7 Resep Kue Kering Natal 2025 Simple dan Kekinian, Cobain Yuk!

3. Resep Kue Putri Salju

Biasanya, kue putri salju disajikan sebagai suguhan Natal bersama dengan nastar dan kue kering lainnya. Kamu pun bisa kreasikan dengan perasa tambahan, baik pada adonan ataupun taburannya, lho.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu protein rendah.
• 150 gram margarin atau mentega.
• 50 gram gula halus.
• 2 butir kuning telur.
• 50 gram keju edam parut. Keju ini opsional.
• Gula donat atau gula halus untuk taburan.

Cara membuat

1. Langkah awal, kamu masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah. 
2. Kemudian, aduk dengan mixer kecepatan sedang selama 1 menit hingga adonan tercampur merata. Tambahkan kuning telur dan keju parut, kemudian mikser kembali hingga merata. Jika sudah merata, matikan mikser dan sisihkan adonan.
3. Kemudian kamu lanjutkan dengan mengayak tepung terigu dan masukkan ke adonan basah. Aduk dengan spatula hingga menjadi kalis.
4. Ambil adonan. Bentuk bulat kecil. Anda bisa juga membentuknya seperti bulan sabit.
5. Panggang kue hingga matang.
6. Angkat kue dan lumuri ke dalam gula halus samasi panas. Ulangi kembali saat sudah dingin.

Baca Juga :

7 Contoh Khotbah Renungan Natal 2025 Singkat dan Penuh Makna

4. Resep Kue Jahe atau Gingerbread Cookies

Kue jahe (Gingerbread Cookies) adalah ikon cookies Natal sejati. Rasanya yang hangat dan aroma khas jahe membuat kue ini disukai banyak orang. Kue ini sangat populer di banyak negara, khususnya di negara beriklim salju yang dingin.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang. Anda harus mengayak tepungnya.
• 100 gram gula palem. Gula ini memberi warna dan rasa khas.
• 75 gram margarin atau mentega. Pastikan mentega dalam suhu ruang.
• 1 butir telur. Pilih telur ukuran sedang.
• 2 sendok teh bubuk jahe. Ini bumbu utama.
• 1 sendok teh kayu manis bubuk.
• 1/2 sendok teh baking soda.
• 2 sendok makan madu atau molasses. Ini opsional untuk kekenyalan.

Cara membuat

1. Campurkan margarin dan gula palem. Gunakan mixer atau whisk. Kocok sampai adonan lembut.
2. Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk lagi sampai rata.
3. Campur semua bahan kering. Bahan kering meliputi tepung, bubuk jahe, kayu manis, dan baking soda.
4. Masukkan campuran bahan kering. masukkan secara bertahap. Aduk sampai semua bahan tercampur rata hingga kalis.
5. Bungkus adonan dengan plastic wrap. Simpan adonan dalam kulkas. Dinginkan adonan selama 30 menit.
6. Gilas adonan sampai tipis. Ketebalannya sekitar 3-5 mm.
7. Cetak adonan dengan cetakan Natal.
8. Panggang kue. Gunakan oven yang sudah dipanaskan.
9. Panggang selama 10-12 menit.
10. Hias kue dengan icing gula. Kamu pun bisa membuat mata dan senyum.

5. Resep Panettone

Panettone adalah roti manis khas natal asal Italia yang terkenal sebagai kue Natal dengan bentuk tinggi menjulang. Mempunyai rasa citrus yang khas, Panettone berisikan buah kering dan kulit jeruk.

Bahan-bahan

• 250 gram tepung terigu protein tinggi.
• 50 gram gula pasir.
• 1 butir telur.
• 50 ml susu hangat.
• 1 sendok teh ragi instan.
• 50 gram mentega tawar.
• 1/2 sendok teh parutan kulit lemon atau jeruk.
• 50 gram campuran buah kering (kismis, candied peel).

Cara membuat:

1. Larutkan ragi dalam susu hangat dan tambahkan sedikit gula. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung, sisa gula, dan telur. Lalu masukkan larutan ragi. Uleni adonan sampai kalis.
3. Tambahkan mentega. Uleni lagi sampai adonan elastis.
4. Masukkan parutan kulit lemon dan buah kering. Uleni sebentar.
5. Istirahatkan adonan. Tutup dengan serbet lembab. Biarkan mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan dan masukkan ke dalam cetakan panettone.
7. Istirahatkan lagi 30 menit.
8. Panggang kue. Gunakan suhu 180 derajat celsius Panggang selama 30-40 menit.