11 Makanan Khas Bandung yang Populer dan Enak, dari yang Kekinian Hingga Legend

11 Makanan Khas Bandung yang Populer dan Enak, dari yang Kekinian Hingga Legend – Bandung merupakan salah satu kota metropolitan yang ada di Provinsi Jawa Barat dan sekaligus menjadi ibu kota provinsi tersebut

Dikenal sebagai kota wisata, Bandung memiliki beragam jenis makanan khas yang wajib dicicipi ketika sedang berlibur disana.

Kamu bisa menemukan deretan makanan khas Bandung dimana saja, mulai dari restoran mewah hingga kaki lima.

Nah, kira-kira apa saja sih makanan khas Bandung yang wajib kamu coba? Simak info selengkapnya di bawah ini ya!

Berikut Deretan Makanan Khas Bandung yang Populer dan Enak

Bandung memang terkenal dengan kulinernya karena memiliki berbagai macam makanan khas yang tidak pernah mengecewakan lidah para penggemarnya.

Karena kulinernya yang populer, tidak sedikit restoran yang turut menyediakan menu khas Bandung juga, lho!

Berikut ini Mamikos sudah rangkumkan deretan makanan khas Bandung yang wajib kamu coba ketika berlibur di Bandung.

1. Surabi

Rekomendasi makanan khas Bandung pertama yang wajib kamu coba adalah Surabi. Nah, tentunya kamu sudah tidak asing lagi dengan salah satu jajanan tradisional dari Bandung ini, bukan?

Surabi terbuat dari tepung beras dan santan yang dibakar di atas kayu. Kuliner Bandung yang satu ini memang memiliki rasa yang unik.

Kamu akan menemukan tekstur lembut pada bagian atas dan luaran yang kriuk dengan sedikit rasa gosong.

Dimasak dengan tungku dan cetakan khusus dari tanah liat, Surabi memiliki cita rasa khas yang nikmat.

Biar lebih nikmat lagi, kamu bisa menikmati surabi dengan cairan gula merah atau kinca, oncom yang pedas, atau rasa asin dari campuran telur.

2. Peuyeum

Peuyeum adalah makanan khas Bandung berikutnya yang terbuat dari singkong. Asal mula kuliner satu ini muncul dari Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung.

Nah, dulunya peuyeum ini digunakan sebagai makanan pengganti nasi pada zaman penjajahan. Dikenal juga dengan nama tapai singkong, peuyeum merupakan kuliner yang dibuat dengan cara fermentasi menggunakan ragi.

Selain disantap langsung, kamu bisa menyantap peuyeum dengan cara dibakar dan disiram dengan parutan kelapa bersama campuran air gula jawa, ya.

3. Batagor

Siapa sih yang tak kenal Batagor? Kuliner khas Bandung satu ini ternyata sudah sampai dimana-mana, lho.

Tahukah kamu bahwa batagor sendiri merupakan singkatan dari ‘bakso tahu goreng’ yang merujuk pada bahan serta cara pembuatannya.

Sementara, berbicara soal resepnya, batagor terbuat dari adonan ikan dan tepung kanji, yang disajikan dengan saus kacang dan perasan jeruk limau yang segar dengan rasa gurih dan renyah.

4. Seblak

Tak hanya Batagor, makanan khas Bandung lainnya yang sudah sangat populer di Indonesia adalah Seblak.

Makanan khas Bandung ini terbuat dari kerupuk yang direbus, lalu dicampur dengan racikan bumbu yang terdiri dari cabai, bawang putih, kencur, dan garam.

Setelah bumbu halus dimasak hingga harum, barulah bahan-bahan tambahannya dimasukkan ke dalam adonan.

Mulai dari aneka sayuran, potongan bakso, sosis, daging ayam hingga ceker ayam. Menariknya lagi, kuliner lezat ini ternyata juga bisa disajikan dengan kuah atau basah dan kering, lho.