bumbu dapur.
Lalu, apa saja contoh tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi akar? Simak ulasan lengkapnya dalam artikel berikut.
Berikut Penjelasan Hingga Contoh Tumbuhan yang Berkembang Biak Dengan Umbi Akar
Daftar Isi
Daftar Isi
Umbi
merupakan satu dari banyaknya sumber pangan dengan nutrisi tinggi dan kaya
manfaat bagi tubuh. Tak heran, masyarakat Indonesia kerap kali menjadikan berbagai
jenis umbi sebagai sumber karbohidrat.
Bahkan, umbi sendiri telah lama dimanfaatkan sebagai bahan baku industri dan bahan baku obat, lho.
Umbi juga turut berkontribusi dalam ketahanan pangan dikarenakan mudah dibudidaya dan biaya produksinya yang rendah.
Berdasarkan asalnya, umbi dapat dibedakan menjadi dua yaitu umbi akar dan umbi batang.
Nah, dalam artikel berikut, kita akan lebih fokus membahas seputar umbi akar. Untuk ulasan lengkapnya, yuk baca artikel ini hingga bagian akhir.
Apa
itu Umbi Akar?
Sebelum kita membahas lebih jauh seputar contoh tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi akar, ada baiknya jika kita mulai mengenal dari pengertian umbi akar itu sendiri.
Mengutip
dari buku yang ditulis oleh Teti Estiasih dan kawan-kawan berjudul Umbi-umbian
& Pengolahannya (2017), umbi akar adalah jenis dari umbi-umbian yang
termasuk ke dalam bahan nabati yang diperoleh dari dalam tanah.
Sederhananya, umbi akar adalah umbi yang terbentuk dan berasal dari modifikasi akar.
Nah, akar tersebut akan membesar dan berisikan cadangan makanan. Karenanya, akar dalam umbi akar menyimpan satu zat karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber makanan.
Hal
ini yang membedakan umbi akar dengan umbi batang sebagai organ tumbuhan yang
diperoleh dari batangnya. Oh ya, umbi akar juga tidak dapat diperbanyak ya jika
tidak mempunyai titik tumbuh untuk tunas.
Umbi
akar bisa terbentuk melalui dua cara, yakni dari akar tunggang dan akar cabang.
Jika kamu menanamnya dari akar tunggang, maka bagian yang membesar adalah
batang akarnya.
Sedangkan, jika kamu menanamnya dari akar cabang, maka bagian yang membesar adalah cabang akar. Di sisi lain, jika umbi ditanam dengan pangkal batangnya, maka umbi tersebut akan menumbuhkan tunas.
Apa
Manfaat Umbi Akar?
Tahukah
kamu bahwa umbi akar memiliki manfaat yang tidak sedikit bagi manusia? Nah, berikut
beberapa manfaat umbi akar yang harus kamu ketahui.
- Ketela pohon atau singkong bermanfaat sebagai sumber makanan pokok yang memiliki zat karbohidrat. Karbohidrat yang dihasilkan oleh ketela pohon atau singkong akan menjadi sumber energi dan dapat mencegah berbagai penyakit untuk manusia.
- Wortel mengandung vitamin A dan vitamin K1 yang dapat membantu meningkatkan penglihatan pada manusia serta membantu kesehatan tulang.
- Ubi jalar membantu untuk meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan risiko kanker, dan menurunkan tekanan darah.
- Jahe membantu untuk meningkatkan imunitas pada tubuh, menghilangkan rasa mual, dan mencegah kanker.
- Lobak membantu untuk melancarkan sistem pencernaan, serta mengontrol kadar gula darah.
Ciri-ciri
Tumbuhan Umbi Akar
Berikut
adalah ciri dari tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi akar:
- Tanaman umbi akar tidak berbuku-buku
- Tanaman umbi akar tidak mempunyai kuncup dan daun
- Tanaman umbi akar tidak mempunyai mata tunas.
- Tanaman umbi akar memiliki umbi di bawah tanah
- Umbi pada tanaman umbi akar mampu untuk menyimpan cadangan energi saat kekeringan.
- Tanaman umbi akar mampu tumbuh dengan cepat.
- Tanaman umbi akar mudah beradaptasi di berbagai iklim dan jenis tanah.
- Tanaman umbi akar menjadi sumber makanan yang layak dan mudah ditanam.
Contoh
Tumbuhan yang Berkembang Biak Dengan Umbi Akar
Di
antara banyaknya jenis umbi yang tumbuh di Indonesia, berikut 7 jenis umbi yang
paling sering ditemukan di sekitar kita:
1. Singkong
Dikenal juga dengan nama ubi kayu, singkong merupakan salah satu jenis umbi akar yang dijadikan bahan pangan.
Daging singkong kaya akan tembaga dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi energi dan metabolisme zat besi.
Tidak hanya diolah langsung, singkong juga ternyata banyak dimanfaatkan dalam pembuatan berbagai bahan pangan lainnya.
Beberapa diantaranya seperti keripik singkong, bahan baku tape, tepung tapioka, dan masih banyak lagi.
2. Kentang
Kentang
juga termasuk ke dalam tanaman yang berkembang biak dengan umbi akar. Ciri-ciri
kentang sendiri adalah memiliki dua akar sekaligus, yaitu akar tunggang dan
akar serabut. Di mana akar tunggang akan menembus kedalaman sedangkan akar
serabut akan menyebar ke tanah.
Saat
ini, kentang sering dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat berbagai makanan
yang lezat. Kaya akan kandungan gizinya yang lengkap membuat kentang cukup
banyak diminati sebagai sumber karbohidrat.
3. Ubi Jalar
Contoh
tumbuhan berikutnya yang juga berkembang biak dengan umbi akar adalah ubi
jalar. Dibandingkan dengan singkong, ubi jalar memiliki kulit yang relatif
lebih tipis.
Semua bagian dari tumbuhan ini kaya akan manfaat, mulai dari kulit hingga dagingnya memiliki sejumlah nutrisi penting bagi tubuh.
Kulit ubi jalar menjadi salah satu sumber zat besi, vitamin B6, dan serat yang bermanfaat untuk menyehatkan pencernaan dan mengendalikan kadar gula darah.
Sedangkan
dagingnya yang dapat mengurangi risiko kanker prostat, menyehatkan kulit, dan
menyehatkan penglihatan karena mengandung beta karoten dan vitamin A.
Ubi
jalar dapat dikonsumsi dengan cara direbus, dipanggang, digoreng, maupun
dikukus. Meski begitu, bagi orang yang sensitif. mengkonsumsi ubi jalar dapat
meningkatkan frekuensi buang angin, lho.
4. Talas
Talas
juga termasuk dalam jenis tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi akar.
Memiliki bentuk yang hampir mirip dengan ubi jalar, talas juga banyak diolah
menjadi berbagai macam makanan.
Mulai
dari dagingnya hingga daunnya kerap diolah menjadi berbagai macam makanan
seperti keripik dan bolu. Selain mengandung karbohidrat sebagai sumber energi,
talas juga mengandung pati resisten yang bermanfaat untuk menjaga mikrobiota
usus.
Talas
juga mengandung kalsium yang dapat meningkatkan kekuatan tulang, serta mengurangi
risiko kanker dan penyakit jantung.
5. Lobak Putih
Lobak juga merupakan jenis sayuran yang termasuk ke dalam tumbuhan umbi akar. Biasa dijadikan sebagai sashimi di makanan Jepang, lobak juga bisa diolah menjadi salad dan sup.
Ternyata lobak putih juga memiliki beragam manfaat yang dapat diperoleh, salah satunya mencegah risiko terjadinya kanker.
Sejak lama, penggunaan lobak putih untuk mengobati kanker telah lama dilakukan di beberapa negara Asia, khususnya Korea.
Bahkan,
ada sebuah penelitian yang mengungkapkan bahwa lobak putih mengandung
isothiocyanate yang dapat membunuh sel kanker serta menghambat pertumbuhan sel
kanker.
Secara
umum, lobak putih relatif aman dikonsumsi. Namun, sayuran ini dapat menyebabkan
iritasi pada saluran pencernaan jika kamu konsumsi terlalu banyak. Oleh karena
itu, kamu perlu mengonsumsinya dengan bijak, ya.
Penutup
Nah, itulah contoh-contoh tumbuhan yang berkembang biak dengan umbi akar yang bisa Mamikos share kepada kalian. Umbi akar adalah modifikasi akar yang menggembung berisi cadangan makanan.
Buat kamu yang ingin mengulik seputar informasi edukasi lainnya, silahkan kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.
Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idamanmu: