Resep Bakwan Sayur Renyah dan Garing (Tidak Lembek) serta Tahan Lama

Resep Bakwan Sayur Renyah dan Garing (Tidak Lembek) serta Tahan Lama – Bakwan sayur merupakan salah satu gorengan yang paling sering dijumpai di meja makan sebagai camilan sore, lauk pendamping, hingga sebagai menu sarapan.

Membuat bakwan sayur renyah tentunya memang takkan pernah cukup jika hanya untuk sekali makan. Yuk, manfaatkan isi kulkas kamu jika ada yang berlebih demi mengurangi kemungkinan terbuangnya makanan sia-sia.

Daripada membeli sayuran baru, kamu bisa memanfaatkan manfaatkan yang tersisa apabila kualitasnya masih bagus dengan mengolahnya menjadi bakwan sayur renyah dan gurih. Temukan ide resepnya di artikel ini, ya. 🍴👩‍🍳

Berikut Kumpulan Ide Resep Bakwan Sayur Renyah dan Garing

Bakwan sayur renyah dan gurih mungkin menjadi salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah.

Jika kamu tinggal di tanah Sunda, masyarakat di sana mengenalnya dengan sebutan bala-bala, sementara di daerah lain ada yang menyebutnya dengan pia-pia (Blora, Pati), badak (Pekalongan, Semarang), makau (Manado), dan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar).

Tahukah kamu bahwa salah satu rahasia kesuksesan bikin resep bakwan sayur renyah tahan lama adalah tambahan tepung beras ke dalam adonannya.

Oh ya, berikut ada beberapa ide resep bakwan yang Mamikos kumpulkan dari berbagai sumber dan bisa kamu coba di rumah, ya. Tentunya kreasi resep bakwan sayur ini dapat menjadi ide jualan murah-meriah juga, lho.

Baca Juga :

Bumbu Olesan Sate Sapi Sebelum Dibakar yang Enak dan Sedap, Pakai Bahan Apa Saja?

1. Resep Bakwan Sayur Renyah

Bahan:

• 1/2 buah kol ukuran kecil, iris halus
• 1 buah wortel, potong korek api
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah bawang merah, rajang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 sdm terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 150 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Langkah awal, kamu bisa campur dan aduk rata semua bahan.
2. Kemudian, panaskan minyak goreng, dan tuang adonan sekitar satu sendok sayur.
3. Goreng adonan hingga kuning kecoklatan.
4. Jika sudah kecoklatan, kamu bisa angkat dan tiriskan.
5. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.

Baca Juga :

Cara Membuat Orak-arik Telur Tahu, Menu Low Budget Cocok untuk Anak Kost!

2. Resep Bakwan Sayur Garing

Bahan-bahan:

• 100gr tauge
• 100gr wortel
• 150gr kol
• 2 batang daun bawang
• 250gr tepung terigu
• 2sdm tepung beras
• 1sdt kaldu bubuk
• garam sesuai selera
• 300ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 150ml air atau secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Bahan bumbu bakwan sayur
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus.
2. Di dalam wadah masukkan kol, wortel, tauge, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, susu UHT Frisian Flag Full Cream, dan air.
3. Aduk hingga rata dan sayuran sedikit layu.
4. Panaskan minyak, tuang adonan lalu goreng hingga kuning kecokelatan.

3. Resep Bakwan Sayur Udang

Bahan-bahan:

• 150gr udang ukuran sedang, cuci bersih
• 100gr tauge
• 100gr kol
• 200gr tepung terigu
• 100gr tepung beras
• 1 butir telur
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 200ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2sdt merica bubuk
• 1/2sdt garam
• 1sdm gula pasir
• 1/2sdt kaldu ayam bubuk