8 Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan untuk Lauk Sehari-hari, Pasti Enak! — Telur adalah salah satu bahan masakan yang sangat mudah ditemukan dan diolah/dimasak bahkan oleh mereka yang tidak punya skill masak sama sekali.

Makanya tak heran jika ada yang mencari inspirasi resep olahan telur agar tidak bosan untuk lauk sehari-hari yang dijamin pasti enak.

Mamikos punya beberapa inspirasi resep olahan telur agar tidak bosan tersebut di sini.

Aneka Resep Olahan Telur Agar Tidak Jenuh untuk Santapan Sehari-hari

Baca Juga :

Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Dilengkapi Tips agar Daging Jadi Empuk

Untuk kamu yang ingin memperkaya ide masak resep olahan telur agar tidak bosan, maka perlu membaca bahasan Mamikos di sini sampai selesai.

Oleh karenanya, pastikan untuk membaca ide resep olahan telur agar tidak bosan yang bisa disantap sebagai lauk enak sehari-hari di artikel Mamikos ini.

Ide Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan Dijamin Enak

1. Tumis Telur Tomat

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 buah tomat berukuran kecil, blansir, buang kulitnya, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm bawang bombay cincang
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu ayam/jamur (sesuai selera)
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak:

• Panaskan minyak, lalu masukkan telur buat orak arik hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
• Panaskan lagi sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga aromanya harum. Masukkan tomat, aduk sebentar sampai hancur.
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, aduk lagi. Masukkan telur, aduk rata. Masak selama beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Telur Balado

Bahan-bahan:

• Telur ayam
• Bawang merah, iris tipis
• Bawang putih, cincang halus
• Cabai merah besar, iris serong
• Cabai rawit merah, iris serong (optional)
• Tomat, potong dadu
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng

Cara memasak:

• Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis sebentar bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah), aduk.
• Tambahkan tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tomat layu.
• Masukkan telur, aduk rata hingga bumbu meresap.
• Angkat.
• Sajikan telur balado dengan nasi hangat.

3. Telur Crispy

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam besar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• ½ batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur

Cara memasak:

• Kocok lepas telur, masukkan tepung terigu, kalbu bubuk, dan lada, dan kembali kocok hingga terigunya larut.
• Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang, aduk rata.
• Panaskan minyak dalam jumlah banyak di atas wajan dengan api sedang.
• Tuang setengah bagian telur ke dalam minyak setelah panas. Biarkan hingga campuran membentuk sarang.
• Saat bagian bawah telur sudah matang dan berubah warna, balik telur. Goreng hingga telur garing. Angkat lalu tiriskan. Ulangi proses hingga adonan habis.
• Sajikan saat telur masih panas.

Baca Juga :

50+ Daftar Menu Makan Ringkas dan Hemat Seminggu untuk Keluarga, Yuk Cobain Mom

4. Telur Dadar Padang

Bahan-bahan:

• 5 butir telur bebek agar hasil lebih merekah, kocok lepas
• 5 butir bawang merah, iris
• 3 sdm tepung terigu
• 3 batang seledri, rajang halus
• 3 lembar daun jeruk, rajang halus
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 1 lembar daun kunyit
• 2 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• Secukupnya minyak goreng

Cara memasak:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan harum.
• Campurkan bumbu halus, telur bebek, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan lada ke dalam mangkuk.
• Tambahkan kaldu bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
• Panaskan minyak di dalam wajan, dan tuangkan telur. Goreng hingga matang di kedua sisi. Lakukan hingga adonan telur habis.
• Angkat dan sajikan dengan nasi.

5. Telur Pindang Cokelat

Bahan-bahan:

• 8 butir telur ayam berukuran sedang
• 500 ml air, untuk merebus telur
• 2 teh kantung
• 5 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 4 sdm kulit bawang merah
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak
• 1 sdm garam

Cara memasak:

• Masukkan telur ke dalam panci, tuang air hingga terendam. Rebus selama lebih kurang 10 menit. Angkat lalu tiriskan telur. Bilas telur dengan air dingin. Ambil sendok, pukul permukaan telur hingga sekeliling permukaan telur menjadi retak.
• Didihkan air untuk merebus telur pindang, matikan api. Masukkan teh kantung, biarkan meresap selama 3 menit. Buang kantung teh setelah itu.
• Masukkan daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula, dan minyak. Tutup panci. Masak di atas api kecil hingga air menyusut atau lebih kurang 1 jam. Bolak balik telur secara berkala agar motif retaknya merata. Jika kamu menggunakan slow cooker, bisa menggunakan suhu maksimal dengan waktu pemasakan selama 3 jam.
• Kupas telur lalu sajikan dan nikmati.

6. Tahu Tek Telur

Bahan-bahan:

• 2 buah lontong, potong-potong sesuai selera
• 4 buah tahu, potong dadu
• 90 g kentang, rebus, kupas, iris dadu tipis saja
• 3 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur untuk menumis

Bahan pelengkap:

• 150 g taoge, buang ekor, rebus sesaat, sisihkan
• 50 g daun bawang, rajang halus
• 25 g daun seledri, rajang kasar
• Bawang merah/putih goreng

Bumbu halus untuk saus:

• 100 g kacang tanah goreng, buang kulitnya
• 2 siung bawang putih
• 3 biji cabai rawit, goreng sebentar
• 1 sdm petis/sesuai selera
• ½ sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 150 ml air matang

Cara memasak:

• Di dalam mangkuk sedang, kocok telur ayam lalu tambahkan potongan tahu kotak, potongan kentang rebus, dan garam serta lada bubuk. Aduk rata, kemudian buat menjadi 3 bagian, dan sisihkan.
• Panaskan minyak di atas wajan, goreng adonan telur seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisi. Lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya sampai habis lalu sisihkan.
• Untuk membuat sausnya, campurkan semua bahan-bahan bumbu dan air matang yang dapat ditambah atau dikurangi sesuai keinginan untuk konsistensi kekentalan sausnya.
• Siapkan piring, atur dan susun secara berurutan mulai dari potongan lontong, potongan telur dadar, tauge rebus kemudian siram dengan bumbu.
• Taburkan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng juga kerupuk sebagai pelengkap di atasnya.
• Tambahkan kecap manis agar rasa lebih nikmat dan nikmati segera.

Baca Juga :

Cara Membuat Orak-arik Telur Tahu, Menu Low Budget Cocok untuk Anak Kost!

7. Nasi Telur Pontianak

Bahan-bahan:

• Nasi putih
• 2 butir telur ayam
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt minyak wijen
• ¼ lada putih bubuk
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara memasak:

• Panaskan minyak di atas wajan. Goreng bawang putih hingga berubah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Saus kecap: Aduk rata kecap manis, bawang putih goreng, kecap asin, minyak wijen, dan lada bubuk.
• Panaskan sisa minyak untuk menggoreng bawang putih. Buat telur mata sapi atau telur ceplok hingga ½ matang. Tuang saus tadi ke atasnya, panaskan sebentar kemudian angkat.
• Sendokkan nasi ke atas piring. Taruh telur mata sapi tadi beserta sausnya ke atas nasi. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

8. Sup Jagung Telur Sederhana

Bahan-bahan:

• 100 g wortel, potong dadu kecil-kecil
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm bawang bombay, cincang kasar
• 700 ml air
• 1 bungkus sup krim jagung instan
• ½ sdt lada putih bubuk

Cara memasak:

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga aromanya harum. Masukkan wortel, tumis sebentar dan barulah tuang air.
• Jangan lupa masukkan bubuk sup krim jagung instan dan aduk hingga mengental.
• Masukkan lada bubuk, masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Terakhir tambahkan telur ayam, aduk sebentar hingga sup matang.
• Angkat, sajikan, dan nikmati selagi hangat.

Alasan Mengapa Olahan Telur Menjadi Menu Andalan

Telur merupakan jenis menu makan yang paling mudah untuk diolah. Selain karena mudah didapatkan, harga telur juga terbilang terjangkau.

Apalagi cara pengolahannya sangat fleksibel, cepat dan tidak memakan waktu banyak. Tak hanya itu saja, telur juga salah satu sumber protein tinggi dan baik untuk tubuh.

Dari satu butir telur kamu dapat mengolahnya menjadi berbagai macam hidangan Indonesia yang enak dan lezat. Mulai dari hidangan sederhana hingga hidangan yang lebih kompleks juga bisa kamu buat dari telur.

Di bawah ini merupakan penjelasan mengapa telur menjadi menu makan yang paling mudah, yaitu:

• Ketersediaan dan harga
• Kemudahan dalam pengolahan
• Fleksibilitas
• Kandungan nutrisinya
• Rasa yang disukai banyak orang
• Dapat menjadi stok makanan

Baca Juga :

Resep Bakwan Sayur Renyah dan Garing (Tidak Lembek) serta Tahan Lama

Penutup

Saking mudahnya, ada banyak olahan makanan enak yang bisa dibuat dari satu butir telur. Makanya tak heran jika telur adalah salah satu makanan penyelamat, apalagi buat kamu yang kos.

Info lengkap dari rangkaian resep olahan telur agar tidak bosan untuk lauk sehari-hari yang dijamin enak dan lezat di artikel ini harus diakhiri dulu.

Cek terus info terkini di blog Mamikos ini, seperti artikel resep ayam geprek istimewa dan lezat yang dapat kamu baca secara cuma-cuma di manapun, kapan saja.

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Malang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah

The post 8 Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan untuk Lauk Sehari-hari, Pasti Enak! appeared first on Blog Mamikos.