Resep Bakwan Sayur Renyah dan Garing (Tidak Lembek) serta Tahan Lama
Bakwan sayur renyah dan gurih mungkin menjadi salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah.
8. Resep Bakwan Zucchini Keju

Bahan-bahan:
- 2 buah zucchini
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1/2 sdt bubuk paprika
- 100 gram keju cheddar, diparut
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 3 butir telur
- 125 gram tepung terigu serba guna
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, silahkan kamu parut Zucchini, kemudian diperas dengan menggunakan kain bersih. Buang airnya, dan sisihkan parutan zucchini.
- Kemudian, campurkan zucchini dengan semua bahan adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan. Dan silahkan kamu ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga matang kecokelatan.
- Jika sudah, kamu bisa angkat dan tiriskan. Bakwan Zucchini ini bisa dinikmati dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera, ya.
Penutup
Nah, di atas tadi sudah Mamikos rangkumkan kumpulan resep bakwan sayur renyah dan garing yang bisa kamu coba di rumah.
Salah satu rahasia kesuksesan bikin resep bakwan sayur renyah tahan lama adalah tambahan tepung beras ke dalam adonannya.
Oh ya, jangan lupa juga untuk memasaknya di atas api sedang supaya bakwan matang hingga ke bagian dalam dan tidak berwarna gelap atau gosong sebelum matang, ya. Jangan lupa sajikan bakwan sayur dengan es teh manis.
Buat kamu masih ingin mengulik lebih banyak tentang kumpulan resep menarik lainnya, seperti Resep Olahan Ayam yang Enak hingga Resep Masakan Sehari-Hari di Rumah, silahkan kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.
FAQ
Salah satu rahasia kesuksesan bikin resep bakwan sayur renyah tahan lama adalah tambahan tepung beras ke dalam adonannya. Jangan lupa juga untuk memasaknya di atas api sedang supaya bakwan matang hingga ke bagian dalam dan tidak berwarna gelap atau gosong sebelum matang.
Ketika membuat bakwan, menggunakan tepung terigu akan memberikan kelembutan pada bagian dalamnya, sementara tepung beras akan menciptakan tekstur yang renyah.
Apabila jumlah tepung beras yang digunakan terlalu berlebihan atau tepung terigu yang kurang, bakwan jagung dapat menghasilkan tekstur yang keras.
Agar bakwan tetap renyah meskipun sudah dingin, cobalah menambahkan margarin cair ke dalam adonan. Selain itu, pastikan untuk menggoreng bakwan dalam minyak yang sangat panas dan jumlahnya cukup banyak, sehingga seluruh adonan bisa terendam dengan baik.
Tepung tapioka banyak dicampurkan pada adonan crispy untuk mendapatkan tekstur renyah. Kemampuan tepung tapioka untuk mengeras lebih tahan lama dibandingkan dengan tepung lainnya.
Referensi:
Resep Bakwan Sayur Renyah, Bisa Jadi Camilan atau Lauk Makan [Daring]. Tautan: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/03/110600275/resep-bakwan-sayur-renyah-bisa-jadi-camilan-atau-lauk-makan
Resep Bakwan Sayur Kol dan Wortel, Renyah dan Tidak Berminyak [Daring]. Tautan: https://www.kompas.com/food/read/2022/04/03/101100375/resep-bakwan-sayur-kol-dan-wortel-renyah-dan-tidak-berminyak
Resep Bakwan Sayur Udang & Pertanyaan Seputar Pembuatannya [Daring]. Tautan: https://www.frisianflag.com/resep-kami/resep-dengan-susu-cair/bakwan-sayur
7 Resep Bakwan Enak, dari Bakwan Sayur hingga Bakwan Udang [Daring]. Tautan: https://www.fimela.com/food/read/5070716/7-resep-bakwan-enak-dari-bakwan-sayur-hingga-bakwan-udang?page=8
Halaman:
