5 Menu Buka Puasa Kekinian yang Mudah Dibuat dan Praktis

Tidak terasa waktu begitu cepat berlalu dan sebentar lagi bulan suci ramadhan akan kembali menyapa para umat muslim di seluruh dunia.

Dalam menjalani puasa, pastinya ada kegiatan yang selalu ditunggu dan tidak bisa dilewatkan begitu saja. Salah satunya dengan berbuka puasa menggunakan menu santapan yang sehat dan praktis dibuat.

Jika kamu masih bingung dalam mencari rekomendasi ini, ada banyak menu buka puasa kekinian yang dapat dijadikan sebagai alternatif nanti.

Rekomendasi Menu Buka Puasa Kekinian Praktis dan Sehat

Berpuasa selama seharian artinya kamu tidak makan dan minum mulai dari terbit fajar sampai tenggelamnya matahari.

Selama itu, tentunya energi yang dimiliki oleh tubuh terbatas, tetapi kamu perlu tetap menjaga asupan makanan yang seimbang.

Oleh karena itu, menu saat sahur maupun berbuka puasa menjadi hal yang penting untuk ditentukan. Saat sahur dan berbuka menjadi waktu untuk kamu bisa mengembalikan energi melalui santapan yang dihidangkan.

Agar kamu tidak merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja, ada banyak ide rekomendasi untuk menu buka puasa kekinian. Kamu bisa mencobanya sesuai dengan selera yang dimiliki atau disukai oleh anggota keluarga.

Berikut ini merupakan ide dari menu berbuka puasa yang bisa kamu buat secara praktis dan mudah.

1. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ide menu buka puasa yang pertama yaitu ada ayam bakar bumbu rujak. Menu satu ini bisa menjadi olahan terbaru dari ayam yang disukai anggota keluarga.

Bumbu dan cara masaknya sendiri juga begitu mudah sehingga kamu tidak perlu khawatir dengan kedua hal ini.

A. Bahan Masakan

Berikut ini bumbu yang perlu kamu siapkan dalam membuat ayam bakar bumbu rujak diantaranya:

1. 2 kg ayam untuk bagian paha saja.
2. 20 buah cabai merah atau bisa menyesuaikan selera.
3. 20 buah cabai rawit atau bisa menyesuaikan selera.
4. 10 buah kemiri yang sudah digoreng
5. 5 cm jahe
6. 5 cm lengkuas
7. 4 sdm gula merah yang sudah disisir
8. Gula pasir secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Kaldu bubuk secukupnya
11. 1,5 liter air
12. Minyak secukupnya
13. 4 lembar daun salam
14. 4 lembar daun jeruk

B. Cara Memasak

Berikut ini cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang perlu dilakukan diantaranya:

1. Haluskan bumbu yang dibuat dari cabai merah, cabai rawit, kemiri, lengkuas, jahe, dan gula merah.
2. Tumis bumbu tersebut sampai muncul bau harum.
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian masak sampai bumbunya menjadi tanak.
4. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, kemudian beri air secukupnya sampai semua bagian ayam bisa terendam.
5. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk ke dalam campuran ayam tersebut.
6. Biarkan ayam sampai mendidih, lalu pastikan rasanya sudah sesuai. Tunggu sampai bumbu bisa menyusut dan meresap secara mendalam.
7. Siapkan panggangan dan bakar ayam yang sudah dimasak tadi secara bolak-balik.
8. Oles ayam dengan bumbu secara merata dan lakukan ini sampai semua ayamnya habis.
9. Kembalikan ayam ke wajan bumbu dan masak sampai bumbunya semua meresap.
10. Sekarang kamu dapat menikmati ayam bakar bumbu rujak.

Baca Juga :

10 Menu Buka Puasa Hemat dan Enak untuk Anak Kost

2. Salad Sayur

Menu buka puasa selanjutnya yang sehat dan bisa kamu coba yaitu ada salad sayur. Kamu sebenarnya bisa untuk menggunakan sayur sesuai dengan selera yang dimiliki.

A. Bahan Masakan

Berikut ini bahan salad sayur yang perlu kamu siapkan diantaranya:

1. 2 buah kentang yang sudah dibersihkan dan dipotong
2. 2 buah wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong
3. 10 potong buncis
4. 1 buah mentimun
5. 2 buah tomat merah
6. Daun selada yang disesuaikan dengan selera
7. 2 buah jagung manis
8. Mayonnaise
9. Keju parut
10. Susu kental manis

B. Cara Memasak

Berikut ini merupakan cara mengolah salad sayur yang bisa kamu lakukan diantaranya:

1. Cuci dahulu dan kukus semua sayuran yang disiapkan kecuali selada.
2. Sayur yang sudah matang bisa ditaruh dalam sebuah wadah, kemudian simpan di dalam kulkas.
3. Siapkan saus salad dengan mencampurkan antara mayonnaise dengan susu kental manis.
4. Keluarkan sayuran yang disimpan tadi dan tuangkan saus yang sudah dibuat di atasnya.
5. Taburkan keju parut sesuai dengan selera yang ada.
6. Sekarang kamu bisa menikmati dan menyantap salad sayur saat buka puasa.

3. Sup Ikan Kemangi

Pilihan ide menu buka puasa selanjutnya yaitu ada sup ikan kemangi. Menu yang satu ini berbeda dengan yang lainnya dan cocok untuk kamu yang ingin menyantap lebih segar.

Apalagi dengan adanya keharuman kemangi yang bisa membuat kamu semakin merasa lapar dari masakan ini.

A. Bahan Masakan

Berikut merupakan bahan yang perlu kamu siapkan saat memasak sup ikan kemangi diantaranya:

1. 1 ekor ikan nila dengan berat kurang lebih 700 gram
2. 2 siung bawang putih yang sudah diiris
3. 7 siung bawang merah yang sudah diiris
4. 4 iris jahe yang sudah digeprek
5. 2 buah tomat merah yang sudah dipotong
6. 9 buah cabai rawit yang bisa disesuaikan dengan selera
7. 2 batang daun bawang yang sudah dipotong
8. 2 batang seledri yang sudah dipotong
9. 40 gram kemangi
10. Jeruk nipis sesuai selera
11. 1 liter air
12. Setengah buah bawang bombay yang sudah diiris
13. Merica secukupnya
14. Penyedap secukupnya
15. Garam secukupnya
16. Gula secukupnya
17. Minyak secukupnya yang digunakan untuk tumis