14 Nama Makanan Khas Daerah di Indonesia dan Penjelasannya
14 Nama Makanan Khas Daerah di Indonesia dan Penjelasannya – Keanekaragaman yang dimiliki Indonesia tidak hanya terbatas pada suku dan bangsanya saja.
Jika kamu pernah berkeliling Indonesia, minimal di kota berbeda, pasti kamu menjumpai perbedaan makanan di tiap wilayah.
Perbedaan jenis makanan khas di tiap wilayah inilah yang sekaligus menjadi alasan bagi orang-orang untuk melakukan wisata kuliner.
Makanan-Makanan Khas Daerah di Indonesia
Daftar Isi
Daftar Isi
Setiap daerah di Indonesia memiliki cara tersendiri untuk membuat makanan sekaligus menyajikannya.
Ada yang menggunakan bahan lokal, cara penyajian tradisional, hingga metode pembuatan dari nenek moyang.
Keunikan makanan khas daerah di Indonesia bukan hanya pada rasa atau cara pembuatannya saja.
Di balik penyajian makanan daerah, ada filosofi khusus yang terkandung. Penasaran apa saja makanan daerah di Indonesia dan penjelasannya?
1. Mie Aceh
Belum lengkap rasanya jika belum mencicipi sajian mie aceh apabila berkunjung ke Aceh.
Makanan ini sangat mudah ditemukan di warung-warung yang ada di Aceh dengan harga terjangkau.
Tidak hanya masyarakat Aceh saja yang menyukai mie ini, bahkan wisatawan dari luar Sumatera pun rela mengantre demi mencicipi kelezatannya.
Rasa mie Aceh yang istimewa karena tekstur mie yang tebal dan kuah yang gurih serta pedas membuat rasanya tak terlupakan.
Adanya irisan daging kambing, daging sapi, ataupun makanan laut membuat aroma mie semakin sedap.
Pecinta makanan dengan rempah-rempah wajib mencicipi mie aceh yang disajikan saat masih panas.
Tersedia pilihan jenis mie aceh yang bisa dicicipi, yaitu mie Aceh tumis, mie Aceh kuah, serta mie Aceh goreng.
2. Rendang
Makanan rendang bisa dikatakan sebagai makanan yang kelezatannya sudah mendunia. Rendang memang berasal dari Sumatra Barat, tetapi penggemarnya sudah mendunia.
Para wisatawan mancanegara terpesona dengan kelezatan rendang dengan bumbunya yang kental kental.
Rendang dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam waktu lama serta dibumbui rempah-rempah dan santan.
Saat ini untuk mencicipi rendang tidaklah sulit. Kamu pun bisa memasaknya sendiri di rumah menggunakan bumbu instan.
Namun, tidak ada salahnya memakan rendang langsung dari tempat asalnya.
3. Bika Ambon
Makanan yang identik dengan warna kuning dan sering digunakan untuk oleh-oleh adalah bika ambon.
Meskipun namanya memuat kata ‘ambon’, makanan ini berasal dari Sumatera Utara.
Makanan ini terbuat dari gula, santan, serta telur. Bika ambon digemari berbagai kalangan masyarakat karena rasanya yang lezat.
Varian bika ambon tidak hanya pandan saja, tetapi juga keju, cokelat, durian, dan sebagainya. Tekstur bika ambon yang lembut akan membuatmu semakin ketagihan.
4. Seruit Lampung
Sesuai dengan namanya, makanan ini berasal dari Lampung. Seruit dibuat dari ikan sungai yang digoreng, namun ada pula seruit dengan bahan ikan yang dibakar.
Rasa seruit akan semakin lezat karena adanya bumbu tambahan, misalnya mangga atau tempoyak (durian yang difermentasi), sehingga rasa dan aromanya akan semakin kuat.
Nikmati seruit lampung dengan minuman serbat dari jus mangga kwini.
5. Pendap Bengkulu
Jika kamu menyukai makanan dengan rasa rempah-rempah cukup kuat, cobalah untuk menikmati pendap.
Makanan yang berasal dari Provinsi Bengkulu ini biasanya juga dikenal dengan ikan pais.
Tidak sulit menemukan pendap di luar Bengkulu karena makanan ini sudah menembus banyak pasar kuliner di kota-kota besar Indonesia.
6. Kerak Telor
Makanan khas daerah yang juga mudah didapatkan di tempat lainnya adalah kerak telor yang berasal dari Jakarta.
Kerak telor dibuat dari beras ketan putih, telur ayam atau telur bebek, serta ebi yang disangrai hingga kering.
Sajian kerak telor akan lengkap dengan taburan bawang goreng. Sebenarnya masih ada bahan lain seperti kelapa sangrai, jahe, kencur, cabai merah, gula pasir, merica, dan garam yang membuat makanan ini bercita rasa lengkap.
7. Lumpia
Lumpia atau lunpia adalah makanan khas Jawa Tengah, tepatnya khas Semarang yang sering disajikan untuk camilan sore atau sebagai makanan ringan.
Lumpia merupakan makanan sejenis rolade berisi rebung atau bambu muda.
Tersedia banyak varian isi lumpia, mulai dari telur, daging ayam, ataupun udang. Lumpia adalah salah satu kuliner yang rasanya perpaduan antara Tionghoa dan Indonesia.
Dengan harga terjangkau, kamu bisa menikmati lumpia yang banyak dijual di sekitar jalan raya atau sengaja datang ke restoran yang menjualnya.
8. Gudeg
Makanan yang tidak kalah populer dan sering mendapat ulasan para pecinta kuliner luar negeri adalah gudeg.
Sebagai salah satu makanan khas Jogja dan Jawa Tengah, rasa gudeg tidak sama.
Di Jogja, rasa gudeg cenderung manis. Namun, secara umum proses pembuatannya tetap sama karena menggunakan bahan nangka muda yang dimasak dengan santan.
Proses pembuatan gudeg sangat lama, bahkan hingga berjam-jam. Inilah yang membuat bumbu gudeg semakin meresap dan rasanya semakin lezat.
Biasanya, gudeg dimakan untuk sarapan bersama bubur dan sambal krecek.
9. Ayam Betutu
Jika kamu sudah sampai di Bali, carilah restoran atau tempat makan yang menjual ayam betutu.
Keunikan dari ayam betutu ada pada cara pembuatannya. Seekor ayam atau bebek diisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Makanan khas Bali ini sudah terkenal di seluruh nusantara. Rasa ayam betutu yang manis dan pedas menggugah selera makan, apalagi jika dinikmati bersama nasi hangat.
10. Catemak Jagung
Makanan khas daerah Nusa Tenggara Timur yang wajib kamu coba adalah catemak jagung.
Biasanya, makanan ini dihidangkan sebagai menu penutup. Sesuai dengan namanya, bahan dasar pembuatan makanan adalah jagung, serta kacang hijau dan labu lilin.
Tambahan bumbu lainnya dan taburan kemangi pun membuat rasa makanan ini semakin lezat.
11. Juhu Singkah
Ingin mencoba kuliner khas suku Dayak?
Juhu singkah adalah jawabannya. Makanan khas Kalimantan Tengah ini dibuat dari umbut rotan yang diberi bumbu khas, sehingga rasanya lezat dan enak.
Masyarakat sekitar mendapatkan bahan baku dari dalam hutan dan tidak perlu menanamnya.
12. Lapa-Lapa
Makanan Khas Daerah di Indonesia selanjutnya adalah makanan khas Sulawesi Tenggara, Kendari. Bernama lapa-lapa
Lapa-lapa patut kamu coba adalah lapa-lapa. Biasanya, penyajian lapa-lapa dilakukan bersama menu lainnya seperti sup atau ikan asin.
13. Bubur Manado
Makanan daerah yang bisa kamu jadikan menu sarapan adalah bubur manado atau tinutuan.
Namun, ada pula pendapat bahwa tinutuan merupakan makanan khas dari Minahasa, Sulawesi Utara.
Makanan ini dibuat dari berbagai macam campuran sayur tanpa daging. Rasa bubur manado akan semakin lezat dengan tambahan ikan asin saat penyajian.
14. Papeda
Makanan Khas Daerah di Indonesia berikutnya adalah Papeda. Nikmati makanan daerah dari Papua yang sering disebut dengan papeda atau bubur sagu.
Makanan ini juga bisa ditemukan di Maluku serta beberapa wilayah di Sulawesi. Tekstur papeda sangat mirip dengan lem berwarna putih bening.
Rasa papeda memang tawar, tetapi jika disajikan bersama ikan tongkol bumbu kuah kuning, rasanya akan menjadi lezat. Papeda juga bisa dihidangkan bersama sayur ganemo.
Semoga informasi nama makanan khas daerah di Indonesia dan penjelasannya bisa menambah kecintaanmu pada tanah air.
Saat ini, untuk mendapatkan makanan daerah sudah tidak sulit. Di kota-kota besar banyak pusat penjualan makanan daerah yang bisa kamu datangi.
Selain itu, kamu pun bisa membuat makanan daerah Indonesia sendiri dengan resep masakan sederhana.
Apabila memungkinkan, lakukan penjelajahan wisata kuliner sekaligus jalan-jalan ke tempat yang belum pernah kamu kunjungi.
Untuk masalah hunian, serahkan saja pada aplikasi Mamikos yang bisa diunduh melalui ponsel kesayanganmu. Adanya pilihan kost harian hingga tahunan akan membuat liburanmu semakin menyenangkan.
Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:
Kost Jogja Murah
Kost Jakarta Murah