Contoh Analisis SWOT Makanan Khas Daerah yang Bisa Kamu Gunakan

4. Ancaman (Threat)

Faktor yang terakhir yakni ancaman yang berpotensi menghambat jalannya bisnis.

Hal penting yang perlu diperhatikan yakni minat konsumen, ketersediaan sumber daya dan titik balik modal.

Intinya, segala sesuatu yang berisiko bagi bisnis merupakan hal yang harus kamu pertimbangkan dan antisipasi. Tujuannya agar bisnis tidak bangkrut dan terus berkembang pesat.

Contoh Analisis SWOT Makanan Khas Daerah

Menjual makanan khas dari daerah tertentu memang cukup menjanjikan karena bisa menargetkan berbagai kalangan. Variasinya juga banyak, mulai dari makanan ringan, berat, hingga modifikasi.

Berikut Mamikos bagikan gambaran untuk menganalisis makanan khas dari berbagai daerah dengan 4 aspek SWOT:

1. Makanan Khas Mendoan

Mendoan merupakan makanan khas Banyumas, Jawa Tengah yang punya potensi besar untuk dijual.

Contoh analisis SWOT makanan khas daerah Jawa Tengah bernama mendoan yaitu:

Strength

• Bahan baku melimpah. Seller bisa mengolah bahan baku secara mandiri untuk dijadikan tempe mendoan sehingga menekan bujet;
• Resep sangat sederhana dan durasi memasaknya pun singkat;
• Bisa disajikan dengan cabai, kecap pedas atau kremes renyah;
• Bisa dijadikan lauk atau kudapan;
• Bergizi karena mengandung kedelai.

Baca Juga :

Contoh Analisis SWOT Usaha Kecil Sederhana dan Cara Membuatnya

Weakness

• Kurang tahan lama;
• Perlu minyak dalam jumlah banyak untuk menggoreng mendoan yang hasilnya enak dan kriuk;
• Perlu sering mengganti minyak untuk mengurangi risiko penyakit;
• Cukup sulit untuk membangun sebuah brand image yang powerful.

Opportunity

• Jumlah peminat sangat banyak;
• Harga terjangkau sehingga mudah dibeli oleh berbagai kalangan;
• Kemasan dapat dibuat istimewa sebagai oleh-oleh dan sederhana untuk dimakan langsung di tempat.

Threat

• Jumlah pedagang serupa yang terhitung banyak;
• Kemungkinan adanya kelangkaan kedelai;
• Melonjaknya harga minyak goreng.

2. Makanan Khas Surabi

Surabi masuk dalam daftar makanan daerah yang sangat terkenal. Kudapan ini merupakan jenis makanan daerah yang sudah dimodifikasi dengan penambahan variasi topping.

Analisis SWOT makanan khas yang dimodifikasi bernama surabi, sebagai berikut:

Strength

• Bahan baku mudah diperoleh;
• Proses pembuatan tidak sulit;
• Lokasi usaha sifatnya fleksibel, bisa di tempat non-permanen, tempat permanen, tempat yang kecil maupun tempat yang besar;
• Mudah untuk mengkreasikan berbagai macam topping;
• Bisa disandingkan dengan minuman hangat atau minuman dingin sehingga menambah pemasukan;
• Waktu berjualan fleksibel, bisa pagi, siang maupun malam hari.