Contoh Analisis SWOT Makanan Khas Daerah yang Bisa Kamu Gunakan

Weakness

• Kualitas bahan baku yang berbeda dapat mempengaruhi rasa sehingga harus memilih dengan cermat;
• Pesaing yang cukup banyak;
• Daya tahan tidak lama.

Opportunity

• Jumlah peminat surabi masih tinggi karena banyak orang yang menyukai kudapan lezat dan mengenyangkan;
• Belum banyak penjual surabi yang menggunakan taburan topping yang melimpah dan unik, baik itu topping manis maupun asin;
• Banyak anak muda yang suka nongkrong di kedai surabi saat malam hari;
• Bisa dijual dengan memanfaatkan ojek online.

Threat

• Ketidakstabilan harga bahan baku makanan;
• Butuh gas elpiji yang banyak;
• Daya saing yang semakin tinggi karena penjual kudapan makanan khas semakin bertambah.

3. Makanan Khas Mie Aceh

Pasti familiar dengan mie Aceh, kan? Berikut Mamikos sajikan contoh analisis SWOT makanan khas daerah Aceh yang berupa mie tersebut:

Baca Juga :

7 Contoh Analisis SWOT Produk Makanan Ringan di Indonesia

Strength

• Bahan makanan mudah diperoleh dan tahan lama;
• Terkenal punya cita rasa yang lezat dan khas;
• Lokasi jualan bisa di warung dengan sistem dine-in dan take-away atau di rumah dengan sistem pre-order dan delivery;
• Cocok dijual bersama jenis makanan berat lain dan berbagai minuman;
• Cukup mudah untuk membangun brand yang kuat.

Weakness

• Resep dan cara memasak yang kurang tepat akan mengurangi cita rasa asli dari mie Aceh;
• Butuh tempat yang luas dan pekerja yang banyak apabila jika berniat membuka warung makan mie Aceh berkapasitas besar;
• Modal yang relatif banyak untuk membeli bahan baku dan kebutuhan lain.

Opportunity

• Banyak masyarakat Indonesia yang menggemari mie dan berbagai olahannya;
• Bisa dijadikan sebagai makanan utama atau makanan selingan sehingga kesempatan untuk laku sangat tinggi;
• Penggunaan media sosial untuk promosi dan layanan delivery untuk memudahkan pembeli;
• Bisa ditambah dengan lauk lain, misalnya suwiran ayam, kerupuk dan orak-arik telur.

Threat

• Persaingan yang tinggi dengan sesame penjual mie Aceh dan jenis olahan mie lainnya;
• Harga bahan baku, minyak goreng dan gas elpiji yang tidak stabil.