Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Sebelum Dibakar Spesial Tahun Baru 2024
Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Sebelum Dibakar Spesial Tahun Baru 2024 — Apakah kamu sudah punya agenda untuk melewatkan momen pergantian tahun baru nanti? Jika belum, mungkin kamu bisa mulai agendakan dari sekarang.
Beberapa kegiatan seru bersama orang tersayang pun bisa kamu lakukan. Mulai dari nonton film bersama, jalan-jalan keliling kota atau barbeku dan bakar-bakar sate di halaman rumah.
Jika kamu belum tahu resep bumbu olesan sate ayam nya, kamu bisa simak di sini.
Inspirasi Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Untuk Tahun Baru 2024
Daftar Isi
Daftar Isi
Di pembuka artikel di atas, Mamikos sudah menyebut bahwa di artikel ini kamu bisa mengetahui resep bumbu sate ayam sebelum dibakar untuk menemani kamu melewati momen pergantian tahun baru 2024.
Sesungguhnya membuat bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar ini sangatlah simpel dan mudah dibuat. Siapa pun bisa membuatnya, bahkan jika kamu tak pernah masak sekalipun.
Jadi, apabila kamu belum memiliki atau mengetahui resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar tersebut, mari langsung simak ulasannya di uraian Mamikos sebagai berikut.
1. Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Lezat dengan Bumbu Rumahan
Di resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar yang Mamikos rekomendasikan ini bisa kamu buat langsung dari bahan-bahan yang ada di dapur kamu.
Sebab, kamu hanya perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan minyak goreng saja.
Resep ini diadaptasi dari resep milik Aguk Prasetiyo yang merupakan Sous Chef di Hotel Santika dengan beberapa improvisasi.
Tak perlu berlama-lama, mari simak bersama resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar di bawah ini.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 5 siung bawang merah ukuran sedang
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 buah kunyit (sebesar dua ruas jari jempol)
- Ketumbar ¼ sendok teh atau ketumbar bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah membuat bumbu olesan sate ayam:
- Rajang dan sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga harum. Setelah itu, ulek atau blender semua bahan tadi hingga halus.
- Jika kamu menggunakan ketumbar utuh, ulek atau blender hingga lembut. Namun apabila menggunakan ketumbar bubuk, nanti bisa langsung digunakan.
- Setelah bumbu sudah halus, masak bumbu sebentar hingga bumbu beraroma wangi.
- Pada ayam yang sudah dipotong dadu, oleskan minyak, bumbu halus dan ketumbar bubuk tadi sebelum sate ayam dibakar di atas bara.
Catatan:
Resep di atas diperuntukkan untuk ½ kilo (500 gr) daging ayam. Resep bisa menyesuaikan dengan jumlah atau banyaknya daging ayam yang kamu gunakan.
2. Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Bumbu Kacang
Dari rekomendasi resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar yang Mamikos tuliskan adalah resep sate sambal kacang yang lumrahnya digunakan oleh penjual sate.
Siapa bilang kamu tak bisa membuat sate ayam selezat penjual sate langganan kamu itu? Tentu saja bisa jika kamu tahu resep andalan mereka.
Sebelum makin penasaran seperti apa resep bumbu olesan sate ayam bumbu kacang yang mudah dibuat tersebut, mari cek bahan-bahan dan langkah pembuatannya di bawah ini.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 200 gram kacang tanah kulit, sangrai dan haluskan
- 3 buah cabai merah keriting, goreng
- 4 butir kemiri utuh, goreng
- 2 buah cabai merah besar, goreng
- 3 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air panas
Langkah membuat bumbu olesan sate ayam:
- Langkah pertama kamu perlu menghaluskan bumbu kacangnya terlebih dulu. Kacang tanah, cabai merah keriting, kemiri, cabai merah besar, gula merah, dan garam masukkan dalam blender dan haluskan.
- Sesudah itu, masukkan dalam wajan atau sauce pan, masukkan 500 ml air dan masaklah sampai matang dan bumbu mengental.
- Jika bumbu sudah matang, kamu bisa sisihkan sebanyak 150 gram sambal kacang tersebut dan masukkan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan kecap manis dan minyak goreng lalu aduk rata semua bahan.
- Ayam yang sudah kamu potong dadu dapat kamu celupkan ke dalam bumbu celup tersebut. Lumuri semua bagian sate ayam sampai rata.
- Sate ayam yang sudah dilumuri bumbu kacang tersebut sudah siap dibakar di atas bara.
- Bakar sate hingga setengah matang sebelum kembali dicampur bumbu kacang agar mendapatkan konsistensi rasa yang lezat. Bakar lagi sate hingga matang sempurna.
Catatan:
Resep olesan bumbu kacang di atas diperuntukkan untuk ½ kilo (500 gr) daging ayam fillet. Resep dapat kamu sesuaikan dengan jumlah atau banyaknya daging ayam yang kamu gunakan saat membuat sate.
3. Resep Bumbu Olesan Sate Ayam Super Sedap
Masih di rekomendasi resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar versi Mamikos. Resep berikutnya ini bisa kamu coba jika kamu ingin merasakan sensasi makan sate yang berbeda.
Mengapa Mamikos sebut berbeda? Karena bumbu rendaman atau olesan sate ini cukup kaya dari resep olesan sate sebelumnya.
Penasaran apa saja bahan-bahan dan langkah yang diperlukan untuk membuat resep bumbu olesan sate ayam super sedap berikut ini.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri utuh
- Gula merah secukupnya, sisir halus
- 2 sdm madu murni
- Kecap manis, kaldu jamur, garam, merica, dan gula pasir secukupnya
- Margarin atau mentega
Langkah membuat bumbu olesan sate ayam:
- Haluskan semua bumbu utama dengan memblender atau menguleknya di atas cobek.
- Campur bumbu halus ke irisan ayam atau potongan ayam. Diamkan dan biarkan hingga meresap minimal 15 menit sebelum kamu mulai membakar sate.
- Siapkan lidi untuk menusuk sate dan mulai tusukkan daging yang sudah kamu potong tadi ke lidi yang sudah bersih.
- Bakar setengah matang lalu mulai oles dengan bumbu rendaman dan tambahkan margarin atau mentega secara terpisah untuk membuat daging sate lebih gurih.
- Bolak balik sate ayam kamu di atas bara dan bakarlah sate sampai matang merata dan sempurna. Segera sajikan sate setelah dibakar dan nikmati selagi hangat.
Catatan:
Resep olesan bumbu sate super sedap ini diperuntukkan untuk 500 gr daging dada ayam fillet. Resep ini dapat kamu sesuaikan dengan jumlah atau banyaknya daging ayam yang kamu gunakan nanti.
Informasi resep bumbu olesan sate ayam sebelum dibakar spesial tahun baru 2024 di atas mengakhiri sudah artikel Mamikos pada kesempatan ini.
Jika kamu merasa ulasan ini bermanfaat, sebarkan juga pada teman, sahabat atau keluarga dekat agar menjadi penanda bahwa kamu mengajak mereka melewatkan momen tahun baru 2024 nanti.
Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:
Kost Jogja Murah
Kost Jakarta Murah