15 Jenis Camilan Buka Puasa Ramadan Selain Gorengan yang Enak & Nagih

7. Lumpia Rebung

Ingin membuat camilan ala-ala restoran yang sedap dan beda? Kamu bisa memilih membuat lumpia rebung seperti rekomendasi Mamikos ini.

Tertarik membuatnya sendiri? Maka kamu bisa mengikuti resep seperti yang Mamikos sertakan ini:

Bahan yang diperlukan:

1. Kulit lumpia secukupnya
2. 450 gr rebung
3. 500 gr ayam direbus, lalu cincang
4. 4 telur, kocok
5. 3 batang daun bawang, iris
6. 2 sdm kecap asin
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdt lada bubuk
9. Gula, garam dan penyedap secukupnya
10. Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

1. 7 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih

Begini cara membuatnya:

1. Parut rebung lalu rebus sebentar kemudian tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, aduk orak-arik
3. Masukkan rebung, masak sebentar.
4. Kemudian masukkan kecap asin, kecap manis, lada, gula, garam, dan penyedap rasa.
5. Lalu masak sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang, test rasa. Angkat.
6. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sendok penuh isian. Lipat seperti melipat amplop.
7. Kemudian rekatkan dengan putih telur.
8. Goreng lumpia dengan minyak panas, hingga warna berubah kecoklatan.

8. Es Pisang Ijo

Harga jual di luaran kudapan satu ini dibanderol antara 8rb hingga 12rb. Padahal jika bisa membuatnya sendiri, menu satu ini sangat cocok untuk dijadikan camilan buka puasa yang nikmat.

Simak di bawah ini resep lengkapnya agar bisa membuatnya sendiri, yuk!

Bahan yang diperlukan:

1. Pisang kepok matang
2. 170 gram tepung beras
3. 30 gram tepung tapioka
4. 500 ml santan sedang
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh gula pasir
7. Daun pisang, dilayukan
8. Lidi

Vla:

1. 100 gr tepung beras
2. 1 liter santan sedang
3. 1 st garam
4. 1 sdt pasir

Pelengkap:

• Sirup merah.

Begini cara membuatnya:

1. Buat pisang ijo, tuangkan santan dan tepung dalam wadah. Aduk rata dan saring.
2. Masukkan ke panci, tambahkan garam dan gula.
3. Masak hingga kalis. Biarkan hangat.
4. Ambil daun pisang, berikan adonan, letakkan pisang dan tutup lagi dengan adonan. Rapikan.
5. Kukus pakai api sedang hingga matang. Dinginkan.
6. Buat vla, masak semua bahan vla.
7. Masak hingga matang dan mendidih.
8. Hidangkan dalam wadah saji: vla, pisang ijo, berikan sirup dan es.

9. Puding Coklat Pandan

Menyantap puding tidak pernah menjadi hal yang membosankan. Oleh karena itu Mamikos tidak melewatkan untuk memasukkannya pada daftar macam kudapan buka puasa yang enak dan sedap.

Bikin sendiri saja yuk biar bisa berkreasi sesuka hati. Resepnya sudah Mamikos sertakan di bawah ini.

Bahan yang diperlukan:

1. 1 bungkus agar-agar
2. 150 gram gula pasir
3. 1/8 sendok teh garam
4. 200 ml air + endapan daun pandan
5. 700 ml susu cair putih kemasan kotak
6. 50 gram coklat blok putih, diserut

Bahan puding coklat:

1. 1 bungkus agar-agar
2. 100 gram gula pasir
3. 1/8 sendok teh garam
4. 700 ml susu coklat kemasan kotak
5. 200 gram coklat blok + 200 ml susu cair coklat

Begini cara membuatnya:

1. Buat lapisan hijau, rebus semua bahan, jangan lupa diaduk sampai mendidih.
2. Kemudian tuang ke cetakan. Sisihkan, biarkan set.
3. Rebus semua bahan kecuali coklat leleh + susu 200 ml. Setelah adonan mendidih matikan api.
4. Kemudian masukkan coklat blok yang telah dilelehkan bersama susu 200 ml.
5. Lalu tuang ke adonan agar-agar hijau yang telah mengeras. Tunggu hingga set.

10. Jamur Crispy

Setelah ada cumi crispy, tentu saja Mamikos tidak melupakan jamur crispy yang masuk dalam daftar macam kudapan buka puasa yang enak dan bikin nagih.

Mamikos yakin kamu tidak akan melewatkan menyantap menu satu ini. Akan lebih seru jika menyantapnya ramai-ramai bersama teman dan keluarga.

Bahan yang diperlukan:

1. 1 bungkus jamur tiram, cucu dan tiriskan
2. 1 bungkus tepung bumbu instant
3. 2 sdm tepung terigu
4. Air sedikit
5. Minyak untuk menggoreng

Begini cara membuatnya:

1. Bagi tepung bumbu instan menjadi 2 bagian.
2. Yang sebagian tambahkan sedikit air untuk adonan basah.
3. Kemudian sebagian lagi campur dengan 2 sdm terigu aduk rata untuk adonan kering
4. Celupkan satu per satu jamur tiram ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering.
5. Kamu bisa menggoreng sampai kuning keemasan.

11. Sempol Ayam

Kudapan satu ini menjadi salah satu idola bukan hanya anak-anak tapi juga remaja dan orang dewasa. Tak dipungkiri sebab rasanya yang empuk dan enak menjadi idaman.

Ingin buat sendiri? Kamu bisa langsung mempraktikkan resep yang sudah Mamikos lampirkan sebagai berikut ini.

Bahan yang diperlukan:

1. 300 gr ayam fillet, giling
2. 100 gr tapioka
3. 45 gr terigu
4. 4 siung bawang putih, haluskan
5. 3 siung bawang merah, haluskan
6. 2 butir telur (1 untuk campuran, 1 untuk pelapis saat menggoreng)
7. 2 batang daun bawang
8. garam, gula, lada secukupnya.
9. minyak ikan secukupnya
10. kaldu bubuk secukupnya

Begini cara membuatnya:

1. Campur semua bahan dengan bumbu, aduk rata. Siapkan wajan/teflon berisi sedikit minyak.
2. Tes rasa dengan memasak sedikit adonan. Jika sudah pas, siapkan air dalam panci. Didihkan.
3. Olesi tangan dengan minyak, ambil seditit adonan dan lilitkan pada tusuk sate, sambil dipadatkan. Lakukan hingga adonan habis.
4. Rebus sempol kurang lebih 12 sampai 15 menit. Angkat, tunggu dingin.
5. Siapkan kocokan telur, beri garam secukupnya, masukkan sempol dalam telur. Goreng hingga golden brown. Sajikan selagi hangat.

12. Kolak Biji Salak

Tidak mungkin Mamikos melewatkan kolak biji salak sebagai camilan buka puasa yang nikmat dan bikin nagih.

Makanya kamu perlu untuk menyiapkan dan menjadikan salah satu menu untuk buka puasa. Simak yuk resepnya agar kamu bisa membuatnya sendiri.

Bahan yang diperlukan:

1. 500 gram ubi jalar merah kukus, haluskan
2. 100 gram tepung tapioka
3. 1/2 sdt garam

Bubur:

1. 750 ml air
2. 250 gram gula merah
3. 50 gram gula pasir
4. 3 lembar daun pandan, simpulkan
5. 1/2 sdt garam

Saus santan:

1. 300 ml santan
2. 2 lembar daun pandan, simpulkan
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt maizena, larutan dengan sedikit air

Begini cara membuatnya:

1. Campur ubi jalar, garam, dan tepung tapioka, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera, sisihkan.
2. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.
3. Masak kembali larutan gula hingga mendidih kembali. Masukkan biji salak, rebus hingga mengapung di permukaan. Angkat.
4. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih, sambil diaduk terus agar tidak pecah.
5. Tuangkan larutan tepung maizena, masak hingga santan agak mengental. Angkat.
6. Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur, tuang saus santan di atasnya, sajikan selagi hangat.