9 Rekomendasi Menu Buka Puasa Berkuah yang Segar dan Bikin Nagih, Sudah Coba?

9 Rekomendasi Menu Buka Puasa Berkuah yang Segar dan Bikin Nagih, Sudah Coba? – Bulan Ramadhan menjadi momen spesial untuk kumpul keluarga sambil menikmati makanan enak ketika sudah jadwal untuk buka puasa. Setelah seharian menahan haus dan lapar, pasti kepikiran makanan yang segar dan nyaman di perut, kan? 

Buat kamu yang bosen sama menu buka puasa yang itu-itu aja, tenang! Ada banyak pilihan makanan berkuah yang tidak hanya segar tapi juga bikin nagih. Dari yang manis sampai gurih, semua bisa jadi andalan buat buka puasa yang lebih berwarna. 

Yuk, langsung cek daftar menu berbuka puasa berkuah yang wajib kamu cobain tahun ini. Siap-siap jatuh cinta sama rasanya dan susah untuk move on dari kelezatannya!🍜 🥤

Rekomendasi Menu Buka Puasa Berkuah yang Segar dan Bikin Nagih

1. Sop Buah Segar

Sop buah adalah salah satu menu favorit saat berbuka puasa. Kombinasi aneka buah segar seperti melon, semangka, apel, anggur, dan alpukat yang dicampur dengan sirup serta susu kental manis menjadikannya minuman berkuah yang segar dan menggoda.

Cara membuatnya:

• Potong berbagai macam buah sesuai selera.
• Campurkan dengan es batu, air kelapa atau air biasa.
• Tambahkan sirup cocopandan dan susu kental manis.
• Aduk rata dan sajikan dingin.

Kesegaran dari sop buah ini bisa langsung menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Selain menyegarkan, sop buah juga kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk tubuh. 

Buah-buahan yang digunakan dalam sop buah mengandung antioksidan yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh selama berpuasa. Jadi, selain enak dan segar, menu ini juga menyehatkan!

Kamu juga bisa berkreasi dengan berbagai tambahan topping seperti nata de coco, biji selasih, atau cincau agar rasa dan teksturnya makin beragam. Adanya variasi ini, sop buah bisa menjadi menu buka puasa yang selalu menarik dan anti bosan! 

2. Kolak Pisang dan Ubi

Siapa yang bisa menolak kenikmatan kolak pisang dan ubi? Menu tradisional ini selalu menjadi favorit saat Ramadan. Kuah santan yang manis berpadu dengan pisang, ubi, dan kadang ditambah kolang-kaling, menciptakan rasa yang khas dan bikin nagih.

Bahan-bahan:

• Pisang kepok atau pisang raja
• Ubi kuning atau ubi ungu
• Santan
• Gula merah
• Daun pandan
• Sedikit garam

Cara membuat:

• Rebus gula merah dengan air hingga larut, lalu saring agar bersih dari kotoran.
• Masukkan daun pandan, ubi, dan sedikit garam ke dalam air rebusan gula merah. Masak hingga ubi mulai empuk.
• Tambahkan pisang kepok atau pisang raja yang sudah dipotong-potong. Masak hingga pisang matang.
• Tuangkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
• Setelah mendidih, matikan api dan biarkan kolak sedikit dingin.

Kolak pisang dan ubi bisa dinikmati dalam keadaan hangat untuk sensasi yang lebih menghangatkan perut, atau disajikan dingin dengan tambahan es batu agar lebih segar. 

Menu ini cocok untuk memberikan energi setelah seharian berpuasa dan tentunya bikin nostalgia dengan rasa khasnya yang manis legit!.

3. Es Timun Serut

Jika ingin yang lebih menyegarkan, es timun serut bisa jadi pilihan. Minuman khas ini biasanya dikombinasikan dengan jeruk nipis atau selasih untuk sensasi segar yang lebih maksimal.

Cara membuat:

• Serut timun segar.
• Tambahkan air, es batu, dan madu atau sirup melon.
• Tambahkan biji selasih yang sudah direndam.
• Aduk rata dan nikmati kesegarannya!

Es timun serut bukan hanya menyegarkan, tapi juga punya banyak manfaat buat tubuh. Timun mengandung banyak air yang bisa membantu menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa. 

Selain itu, biji selasih juga dikenal bagus untuk pencernaan, sehingga bisa membantu mengurangi rasa kembung.

Kamu bisa menambahkan potongan lemon atau jeruk nipis untuk sensasi rasa yang lebih segar. Kalau suka yang lebih manis, tambahkan sedikit gula cair atau sirup sesuai selera. Dijamin, minuman ini bikin kamu ketagihan!

4. Soto Ayam Bening

Setelah menikmati takjil, saatnya menyantap hidangan utama. Soto ayam bening adalah pilihan sempurna karena kuahnya yang ringan dan gurih.

Bahan-bahan:

• Daging ayam
• Bumbu soto (bawang putih, bawang merah, kunyit, serai, daun jeruk)
• Mie soun, tauge, dan kol
• Telur rebus dan jeruk nipis
• Sambal dan kecap manis sebagai pelengkap

Cara membuat:

• Rebus ayam hingga empuk, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.
• Tumis bumbu soto hingga harum, lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam untuk dijadikan kuah.
• Masukkan mie soun, tauge, dan kol ke dalam mangkuk, lalu tuang kuah panas beserta suwiran ayam.
• Tambahkan telur rebus, jeruk nipis, sambal, dan kecap manis sesuai selera.
• Sajikan hangat dengan nasi atau lontong untuk menu buka puasa yang mengenyangkan.

Soto ayam bening ini selain ringan juga kaya rasa. Perpaduan bumbu rempah dalam kuahnya membuat hidangan ini semakin nikmat dan cocok disantap setelah seharian berpuasa. Kalau mau lebih pedas, bisa tambahin sambal biar makin mantap!

5. Sayur Asem

Sayur asem juga bisa jadi pilihan menu berkuah yang segar. Rasanya yang asam, manis, dan sedikit pedas memberikan sensasi unik yang bikin ketagihan.

Bahan-bahan:

• Jagung manis
• Melinjo dan daunnya
• Labu siam
• Kacang panjang
• Asam Jawa
• Bumbu (bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, garam)

Cara membuat:

• Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan asam Jawa, bawang merah, bawang putih, dan terasi yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan jagung manis, labu siam, dan kacang panjang. Masak hingga semua bahan matang dan empuk.
• Masukkan daun melinjo dan gula merah, lalu aduk rata.
• Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera.
• Sajikan hangat dengan nasi putih dan lauk favoritmu.

Sayur asem cocok disantap dengan lauk seperti ikan goreng atau tempe bacem. Perpaduan rasa segar dan sedikit pedasnya bikin buka puasa makin nikmat dan bersemangat!

6. Es Cincau Hijau

Minuman yang satu ini cocok untuk menyegarkan tenggorokan setelah puasa. Cincau hijau yang kenyal dicampur dengan santan dan gula aren memberikan rasa manis yang pas.

Cara membuat:

• Siapkan cincau hijau yang sudah dipotong-potong.
• Tambahkan santan cair dan gula aren cair.
• Sajikan dengan es batu.

Selain menyegarkan, es cincau hijau juga baik untuk pencernaan karena kandungan serat alaminya. Cincau hijau juga dikenal memiliki efek menyejukkan, cocok untuk meredakan panas dalam setelah seharian berpuasa.

Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan susu evaporasi atau sedikit madu agar lebih creamy dan kaya rasa. Sajikan dalam gelas besar dengan sedotan lebar supaya sensasi cincau yang kenyal makin terasa!

7. Bakso Kuah

Bagi pecinta bakso, buka puasa dengan semangkuk bakso kuah tentu sangat menggugah selera. Kuahnya yang gurih dan daging bakso yang kenyal membuat hidangan ini selalu jadi favorit.

Bahan-bahan:

• Bakso sapi atau ayam
• Kaldu sapi
• Bumbu kuah (bawang putih, merica, garam)
• Mie kuning atau bihun
• Tauge dan sawi hijau

Masak kuah hingga mendidih, lalu masukkan bakso dan bahan pelengkap lainnya. Sajikan panas dengan sambal dan kecap.

Cara Membuat:

1. Rebus kaldu sapi dalam panci hingga mendidih. Bisa menggunakan kaldu sapi instan jika tidak punya kaldu rumah.
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam kaldu yang mendidih.
3. Tambahkan merica dan garam secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
4. Masukkan bakso ke dalam kuah yang sedang mendidih. Jika menggunakan bakso frozen, pastikan sudah dipanaskan dulu.
5. Tambahkan mie kuning atau bihun yang sudah direbus sebelumnya, serta tauge dan sawi hijau. Masak selama beberapa menit hingga semua bahan matang sempurna.
6. Sajikan bakso kuah panas dalam mangkuk. Nikmati dengan sambal dan kecap manis untuk menambah rasa.

Bakso kuah ini sangat cocok untuk buka puasa karena memberikan sensasi kehangatan yang pas di bulan Ramadan. 

Kuah yang gurih dan bakso yang kenyal akan memanjakan lidah, sementara tambahan sambal dan kecap memberikan rasa pedas dan manis yang memikat. Menikmati semangkuk bakso kuah yang hangat ini dapat membuat suasana buka puasa semakin istimewa.

8. Es Blewah

Selanjutnya ada rekomendasi menu buka puasa segar dari ciri khas Ramadhan di Indonesia. Minuman sederhana tapi menyegarkan ini cocok untuk berbuka. Blewah yang diserut ditambah sirup dan es batu menghasilkan rasa segar yang sempurna.

Cara membuat:

• Serut blewah dan masukkan ke dalam gelas.
• Tambahkan sirup cocopandan atau jeruk.
• Masukkan es batu dan sedikit air.
• Aduk rata dan nikmati!

Kombinasi sirup cocopandan atau jeruk, ditambah es batu, menciptakan sensasi dingin dan segar yang pas untuk menyegarkan tenggorokan setelah seharian berpuasa. 

Es blewah ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memberikan rasa ringan dan menyegarkan, menjadikannya pilihan sempurna sebagai pendamping bakso kuah yang gurih.

9. Mie Godog Jawa

Bagi pecinta mie, mie godog khas Jawa bisa jadi pilihan. Kuahnya yang gurih dengan bumbu rempah yang khas membuat menu ini sangat menggiurkan.

Bahan-bahan:

• Mie telur
• Ayam suwir
• Telur
• Kol dan sawi
• Bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kecap manis)

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri hingga harum.
2. Tambahkan air dan biarkan mendidih, lalu masukkan mie telur, ayam suwir, telur, kol, dan sawi.
3. Tambahkan kecap manis untuk memberikan rasa manis gurih, masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
4. Sajikan mie godog selagi hangat, dengan taburan daun bawang atau sambal sebagai pelengkap.

Mie godog ini sangat cocok untuk buka puasa karena memberikan kehangatan yang dibutuhkan setelah berpuasa, serta rasa gurih yang pas di lidah. 

Mie telur yang kenyal, ayam suwir yang empuk, dan sayuran segar seperti kol dan sawi memberikan keseimbangan rasa yang luar biasa. 🍜 💯

Penutup

Dari 9 rekomendasi menu buka puasa segar dan berkuah, mana yang paling menggoda untuk kamu coba? Pastikan berbuka puasa dengan makanan yang segar dan bernutrisi agar tubuh tetap sehat dan bertenaga selama Ramadan.

Menu buka puasa dengan hidangan berkuah memang selalu jadi pilihan yang pas, terutama yang segar dan hangat. Kuah yang gurih dan bumbu yang pas bisa langsung menghilangkan rasa lapar setelah seharian menahan haus dan lapar. 

Selain itu, minuman segar yang menyertainya bisa jadi penyeimbang yang sempurna. Sensasi dingin dan manis dari minuman berbahan dasar buah atau sirup memberikan sensasi lega setelah beraktivitas seharian. 

Selamat berbuka puasa dan selamat mencoba berbagai menu lezat ini!😊✨

---

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah