8 Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan untuk Lauk Sehari-hari, Pasti Enak!

8 Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan untuk Lauk Sehari-hari, Pasti Enak! — Telur adalah salah satu bahan masakan yang sangat mudah ditemukan dan diolah/dimasak bahkan oleh mereka yang tidak punya skill masak sama sekali.

Makanya tak heran jika ada yang mencari inspirasi resep olahan telur agar tidak bosan untuk lauk sehari-hari yang dijamin pasti enak.

Mamikos punya beberapa inspirasi resep olahan telur agar tidak bosan tersebut di sini.

Aneka Resep Olahan Telur Agar Tidak Jenuh untuk Santapan Sehari-hari

Baca Juga :

Resep Bumbu Tongseng Sapi Tanpa Santan Dilengkapi Tips agar Daging Jadi Empuk

Untuk kamu yang ingin memperkaya ide masak resep olahan telur agar tidak bosan, maka perlu membaca bahasan Mamikos di sini sampai selesai. 😋🍳🍽️

Oleh karenanya, pastikan untuk membaca ide resep olahan telur agar tidak bosan yang bisa disantap sebagai lauk enak sehari-hari di artikel Mamikos ini.

Ide Resep Olahan Telur Agar Tidak Bosan Dijamin Enak

1. Tumis Telur Tomat

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 buah tomat berukuran kecil, blansir, buang kulitnya, haluskan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm bawang bombay cincang
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kaldu ayam/jamur (sesuai selera)
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt merica putih bubuk
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara memasak:

• Panaskan minyak, lalu masukkan telur buat orak arik hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
• Panaskan lagi sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga aromanya harum. Masukkan tomat, aduk sebentar sampai hancur.
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir, aduk lagi. Masukkan telur, aduk rata. Masak selama beberapa saat hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Telur Balado

Bahan-bahan:

• Telur ayam
• Bawang merah, iris tipis
• Bawang putih, cincang halus
• Cabai merah besar, iris serong
• Cabai rawit merah, iris serong (optional)
• Tomat, potong dadu
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng

Cara memasak:

• Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis sebentar bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah), aduk.
• Tambahkan tomat, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tomat layu.
• Masukkan telur, aduk rata hingga bumbu meresap.
• Angkat.
• Sajikan telur balado dengan nasi hangat.

3. Telur Crispy

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam besar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• ½ batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur

Cara memasak:

• Kocok lepas telur, masukkan tepung terigu, kalbu bubuk, dan lada, dan kembali kocok hingga terigunya larut.
• Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang, aduk rata.
• Panaskan minyak dalam jumlah banyak di atas wajan dengan api sedang.
• Tuang setengah bagian telur ke dalam minyak setelah panas. Biarkan hingga campuran membentuk sarang.
• Saat bagian bawah telur sudah matang dan berubah warna, balik telur. Goreng hingga telur garing. Angkat lalu tiriskan. Ulangi proses hingga adonan habis.
• Sajikan saat telur masih panas.

Baca Juga :

50+ Daftar Menu Makan Ringkas dan Hemat Seminggu untuk Keluarga, Yuk Cobain Mom

4. Telur Dadar Padang

Bahan-bahan:

• 5 butir telur bebek agar hasil lebih merekah, kocok lepas
• 5 butir bawang merah, iris
• 3 sdm tepung terigu
• 3 batang seledri, rajang halus
• 3 lembar daun jeruk, rajang halus
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 1 lembar daun kunyit
• 2 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak sayur

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• Secukupnya minyak goreng

Cara memasak:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tanak dan harum.
• Campurkan bumbu halus, telur bebek, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit dan lada ke dalam mangkuk.
• Tambahkan kaldu bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
• Panaskan minyak di dalam wajan, dan tuangkan telur. Goreng hingga matang di kedua sisi. Lakukan hingga adonan telur habis.
• Angkat dan sajikan dengan nasi.