5 Hidangan Makanan Khas Natal di Indonesia yang Wajib Dicoba

Natal merupakan perayaan yang paling ditunggu-tunggu umat Kristiani setiap tahunnya. Selain beribadah, momen Natal juga identik dengan hidangan makanan yang spesial untuk merayakan momen spesial tersebut.

Berbeda dengan makanan khas Natal di dunia yang identik dengan roasted turkey dan beef wellington, Indonesia juga memiliki beragam hidangan khas yang tak kalah lezat dan unik untuk perayaan Natal, lho.

Buat yang penasaran dengan tradisi kuliner Natal di Indonesia, kamu bisa baca artikel berikut hingga bagian akhir, ya.😋🎄

Berikut Deretan Hidangan Makanan khas Natal di Indonesia

Baca Juga :

7 Resep Kue Natal Tanpa Oven yang Harus Dicoba di Rumah

Setiap daerah di Indonesia memiliki tradisi kuliner Natal berbeda-beda yang tetap kaya akan cita rasa dan penuh makna.

Tidak hanya lezat, kue kering Natal hingga deretan hidangan makanan Natal khas Indonesia ini tentunya mempunyai nilai sejarah dan budaya yang kental.

Kira-kira apa saja hidangan makanan khas Natal di Indonesia? Yuk simak macam-macam menunya di bawah ini!

Baca Juga :

13 Contoh Undangan Natal 2025 yang Bagus, Tinggal Cetak!

1. Babi Panggang

Hidangan khas Natal di Indonesia pertama adalah babi panggang. Makanan ikonik dari tanah Batak ini selalu menjadi pusat perhatian di setiap perayaan Natal. Menu satu ini juga cocok untuk menjadi menu bakaran tahun baru 2025 nanti, lho.

Proses pemanggangan yang sempurna menghasilkan kulit babi yang berkilau, renyah saat digigit, dan daging yang empuk juicy di bagian dalamnya.

Bumbu yang dibutuhkan cukup sederhana, kamu bisa ikuti resep di bawah ini untuk menghidangkannya di rumah, ya.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging babi samcan
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan angciu
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh bumbu bubuk ngohiong
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan cuka masak
• 1/2 sendok makan baking powder

Baca Juga :

7 Ide Tukar Kado Natal Harga 100 Ribuan tapi Berkesan, Tertarik yang mana?

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu terlebih dahulu, lalu lumuri pada daging yang telah disayat memanjang
2. Untuk kulitnya, bumbui dengan campuran bahan bumbu kulit. Tusuk-tusuk kulit menggunakan garpu supaya bumbu bisa meresap ke dalam
3. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius, kemudian letakkan daging babi di rak bagian tengah
4. Taruh loyang di bagian bawah rak, supaya minyak bisa keluar dari daging selama proses pemanggangan
5. Panggang sampai kulitnya garing dengan sesekali melumuri bumbu
6. Keluarkan daging dari oven, lalu goreng di atas wajan yang telah diisi minyak
7. Pastikan kulitnya sampai garing, sehingga hasilnya lebih krispi. Angkat dari wajan dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan!

2. Babi Kecap

Selain babi panggang, babi kecap juga menjadi salah satu hidangan Natal yang tidak pernah absen di meja hidangan.

Bagi yang menyukai cita rasa manis gurih, menu satu ini adalah pilihan yang tepat. Daging babi yang empuk dimasak dengan kecap manis, bawang, bunga lawang, dan saus tiram. Kamu pun bisa menghidangkan menu ini di rumah dengan mengikuti resep berikut, ya.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging babi
• 2 buah kelopak bunga pekak
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 1 buah bawang bombay
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan blender, masukkan potongan bawang putih, bawang merah, jahe, lada hitam, dan garam ke dalamnya
2. Proses semua bahan sampai benar-benar halus
3. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang dan wangi
4. Tambahkan irisan bawang bombay, kelopak bunga pekak, lada hitam dan garam
5. Lalu aduk-aduk hingga layu
6. Masukkan potongan daging babi ke dalam bumbu tumisan, lalu aduk sampai merata
7. Tambahkan air secukupnya bersamaan dengan kecap manis lalu aduk sesekali
8. BIarkan sebentar hingga air mendidih dan berkurang dan agar bumbu kecap meresap ke dagingnya
9. Jika sudah mendidih, bumbui dengan garam sesuai selera lalu aduk kembali hingga daging babi matang
10. Jika sudah matang, pindahkan daging babi kecap ke dalam wadah
11. Berikan taburan daun bawang di atasnya agar semakin lezat