12 Makanan Khas Banjarnegara yang Enak dan Terfavorit di Kalangan Wisatawan

12 Makanan Khas Banjarnegara yang Enak dan Terfavorit di Kalangan Wisatawan – Membicarakan Banjarnegara tentu sebutan Kota Dawet Ayu adalah hal yang pertama terlintas.

Namun, tahukah Anda bahwa ternyata terdapat berbagai makanan khas Banjarnegara yang bisa dinikmati?

Nah, pada artikel kali ini Mamikos akan mengajak Anda untuk menjelajahi beberapa wisata kuliner yang bisa dinikmati saat mengunjungi Banjarnegara.

Mengapa harus Datang ke Banjarnegara?

Jika Anda dan keluarga menginginkan liburan yang jauh dari hiruk pikuk kota, cobalah untuk mengunjungi Banjarnegara.

Letaknya yang berada di sisi timur Kabupaten Wonosobo membuat Kabupaten Banjarnegara juga memiliki iklim sejuk dan berbagai destinasi tempat wisata maupun kuliner yang menarik.

Dari pegunungan yang memukau hingga danau yang menenangkan, seperti yang dapat ditemui di wisata Dieng Plateau, Banjarnegara tak kalah memesona dengan keindahan alamnya.

Selain itu, terdapat keberagaman budaya yang dapat dirasakan melalui tradisi lokal seperti pertunjukan wayang kulit dan tarian.

Tempat-tempat suci seperti Candi Arjuna yang memberikan nuansa religi, sementara keramahan masyarakat Banjarnegara akan membuat perjalanan Anda dan keluarga semakin berkesan.

Peninggalan sejarah, seperti situs arkeologi, juga menambah daya tarik Banjarnegara sebagai destinasi wisata yang lengkap dan menarik untuk dieksplorasi.

Namun, tidak boleh dilewatkan adalah kuliner khas Banjarnegara, seperti dawet ayu, mie ongklok, dan lainnya akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang unik.

Rekomendasi Makanan Khas Banjarnegara

Berikut sudah mamikos kumpulkan berbagai makanan khas Banjarnegara sebagai rekomendasi wisata kuliner Anda bersama keluarga.

1. Dawet Ayu

Dawet ayu merupakan minuman khas Banjarnegara yang terbuat dari campuran rebusan tepung beras, santan, gula aren, dan daun pandan.

Kelezatan minuman ini sangat terkenal bahkan di berbagai daerah Indonesia. Dawet ayu Banjarnegara sangat memiliki ciri khas rasa manis dan gurih dari gula aren yang digunakan.

Dawet ayu dapat Anda temukan dengan mudah di pasar tradisional maupun juga dijual oleh pedagang keliling dengan gerobak, dengan ciri khas tulisan “Dawet Ayu Banjarnegara”.

Selain menjadi ikon makanan khas Banjarnegara, dawet ayu ternyata juga memiliki nilai sejarah yang erat dengan lagu “Dawet Ayu Banjarnegara” dan kisah turun temurun tentang keluarga penjual dawet.

Dawet Ayu Banjarnegara bahkan telah meraih penghargaan sebagai minuman tradisional paling populer dan menjadi pilihan favorit masyarakat Indonesia.

2. Buntil Banjarnegara

Buntil merupakan makanan khas Banjarnegara yang tidak boleh Anda lewatkan untuk dicicipi.

Makanan tradisional ini terbuat dari singkong yang diolah, dibungkus dengan daun singkong, dan diisi dengan campuran kelapa parut, ikan teri, serta bumbu rempah yang dikukus.

Teksturnya yang renyah tapi lembut membuat olahan ini menjadi teman nasi putih hangat yang menggoda selera.

Buntil dapat dengan mudah Anda jumpai di pasar tradisional Banjarnegara maupun warung makan yang tersebar di berbagai sudut kota.

3. Bakso Ketupat

Di berbagai daerah Indonesia, Anda pasti dapat dengan mudah untuk menjumpai bakso.

Walaupun begitu, Anda harus mencicipi bakso khas Banjarnegara yang disebut dengan bakso ketupat.

Sesuai namanya, bakso ini disajikan dengan ketupat, bukan seperti bakso biasa yang menjadikan mie sebagai sumber karbohidrat utama.

Keunikan inilah yang membuat bakso ketupat menjadi makanan khas Banjarnegara yang banyak diburu oleh wisatawan.

Selain penggunaan ketupat, bakso ini juga menambahkan tauge sebagai sayur pelengkap.

Tentunya Anda akan merasakan sensasi kriuk dari tauge segar mentah dan kekenyalan bakso daging yang lezat.

4. Soto Krandegan

Di beberapa daerah, soto juga memiliki ciri khas masing-masing. Seperti soto Lamongan, soto Kudus, dan soto Banjar.

Namun, tahukah Anda jika Banjarnegara juga memiliki olahan soto yang disebut dengan Soto Krandegan?

Soto Krandegan terdiri dari kuah santan, irisan tauge, ketupat, dan potongan daging sapi.

Keistimewaan soto Krandegan terletak pada cita rasa gurih dan unik yang menggoda selera, dan menjadi makanan khas Banjarnegara.

Hidangan ini meraih popularitas tinggi di Banjarnegara sebagai menu utama di bulan Ramadan, lho,

Jadi pastikan untuk berburu kuliner yang satu ini ketika Anda mengunjungi Banjarnegara, ya.

5. Jenang Salak

Sebagai salah satu wilayah penghasil salak, Banjarnegara juga memproduksi berbagai olahan makanan yang terbuat dari buah unik tersebut. Salah satunya adalah jenang salak.

Jenang yang satu ini tidak jauh berbeda dari varian jenang yang dapat Anda temui di berbagai daerah.

Namun, seperti namanya jenang ini menggunakan ekstrak buah salak dalam pengolahannya.

Cita rasanya yang manis sedikit asam khas buah salak membuat makanan khas Banjarnegara ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Anda dapat memborong jenang salak dengan mudah karena makanan ini dipasarkan hampir di seluruh toko oleh-oleh Banjarnegara.

6. Sirup Salak

Masih dari olahan buah unik ini, sirup Salak merupakan minuman manis khas Banjarnegara yang dihasilkan dari buah salak pondoh Madukara.

Minuman ini dapat dengan mudah ditemui di berbagai tempat di Banjarnegara dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah tersebut.

Proses pembuatan sirup salak melibatkan buah salak, gula, dan bahan-bahan lain sesuai dengan resep khas dari Banjarnegara.

Melalui kombinasi yang pas, sirup ini menghadirkan rasa yang khas dan memikat ala salak Madukara.

Keberhasilan sirup salak dalam menembus pasar luar negeri menjadi bukti kepopulerannya sebagai buah tangan khas Banjarnegara yang terkenal.

Minuman ini tidak hanya memuaskan lidah para pecinta rasa manis tetapi juga menjadi salah satu representasi dari kekayaan kuliner Banjarnegara yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.

7. Tempe Mendoan

Tempe mendoan adalah makanan khas Banjarnegara selanjutnya yang harus dicicipi.

Gorengan ini terbuat dari tempe khusus yang dilapisi dengan adonan tepung terigu dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam, dan kencur.

Mendoan umumnya dinikmati sebagai camilan atau lauk, disajikan dalam keadaan basah, dan sering dihidangkan dengan sambal kecap atau sambal kecap sebagai pelengkap.

Anda tidak perlu khawatir karena tempe mendoan khas Banjarnegara ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota.

Mamikos sarankan untuk menyantap tempe mendoan dengan teh hangat sebagai pendamping sambil menikmati suasana sore di Banjarnegara.

8. Combro Kalipalet

Combro adalah salah satu makanan khas Banjarnegara yang sudah familiar di kalangan masyarakat Jawa Tengah.

Nama Combro Kalipalet sendiri mengacu pada wilayah asalnya, yaitu Kalipalet.

Proses pembuatannya dimulai dengan singkong yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan beragam bumbu yang memberikan sentuhan rasa manis, pedas, dan asin.

Adonan combro selanjutnya dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga kecokelatan dan menggoda selera. Makanan khas ini sering disajikan bersama soto krandegan.

Keunikan combro di Banjarnegara terletak pada ukurannya yang besar, menawarkan kepuasan lebih bagi para penikmatnya.

9. Mie Ongklok Banjarnegara

Proses masak mie yang dicelupkan ke dalam air mendidih dan di-ongklok-ongklok atau dikocok menggunakan centong bambu, membuat makanan ini disebut mie ongklok.

Mie ongklok memiliki kandungan gizi yang tinggi terutama protein sehingga dapat menjadi pilihan menu sehat bagi Anda yang memperhatikan asupan karbohidrat.

Seringkali, Mie Ongklok disajikan dengan ketupat sebagai pelengkap yang menambah variasi dan kelezatan pada sajian.

Sebagai hidangan khas Banjarnegara, mie ongklok sangat Mamikos rekomendasikan sebagai salah satu destinasi kuliner selain menikmati tempat wisata Banjarnegara.

10. Chang Chahe Pletok

Chang Chahe Pletok adalah minuman khas Banjarnegara yang disajikan dari bahan-bahan pilihan seperti jahe, rempah-rempah, dan krimer.

Selain menawarkan kenikmatan rasa, minuman ini juga dikenal memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan mencegah masuk angin.

Sebagai minuman tradisional yang sampai saat ini masih dilestarikan, Chang Chahe Pletok dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat di Banjarnegara.

Minuman ini menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin atau sebagai minuman penyegar.

Beberapa penjual juga menyediakan Chang Chahe Pletok secara instan dalam bentuk serbuk jahe, yang membuatnya dapat dijadikan oleh-oleh khas Banjarnegara.

11. Manisan Salak Madukara

Selain diolah menjadi jenang dan sirup, salak khas Madukara, Banjarnegara, juga dapat dinikmati sebagai manisan.

Makanan khas Banjarnegara yang cocok dijadikan pencuci mulut diolah dan dihasilkan dengan cara yang menarik, lho.

Buah salak yang dipetik pada bulan ke-4 atau ke-5 menjadi bahan utama untuk pembuatan manisan.

Setelah itu, salak dipotong dalam ukuran sedang untuk kemudian di rendam dalam larutan air gula hingga meresap.

Pemilihan bahan baku yang berkualitas menjadikan manisan salak cocok menjadi oleh-oleh Banjarnegara yang unik bagi sanak saudara Anda.

Produk ini tidak hanya menyajikan kelezatan tetapi juga menjadi salah satu produk pertanian unggulan Banjarnegara.

12. Manisan Carica

Terakhir, Anda dapat membeli manisan carica sebagai buah tangan dari Banjarnegara.

Carica sendiri adalah buah yang mirip dengan pepaya, tetapi memiliki rasa yang lebih manis dan unik.

Proses pembuatan manisan carica dimulai dari pemotongan buah carica pilihan menjadi bagian-bagian kecil, lalu direndam dalam larutan gula untuk memberikan rasa manis yang khas.

Manisan carica Banjarnegara memiliki cita rasa yang lezat dan legit. Selain itu, manisan ini juga memiliki tekstur yang kenyal dan memberikan sensasi menyegarkan di setiap gigitannya.

Sebagai salah satu produk kuliner tradisional Banjarnegara, manisan carica tidak hanya menggambarkan kekayaan rasa buah carica.

Namun, juga menjadi bagian dari warisan kuliner yang dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat setempat.

Penutup

Ternyata banyak sekali makanan khas Banjarnegara yang bisa Anda dan keluarga nikmati saat berlibur di sana, ya.

Penting diingat untuk memperhatikan kesehatan Anda seperti menghindari bahan makanan atau minuman yang dapat menimbulkan alergi, ya!

Jadi, kuliner mana yang sudah masuk ke dalam daftar wisata kuliner Anda setelah membaca artikel ini?

---

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah