Cara Membuat Donat Kentang Mudah Dan Enak!

Mamikos 4min read

Cara Membuat Donat Kentang Mudah Dan Enak! – Donat adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isian manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard. Donat sama sekali berbeda dengan bagel, mulai dari bahan pembuatan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan, dan juga toping yang digunakan, walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama.

Asal usul donat sering menjadi sumber perdebatan. Salah satu teori mengatakan donat dibawa ke Amerika Utara oleh imigran dari Belanda. Cerita lain mengatakan donat berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory.

Di Indonesia sendiri donat yang populer adalah donat yang terbuat dari bahan baku kentang. Seperti apa cara membuat donat kentang mudah dan enak?

Cara Membuat Donat Kentang Mudah Dan Enak! Bisa Dicoba Kamu Yang Anak Kost

Bahan dan cara membuat donat kentang:

  • 1/2 kg tepung terigu (kualitas super)
  • 4 butir telur
  • 1/4 kg kentang
  • 1/4 kg mentega
  • 10 gram ragi instan
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm gula (atau secukupnya sesuai selera)
  • 4 sdm susu bubuk full cream
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 gelas air (sekitar 100 ml)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan toping cara membuat donat kentang:

  • 100 gram dark cooking chocolate (lelehkan)
  • 1 sdm margarin
  • Meses, tepung gula, cokelat stroberi (lelehkan)

Cara membuat donat kentang:

1. Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian lalu kukus hingga matang dan empuk. Jika sudah matang, haluskan kentang dengan cara ditumbuk atau diblender.

2. Masukkan tepung terigu, susu, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan kentang yang telah dihaluskan ke sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga rata.

3. Aduk semua bahan hingga adonan kalis lalu diamkan kira-kira selama 30 menit sampai adonan mengembang.

4. Ketika adonan sudah kalis, masukkan mentega, garam dan air secukupnya. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan adonan benar-benar kalis. Diamkan kira-kira selama 20 menit agar adonan mengembang dengan sangat baik.

5. Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi donat. Kamu bisa membentuknya dengan cara manual atau dengan mencetaknya dengan cetakan donat.

6. Panaskan minyak lalu goreng donat hingga warnanya kuning keemasan serta matang. Goreng donat dengan api kecil agar donat terbentuk dengan sempurna.

7. Donat yang sudah matang bisa diberi toping berupa dark chocolate, cokelat stroberi, tepung gula atau meses.

Klik dan dapatkan info kost di dekat kampus idaman mu: