30 Inspirasi Menu Masakan Buka Puasa Sederhana untuk 30 Hari Penuh

9. Krawu

Proses pembuatan krawu dimulai dengan memilih potongan daging sapi yang baik, kemudian dipotong tipis-tipis melintang serat dagingnya. 

Potongan daging tersebut kemudian diasinkan atau direndam dalam campuran air garam dan air asam selama beberapa saat untuk memberikan rasa yang khas dan memperpanjang umur simpan.

Setelah direndam, potongan daging sapi tersebut kemudian diasinkan atau direndam dalam campuran air garam dan air asam selama beberapa saat untuk memberikan rasa yang khas dan memperpanjang umur simpan. 

Kemudian, potongan daging tersebut ditiriskan dan dibaluri dengan campuran bumbu rempah yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera. 

Setelah itu, potongan daging dimasukkan ke dalam kantong plastik dan disimpan selama beberapa hari untuk meresapkan bumbu.

10. Soto Ayam

Soto ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari sup ayam yang disajikan dalam kuah kuning yang gurih, diisi dengan potongan daging ayam, mie, telur rebus, daun seledri, dan bawang goreng. 

Proses pembuatan soto ayam dimulai dengan merebus potongan daging ayam bersama dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah dalam air hingga daging empuk dan kaldu kaya rasa.

Inspirasi Menu Buka Puasa Hari ke 11-20

Apa yang lebih lezat dari menu-menu tradisional? Kali ini Mamikos akan merekomendasikan menu-menu tradisional, ya.

11. Sayur Sop

Sayur sop adalah hidangan Indonesia yang terdiri dari sup bening yang diberi tambahan berbagai jenis sayuran segar seperti wortel, kacang polong, jagung, kentang, kubis, dan lain-lain. 

Selain sayuran, beberapa resep sayur sop juga menambahkan potongan daging sapi atau ayam untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan kaya protein. 

Baca Juga :

15 Menu Masakan Sehari-hari Agar Tidak Bosan, Sederhana dan Mudah Dibuat

12. Sambal Terong Balado

Ini merupakan salah satu inspirasi menu buka puasa yang paling mudah dibuat, lho.

Proses pembuatan sambal terong balado dimulai dengan menggoreng terong yang telah dipotong menjadi potongan-potongan kecil hingga kecokelatan dan empuk. 

Sementara itu, sambalnya terbuat dari campuran cabai merah besar yang dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Bumbu lainnya seperti garam, gula, dan terkadang sedikit air asam Jawa juga ditambahkan untuk memberikan keseimbangan rasa yang pas. 

Campuran cabai dan bumbu-bumbu tersebut kemudian ditumis hingga matang dan meresap ke dalam sambal.