Tidak terasa waktu begitu cepat berlalu dan sebentar lagi bulan suci ramadhan akan kembali menyapa para umat muslim di seluruh dunia.

Dalam menjalani puasa, pastinya ada kegiatan yang selalu ditunggu dan tidak bisa dilewatkan begitu saja. Salah satunya dengan berbuka puasa menggunakan menu santapan yang sehat dan praktis dibuat.

Jika kamu masih bingung dalam mencari rekomendasi ini, ada banyak menu buka puasa kekinian yang dapat dijadikan sebagai alternatif nanti.

Rekomendasi Menu Buka Puasa Kekinian Praktis dan Sehat

Berpuasa selama seharian artinya kamu tidak makan dan minum mulai dari terbit fajar sampai tenggelamnya matahari.

Selama itu, tentunya energi yang dimiliki oleh tubuh terbatas, tetapi kamu perlu tetap menjaga asupan makanan yang seimbang.

Oleh karena itu, menu saat sahur maupun berbuka puasa menjadi hal yang penting untuk ditentukan. Saat sahur dan berbuka menjadi waktu untuk kamu bisa mengembalikan energi melalui santapan yang dihidangkan.

Agar kamu tidak merasa bosan dengan menu yang itu-itu saja, ada banyak ide rekomendasi untuk menu buka puasa kekinian. Kamu bisa mencobanya sesuai dengan selera yang dimiliki atau disukai oleh anggota keluarga.

Berikut ini merupakan ide dari menu berbuka puasa yang bisa kamu buat secara praktis dan mudah.

1. Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ide menu buka puasa yang pertama yaitu ada ayam bakar bumbu rujak. Menu satu ini bisa menjadi olahan terbaru dari ayam yang disukai anggota keluarga.

Bumbu dan cara masaknya sendiri juga begitu mudah sehingga kamu tidak perlu khawatir dengan kedua hal ini.

A. Bahan Masakan

Berikut ini bumbu yang perlu kamu siapkan dalam membuat ayam bakar bumbu rujak diantaranya:

1. 2 kg ayam untuk bagian paha saja.
2. 20 buah cabai merah atau bisa menyesuaikan selera.
3. 20 buah cabai rawit atau bisa menyesuaikan selera.
4. 10 buah kemiri yang sudah digoreng
5. 5 cm jahe
6. 5 cm lengkuas
7. 4 sdm gula merah yang sudah disisir
8. Gula pasir secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Kaldu bubuk secukupnya
11. 1,5 liter air
12. Minyak secukupnya
13. 4 lembar daun salam
14. 4 lembar daun jeruk

B. Cara Memasak

Berikut ini cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang perlu dilakukan diantaranya:

1. Haluskan bumbu yang dibuat dari cabai merah, cabai rawit, kemiri, lengkuas, jahe, dan gula merah.
2. Tumis bumbu tersebut sampai muncul bau harum.
3. Masukkan daun salam dan daun jeruk, kemudian masak sampai bumbunya menjadi tanak.
4. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan, kemudian beri air secukupnya sampai semua bagian ayam bisa terendam.
5. Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk ke dalam campuran ayam tersebut.
6. Biarkan ayam sampai mendidih, lalu pastikan rasanya sudah sesuai. Tunggu sampai bumbu bisa menyusut dan meresap secara mendalam.
7. Siapkan panggangan dan bakar ayam yang sudah dimasak tadi secara bolak-balik.
8. Oles ayam dengan bumbu secara merata dan lakukan ini sampai semua ayamnya habis.
9. Kembalikan ayam ke wajan bumbu dan masak sampai bumbunya semua meresap.
10. Sekarang kamu dapat menikmati ayam bakar bumbu rujak.

Baca Juga :

10 Menu Buka Puasa Hemat dan Enak untuk Anak Kost

2. Salad Sayur

Menu buka puasa selanjutnya yang sehat dan bisa kamu coba yaitu ada salad sayur. Kamu sebenarnya bisa untuk menggunakan sayur sesuai dengan selera yang dimiliki.

A. Bahan Masakan

Berikut ini bahan salad sayur yang perlu kamu siapkan diantaranya:

1. 2 buah kentang yang sudah dibersihkan dan dipotong
2. 2 buah wortel yang sudah dibersihkan dan dipotong
3. 10 potong buncis
4. 1 buah mentimun
5. 2 buah tomat merah
6. Daun selada yang disesuaikan dengan selera
7. 2 buah jagung manis
8. Mayonnaise
9. Keju parut
10. Susu kental manis

B. Cara Memasak

Berikut ini merupakan cara mengolah salad sayur yang bisa kamu lakukan diantaranya:

1. Cuci dahulu dan kukus semua sayuran yang disiapkan kecuali selada.
2. Sayur yang sudah matang bisa ditaruh dalam sebuah wadah, kemudian simpan di dalam kulkas.
3. Siapkan saus salad dengan mencampurkan antara mayonnaise dengan susu kental manis.
4. Keluarkan sayuran yang disimpan tadi dan tuangkan saus yang sudah dibuat di atasnya.
5. Taburkan keju parut sesuai dengan selera yang ada.
6. Sekarang kamu bisa menikmati dan menyantap salad sayur saat buka puasa.

3. Sup Ikan Kemangi

Pilihan ide menu buka puasa selanjutnya yaitu ada sup ikan kemangi. Menu yang satu ini berbeda dengan yang lainnya dan cocok untuk kamu yang ingin menyantap lebih segar.

Apalagi dengan adanya keharuman kemangi yang bisa membuat kamu semakin merasa lapar dari masakan ini.

A. Bahan Masakan

Berikut merupakan bahan yang perlu kamu siapkan saat memasak sup ikan kemangi diantaranya:

1. 1 ekor ikan nila dengan berat kurang lebih 700 gram
2. 2 siung bawang putih yang sudah diiris
3. 7 siung bawang merah yang sudah diiris
4. 4 iris jahe yang sudah digeprek
5. 2 buah tomat merah yang sudah dipotong
6. 9 buah cabai rawit yang bisa disesuaikan dengan selera
7. 2 batang daun bawang yang sudah dipotong
8. 2 batang seledri yang sudah dipotong
9. 40 gram kemangi
10. Jeruk nipis sesuai selera
11. 1 liter air
12. Setengah buah bawang bombay yang sudah diiris
13. Merica secukupnya
14. Penyedap secukupnya
15. Garam secukupnya
16. Gula secukupnya
17. Minyak secukupnya yang digunakan untuk tumis

B. Cara Memasak

Berikut ini cara memasak sup ikan kemangi yang bisa kamu lakukan diantaranya:

1. Siapkan ikan dan balur dahulu menggunakan garam, kemudian diamkan selama 2 menit.
2. Bilas ikan tersebut dengan air yang mengalir.
3. Keringkan dahulu ikan menggunakan tisu atau lap, kemudian potong.
4. Panaskan tempat penggorengan dan beri minyak,
5. Masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis sampai harum.
6. Masukkan jahe dan bawang bombay, kemudian tumis untuk sebentar saja.
7. Tambahkan tomat, daun bawang, seledri, dan air, kemudian tunggu sampai mendidih.
8. Masukkan cabai rawit, gula, garam, merica, penyedap, dan ikan yang sudah dipotong tadi.
9. Tambahkan kemangi dan masak.
10. Sekarang kamu bisa menyantap sup ikan kemangi sebagai menu buka puasa.

Baca Juga :

10 Menu Berbuka Puasa Ala Kampung & Rumahan Terfavorit

4. Kimbab Salmon

Jika kamu ingin mencari menu buka puasa kekinian yang berbeda, kali ini ada kimbab salmon yang bisa dicoba.

Salmon sendiri menjadi bahan makanan yang mengandung banyak gizi sehingga cocok untuk disantap saat puasa. Bahkan banyak anak-anak pula yang suka dengan kimbab ini sendiri.

A. Bahan Masakan

Berikut bahan yang bisa kamu siapkan sebelum memasak kimbab salmon diantaranya:

1. Nasi kimbab yang dibuat dari 1 cup beras putih dan 3 sendok beras ketan yang ditambahkan gula serta perasan jeruk.
2. Nori atau rumput laut kering.
3. 1 ekor salmon yang sudah menjadi fillet dan dipotong.
4. Timun Jepang.
5. 2 butir telur.
6. 1 sendok teh dari perasan jeruk lemon.
7. Gula pasir secukupnya.

B. Cara Memasak

Berikut ini cara memasak kimbab salmon yang perlu kamu lakukan diantaranya:

1. Siapkan dahulu semua bahan yang digunakan dalam pembuatan nasi.
2. Masak semua beras yang disiapkan dengan menggunakan magic jar.
3. Masukkan perasan jeruk dan gula ke dalamnya, aduk sampai bisa merata.
4. Letakkan nori di atas alat untuk menggulung sushi.
5. Ratakan nasi di atas nori, kemudian taruh potongan salmon dan timun Jepang.
6. Tambahkan nasi di atasnya untuk menutup salmon serta timun.
7. Gulung secara pelan dan sedikit untuk menjaga agar tetap padat.
8. Potong kimbab sesuai dengan selera yang dimiliki.
9. Sekarang kamu dapat menikmati kimbab salmon saat buka puasa.

5. Chicken Teriyaki

Chicken teriyaki bisa menjadi pilihan menu buka puasa yang lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga. Olahan ayam dengan saus teriyaki ini memiliki perpaduan rasa manis dan gurih yang menggugah selera.

Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi hangat dan tumisan sayur agar menu buka puasa semakin lengkap.

A. Bahan Masakan

Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat chicken teriyaki:

1. 500 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil.
2. 1 buah bawang bombay, iris memanjang.
3. 3 siung bawang putih, cincang halus.
4. 5 sdm saus teriyaki.
5. 2 sdm kecap manis.
6. 1 sdm saus tiram.
7. 1 sdt minyak wijen.
8. 100 ml air.
9. 1 sdm minyak goreng.
10. Garam dan merica secukupnya.
11. Wijen sangrai dan daun bawang untuk taburan.

B. Cara Memasak

Berikut langkah-langkah membuat chicken teriyaki yang bisa kamu praktikkan di rumah:

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian potong menjadi ukuran kecil agar mudah dimasak.
2. Siapkan wadah, lalu campurkan ayam dengan saus teriyaki, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica.
3. Diamkan ayam selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan bawang bombay dan tumis sampai sedikit layu.
6. Tambahkan ayam yang sudah dibumbui, lalu aduk hingga seluruh permukaannya berubah warna.
7. Tuangkan air dan masak dengan api sedang hingga ayam matang sempurna serta sausnya mengental.
8. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan kompor.
9. Sajikan chicken teriyaki di atas nasi hangat, kemudian taburkan wijen sangrai dan daun bawang.
10. Chicken teriyaki siap disantap sebagai menu buka puasa yang praktis dan lezat.

Baca Juga :

Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Sederhana dan Praktis

Penutup

Nah, itu tadi merupakan beberapa rekomendasi untuk menu buka puasa kekinian yang bisa kamu coba buat nanti.

Kamu tinggal menyesuaikan saja mana menu yang sesuai selera untuk santapan saat berbuka puasa bersama keluarga.

Tidak hanya bisa berbuka puasa dengan menu di atas, tetapi masih ada banyak menu lainnya yang dapat kamu coba.

Kamu bisa mendapatkan rekomendasi menu buka puasa yang sehat dan mudah untuk dibuat hanya di situs blog Mamikos.

Klik dan dapatkan info kost di dekat mu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 5 Menu Buka Puasa Kekinian yang Mudah Dibuat dan Praktis appeared first on Blog Mamikos.