8 Oleh oleh Khas Bangka yang Enak dan Layak di Bawa Pulang

5. Kericu

Kericu adalah oleh-oleh khas Bangka yang unik dan lezat. Makanan ini terbuat dari bahan dasar utama yaitu ikan tenggiri atau ikan tenggiri putih yang telah diolah dan dijemur hingga kering.

Proses pembuatan Kericu melibatkan proses pengawetan ikan dengan garam dan proses pengeringan yang memakan waktu.

Ikan tenggiri yang digunakan untuk Kericu biasanya dipotong menjadi potongan kecil sebelum diawetkan.

Kemudian, ikan yang telah direndam dalam garam dikeringkan di bawah sinar matahari hingga mencapai tingkat kekeringan yang diinginkan. Proses pengeringan ini berlangsung selama beberapa hari.

Hasil akhirnya adalah potongan ikan tenggiri yang sangat kering, renyah, dan tahan lama.

Kericu sering memiliki rasa gurih yang kuat karena proses pengawetannya dengan garam.

Camilan ini dapat disantap langsung atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan masakan.

Kericu adalah oleh-oleh yang populer di Bangka dan sering dijadikan oleh-oleh oleh para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini. 

Makanan ini mencerminkan kekayaan sumber daya laut di sekitar Bangka dan inovasi kuliner lokal dalam menghasilkan makanan yang tahan lama dan memiliki cita rasa yang khas.

Kericu adalah salah satu cara yang unik dan lezat untuk membawa pulang potongan kecil dari pengalaman kuliner di Bangka.

6. Kemplang Panggang

Kemplang Panggang adalah oleh-oleh khas Bangka yang terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri atau tenggiri putih.

Makanan ini memiliki dua jenis yang umum, yaitu Kemplang Goreng dan Kemplang Panggang. Dalam hal ini, kita akan fokus pada Kemplang Panggang.

Kemplang Panggang adalah camilan yang dihasilkan dengan mencampurkan daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan bahan-bahan lain seperti tepung sagu, garam, dan beberapa rempah-rempah atau bumbu.

Setelah bahan-bahan tersebut dicampur, adonan diolah dan dibentuk menjadi lembaran tipis atau bulat pipih yang kemudian dipanggang hingga kering dan renyah.

Hasilnya adalah camilan yang memiliki rasa gurih, asin, dan renyah. Kemplang Panggang juga memiliki aroma yang khas karena penggunaan ikan tenggiri dalam pembuatannya.

Camilan ini sering dihadirkan dalam berbagai acara di Bangka dan juga dijual sebagai oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke pulau ini.

Kemplang Panggang adalah salah satu contoh kuliner khas Bangka yang menggabungkan sumber daya laut melalui penggunaan ikan tenggiri dengan kreativitas dalam pengolahan makanan. 

Camilan ini mencerminkan kekayaan sumber daya alam di sekitar Bangka dan menjadi salah satu oleh-oleh yang populer yang membawa potongan kecil dari pengalaman kuliner di pulau ini.

Halaman:

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah