14 Menu Buka dan Sahur Selama Seminggu yang Praktis dan Menggugah Selera

3. Hari Ketiga – Es Teler

Menu es selanjutnya adalah es teler. Bahan pertama yang kita butuhkan adalah potongan buah-buahan. Kita bisa menggunakan alpukat, nangka, kelapa mudah yang sudah diserut, tape singkong, kolang kaling, dan cincau.

Kita tinggal menyusun bahan-bahan tadi dalam gelas atau mangkuk. Misalnya, tape paling bawah, kemudian cincau, kelapa, dan buah-buahan.

Kita tambahkan es serut (jika ada) atau bisa menggunakan air dingin. Selanjutnya, tambahkan sirup dan susu kental.

4. Hari Keempat – Biji Salak

Hari keempat, tidak ada salahnya mencoba biji salak. Kita campurkan ubi jalar yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan tepung tapioka sambil diaduk.

Kemudian, bentuk adonan tepung dan ubi menjadi seukuran kelereng. Kita rebus air dengan gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Setelah mendidih, kita saring.

Selanjutnya, kita masak kembali larutan gula sampai mendidih dan masukkan biji salak dari tepung dan ubi. Biji salak kita masak hingga mengapung, kemudian kita angkat.

Selanjutnya, kita rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena agar kental.

Terakhir, kita bisa menyajikan biji salak dengan saus santan.

5. Hari Kelima – Es Pala

Cara membuat es pala untuk berbuka cukup mudah. Bahan yang dibutuhkan hanya buah pala yang sudah hampir tua, dikupas dan dikeluarkan bijinya; gula pasir; jeli; sirup; dan es serut.

Pertama, kita rebus buah pala dengan air 400 ml sampai setengah matang. Kita masukkan gula pasir dan rebus kembali.

Kita sajikan dalam gelas yang sudah diisi dengan jeli, sirup, dan es serut.

6. Hari Keenam – Rolade Tahu

Berbuka puasa tidak melulu harus es dan kolak. Kita juga bisa mencoba rolade tahu. Bahannya hanya kulit rolade, tahu cina, daun bawang, telur, minyak wijen, merica, dan garam.

Kulit rolade kita buat dari telur 3 butir dan garam 0,25 sendok teh. kemudian, dadar adonan tersebut hingga habis. Sedangkan isiannya, dapat berupa tahu yang dihaluskan dan dicampur dengan irisan daun bawang.

Selanjutnya, kita ambil adonan kulit, ratakan adonan tahu di atasnya, kemudian kita gulung. Setelah semuanya selesai digulung, kita kukus hingga matang dan siap disajikan.

7. Hari Ketujuh – Es Pisang Ijo

Untuk membuat es pisang ijo, kita bisa mengukus pisang selama 10 menit bersama dengan kulitnya.

Setelah itu, kita buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu dan tepung beras, santan, dan perasan daun pandan.

Adonan tersebut kita aduk sampai menggumpal. Setelah itu, kita aduk kembali bersama pasta pandan dan gula.

Kita kukus adonan tadi selama 20 menit. Setelah itu, kita angkat dan pipihkan. Kita isi dengan pisang, kemudian ditutup.

Untuk bubur sumsumnya, kita masukkan bahan (tepung beras, gula pasir, daun pandan, santan, garam). Kemudian, kita aduk hingga meletup-letup dan angkat.

Bagaimana, cukup praktis bukan menu buka dan sahur di atas?

Demikian artikel tentang menu berbuka dan sahur selama seminggu yang dapat kamu coba. Selamat menunaikan ibadah puasa Ramadhan.