Dalam hitungan jari, beberapa hari lagi umat muslim di seluruh dunia akan menyambut hari raya Idulfitri. Biasanya menghadapi hari raya tersebut persediaan makanan dan lainnya pun meningkat.

Aneka makanan dan minuman dibuat senikmat dan semenarik mungkin untuk menyambut hari yang istimewa ini. Hari raya Idulfitri memang telah menjadi momen tahunan untuk berkumpul bersama sanak keluarga.

Bagi sebagian besar keluarga Muslim, selain opor ayam, rendang, sambal goreng hati, dan ketupat, penganan khas yang hanya wajib dihidangkan ketika Lebaran adalah kue-kue kering.

Berikut Ini Beberapa Rekomendasi Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran

Baca Juga :

11+ Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya Lengkap dengan Cara Membuatnya

Selain memiliki rasa yang gurih ketika digigit dan renyah, kue kering lebaran kue kering juga terkenal awetnya. Ada banyak sekali ragam kue kering lebaran  yang muncul saat Lebaran.

Kue kering lebaran juga sangat cocok dijadikan cemilan di saat senggang, biasanya menjadi cemilan yang digemari anak-anak maupun keluarga di kala santai.

Sembari menyambung tali silaturahmi, Anda pun dapat duduk bersama kerabat menikmati secangkir teh manis dan sepiring nastar nanas lezat.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya, dalam kesempatan kali ini Mamikos akan mencoba merekomendasikan aneka kue kering lebaran  yang cocok dihidangkan ketika hari raya Idulfitri 2026.

Ada banyak ragam kue kering lebaran  yang muncul saat Lebaran. Dan mungkin 17+ rekomendasi kue kering lebaran  yang cocok untuk lebaran 2026 ini bisa menjadi ide menarik untuk Anda.

Apa saja kue-kue kering lebaran rekomendasi Mamikos ini? Langsung saja simak rekomendasi kue kering di bawah ini.

Baca Juga :

Ucapan Selamat Hari Raya Lebaran Idulfitri, Terlengkap!

Rekomendasi Kue Kering Untuk Lebaran

1. Kue Kering Keju

Rekomendasi Kue Kering pertama yang cukup populer dan sangat cocok untuk dihidangkan ketika Lebaran adalah kue kering keju atau yang biasa disebut kaastengels.

Kue kering yang satu ini biasanya menggunakan taburan keju edam atau keju cheddar. Keju parmesan juga sering digunakan pada kue kering ini agar kue lebih harum.

Baca Juga :

15 Rekomendasi Resep Kue Kering Sederhana Tanpa Digoreng dengan Minyak

Dengan tekstur renyah dan rasa gurih asin yang khas, kue ini menjadi andalan untuk mereka yang tidak terlalu menyukai kue kering dengan rasa manis.

Jika Anda tertarik untuk membuat kue kering keju ini, berikut Mamikos berikan resepnya sekaligus cara pembuatannya untuk kalian.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 200 gram terigu
2. 125 gram margarin atau mentega
3. 100 gram keju yang telah diparut
4. 50 gram maizena
5. 2 butir telor (ambil kuningnya saja)
6. Olesan kastengel
7. Keju parut secukupnya
8. 1 kuning telur

Cara pembuatannya

1. Kocok margarin, kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambal terus di kocok hingga menggembang.
2. Masukkan tepung terigu, keju parut dan maizena, aduk sampai adonan berbulir
3. Cetak sesuai keinginan.
4. Panggang adonan kastengel yang sudah terbentuk pada suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.
5. Keluarkan kue kastengel hampir jadi, kemudian olesi dengan kuning telur, panggang lagi selama 10 menit
6. Keluarkan dari oven dan siap untuk dihidangkan

2. Kue Kering Kacang Tanah

Kemudian rekomendasi kue kering yang kedua, Mamikos merekomendasikan kue kering kacang tanah yang sangat mudah pembuatannya.

Untuk membuat kue kering yang satu ini tidak memerlukan bahan-bahan pembuat kue yang sulit, bahkan anak kost Jogja murah pun bisa membuatnya.

Aroma kacang yang sangat khas dari hasil racikan resep kue kering kacang dengan paduan bahan yang berkualitas, menjadikan kue kering kacang selain sebagai koleksi aneka kue kering lebaran juga cocok sebagai aneka makanan ringan untuk disajikan di ruang keluarga.

Ayo langsung praktek membuat kue kacang tanah yang renyah nikmat dirumah, berikut Mamikos berikan resepnya buat kalian.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. Tepung terigu 400 gram
2. Kacang tanah kupas yang sudah di sangrai 250 gram
3. Minyak goreng 200 gram (di timbang ya)
4. Gula halus 150 gram (jika suka manis, boleh ditambah gulanya sesuai selera)
5. Garam 1 sendok teh
6. Vanili bubuk 1/4 sendok teh
7. Kuning telur 2 buah, dan 1 sendok makan mentega untuk olesan

Cara pembuatannya

1. Langkah awal blender kacang tanah sangrai sampai halus.
2. Kemudian campur tepung terigu, gula halus, garam, vanili, kacang tanah sangrai halus dan terakhir masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula sampai adonan tercampur dengan rata dan adonan menjadi lembab agak berminyak.
3. Jika adonan sudah lembab dan bisa di pulung, tapi minyak belum dimasukkan semua ke dalam adonan maka tak perlu dihabiskan penggunaan minyaknya tak apa.
4. Tutup adonan dengan plastik dan simpan adonan ke dalam kulkas kurang lebih selama 1 jam.
5. Setelah 1 jam, diamkan adonan sebentar dalam suhu ruang, cetak adonan sesuai selera dengan menggunakan cetakan kuker. Boleh bentuk bulan sabit, bulat bulan penuh, bunga, bintang, persegi, love dll.
6. Taruh adonan yang sudah di cetak ke atas loyang yang sebelumnya sudah di olesi dengan sedikit margarin, lalu poles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega sampai rata.
7. Terakhir panggang cookies kacang ke dalam suhu 170 derajat celcius selama 25 menit sampai matang (atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing ya).

3. Kue Kering Putri Salju

Kue kering putri salju merupakan salah satu kue kering favorit keluarga saat hari raya Idulfitri.

Sudah sejak lama kue kering ini sudah menjadi salah satu kue kering lebaran favorit keluarga Indonesia.

Banyak yang mengira membuat kue putri salju ini susah, ribet dan melelahkan.

Tetapi sebenarnya tidak sesulit dan serumit yang dibayangkan, Langsung praktek membuat kering putri salju, resepnya bisa kalian lihat di bawah ini ya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 250 Gram tepung terigu protein rendah (misal Kunci Biru)
2. 250 Gram mentega (butter)
3. 200 Gram kacang mede (panggang dan haluskan)
4. 100 Gram gula halus
5. 150 Gram gula bubuk
6. 1/2 Sendok teh vanili bubuk
7. Gula donat secukupnya

Cara pembuatannya

1. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut.
2. Matikan mixer, tambahkan kacang mede dan tepung terigu, kemudian aduk rata dengan spatula.
3. Bulatkan adonan, simpan di dalam kulkas selama setengah jam, kemudian bentuk bulan sabit.
4. Susun putri salju di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panggang putri salju di dalam oven kurang lebih 20 menit.
5. Gulingkan putri salju ke gula bubuk biasa yang dicampur dengan vanili. Setelah terbalut rata, gulingkan ke gula donat.

4. Kue Kering Coklat

Kue kering yang satu ini juga merupakan salah satu kue kering yang cocok dinikmati anak-anak dan dewasa maupun keluarga ketika hari raya Idulfitri.

Anda dapat membuatnya di rumah untuk menambah koleksi kue kering di meja. Ketika hari raya Idulfitri telah selesai, nantinya kue kering coklat ini dapat menjadi bekal anak Anda untuk dibawa ke kost Bandung murah tempat dimana mereka merantau.

Cara membuatnya pun tergolong cukup mudah, berikut Mamikos berikan resepnya ya buat kalian.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 225 gram tepung terigu
2. 175 gram mentega
3. 125 gram gula halus
4. 20 gram coklat bubuk
5. 1 butir kuning telur
6. 1 sendok makan susu bubuk
7. Coklat chip sesuai selera
8. Kenari cincang secukupnya

Cara pembuatannya

1. Pertama, masukkan gula halus, mentega, dan kuning telur. Kemudian kocok sampai adonan naik dan mengembang.
2. Selanjutnya masukkan coklat bubuk, tepung terigu, dan susu bubuk sembari dikocok-kocok sampai rata.
3. Setelah adonan tercampur rata, masukkan kenari cincang dan coklat chip secukupnya.
4. Kemudian panggang adonan ke dalam oven dengan api kecil atau suhu 150 derajat celcius.
5. Angkat kue dan dinginkan.
6. Kue kering coklat pun sudah siap untuk dihidangkan.

5. Kue Kering Mentega

Satu lagi rekomendasi Kue Kering yang tak kalah enaknya untuk menyambut hari raya Idulfitri sebagai suguhan istimewa untuk tamu dan keluarga yakni kue kering mentega.

Jenis kue kering yang satu ini biasanya disajikan dalam toples kedap udara untuk memberikan teksturnya tetap renyah dan nikmat.

Kue kering mentega terbuat dari olahan mentega tawar yang dipadu dengan terigu, soda kue, topping selai kacang yang halus serta bahan-bahan lainnya.

Disajikan dengan tahap proses pemanggangan hingga kering dan matang, banyak sekali resep cara pembuatannya. Penasaran? Berikut Mamikos berikan resep versi Mamikos ya!

Bahan-bahan yang diperlukan

1. Selai kacang halus, 175 gram
2. Tepung terigu (ayak halus), 120 gr
3. Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar), 50 gram
4. Soda kue (ayak halus), ½ sdt
5. Mentega tawar, 100 gram
6. Gula halus, 100 gram
7. Gula palem, 60 gram
8. Vanili bubuk, ½ sdt
9. Telur ayam, 1 btr

Cara pembuatannya

1. Langkah Awal siapkan mentega lalu kocok dan campurkan dengan gula palem, gula halus,vanili, dan selai kacang, aduk merata dan kocok hingga menjadi halus dan lembut. Kemudian tambahkan dengan telur, kocok kembali sampai merata.
2. Selanjutnya masukkan terigu dan soda kue ke dalam adonan tadi, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan kue mentega.
3. Setelah adonan kue mentega jadi, bentuk adonan menyerupai bulatan lalu tekan sampai bentuknya melebar.
4. Oleskan loyang dengan mentega agar tidak lengket Lalu taruh di atas loyang datar dengan jarak diantaranya. Kemudian tekan-tekan hingga agak pipih dengan menggunakan punggung garpu dan beri hiasan topping kacang tanah cincang.
5. Lalu, masukkan loyang berisi adonan kue tadi ke dalam oven lalu panggang dalam suhu 160°C sampai 25 menit lamanya hingga matang dan kering.
6. Angkat dan dinginkan Kemudian masukkan ke dalam toples kedap udara untuk disajikan.

6. Kue Kering Nastar

Popularitas kue kering nastar sebagai kue kering lebaran sepertinya hampir tidak tergantikan oleh jenis kue kering yang lain.

Selain teksturnya yang renyah juga sekaligus lembut oleh selai di dalamnya, ciri khasnya adalah diisi dengan selai nanas.

Tak hanya nanas saja, Anda juga bisa menambahkan dengan selai stroberi, bluberi, dan lain-lain sesuai selera.

Cara membuat kue kering nastar ini pun cukup mudah dan tidak banyak menyita tenaga.

Anda hanya perlu mempersiapkan adonan tepung terigu, mentega dan telur serta selai buah yang Anda inginkan. Untuk lebih mudahnya lagi berikut Mamikos berikan resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 350 gram tepung terigu
2. 150 margarin
3. 100 gram mentega
4. 50 gram tepung maizena
5. 2 kuning telur
6. 2 sendok makan susu bubuk
7. 50 gram gula halus
8. 100 gram selai nanas
9. 1 kuning telur khusus untuk olesan

Cara membuatnya

1. Pertama siapkan wadah untuk mencampurkan mentega, margarin, gula, telur (ambil kuningannya saja), dan dan aduk atau haluskan. Untuk menghindari campuran yang lembek, bunda atur kecepatan mixer paling rendah.
2. Tambahkan juga tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata dan kalis.
3. Jika adonan dirasa sudah pas, cuil adonan sedikit-sedikit saja dan isi calon nastar dengan selai nanas yang sudah disiapkan sebelumnya. Lakukan proses ini hingga adonan sampai habis.
4. Langkah selanjutnya siapkan loyang yang sebelumnya sudah diolesi pakai mentega biar tidak lengket ketika kue nastar diangkat. Jangan lupa adonan yang sudah bunda bentuk tadi diolesi kuning telur di atasnya.
5. Kemudian panggang di oven dengan nyala api kecil. Tunggu hingga adonan matang. Setelah itu angkat dan sajikan.

Baca Juga :

5 Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah Unik, Kreatif dan Biaya Sedikit

7. Kue Kukis Coklat Kacang

Belakangan ini, kue kering yang lebih populer dengan nama niegreta atau nigreta ini menjadi salah satu yang laris manis dan banyak dibuat oleh produsen kue kering rumahan.

Sekilas terlihat seperti rekomendasi Kue Kering cokelat biasa, tetapi nigreta memiliki tekstur renyah dan rasa padat lezat saat dikunyah. Penggemar kukis cokelat kacang dan brownies pasti akan menyukainya.

Kombinasi warna adonan cokelat bersalut icing putih vanili, ditambah remah kacang panggang tampak ideal melengkapi jajaran kue kering di atas meja.

Jika Anda berniat untuk membuatnya dirumah juga sangat mudah, berikut Mamikos berikan resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 250 gr tepung terigu serbaguna, ayak
2. 1 sdt baking soda
3. 1 cangkir selai kacang (halus atau berbutir kasar)
4. 4 sdm mentega tawar, simpan dalam suhu ruangan
5. 110 gr brown sugar
6. 100 gram gula pasir
7. 2 buah telur
8. 1 sdt ekstrak vanilla
9. 8 ons coklat batang semi-manis, potong-potong kecil

Cara membuatnya

1. Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
2. Campur terigu dengan baking soda, sisihkan.
3. Gunakan wadah lain, campur selai kacang, mentega dan gula, kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
4. Tambahkan telur, vanilla, aduk hingga lembut.
5. Turunkan kecepatan mixer hingga rendah, tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit hingga rata
6. Tambahkan potongan coklat ke dalam adonan
7. Ambil adonan menggunakan sendok, teteskan ke atas loyang panggang yang telah dilapisi kertas panggang. Panggang 15 menit hingga merata.
8. Sisihkan kukis dan dinginkan.

8. Kue Kering Semprit Larut “S”

Sebagai salah satu rekomendasi Kue Kering khas Lebaran, semprit memiliki bentuk yang unik untuk melengkapi variasi sajian Anda.

Teksturnya lembut dengan rasa manis yang tidak berlebihan membuatnya cocok dijadikan teman minum teh dan sirop ketika hari raya Idulfitri bersama keluarga ataupun bersama anak-anak kost Jakarta murah lainnya yang berhalangan untuk mudik ke kampung halaman.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa mengikuti resep yang akan Mamikos berikan berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 600 gram tepung larut
2. 20 gram gula halus
3. 200 gram margarine
4. 5 butir telor, buang 3 putihnya
5. Vanili

Cara membuatnya

1. Kocok telur dan gula asal rata,
2. Masukkan telor satu per satu, kocok rata
3. Masukkan terigu
4. Cetak dengan spuit, hiasi dengan choco chips

9. Kue Lidah Kucing

Hidangan rekomendasi Kue Kering khas Lebaran sejak zaman penjajahan Belanda ini memang terkenal dengan kerenyahan dan rasa yang menyerupai egg roll cookies.

Lidah kucing, sesuai namanya, berbentuk seperti lidah kucing dengan kepadatan yang tipis. Hidangan ini patut melengkapi meja Anda sebagai variasi kukis bertekstur renyah.

Jika Anda tertarik untuk membuatnya dirumah, Anda bisa menjadikan resep yang akan Mamikos berikan setelah ini sebagai panduannya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 125 gr tepung terigu
2. 100 gr gula halus
3. 125 gr Mentega
4. 3 putih telur
5. 1 sdt Perisa Vanili
6. Margarin secukupnya

Cara membuatnya

1. Campurkan gula halus, Perisa vanili dan butter. Aduk menggunakan mixer hingga menggembang.
2. Tambahkan putih telur, aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik
5. Cetak diatas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160oC selama 15 menit.
7. Siap dihidangkan

10. Kue Kering Apel

Rekomendasi Kue Kering cokelat dan kue kering kacang memang memiliki rasa yang nikmat dan mudah membuatnya.

Namun bagi Anda yang ingin membuat jenis kreasi kue kering lain yang lebih bervariasi dan memiliki rasa yang tidak umum mungkin bisa mencoba membuat kue kering apel.

Kue kering apel merupakan pilihan yang tepat untuk di coba pada Lebaran tahun ini. Tertarik untuk membuatnya di rumah? Ikuti resep yang Mamikos berikan dibawah ini ya!

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 400 gram Tepung terigu
2. 5 sdm Susu bubuk
3. ½ sdt Baking powder
4. 200 gram Mentega
5. 100 gram Havermut
6. 1 buah Apel parut terlebih dahulu lantas lumuri dengan air jeruk
7. 50 gram Kenari rendam menggunakan air panas dan cincang halus
8. 50 gram Coklat chip
9. 100 gram Gula palem
10. 2 butir Kuning telur
11. ½ sdt Vanili bubuk

Cara membuatnya

1. Campurkan semua bahan yang telah di berikan oleh kami lalu kocok hingga merata dan juga sampai halus
2. Masukan adonan yang telah tercampur rata dan juga merata ke dalam plastik segitiga lalu lubangi pada ujung plastiknya
3. Siapkan loyang kemudian olesi dengan margarine
4. Semprotkan adonan di atas loyang tadi
5. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius (25 – 30 Menitan)
6. Angkat sajikan

11. Kue Kering Vanilla Dates Cookies

Rekomendasi Kue Kering yang satu ini berbahan dasar kurma yang sangat identik dengan hari raya Lebaran.

Jika Anda sebelumnya bosan membuat jenis kue kering yang itu-itu saja, kue kering vanilla dates cookies bisa menjadi alternatif pilihan hidangan kue kering dirumah Anda.

Untuk resepnya tak perlu repot-repot lagi mencarinya karena Mamikos akan memberikannya untuk Anda.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. butter 500 gram
2. gula putih 350 gram
3. putih telur 3 butir
4. tepung segitiga 600 gram
5. kurma cincang 100 gram

Cara membuatnya

1. Kocok butter dan gula sampai mengembang.
2. Masukkan putih telur dan tepung segitiga, kocok hingga merata.
3. Masukkan kurma cincang.
4. Panaskan oven 180-200 derajat Celsius.
5. Siapkan loyang datar, beri margarin agar tidak lengket.
6. Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera, taruh pada loyang.
7. Panggang sekitar 15-20 menit.
8. Angkat, tiriskan, tata pada toples.

12. Kue Kering Schuimpjes

Rekomendasi Kue Kering selanjutnya. Untuk Anda yang gemar dengan kue kering dengan rasa manis, kue kering schuimpjes bisa menjadi pilihan kreasi kue keringmu ketika hari raya Lebaran.

Pilihan kue kering yang satu ini sudah cukup populer dan hampir mudah untuk Anda temukan di rumah-rumah sanak saudara maupun rekan Anda.

Penasaran dan ingin membuatnya dirumah? Nah, ikuti resep yang Mamikos berikan dibawah ini ya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 145gr Gulaku, haluskan
2. 1btr Putih telur
3. 1/2sdt Cream of Tar Tar
4. 4sdm Tepung maizena
5. Pewarna merah, kuning, dan hijau secukupnya

Cara membuatnya

1. Kocok telur dan cream of tar tar hingga mengembang.
2. Masukkan gulaku, kocok kembali hingga kaku.
3. Masukkan tepung maizena, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi tiga, beri masing-masing pewarna, aduk rata.
5. Spuitkan di atas loyang kue kering.
6. Panggang dengan suhu rendah 150 derajat sampai matang dan renyah.

13. Kue Emping

Tidak banyak yang menyukai emping karena terlalu banyak mengkonsumsi kerupuk emping bisa membuat tingkat kolesterol meningkat.

Akibatnya kepala bisa pusing dan kencang. Namun, berbeda halnya dengan kue emping. Kue ini mempunyai banyak penggemar karena teksturnya yang lembut, rasanya yang lezat, dan juga penyajian yang tidak biasa.

Berbahan dasar kacang melinjo, jenis kue kering yang satu ini bisa menggunakan kerupuk emping siap saji yang tentunya lebih cepat dalam pembuatan dan lebih mudah. Ingin membuatnya dirumah? Nah, ikuti resep di bawah ini ya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 6 sendok makan mentega
2. 1 butir kuning telur
3. ½ cangkir kerupuk emping
4. ¾ cangkir tepung terigu
5. ½ cangkir gula untuk icing
6. 1 cangkir minyak goreng

Cara membuatnya

1. Tuang 1 cangkir minyak goreng ke dalam penggorengan dan panaskan untuk menggoreng kerupuk emping dengan temperatur api yang sedang. Anda bisa mulai menggoreng satu demi satu hingga sesuai dengan kebutuhan Anda.
2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius dan tunggu hingga oven telah siap untuk digunakan.
3. Campurkan krim mentega dan juga gula icing hingga adonan menjadi mengembang.
4. Tuang kuning telur ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu dan sedikit garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
5. Haluskan kerupuk emping hingga cukup kecil namun jangan sampai hancur. Masukkan ke dalam campuran adonan dan aduk hingga rata.
6. Anda bisa kemudian membuat bola-bola kecil dan tekan ujung kuenya dengan menggunakan garpu hingga cukup datar bentuknya.
7. Olesi loyang yang ingin anda pergunakan dengan sedikit kuning telor. Susun adonan yang ingin dipanggang di loyang. Jangan lupa beri jarak di tiap-tiap kuenya. Panggang selama 15 hingga 20 menit hingga kering.
8. Setelah matang, keluarkan loyang dari dalam oven dan sisihkan ke sebuah toples.

14. Kue Kering Cornflakes

Rekomendasi Kue Kering berikutnya. Tidak ada yang tidak tau betapa lezatnya cokelat. Kebanyakan orang mengkonsumsi cokelat hanya dengan menggigit dan mengunyahnya.

Namun, sebenarnya ada banyak cara yang bisa Anda pergunakan untuk menikmati cokelat khususnya di hari raya Lebaran.

Salah satu caranya adalah dengan mengolahnya menjadi kue kering cornflakes. Tertarik? Berikut Mamikos berikan resepnya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 50 gram mentega tanpa susu
2. 100 gram cokelat batang
3. 1 sdm rum
4. 100 gram cornflakes
5. Taburan warna (sprinkle)
6. 2 cangkir air

Cara membuatnya

1. Potong cokelat menjadi 2 bagian dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk. Pada mangkuk stainless steel tuang 2 cangkir air dan didihkan. Letakkan mangkuk yang berisi cokelat pada di atas mangkuk stainless steel yang berisi air. Tunggu hingga cokelat sepenuhnya panas dan meleleh.
2. Pada mangkuk yang lain tuang cornflakes dan masukkan cokelat yang sudah meleleh sesuai kebutuhan. Aduk hingga rata dan tambahkan rum ke dalamnya untuk menambahkan rasa manis dan aroma yang legit.
3. Masukkan cornflakes yang sudah terbungkus cokelat ke dalam cetakan cokelat. Tekan-tekan cokelat hingga sedikit remuk guna untuk membuat cornflakes menempel satu sama lain dan menjadi padat.
4. Letakkan cornflakes di dalam paper cup dan taburkan bagian atasnya dengan taburan warna-warni.
5. Biarkan dingin di dalam lemari es sebelum disajikan.

15. Kue Kering Jahe

Rekomendasi Kue Kering berikutnya. Di kalangan anak muda khususnya kalangan anak kost Surabaya murah, nama kue kering jahe bukanlah sebuah nama yang terdengar asik, gaul, dan juga layak untuk diperbincangkan.

Namun, saat Anda sudah berhasil membuat kue kering jahe yang renyah dan lezat, pastinya anggota keluarga Anda tidak akan mampu berhenti memakannya apalagi disaat momen hari raya Lebaran.

Tertarik untuk mencoba membuatnya dirumah? Nah, ikuti resep di bawah ini ya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 280 gram tepung terigu serbaguna
2. 165 gram margarin, suhu ruang
3. 100 gram gula palem
4. 100 gram gula pasir
5. 1 butir telur
6. 1 sendok teh air
7. 60 ml molasses (atau 100 gram gula palem)
8. 2 sendok teh jahe bubuk
9. 1 sendok teh baking soda
10. 1 sendok teh baking powder
11. ¾ sendok teh kayu manis bubuk
12. ½ sendok teh cengkeh bubuk
13. ¼ sendok teh garam
14. 2 sendok teh gula pasir untuk taburan

Cara membuatnya

1. Panaskan oven pada suhu 175 derajat Celsius. Persiapkan loyang dan olesi sedikit dengan mentega guna untuk menempelkan kertas roti sebagai alas memanggang kue.
2. Aduk tepung terigu, kayu manis bubuk, garam, cengkeh, dan juga baking powder hingga semuanya tercampur dengan rata.
3. Pada mangkuk yang berbeda, kocok mentega dan juga gula hingga berubah menjadi lembut menggunakan mixer.
4. Tambahkan telur dan kocok lagi sebelum menambahkan air dan juga jahe. Kocok hingga rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu perlahan-lahan, aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola namun jangan terlalu besar, usahakan bisa sekali lahap. Gulingkan bola-bola tersebut ke dalam gula pasir sebelum menekannya sedikit hingga gulanya bisa menempel.
7. Tata adonan yang sudah ditaburi gula ke dalam loyang dan beri jarak beberapa senti agak tidak menempel satu dengan yang lainnya.
8. Panggang selama 8 hingga 10 menit, kemudian keluarkan dari oven, biarkan dingin selama 5 menit.

16. Kue Kering Bangket Kacang

Rekomendasi Kue Kering khas Riau ini, termasuk salah satu jenis kue kering yang Mamikos rekomendasikan untuk Anda dan keluarga ketika hari raya Lebaran.

Memiliki rasa gurih dari kacang yang pas tentu akan membuat Anda ketagihan saat memakannya dan bersantai bersama keluarga besar. Yuk membuatnya dengan resep yang Mamikos berikan berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 500 gr Kacang tanah kupas
2. 400 gr gula halus
3. 1 sdt minyak sayur
4. 1 sdt garam
5. 1 kg tepung terigu, sangrai

Cara membuatnya

1. Sangrai kacang tanah lalu blender hingga halus.
2. Campur terigu, kacang, gula halus dan garam garam. Lalu Masukkan minyak sayur sedikit-sedikit hingga semua tercampur rata.
3. Bulatkan adonan kurang lebih 10 gr, letakkan di loyang, lalu tekan perlahan dengan garpu. Hati-hati adonan gampang pecah.
4. Oven dengan api kecil 140-150 derajat celsius sekitar 20 mnt.
5. Keluarkan dari oven, tunggu hingga bangketnya dingin, baru angkat perlahan dari loyang. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara.

17. Kue Kering Choco Chips

Dan rekomendasi Kue Kering terakhir yang Mamikos rekomendasikan untuk Anda dan keluarga ketika hari raya Lebaran adalah kue kering choco chips.

Siapa sih yang berani menolak untuk menikmati potongan kue kering yang renyah dan lezat ini?

Si kue kering coklat chips ini akan menjadi pilihan kue kering yang menggoda mata tamu Anda ketika hari raya.

Tertarik untuk segera membuatnya? Ikuti resep yang Mamikos berikan di bawah ini ya.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 210 gr mentega kondisi dingin dan keras, potong-potong seukuran kubus
2. 350 gr tepung terigu protein rendah
3. 335 gr gula pasir
4. 2 butir telur
5. 25 gr vanilla ekstrak
6. 375 gr coklat chips
7. 25 gr tepung maizena
8. 1 sdt baking powder

Cara membuatnya

1. Ambil sebuah wadah, masukkan mentega dan gula halus, kocok hingga berubah warna dan ringan. Kemudian masukkan telur , kocok lagi hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder yang sudah diayak, lalu masukkan garam, aduk kembali sampai semua adonan tercampur rata.
3. Untuk memperkuat aroma tambahkan vanilla bubuk, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
4. Setelah semua tercampur jangan lupa tambahkan chocochipsnya bunda, aduk perlahan supaya adonan rata dengan chocochip.
5. Ambil sedikit adonan menggunakan sendok. Cukup dengan cara menyendokkan saja , sesampainya di loyang boleh dirapikan tapi tidak perlu di tekan, karena nanti si kue akan melebar dengan sendirinya
6. Kemudian panggang ke dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 15 menit atau sampai matang.
7. Angkat dan biarkan dingin.
8. Kue kering chocochip siap disajikan.

18. Kue Kering Sagu Keju

Rekomendasi kue kering berikutnya yang tidak kalah populer saat Lebaran adalah kue sagu keju. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang sangat renyah sekaligus lumer di mulut.

Perpaduan tepung sagu dengan keju menghasilkan aroma yang harum serta rasa gurih yang khas. Tidak heran jika kue sagu keju selalu menjadi salah satu kue favorit yang disajikan di meja tamu saat hari raya Idulfitri.

Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang diperlukan

1. 200 gram tepung sagu
2. 150 gram mentega
3. 100 gram keju cheddar parut
4. 80 gram gula halus
5. 1 kuning telur
6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
7. Susu cair secukupnya

Cara membuatnya

1. Sangrai tepung sagu terlebih dahulu dengan daun pandan selama kurang lebih 10 menit, kemudian dinginkan.
2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur dan vanili, kemudian kocok kembali hingga tercampur.
4. Tambahkan tepung sagu yang sudah disangrai dan keju parut, lalu aduk hingga menjadi adonan yang lembut.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau spuit, kemudian semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
7. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples.

Penutup

Itulah 17+ rekomendasi kue kering yang cocok untuk Lebaran 2026 ini. Hari Raya Idulfitri atau Lebaran menjadi momen berkumpul bersama sanak saudara.

Buat senikmat dan semenarik mungkin agar dapat menggoda mata dan lidah para pelanggan.

Baca Juga :

4 Menu Makan untuk Acara Arisan Keluarga yang Enak dan Berkesan

Untuk mencari informasi lebih jelasnya lagi seputar menyambut hari raya Lebaran 2026, Anda bisa temukan informasi dan beragam tips menarik hanya di situs Mamikos.

Dan jangan lupa juga download aplikasi Mamikos di Play Store untuk mendapatkan akses lebih praktis lagi dalam mengakses Mamikos.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 17+ Rekomendasi Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran 2026 appeared first on Blog Mamikos.

Saat Hari Raya Lebaran Idulfitri tiba, akan ada banyak sajian makanan yang terhidang di meja. Mulai dari makanan berat hingga makanan ringan khas lebaran.

Kue kering menjadi salah satu kudapan ringan yang tak boleh terlewatkan hadir di momen Idulfitri tersebut.

Dari sekian banyak kue kering yang ada, manakah yang jadi favorit kamu? Di artikel terbaru ini, Mamikos punya resep kue kering lebaran untuk kamu coba.

Macam Resep Kue Kering Lebaran dan Cara Buatnya

Baca Juga :

12 Cara Praktis Membuat Salad Buah Dan Sayur Kekinian Yang Enak

Menikmati kue kering di momen lebaran seolah jadi hal yang wajib dilakukan. Oleh sebab itu, kamu perlu mulai menyiapkan beberapa pilihan kue kering khas Lebaran tersebut dari sekarang.

Jika kamu punya alat dan bahannya lengkap, kenapa tidak mencoba membuat resep kue kering lebaran sendiri saja di rumah?

Di sini Mamikos punya beberapa resep kue kering lebaran berikut dengan cara membuatnya yang bisa kamu ikuti. Dijamin tidak bakal bikin kamu bingung karena setiap resepnya dibuat untuk dapat mudah kamu pahami.

Baca Juga :

5 Makanan Ringan yang Mudah Dibuat di Rumah Unik, Kreatif dan Biaya Sedikit

1. Resep Kue Lebaran: Lidah Kucing

Bahan utama:

• 140 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram tepung maizena
• 100 ml putih telur
• 100 gram butter premium
• 85 gram margarin premium
• 95 gram gula halus
• 10 gram susu bubuk

Cara Membuat Kue Lidah Kucing:

• Kocok putih telur dengan mesin pengocok hingga kaku, lalu sisihkan.
• Kocok margarin, butter, dan gula halus hingga benar-benar tercampur rata. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula.
• Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur.
• Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga lalu cetak di atas loyang lidah kucing.
• Panaskan oven.
• Panggang kue lidah kucing di suhu sekitar 160 derajat celcius selama sekitar 35 menit atau hingga matang.
• Setelah matang, biarkan dingin dulu sebelum disimpan dalam stoples kedap udara.

Baca Juga :

7 Rekomendasi Menu Buka Hari Pertama Bulan Ramadan yang Enak dan Berkesan

2. Resep Kue Lebaran: Kastengel Keju

Bahan utama:

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram roombutter
• 30 gram margarin
• 50 gr keju parmesan
• 100 gram keju edam, parut halus
• 100 gram keju cheddar, parut halus
• Keju cheddar parut secukupnya untuk taburan kue

Bahan olesan:

• 1 kuning telur yang dicampur
• 2 sdm air untuk olesan

Cara Membuat Kue Kastengel Keju:

• Campur margarin dan roombutter menggunakan spatula selama kurang lebih 5 menit.
• Masukkan keju cheddar dan keju edam ke dalam campuran mentega tadi dan aduk merata.
• Masukkan sedikit demi sedikit terigu ke dalam campuran mentega dan keju.
• Aduk menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan atau uleni hingga adonan kalis.
• Panaskan oven sebelum memanggang kue. Olesi loyang dengan mentega.
• Giling adonan dan cetak sesuai keinginan.
• Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan keju cheddar parut.
• Susun di atas loyang lalu panggang dalam oven menggunakan api kecil hingga kuning kecoklatan dan kue bertekstur renyah.
• Angkat, dinginkan dan baru bisa dimasukkan dalam stoples.

3. Resep Kue Lebaran: Semprit Larut Keju

Bahan utama:

• 300 gram tepung larut
• 100 gram margarin
• 50 gram butter
• 1 butir kuning telur
• 120 gram gula halus
• 100 gram keju cheddar parut
• 65 ml santan instan

Cara Membuat Semprit Larut Keju:

• Sangrai tepung larut dengan api sedang saja lalu angkat dan dinginkan.
• Panggang keju di oven sekitar 10 menit hingga keju setengah kering.
• Campur margarin, butter, dan gula halus. Kocok dengan mesin pengocok kecepatan rendah selama 3 menit, lalu masukkan kuning telur dan santan, kocok lagi hingga tercampur.
• Masukkan keju ke adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
• Masukkan tepung larut ke adonan. Aduk merata.
• Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah dipasangi spuit pada ujungnya.
• Semprot adonan di atas loyang, lakukan hingga adonan habis.
• Panggang kue selama sekitar 40 menit. Angkat dan biarkan dingin sebelum masukkan ke dalam stoples.

4. Resep Kue Lebaran: Kue Kacang Renyah

Bahan utama:

• 125 gram kacang tanah, sangrai, kupas, dan haluskan
• 125 gram gula halus
• 15 gram susu bubuk
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt ekstrak vanilla
• 125 ml minyak goreng
• 2 butir kuning telur untuk olesan kue

Cara Membuat Kue Kacang Renyah:

• Campur semua bahan kering lalu aduk rata.
• Tuang minyak sedikit demi sedikit ke adonan dan uleni sampai kalis atau mudah dibentuk.
• Gilas adonan, dan cetak bulat-bulat.
• Tata kue di atas loyang. Panggang sekitar 20 menit atau hingga matang kering.
• Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin, olesi permukaan kue dengan kuning telur. Biarkan kering.
• Olesi lagi permukaan kue dengan kuning telur dan biarkan kering.
• Panggang kembali kue sekitar 10 menit. Angkat dan biarkan kue dingin sebelum dimasukkan ke stoples.

Baca Juga :

Bacaan Salat Subuh dari Niat Sampai Salam Beserta Doa Qunut Beserta Tata Caranya

5. Resep Kue Lebaran: Sagu Larut dan Lumer

Bahan utama:

• 200 gram tepung tapioka
• 1 kuning telur
• 75 gram keju parut
• 70 gram butter
• 30 gram margarin
• 70 gram gula halus
• 30 ml santan
• keju parut secukupnya
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Sagu Larut dan Lumer:

• Sangrai tepung tapioka dengan daun pandan hingga bertekstur ringan sekitar lebih kurang 5 menit.
• Kocok butter, gula halus, margarin, dan kuning telur sampai menjadi halus dan lembut.
• Masukkan tepung tapioka sambil diayak agar tidak ada yang bergerendil. Aduk perlahan sampai tercampur.
• Tuang santan ke dalam adonan lalu aduk merata.
• Tambahkan keju, aduk lagi.
• Panaskan oven.
• Cetak kue dengan spuit, tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
• Panggang kue di suhu 130-150 derajat celcius selama sekitar 30 menit.
• Setelah kue matang dan dingin, simpan segera di dalam stoples kedap udara.

6. Resep Kue Lebaran: Kue Putri Salju

Bahan A:

• 150 gram salted butter
• 2 kuning telur
• 60 gram gula halus
• 40 gram keju cheddar

Bahan B:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan C:

• Gula halus secukupnya
• 1 sdm susu bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju:

• Campur butter dan gula halus lalu kocok dengan mesin pengaduk sebentar hingga tercampur.
• Masukkan kuning telur. Kocok dengan mesin pengaduk sebentar hingga tercampur rata.
• Masukkan keju parut dan aduk rata.
• Tambahkan bahan-bahan kering sambil diayak secara bertahap. Aduk dengan sendok kayu hingga tercampur.
• Cetak adonan bulat-bulat lalu tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
• Panaskan oven dan panggang kue sampai matang.
• Baluri kue putri salju dengan campuran gula halus dan susu bubuk. Setelah dingin, simpan kue di dalam stoples kedap udara.

7. Resep Kue Lebaran: Nastar Premium

Bahan utama:

• 350 gram butter merek wijsman (opsional, bisa pakai merek berbeda)
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 2 butir kuning telur ayam kampung
• 80 gram tepung maizena
• 200 gram susu bubuk full cream
• 50 gram gula bubuk
• 1 sdt perasa vanilla
• selai nanas secukupnya

Bahan Olesan:

• 2 butir telur ayam kampung
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm susu cair UHT

Cara Membuat Nastar Premium:

• Kocok butter dan gula halus sampai tercampur menggunakan mesin pengaduk kecepatan rendah.
• Masukkan maizena, susu, dan pasta vanila ke adonan telur. Kocok sebentar sampai tercampur.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan spatula.
• Pulung adonan, beri isian nanas, bulatkan dan tata di atas loyang yang sudah dioles margarin.
• Diamkan adonan kue nastar yang sudah diberi isian di kulkas selama lebih kurang 10 menit (opsional, sebagian ada yang langsung memanggangnya).
• Panggang nastar di dalam oven suhu 170 derajat celcius selama sekitar 10 menit.
• Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan sebelum dipanggang lagi selama sekitar 15 menit hingga kue matang.
• Setelah kue nastar dingin, kue bisa langsung disimpan di dalam stoples kedap udara.

8. Resep Kue Lebaran: Kue Kukis Cokelat

Bahan utama:

• 15 sdm tepung terigu, ayak
• 10 sdm margarin
• 6 sdm gula halus
• 1 sdm cokelat bubuk
• Chocochip secukupnya

Cara Membuat Kue Kukis Cokelat:

• Campur gula halus dengan roombutter, aduk hingga rata.
• Masukkan tepung dan campur dengan cokelat bubuk. Aduk rata dengan sendok atau menggunakan tangan.
• Buat bulatan-bulatan dan tekan dengan garpu. Tambahkan chocochip sesuai selera.
• Nyalakan api. Panaskan teflon yang besar. Masukkan angsang atau saringan dandang. Oles dengan sedikit margarin dan letakkan cookies dengan jarak.
• Tutup teflon. Panggang kukis kurang lebih 20 menit dan cek. Jika kukis sudah matang dan keras, angkat. Lakukan hingga adonan kukis habis.

9. Resep Kue Lebaran: Kue Akar Kelapa

Bahan utama:

• 1 kg tepung ketan
• 250 gram tepung beras
• 500 gram gula pasir
• 250 gram mentega
• 300 gram kelapa parut
• 2 butir telur ayam
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat Kue Akar Kelapa:

• Siapkan wadah berukuran sedang lalu masukkan telur, gula, dan mentega. Kocok menggunakan mesin pengaduk selama kurang lebih 5 menit.
• Tambahkan kelapa parut, tepung ketan, dan tepung beras.
• Uleni adonan hingga kalis atau mudah dicetak.
• Tambahkan biji wijen sesuai selera agar kue menjadi lebih gurih saat matang nanti.
• Panaskan minyak. Goreng kue akar kelapa hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Setelah kue dingin baru bisa dimasukkan ke dalam stoples kedap udara.

10. Resep Kue Lebaran: Kue Sumpia Abon

Bahan utama:

• 30 lembar kulit pangsit
• 200 gram abon sapi
• 200 gram bawang goreng, tumbuk sampai halus
• 2 sdm gula pasir
• 1 putih telur

Cara Membuat Kue Sumpia Abon:

• Campur abon sapi, bawang goreng, dan gula pasir lalu aduk.
• Oles bagian dalam kulit pangsit dengan putih telur dan isi dengan isian abon tadi. Gulung dan rekatkan ujung kulit pangsit dengan putih telur.
• Potong-potong sesuai selera.
• Panaskan minyak, goreng sumpia dengan api kecil saja hingga matang. Angkat dan dinginkan.

11. Resep Kue Lebaran: Vortex Kukis Dua Warna

Bahan utama:

• 180 gr tepung terigu protein sedang
• 60 gr tepung maizena
• 135 gr butter
• 100 gr gula halus
• 30 ml minyak goreng
• 1 sdt bpda atau baking powder biasa
• 1 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt pasta coklat/stroberi

Cara Membuat Vortex Kukis Dua Warna:

• Campur butter dengan gula halus, kocok hingga lembut dan tercampur.
• Masukkan minyak sayur, aduk rata.
• Campurkan garam, vanili bubuk, tepung terigu dan maizena ke dalam wadah, ayak sampai tidak ada yang bergerindil.
• Masukkan ke dalam butter, aduk rata hingga menjadi adonan kue kering yang lembut. Uleni terlebih dulu jika belum tampak lembut seperti tanah liat empuk.
• Bagi adonan menjadi dua. Masing-masing adonan dapat diberi pasta coklat atau stroberi, sesuai keinginan.
• Ambil potongan-potongan kecil dari setiap adonan, lalu bulatkan dan tata memutar berselang-seling. Bulatkan bersamaan kedua adonan sehingga timbul paduan warna swirl yang cantik.
• Tata kue di atas loyang yang sudah diberi alas kertas baking. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat Celcius.
• Panggang kue selama 25 menit atau hingga matang.

12. Resep Kue Lebaran: Cornflakes Madu

Bahan utama:

• 200 gram cornflakes
• 120 gram margarin
• 80 gram madu
• 50 gram gula halus
• 50 gram kismis
• 30 gram kacang almond cincang (opsional)

Cara Membuat Cornflakes Madu:

• Lelehkan margarin dengan api kecil hingga cair.
• Masukkan madu dan gula halus, lalu aduk hingga tercampur rata.
• Tuangkan cornflakes ke dalam campuran margarin dan madu, aduk perlahan hingga semua cornflakes terlapisi.
• Tambahkan kismis dan kacang almond cincang, lalu aduk kembali hingga merata.
• Ambil satu sendok adonan, letakkan ke dalam cup kertas kecil di atas loyang.
• Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150 derajat Celcius selama kurang lebih 10–15 menit hingga sedikit mengeras.
• Angkat dan biarkan dingin sebelum disimpan di dalam stoples kedap udara.

Inspirasi kumpulan rekomendasi resep kue kering Lebaran berikut cara membuatnya di atas harus Mamikos akhiri juga sampai di sini.

Mudah-mudahan apa yang sudah kamu baca pada rangkaian resep kue kering Lebaran terbaru berikut gambar dan cara membuatnya di atas dapat menambah wawasan kamu.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 11+ Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya Lengkap dengan Cara Membuatnya appeared first on Blog Mamikos.

7 Resep Kue Kering Putri Salju yang Lembut dan Istimewa Ala Rumahan — Mendekati momen Hari Raya Idulfitri 2024, tentu kamu sudah mempersiapkan aneka menu makan atau daftar hidangan lezat nan spesial.

Mulai dari aneka kue-kue kering yang spesial sampai makanan khas lebaran lainnya yang enak dan istimewa.

Jika kamu butuh rekomendasi resep kue kering putri salju yang lembut ala rumahan, kamu bisa mengecek postingan Mamikos pada kali ini.

Ide Resep Kue Kering Putri Salju yang Spesial ala Rumahan

Seperti yang sudah Mamikos ungkap di atas bahwa pada kesempatan ini di artikel Mamikos ini akan ada rekomendasi resep kue kering putri salju yang lembut dan istimewa ala rumahan.

Meski standar rumahan tapi jangan remehkan rasanya yang pasti tetap spesial.

Jadi, apabila kamu ingin segera tahu seperti apa resep kue kering putri salju yang lembut versi Mamikos tersebut baca ulasannya sampai akhir.

Baca Juga :

13 Contoh Inspirasi Hampers Lebaran 2024 yang Unik dan Harganya

1. Rekomendasi Resep Kue Kering Putri Salju: Dijamin Ngeprul

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein rendah
• 5 butir kuning telur
• 240 gram gula halus
• 150 gram keju parut kasar
• 400 gram blue band cake & cookies
• 100 gram butter wijsman
• 4 sdm susu bubuk vanilla
• 250 gram gula halus untuk taburan

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Dijamin Ngeprul

• Kocok kuning telur bersamaan dengan gula, keju, mentega, butter, dan susu bubuk dengan alat pengocok sampai tercampur rata.
• Masukkan tepung terigu. Aduk merata sampai adonan tidak lengket lagi.
• Gilas adonan lalu cetak. Tata kue putri salju di loyang yang sudah diolesi mentega sebelumnya.
• Panaskan oven. Panggang kue putri salju sampai warnanya berubah.
• Baluri kue dengan gula halus. Setelah uap panasnya hilang, barulah simpan kue dalam stoples.

2. Rekomendasi Resep Kue Kering Putri Salju: Plus Keju tanpa Mixer

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram blue band cake and cookies
• 50 gram butter anchor
• 50 gram tepung maizena
• 25 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• ¼ sdt vanili bubuk
• 80 gram keju cheddar parut
• 27 gram susu bubuk
• Gula halus untuk taburan

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Plus Keju tanpa Mixer

• Kocok margarin, butter, dan gula halus menggunakan ballon whisk hingga berwarna putih pucat.
• Masukkan kuning telur dan keju parut. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur.
• Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili bergantian ke dalam adonan. Aduk lagi merata.
• Simpan adonan di dalam kulkas selama lebih kurang 30 menit.
• Siapkan loyang dan olesi dulu margarin.
• Bentuk adonan bulat-bulat dan tata adonan di atas loyang.
• Panggang kue hingga matang.
• Setelah kue matang dan uap panasnya menghilang, taburi dengan gula halus, dan simpan di dalam stoples kedap udara.

3. Rekomendasi Resep Kue Kering Putri Salju: Lumer di Mulut

Bahan A:

• 150 gram salted butter
• 2 kuning telur
• 60 gram gula halus
• 40 gram keju cheddar

Baca Juga :

15 Tren Warna Baju Lebaran 2024 Wanita yang Perlu Kamu Tahu

Bahan B:

• 200 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk

Bahan C:

• Gula halus
• 1 sdm susu bubuk

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Lumer di Mulut

• Campur butter dan gula halus. Kocok menggunakan alat pencampur sebentar asal tercampur rata.
• Masukkan kuning telur. Kocok lagi sebentar dengan alat pencampur. Masukkan keju parut. Aduk rata.
• Tambahkan bahan-bahan kering di atas sambil diayak secara bertahap. Aduk dengan sendok kayu/spatula asal tercampur.
• Cetak adonan bulat-bulat dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin dan kertas roti.
• Panaskan oven dan panggang kue putri salju sampai matang.
• Taburi kue putri salju dengan gula halus dan susu bubuk. Setelah dingin, barulah simpan kue di dalam stoples kedap udara.

4. Rekomendasi Resep Kue Kering Putri Salju: Gluten Free

Bahan-bahan:

• 350 g tepung mocaf
• 200 g margarin
• 100 g mentega
• 100 g gula halus
• 1 butir kuning telur
• ½ sdt garam

Bahan tabur:

• 100 g gula halus/icing sugar
• 2 sdm susu bubuk

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Gluten Free

• Masukkan margarin, mentega, gula halus dan garam ke dalam wadah kemudian aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Setelah itu masukkan kuning telur dan aduk rata.
• Masukkan tepung mocaf ke dalam adonan, aduk kembali. Gilas adonan menggunakan rolling pin dan cetak-cetak menggunakan pencetak bulan sabit. Jika terlalu lembek, kamu juga bisa tambahkan sedikit tepung di bagian luarnya.
• Panaskan oven selama 10 menit. Dan siapkan loyang yang sudah dioles dengan margarin.
• Tata adonan putri salju di atas loyang dan beri jarak. Panggang kue dengan suhu 180 derajat celcius atau selama 15 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven kamu masing-masing.

5. Rekomendasi Resep Kue Kering Putri Salju: Lembut dan Empuk

Bahan-bahan:

• ½ kg tepung terigu, sangrai sampai tepung terasa lebih ringan
• 5 sdm gula halus
• 200 gram margarin
• 2 butir kuning telur
• 30 gram susu bubuk vanilla

Bahan Taburan:

• Gula halus atau icing sugar

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Lembut dan Empuk

• Kocok margarin, gula, dan kuning telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk menggunakan spatula sampai adonan mudah dicetak.
• Cetak kue, kemudian tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis saja.
• Panaskan oven lalu panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit hingga matang.
• Setelah kue matang dan uap panas hilang, taburi gula halus. Simpan di dalam stoples kedap udara agar kue tetap renyah.

6. Rekomendasi Resep Kue Kering Putri Salju: Kacang Almond Lembut

Baca Juga :

60 Kuis tentang Ramadan beserta Jawabannya yang Seru 2026

Bahan-bahan:

• 300 gram terigu protein sedang
• 125 gram bubuk kacang almond
• 250 gram mentega tawar
• 60 gram gula halus
• 30 gram maizena
• 20 gram susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• ¼ sdt vanila cair
• ¼ sdt garam (opsi)

Bahan taburan:

• Gula donat atau gula bubuk halus

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Kacang Almond Lembut

• Kocok gula halus dan mentega sebentar, asal tercampur. Lalu tambahkan kuning telur dan vanila cair, kocok lagi sebentar saja asal tercampur.
• Campurkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, garam dan bubuk kacang almond. Ayak sampai habis.
• Masukkan ke dalam adonan mentega telur, aduk rata menggunakan spatula.
• Gilas adonan dan barulah siap cetak. Tata kue di loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Panaskan oven selama lebih kurang 10 menit dengan suhu 150 derajat selsius. Panggang kue selama 30 sampai 35 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven yang kamu punya.
• Jika sudah matang, angkat dan biarkan kue dingin. Taburi dengan gula halus sebelum masuk ke stoples atau dinikmati langsung.

7. Rekomendasi Resep Kue Kering Putri Salju: Lumer dan Meleleh

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu protein sedang, disangrai
• 700 gram mentega
• 7,5 sdm tepung maizena
• 45 gram susu putih bubuk
• 300 gram gula halus
• ½ sdt vanili
• 5 butir kuning telur
• Gula halus (icing sugar) untuk taburan

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Lumer dan Meleleh

• Sangrai tepung terigu selama sekitar 10 menit. Dan biarkan dingin sebelum dipakai.
• Kocok mentega, gula halus, telur, susu bubuk, dan vanili dengan alat pengocok selama sekitar 1 menit.
• Masukkan tepung maizena dan tepung terigu ke kocokan telur. Aduk merata.
• Bentuk kue putri salju. Tata rapi di loyang yang sudah diolesi mentega.
• Panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit atau hingga matang.
• Setelah dingin, taburi gula halus ke atas kue putri salju tadi dan simpan di dalam stoples kedap udara.

Baca Juga :

19 Ide THR Lebaran untuk Pelanggan yang Menarik dan Berkesan 2026

Penutup

Demikian bahasan resep kue kering putri salju yang lembut dan istimewa ala rumahan yang bisa Mamikos sampaikan pada kesempatan ini.

Semoga saja apa yang sudah kamu baca dengan saksama pada rekomendasi resep kue kering putri salju yang lembut dan istimewa ala rumahan ini dapat menambah referensi resep mudah anti gagal yang bisa kamu coba.

Tak perlu ragu membagikan ulang postingan resep kue kering putri salju yang lembut dan istimewa ala rumahan pada kali ini pada mereka yang kamu rasa sedang membutuhkannya.

FAQ

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 7 Resep Kue Kering Putri Salju yang Lembut dan Istimewa Ala Rumahan appeared first on Blog Mamikos.

6 Resep Kue Kering Modern yang Enak dan Gampang Dibuat, Yuk Cobain Mom! – Lebaran memang identik dengan kue nastar, putri salju, atau kastengel.

Namun, jika menginginkan sajian kue kering yang berbeda, Mom berada di artikel yang tepat.

Kali ini Mamikos akan memberikan beberapa resep kue kering modern yang mudah untuk dibuat. Yuk, simak dan catat resep kue kering lebaran di sini, ya.

Kumpulan Berbagai Resep Kue Kering Modern

Selain ketupat dan opor ayam, berbagai kue kering tidak boleh dilewatkan ketika merayakan momen lebaran bersama keluarga.

Apalagi momen kumpul sanak saudara dari jauh tidak akan lengkap tanpa cemilan yang bisa menemani obrolan rindu bersama.

Di bawah ini sudah tersedia 6 resep kue kering modern yang enak dan mudah.

1. Palm Cheese Cookies

Resep kue kering modern pertama dari Mamikos adalah palm cheese cookies. Bahan-bahan untuk membuat kue kering ini hampir sama dengan nastar yang mudah untuk di dapat.

Selain cara membuatnya yang mudah, hasil akhir dari kue ini juga cantik sehingga cocok untuk dijadikan hampers atau hantaran bagi sanak saudara.

Resep kue kering modern ini akan menghasilkan kurang lebih 500 gram atau satu stoples.

Bahan-bahan

• 150 gran butter atau mentega
• 50 gram margarine
• 70 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 275 gram tepung protein rendah (kunci biru)
• 20 gram susu bubuk
• 55 gram keju edam parut (atau bisa keju cheddar yang dianginkan semalaman agar keras)
• 125 gram palm sugar/gula palem

Cara Membuat

1. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar sampai tercampur, sekitar 10 detik. Jangan terlalu lama karena adonan akan over mix.

2. Tambahkan keju setelah tercampur dan aduk hingga merata.

3. Kemudian tambahkan susu bubuk dan bahan kering lainnya. Aduk dengan spatula saja sampai tercampur rata.

3. Gunakan sendok ukur atau bisa ditimbang agar mendapat bentuk yang sama, kemudian bulatkan.

4. Gulingkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam gula palem. Susun di atas loyang.

5. Panaskan oven selama 5-10 menit kemudian panggang dengan suhu 110 – 130 derajat Celsius selama 25 – 30 menit. Lama pemanggangan bisa disesuaikan dengan ukuran kukis dan jenis oven.

6. Setelah matang, pastikan kukis tersebut benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke stoples agar tidak mudah berjamur.

2. Thumbprint Cookies

Resep kue kering lebaran yang bisa Mom buat adalah thumbprint cookies yang saat ini sedang viral.

Gurihnya kulit kukis dipadukan dengan cokelat di tengah, juga bentuknya yang cantik tentu akan membuat meja di rumah semakin menawan.

Berikut adalah resep kue kering modern viral thumbprint cookies.

Baca Juga :

Resep Kue Bawang yang Renyah dan Gurih beserta Langkah-langkah Cara Membuatnya

Bahan-bahan

• 150 gram butter atau mentega
• 150 gram margarin
• 2 kuning telur
• 1 sdt putih telur
• 450 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 40 gram tepung maizena
• 40 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili
• Kacang tanah cincang kasar

Bahan topping/isian

• 3 buah putih telur kocok lepas
• Kacang tanah cincang kasar
• Selai (bisa diganti sesuai selera)

Cara Membuat

1. Kocok butter dan mentega dengan mixer sampai berwarna pucat dengan kecepatan sedang. Setelah itu, masukkan kuning telur dan kocok hingga rata.

2. Tambahkan putih telur untuk membuat kue menjadi renyah, lalu tambahkan susu bubuk, baking powder, vanili bubuk, dan keju parut.

3. Aduk semua bahan hingga tercampur, kemudian tambahkan tepung maizena dan terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.

4. Setelah adonan kalis, bentuk adonan menggunakan cetakan atau bulatkan dengan tangan. Tekan bagian tengah bentuk adonan dengan jempol agar membentuk cekungan.

5. Celupkan adonan yang telah dibentuk ke dalam putih telur, lalu gulingkan dalam kacang. Tata adonan di loyang dan panggang hingga setengah matang dengan suhu 120 derajat selama 15 menit.

6. Setelah setengah matang, tambahkan selai ke dalam kue dan masukkan kembali ke dalam oven. Panggang hingga matang.

7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan uap panas hilang. Tata dalam stoples saat benar-benar dingin dan tutup rapat agar tidak lembek.

3. Chocolate Stick Cookies

Bagi Mom pencinta cokelat, yuk, jangan sampai melewatkan resep kue kering mudah yang satu ini.

Rasanya yang renyah dan kelegitan cokelat dijamin akan membuat tamu akan betah saat bertamu di rumah.

Yuk, langsung saja catat bahan dan cara pembuatannya, ya.

Bahan-bahan

• 1 box chocolate batang
• 600 gram mentega, bisa diganti dengan margarin
• 200 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 1 kg tepung terigu protein rendah
• 2 sdm maizena
• 2 sdt vanilla extract

Baca Juga :

Resep Kue Kuping Gajah yang Super Renyah dan Anti Gagal Spesial Lebaran Idulfitri 2024

Bahan olesan

• 4 butir kuning telur
• Pewarna kuning secukupnya (optional)
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Kocok mentega atau margarin dan gula halus dengan mixer hingga lembut. Kemudian tambahkan kuning telur dan mixer hingga tercampur rata.

2. Setelah itu, masukkan bahan lainnya seperti tepung, maizena, dan vanilla extract. Aduk rata menggunakan spatula.

3. Bentuk adonan sesuai dengan selera. Bisa menggunakan cetakan atau dipotong-potong sesuai ukuran.

4. Letakkan chocolate batang di atasnya sesuai dengan ukuran. Olesi dengan kuning telur yang telah dikocok dengan minyak goreng.

5. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 150 – 160 derajat Celsius selama 25 – 30 menit, atau sesuai dengan oven masing-masing.

4. Caterpillar Cookies

Kali ini Mamikos akan share resep kue kering 3 bahan yang sangat mudah. Namanya adalah caterpilar cookies.

Sesuai dengan namanya, resep kue kering modern ini nantinya akan menghasilkan bentuk yang lucu, yaitu ulat.

Jangan khawatir, karena ulat yang satu ini tidak membuat gatal di kulit, tapi akan membuat lidah merasakan kelezatan kue kering tanpa telur.

Bahan-bahan

• 125 gram mentega atau margarin
• 80 gram susu kental manis vanilla
• 200 gram tepung maizena
• Pewarna makanan hijau secukupnya 
• Chocochips sebagai hiasan

Cara membuat

1. Masukkan mentega atau margarin dan susu kental manis ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata.

2. Tambahkan maizena dan aduk kembali hingga merata. Selanjutnya, tambahkan pewarna makanan sesuai selera (hijau, kuning, atau warna lain) secukupnya hingga adonan kalis, tidak lengket, dan dapat dibentuk.

3. Ambil adonan dan pipihkan. Gunakan sisir bersih untuk membentuk garis-garis dengan cara menekan sisir ke adonan dan menggerakkan sisir hingga membentuk garis-garis. Tambahkan chocochips sebagai hiasan untuk mata.

4. Panggang sebentar pada suhu 110-120 derajat hingga merata. Jika sudah matang dan tercium aroma wangi, angkat dan dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples.

Baca Juga :

28 Resep Kue Basah Kekinian Yang Praktis Dan Enak

5. Brownies Crispy Cookies

Kalau Mom bosan dengan brownies dengan jenis kue basah, Mom bisa lho mengkreasikan brownies menjadi kue kering lebaran mudah.

Teksturnya yang renyah dan tipis akan memberikan pengalaman lain dalam menikmati kue cokelat khas tersebut.

Berikut adalah resep kue kering modern untuk membuat brownies crispy cookies.

Bahan-bahan

• 1 butir
• 60 gram gula halus
• 100 gram dark chocolate compound cincang
• 40 gram mentega
• 1/2 sdt baking powder
• 15 gr cokelat bubuk
• 50 gram terigu pro rendah
• 10 gram maizena
• Secubit garam
• Almond cincang kasar (bisa diganti kacang tanah atau wijen)

Cara Membuat

1. Lelehkan mentega dan dark compound chocolate (DCC), dinginkan agar tidak membuat campuran telur matang.

2. Kocok telur dan gula hingga gula larut menggunakan mixer kecepatan rendah atau whisker. Setelah itu, masukkan campuran DCC yang telah dilelehkan dan aduk hingga rata.

3. Tambahkan sedikit garam, tepung  terigu dan maizena yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata. Kemudian, masukkan adonan ke dalam piping bag.

4. Bubuhkan adonan di atas loyang yang telah dipersiapkan dengan bentuk persegi panjang atau bulat melebar yang tipis, lalu tambahkan topping cacahan almond di atasnya.

5. Panaskan oven selama 5-10 menit dan panggang hingga matang dengan suhu oven sekitar 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan bawah.

6. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruang. Simpan dalam wadah tertutup rapat untuk menjaga kelembapan dan tidak berjamur.

6. Kue Semprit Gluten Free

Menghindari makanan yang mengandung tepung terigu atau gluten free saat diet juga bisa diterapkan ketika lebaran, lho, Mom!

Mom bisa membuat sendiri sajian kue kering yang diet friendly, tapi tetap bisa menikmati suasana lebaran.

Nah, Mamikos memiliki satu resep kue kering modern yang terbebas dari tepung terigu  yang mudah dibuat.

Bahan-bahan

• 175 gram tepung Mocaf Ladang Lima
• 100 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 150 gram mentega
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Kismis

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus sampai berwarna pucat menggunakan mixer berkecepatan sedang.

2. Kecilkan kecepatan mixer dan masukkan kuning telur, aduk hingga rata.

3. Ayak tepung mocaf dan vanili bubuk, lalu aduk hingga rata dengan adonan.

4. Cetak adonan sesuai dengan keinginan menggunakan piping bag dan spuit bunga. Beri hiasan kismis dan oven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

5. Setelah matang, biarkan dingin dan simpan dalam stoples.

Tips Agar Kue Kering Awet

Recook resep kue kering modern yang sudah Mamikos berikan di atas akan terasa sia-sia jika kue tidak tahan lama atau mudah berjamur.

Nah, agar kue kering lebaran yang Mom bikin dapat awet dan tahan lama, berikut Mamikos berikan tipsnya.

1. Sangrai Tepung yang Digunakan

Banyak chef dan pembuat kue kering profesional yang menyarankan untuk menyangrai tepung terlebih dahulu sebelum digunakan untuk membuat kue.

Mom bisa menyangrai tepung selama 10 menit saja sampai tepung berubah hangat dan jangan sampai berubah warna.

Hal ini menjadikan tepung akan membuat hasil kue kering yang lebih renyah dan tahan lama, lho.

2. Simpan di Wadah yang Rapat saat Dingin

Simpan kue kering dalam wadah kedap udara atau stoples dengan penutup yang rapat untuk mencegah udara masuk dan membuat kue menjadi lembab.

Penting untuk diingat bahwa kue harus benar-benar dingin sebelum disimpan ke dalam stoples.

3. Gunakan Kertas Roti

Letakkan selembar kertas roti di antara lapisan kue kering dalam toples untuk mencegah kue menempel satu sama lain dan membuatnya mudah rusak saat diambil.

4. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Jauhkan kue kering dari sumber panas atau lembab seperti dapur yang sering digunakan untuk memasak.

Tempatkan di tempat yang sejuk, kering, dan terlindung dari sinar matahari langsung.

5. Gunakan Silica Gel Foodgrade

Letakkan beberapa paket silica gel yang aman untuk makanan di bawah alas stoples bagian dalam untuk menyerap kelembapan dan menjaga kue kering tetap renyah.

Tutup silica gel foodgrade tersebut dengan alas kertas roti sebelum menimpanya dengan kue.

6. Jaga Kebersihan

Pastikan wadah penyimpanan dan tangan bersih sebelum menyentuh kue kering untuk menghindari kontaminasi yang dapat mempercepat kerusakan.

Baca Juga :

17+ Rekomendasi Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran 2026

Penutup

Demikian 6 resep kue kering modern mudah dibuat yang dapat Mamikos berikan. Mom bisa mengajak si kecil untuk mengaplikasikan resep kue kering tersebut sambil menunggu waktu berbuka, lho.

Oh, ya, masih banyak rekomendasi resep kue kering lainnya yang dapat Mom temukan di blog Mamikos.

Resep kue kering modern mana yang akan Mom recook untuk membuat momen lebaran lebih spesial?

FAQ

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 6 Resep Kue Kering Modern yang Enak dan Gampang Dibuat, Yuk Cobain Mom! appeared first on Blog Mamikos.

Resep Selai Nanas untuk Kue Nastar yang Lembut dan Cara Membuatnya yang Anti Gagal – Selai adalah iringan yang sangat diperlukan untuk sarapan roti. Selain itu, selai juga menjadi bahan pokok yang tak boleh lepas dari kue nastar.

Selai nanas menawarkan rasa manis berpadu dengan keasaman khas buah nanas yang tidak pernah mengingkari lidah saat disantap. 

Berbagai Resep Selai Nanas untuk Kue Nastar

Resep selai nanas untuk isi nastar buatan sendiri ini hanya membutuhkan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang sederhana.

Namun membuat kue selai nanas membutuhkan kesabaran ekstra karena membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasak nanas hingga mengkerut menjadi selai. 

Baca Juga :

Resep Kue Bawang yang Renyah dan Gurih beserta Langkah-langkah Cara Membuatnya

1. Resep Selai Nanas Sederhana

Bahan-bahan:

• 1 kg nanas matang
• 2 batang kayu manis (3-4 cm)
• 350 gram gula
• ¼ sendok teh garam

Cara membuat :

1. Bersihkan kulit dan mata nanas lalu angkat bagian tengahnya. 
2. Potong kecil-kecil.
3. Haluskan nanas cincang dalam blender atau food processor hingga rapuh dan halus.
4. Tambahkan nanas yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan keringat dengan kayu manis dan panaskan dengan api sedang. 
5. Masak nanas sambil diaduk sesekali hingga mendidih dan air mulai berkurang. 
6. Saat mulai menyusut, tambahkan gula dan sedikit garam. 
7. Aduk dan masak kembali selai hingga benar-benar kering dan menjadi seperti karamel dan warnanya menjadi gelap.
8. Matikan api, biarkan dingin sebentar dan selai nanas buatan sendiri siap digunakan baik isian nastar.

2. Resep Selai Nanas Marmalade

Bahan-bahan:

• 750 gram nanas kupas, cincang
• 1 batang jeruk
• 3 sendok makan gula pasir
• 7 cm kayu manis
• 300 gram kulit jeruk
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Parut kulit jeruk hanya di permukaannya saja (kulit jeruk) dengan parutan keju
2. Masak nanas, kulit jeruk, cengkeh, gula pasir, kayu manis dan sedikit air dengan api kecil sampai mendidih dan airnya menyusut.
3. Tambahkan agar-agar bubuk, aduk hingga mengental. 
4. Tunggu hingga matang, selai pun siap disajikan dan dijadikan isian nastar.

Baca Juga :

Resep Kue Kuping Gajah yang Super Renyah dan Anti Gagal Spesial Lebaran Idulfitri 2024

3. Resep Selai Nanas Anti Lengket

Bahan-bahan:

• 1 nanas sedang
• 2 gelas gula
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kg tepung terigu
• 1/2 sendok teh bubuk vanila
• 2 sendok makan kayu manis
• 2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Kupas nanas sampai bersih, termasuk bijinya benar-benar bersih.
2. Setelah dikupas, potong nanas menjadi beberapa bagian dan parut nanas dengan parutan keju.
3. Rebus nanas dalam panci, campurkan 300 gram gula pasir, air jeruk nipis, vanilla dan kayu manis.
4. Kemudian lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata, masak hingga air nanas menyusut atau hingga keras, lanjutkan mengaduk kurang lebih 30 menit.
5. Saat mengental dan berubah menjadi selai, matikan api dan tambahkan jus lemon. 
6. Aduk rata dan biarkan dingin.
7. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples kecil dan tutup rapat, lalu masukkan ke dalam lemari es. 
8. Selai pun bisa dimasukkan ke dalam adonan kue nastar.

4. Resep Selai Nanas Aroma Daun Pandan

Bahan-bahan:

• 2 kg nanas ukuran besar
• 385 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 batang kayu manis seukuran jari
• 4 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan masukkan nanas bakar ke dalamnya. 
2. Lalu masukkan kayu manis dan daun pandan. 
3. Aduk rata hingga air menyusut.
4. Kemudian tambahkan gula dan garam. 
5. Aduk kembali hingga air berkurang dan terbentuk selai.
6. Selai nanas siap digunakan untuk pembuatan kue nastar. 

5. Resep Selai Nanas Gula Merah

Bahan-bahan:

• 1 kg nanas
• 250 gram gula
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula merah
• Pandan secukupnya
• 5 cm kayu manis batang

Cara membuat:

1. Kupas nanas, cuci bersih, rendam sebentar di air garam, cuci lagi dan tiriskan.
2. Blender mentah atau parutan nanas, tuang ke dalam wajan anti lengket, tambahkan daun pandan. 
3. Setelah masak, tambahkan garam hingga air menguap dan mengering. 
4. Tambahkan gula pasir, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Setelah uap panasnya hilang, dinginkan kemacetan.

6. Resep Selai Nanas Pepaya

Bahan-bahan:

• 2 buah nanas matang ukuran sedang
• 1 pepaya matang
• 2/3 kayu manis
• 1/4 kg gula
• 1 sendok garam

Cara membuat:

1. Haluskan nanas dan pepaya hingga benar-benar bersih.
2. Potong nanas secara vertikal agar mudah dipanggang, potong menjadi 3-4 bagian.
3. Parut nanas dan pepaya dengan parutan keju atau parutan kelapa. Jangan di campur.
4. Siapkan panci, lalu masukkan parutan pepaya dan nanas.
5. Tambahkan bahan lain seperti garam, panaskan dan kayu manis, aduk hingga semua bahan tercampur rata, berubah warna dan menyusut.
6. Kecilkan api, lalu tuangkan gula dan aduk kembali, jangan biarkan massa gosong.
7. Setelah tercampur rata dan air sudah benar-benar berkurang, matikan api dan angkat. 
8. Tunggu hingga dingin dan simpan selai di lemari es atau untuk isian pai 
9. Saring sesuai selera dan simpan di lemari es siap untuk isian nastar.

Baca Juga :

7. Resep Selai Nanas Jeruk Nipis

Bahan-bahan:

• 10 buah nanas palembang ukuran besar, parut
• 900 gram gula
• 1 jeruk nipis
• 2 batang kayu manis
• 1 sendok garam

Cara membuat:

1. Panaskan parutan nanas dalam wajan (sebaiknya teflon anti lengket).
2. Haluskan nanas sampai mengental atau airnya habis (harus sampai airnya habis sebelum ditambah gula, karena akan encer setelah ditambah gula).
3. Tambahkan gula, garam dan kayu manis.
4. Adonan akan menjadi lebih encer saat gula meleleh.
5. Masak kembali hingga mengental, lalu tambahkan perasan jeruk nipis. Blender hingga kekentalan yang diinginkan.
6. Angkat dari api setelah dingin, bungkus rapat di tempat tertutup. 

8. Resep Selai Nanas Aroma Daun Pandan

Bahan-bahan:

• 2 kg nanas ukuran besar
• 385 gram gula pasir
• 4 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 2 batang kayu manis seukuran jari

Cara membuat: 

1. Siapkan wajan dan masukkan nanas bakar ke dalamnya. 
2. Lalu masukkan kayu manis dan daun pandan. 
3. Aduk rata hingga air menyusut.
4. Kemudian tambahkan gula dan garam.
5. Aduk kembali hingga air berkurang dan terbentuk selai.
6. Selai nanas siap digunakan untuk pembuatan stollen. 

9. Resep Selai Nanas Gula Merah

Bahan-bahan:

• 1 kg nanas
• 250 gram gula
• 50 gram gula merah
• 5 cm kayu manis batang
• 1/2 sendok teh garam
• Pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas nanas, cuci bersih, rendam sebentar di air garam, cuci lagi dan tiriskan.
2. Blender mentah atau parutan nanas, tuang ke dalam wajan anti lengket, tambahkan daun pandan. 
3. Setelah masak, tambahkan garam hingga air menguap dan mengering. 
4. Tambahkan gula pasir, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
5. Setelah uap panasnya hilang, dinginkan.
6. Selai pun bisa dimasukkan ke dalam kue.

Baca Juga :

Cara Membuat Kacang Telur Sederhana yang Renyah Beserta Alat dan Resepnya Lengkap

10. Resep Nanas Rasa Madu

Bahan-bahan:

• 2 nanas madu besar
• 7-10 sendok gula
• Madu secukupnya
• Kayu manis
• Sedikit garam

Cara membuat:

1. Parut nanas dengan parutan keju untuk hasil akhir yang berserat.
2. Masak nanas diatas teflon hingga air menyusut. Tidak perlu dicampur.
3. Setelah air menyusut, tambahkan gula, garam, kayu manis, dan madu.  
4. Masak hingga nanas kering dan berwarna cokelat keemasan.
5. Selai nanas siap digunakan dan dimasukkan ke dalam nastar

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post Resep Selai Nanas untuk Kue Nastar yang Lembut dan Cara Membuatnya yang Anti Gagal appeared first on Blog Mamikos.

8 Cara Membuat Kue Kering Lebaran yang Mudah dan Enak Dilengkapi Resepnya – Menyambut Hari Raya Idul Fitri tidak lengkap rasanya jika tidak ada kue kering di meja. Apalagi, setelah berpuasa selama satu bulan penuh, rasanya kita ingin merasakan berbagai cemilan di hari Lebaran nanti.

Agar Lebaran lebih terasa lengkap dengan kue kering, berikut ini informasi tentang cara membuat kue kering Lebaran yang mudah dan enak, bisa kamu praktekkan di rumah.

Cara Membuat Kue Kering Lebaran yang Mudah dan Enak

Membuat kue kering sebenarnya tidak terlalu sulit. Hanya saja, kamu memang memerlukan kesabaran dan ketelatenan untuk menghasilkan kue kering yang enak.

Kue kering Lebaran memang banyak di jual di toko atau supermarket. Akan tetapi, tidak ada salahnya bereksperimen dengan kue kering di rumah. Kamu bisa menggunakan bahan-bahan dengan harga terjangkau, tidak perlu membeli kue yang mahal di supermarket.

Tidak perlu yang sulit, kamu bisa mencoba beberapa resep kue kering yang mudah, seperti di bawah ini.

1. Kue Kastengel

Kue kering ini hampir selalu ada di jajaran kue Lebaran. Apa saja bahannya?

• Tepung terigu protein sedang 300 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Susu bubuk 2 sdm
• Keju edam parut 100 gram
• Keju parmesan parut 100 gram
• Mentega 300 gram

Bahan untuk olesan adalah kuning telur yang dikocok. Kemudian, untuk taburannya adalah keju cheddar parut. Langkah-langkah membuatnya yaitu seperti di bawah ini.

1. Campurkan dan ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
2. Pada wadah lain, kocok mentega hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan, aduk secara merata.
3. Masukkan campuran tepung dan susu, aduk rata.
4. Bentuk adonan, gilas tipis, dan cetak sesuai selera. Kemudian, tata adonan dalam loyang. Olesi adonan dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut di atasnya.
5. Panggang adonan dalam oven bersuhu 125^oC hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Baca Juga :

21+ Kue Kering yang Biasa Disajikan saat Hari Raya Lebaran 2026

2. Kue Putri Salju

Kue putri salju berupa kue kering yang diberi gula halus donat. Bahan-bahan untuk membuatnya adalah:

• tepung terigu 400 gram;
• tepung maizena 100 gram;
• gula halus 20 gram;
• susu bubuk 40 gram;
• kuning telur 3 butir;
• butter 300 gram;
• kacang tanah atau kacang mete;
• gula donat.

Untuk membuatnya, pertama kocok butter, kuning telur, dan gula halus dengan mixer. Selanjutnya, masukkan campuran terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata, kemudian masukkan kacang. Aduk kembali sampai bisa diuleni.

Cetak adonan dan letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin atau diberi kertas roti. Panggang adonan hingga matang (suhu 150^oC) selama kurang lebih 20 menit. Setelah matang, lumuri dengan gula donat dan masukkan dalam toples.

3. Kue Sagu Keju

Bahan-bahan untuk membuat kue sagu keju adalah:

• tepung sagu (sudah disangrai) 200 gram;
• kuning telur 1 butir;
• butter 100 gram;
• gula halus 65 gram;
• santal kental 30 ml;
• daun pandan 2 lembar;
• keju parut 65 gram.

Langkah pertama untuk membuatnya adalah aduk daun pandan dan tepung sagu dengan api kecil selama 5 – 10 menit (kira-kira sampai daun mengering). Setelah itu, angkat dan diamkan sampai suhu ruang.

Campurkan butter dan gula halus. Kocok sebentar, kemudian satu persatu masukkan kuning telur, santan, dan keju parut dan kocok kembali. Masukkan tepung sagu dengan diayak, lalu aduk rata.

Masukkan adonan dalam plastik segitiga dan bentuk sesuai selera. Panggang dengan suhu 150^oC selama 25 – 30 menit. Setelah itu, dinginkan suhu ruang.

Baca Juga :

17+ Rekomendasi Kue Kering yang Cocok untuk Lebaran 2026

4. Kue Matcha Almond

Bahan-bahan membuat kue matcha almond adalah:

• butter (100 gram);
• kuning telur (2 butir);
• gula tepung (100 gram);
• tepung maizena (25 gram);
• tepung terigu (100 gram);
• almond yang sudah dipanggang dan dicincang (100 gram);
• baking powder (¼ sdt);
• bubuk matcha 2 sdt;
• pewarna hijau makanan 2 tetes.

Pertama, butter dan gula tepung dikocok selama 1 menit dengan kecepatan mixer sedang. Kemudian, tambahkan kuning telur dan aduk dengan kecepatan rendah.

Masukkan almond, bubuk matcha, dan pewarna hijau, lalu diaduk dengan spatula. Masukkan terigu, maizena, dan baking powder, lalu aduk rata.

Untuk memanggang, ambil adonan sebanyak 1 sendok teh dan letakkan pada loyang sambil ditekan sedikit. Panggang dengan suhu 140^oC hingga matang. Ketika dipanggang, adonan akan melebar.

Cara Membuat Kue Kering Lebaran Tanpa Oven

Membuat kue kering biasanya memang memerlukan oven atau pemanggang. Tapi, kamu juga bisa lho membuat kue kering tanpa oven. Simak beberapa cara membuat kue kering tanpa oven di bawah ini.

1. Membuat Kue Semprit Tanpa Oven

Kue semprit merupakan salah satu suguhan kue kering lebaran yang cukup laris manis. Adanya susu membuat rasanya enak. Bahan-bahan untuk membuat kue semprit yaitu:

• Susu kental manis 1 sachet;
• Susu bubuk 2 sdm;
• Tepung maizena 125 gram;
• Butter 50 gram;
• Cokelat atau kismis sebagai topping.

Cara membuat kue semprit tanpa menggunakan oven adalah sebagai berikut.

1. Semua bahan, kecuali topping, dicampur dan diaduk rata. Setelah itu, diuleni hingga halus.
2. Adonan yang sudah diuleni dimasukkan dalam plastik segitiga.
3. Siapkan wajan alumunium dan olesi dengan sedikit mentega.
4. Tuangkan adonan ke wajan alumunium melalui plastik segitiga dan bentuk sesuai selera. Kemudian, tambahkan topping di atasnya.
5. Wajan alumunium dengan adonan yang sudah dibentuk dipanggang di atas kompor dengan api kecil selama 20 – 30 menit.
6. Setelah matang, diamkan sebentar hingga dingin. Kemudian, masukkan ke dalam toples.

Baca Juga :

15 Rekomendasi Resep Kue Kering Sederhana Tanpa Digoreng dengan Minyak

2. Membuat Kue Kuping Gajah Tanpa Oven

Bentuknya yang mirip telinga gajah yang lebar membuat kue ini disebut sebagai kue kuping gajah. Rasanya gurih dan enak, membuatnya menjadi salah satu kue kering lebaran favorit. Bahan-bahan untuk membuatnya yaitu sebagai berikut.

• Tepung terigu 300 gram
• Gula halus 50 gram
• Susu bubuk 2 sdm
• Coklat bubuk 2 sdm
• Telur 1 butir
• Vanili bubuk ½ sdt
• Garam ¼ sdt
• Margarin/mentega 3 sdm
• Air 80 ml dibagi dua

Cara membuatnya seperti di bawah ini.

1. Campur gula, telur, dan mentega. Kocok campuran bahan hingga lembut dan merata.
2. Campur susu bubuk, tepung terigu, vanili bubuk, dan garam. Kemudian ayak campuran tersebut dan masukkan ke adonan sebelumnya.
3. Aduk rata semua adonan, kemudian dibagi menjadi dua.
4. Campur salah satu adonan dengan air 40 ml dan coklat bubuk. Uleni adonan hingga kalis.
5. Campur adonan satu lagi dengan susu putih bubuk dan air 40 ml. Uleni adonan hingga kalis.
6. Masing-masing adonan susu dan coklat dibagi menjadi dua bagian. Gilas adonan hingga tipis, tumpuk, dan gulung. Tekan adonan hingga menjadi satu seperti memiliki dua warna.
7. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan dalam freezer selama 30 menit.
8. Adonan yang sudah dingin diiris tipis dan ditata di alas yang datar.
9. Gilas kembali adonan yang sudah diiris agar lebih tipis dan lebar.
10. Goreng adonan hingga matang menggunakan minyak panas dan api kecil. Angkat ketika sudah matang dan tiriskan.

3. Membuat Kue Nastar Tanpa Oven

Kue kering paling terkenal yang satu ini bisa juga dibuat tanpa oven. Bahan-bahan untuk adonannya sebagai berikut.

• Tepung terigu protein sedang 250 gram
• Tepung maizena 5 sdm
• Susu bubuk 4 sdm
• Vanili bubuk 1 sdt
• Kuning telur 3 butir
• Gula halus 5 sdm
• Margarin butter 200 gram
• Selai nanas

Sedangkan bahan untuk olesannya adalah kuning telur 1 butir; pewarna kuning telur 1 tetes; dan minyak goreng 1 sdm. Di bawah ini adalah langkah-langkah membuat kue nastar tanpa oven.

1. Kuning telur dan gula halus dicampur dan dikocok hingga gula larut.
2. Pada wadah terpisah, campur dan aduk rata margarin, terigu, maizena, vanili, dan susu bubuk.
3. Masukkan campuran adonan tepung ke adonan telur dan aduk rata. Kemudian, uleni adonan hingga halus dan tidak lengket.
4. Tutup adonan dan dinginkan 1 jam di dalam kulkas.
5. Setelah 1 jam, keluarkan, bentuk bulat-bulat. Pipihkan adonan untuk diisi dengan selai nanas, kemudian dibulatkan kembali.
6. Siapkan sarangan dandang atau angsang, panaskan teflon di kompor dan alasi dengan kertas minyak agar tidak gosong. Kemudian, adonan dipanggang dengan api kecil selama kurang lebih 15 menit.
7. Setelah itu, buka penutup, olesi adonan dengan campuran bahan oles, kemudian ditutup dan dipanggang kembali selama 15 menit.
8. Setelah warna berubah menjadi kuning, angkat dan dinginkan, lalu kemas kue nastar.

4. Membuat Kue Kembang Goyang

Untuk membuat kue kembang goyang, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

• tepung terigu 150 gram;
• tepung beras 50 gram;
• kanji 100 gram;
• telur 2 butir;
• gula pasir 120 gram;
• vanili ½ sdt;
• garam ½ sdt;
• santan kemasan 1 buah;
• margarin 2 sdm dicairkan;
• air 300 – 320 ml;
• wijen putih dan hitam.

Cara membuatnya, pertama, campur semua tepung dan vanili. Kemudian, kocok gula, telur, dan garam. Masukkan santan, aduk, masukkan margarin cair, aduk kembali. Masukkan air dan tepung bergantian sampai adonan halus. Masukkan wijen, kemudian aduk rata.

Panaskan minyak dalam api sedang. Untuk mencetak, cetakan harus direndamkan dalam adonan, kemudian masukkan cetakan ke dalam minyak yang sudah panas.

Ketika adonan sudah agak kokoh, goyangkan cetakan sampai adonan kue terlepas. Goreng kue sampai warna berubah kuning keemasan. Ketika sudah dingin, susun kue dalam toples.

Demikian informasi tentang cara membuat kue kering lebaran yang mudah dan enak, serta resepnya. Manfaatkan momen ini untuk berkreasi kue kering bersama keluarga. Selamat mencoba!

Baca Juga :

9 Resep Masakan Lebaran Idul Adha Komplit dan Praktis, Wajib Ada di Rumah!

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Harga Murah

Kost Jakarta Harga Murah

Kost Bandung Harga Murah

Kost Denpasar Bali Harga Murah

Kost Surabaya Harga Murah

Kost Semarang Harga Murah

Kost Malang Harga Murah

Kost Solo Harga Murah

Kost Bekasi Harga Murah

Kost Medan Harga Murah

The post 8 Cara Membuat Kue Kering Lebaran yang Mudah dan Enak Dilengkapi Resepnya appeared first on Blog Mamikos.